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thank u

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MagicAndy

材料% |, d3 U' X6 \; c# D* h2 z
$ c# e3 x0 r6 d+ V- Q! z# }
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒4 \' s, W7 E  e+ V% q
0 c  K( Z4 z4 g; O2 W* _
tvb now,tvbnow,bttvb1 |& e% w  y- G2 l9 ~  C

  P' x5 [: X% y' h7 Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o' a. a  ]7 g
醃料
: p7 ^  L& c& ~; |: btvb now,tvbnow,bttvb- Y9 N4 z' T% f' R% P
舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量
# O+ d0 U) Q2 c' E# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a/ U, v5 j. k, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I2 D4 H- A: X5 p! h$ V
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 n" L& f7 h8 e9 ]+ A1 N
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
, c  ]6 K8 t- V! J! ?, x: e7 L2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
/ s$ W. g7 o( n0 n5.39.217.763. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
: i7 q/ v3 `* S6 U1 `/ Y/ K5.39.217.765.39.217.76% @" b( H" H# H* _

! Y: p6 o7 }( ^! o! p) z1 i" B+ e5.39.217.76可做12串。

MagicAndy

  j! b1 W, J* t$ Q4 p1 M2 U& X
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U& Y. r; C) D1 j

1 E) d- O, O8 m  O% G' e8 e公仔箱論壇牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用5.39.217.76; l% p: S7 X" J! F  K0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @' o: S) a3 ^" F! s* V
5.39.217.76+ j6 ]9 T( W9 m' D5 r% b

* w+ h) `& z1 U( t1 H! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ E; ^& A  Z  \7 W6 I
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb3 `, w  Y2 M7 A" s

  f1 r+ ?6 I/ r- \4 R0 ytvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙
. n2 {% o# G( ktvb now,tvbnow,bttvb
4 c4 H; c' ?  F: a* ~芝麻油 (混合) 1 茶匙
0 A9 [2 ], \) n& F) g  P2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  z% @& P- p5 w( N6 q

8 s8 D& J2 \3 _% `$ m5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 0 d2 `0 Q4 v$ k3 x* O8 B' C  y7 K' Z

$ f; K9 k+ @1 C5 u3 E- A5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙
+ h. Z9 Y7 A) F$ Q+ G5.39.217.76
7 _+ z! T* B6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H8 h0 x( n7 U
做法
3 H2 Z7 V. G, D1.  牛柳與醃料拌勻。
  n) S4 u: C! c' A公仔箱論壇2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
0 Q6 S* S6 g0 s公仔箱論壇3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，
' X( U& O$ R) l. ~5 D- M1 l0 Btvb now,tvbnow,bttvb    灑上番荽碎。

MagicAndy

& z( K) ?3 e6 L! h5 H2 a9 `
材料
5 H7 M5 G8 @1 T$ s- \: a公仔箱論壇
( c1 z  i. p" Z& a% E0 X, h5 M公仔箱論壇羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用5.39.217.76( ]( `0 V8 A& d

4 L8 s" R, T; s2 h+ X% p; A" Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 U/ o; j1 U2 w2 Q% H3 D
* c: I. D6 @7 a' G- ^& \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) |5 }# x5 J8 [+ G7 B  A
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb3 s$ j) u% F, f( U' B; ?7 r
9 a+ v& C1 ^  G
舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙
1 k' x) t2 u; o+ X3 b+ P# E( d0 Atvb now,tvbnow,bttvb
& _% w: H/ L0 T1 U& {# e
( Z! Y! {& Y, d% T5.39.217.76芡汁
, {8 x+ W8 t* f( a4 R" @
, s* g. ]+ r+ ~. F" R* I. n* q5.39.217.76舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙5 S( {! j( d6 T+ j

/ s( d" J# h7 B7 rtvb now,tvbnow,bttvb) g: }5 |8 `1 i! B$ A6 H, o' E
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q% P/ {. n& H! V, c9 R2 ?! E
1. 羊架用醃料醃2小時。
) M, @  q  N( q. i- u+ o公仔箱論壇2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至
9 J/ a' `% O5 T* `5.39.217.76   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切
' V: {% Q4 V' I   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。
1 [; z/ S) k2 j5 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
* N1 j5 q" e1 ^$ ^; a5.39.217.76   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.. t# H3 e- A- c7 ]) }$ u
I don't have time to cook this week.
8 q- Q" V% ^) j2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

" [+ W: z4 i2 L/ |- g% O公仔箱論壇材料
, V: _1 T' J8 F+ W. ^
. ]. `- L% y8 A6 I) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用
5 Y! t) K0 H5 v) [# d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ j" C" ]! n' a' t+ f8 @+ o* A

4 w' r/ Y( B; Ztvb now,tvbnow,bttvb9 `7 Z# z0 S8 E: p# Y3 @

: S( w4 h( e# U7 k# u8 s9 b( \tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 ; ?" [/ {  }* O, ?0 m
5.39.217.76+ W: Q" \2 @0 c
特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升
$ U  L# D, F) i9 }0 E公仔箱論壇公仔箱論壇9 Z- ]7 T; K; b4 s3 z+ f7 h; a
舊庄特級蠔油 1 湯匙, ]* J  M9 l. e& x7 t

1 H8 w, j9 f0 G" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O5 t9 q, C+ h* ~' K5 z做法
) n6 e2 a( L- X) ?4 Z' r5.39.217.761. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
7 a7 E0 r0 w) k' I公仔箱論壇2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 5.39.217.76# S1 u6 s  J0 Z5 C
Just say hi , Andy borther.
5 M) k; Y* B2 H! |- b- T7 }. wI don't have time to cook this week.
# [8 b  b/ o5 i: YP.S. I would like the 羊架.

; n% S) M8 e: W  Y! S' u; {
9 Z* K1 v) H) y8 V
1 v/ i! J) c% \7 Q) Z) Y# J0 y我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
. ]  T$ h+ y  |% s$ hps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

/ g4 [  u+ p& l& b公仔箱論壇材料公仔箱論壇6 p) h( K! V3 @5 A- z* h9 }# x1 ]

. f" o. F& p/ q* O# w) l! |( a( g3 ltvb now,tvbnow,bttvb牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用
7 {) s  B* L* y5.39.217.76
& }; ~/ r% }0 Q公仔箱論壇
% w+ T8 _6 x8 E1 X, {; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* z& a. X' P- v/ y

8 |" q; m3 h9 P; `6 n1 D; `' s5.39.217.76醃料 9 O9 d; u' x$ z& G: x( o% K0 @1 f
0 v) m5 ~' O: G+ a2 b
粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量公仔箱論壇0 x3 @( Y! g3 r/ p4 T5 C

$ E4 f0 r6 y- a' z公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙
' k$ r: l) @+ X7 ]
# C6 P- J# Q+ d( W8 ^* k9 V+ K5.39.217.76
- T: T- A6 R6 T/ J% b! F7 Z公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! J( Y  |: J. u/ c& f4 p  r
5.39.217.761 @3 a& c5 z$ K- }; A2 }& B
蒜蓉 1 茶匙
( E+ F/ j+ D/ \% }" s
, n8 h8 ~0 x1 r7 I6 w# Y番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a9 y. {, U2 q  k

- @. ]9 |7 T% \+ K$ M8 f! H舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇6 a, R6 \7 b! [4 J3 P8 q  S/ O- s! J' e
tvb now,tvbnow,bttvb; b/ ]6 Q: p5 Q7 Z* N. K3 x
5.39.217.76& I( `1 O, j' G; O( I& S
做法& D8 _/ z; I3 r- U0 Z4 ]7 p
1.  牛柳絲與醃料拌勻。公仔箱論壇" m: Q$ {. Y; j  u# }% ~/ S
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以公仔箱論壇, I! `5 J) P9 I9 b2 I% I( t
    熱飯進食。

MagicAndy

5 a. ~& r) [3 Y8 U
材料  J* w: j) l! \  {& x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \% V$ J, F( a0 A, h* G: P( |
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]- j- O6 o- d( z
. k" v" ?+ C7 D$ G# m5 h
5.39.217.767 \1 O2 h6 z7 Z" p$ B
5.39.217.76! [! O& R/ Z$ J2 X" O. \- n. l9 |
黑椒汁 2 湯匙/ D+ D" c+ _& u, l6 C
$ Z: c$ O* p8 H3 Z* e- ~' w
5.39.217.766 {" z$ T- m% l7 k! I
芡汁 5.39.217.766 n3 ^  X& x: }2 `$ {  V& o
/ I! H, j4 P* S7 K
蒸魚豉油 3 湯匙
( J' M& b# Y$ ~/ r$ E  X* w公仔箱論壇
, c5 \* v: g8 c# S+ T/ s公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
3 A; o$ [9 S' d6 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g, j/ i! ?) i0 t- P; B5 @$ {# {  E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y7 p9 g3 L+ ]) I( N
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U3 o* z; \, M3 `
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。! G8 Z/ {' y" i! g  k+ L$ M/ j
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

+ a! r2 k  s/ F$ v3 L% |. V5 f5.39.217.76材料" B: D; G% E/ ~& h

7 V( b% G9 b2 v( q) n$ a公仔箱論壇魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇1 P9 @; t8 p# b
5.39.217.760 [  P9 ~: e- W: @% Q* z

: T8 Z; w4 f6 ~! N, `1 \; h
# [; d8 B; R9 q0 k: I
! ^1 V  L2 a5 P' E8 j公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇! \* G8 J& ~- Z" j5 D
5.39.217.76  k4 c: Q6 a- S# W# s" X
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
) D+ l) Q! b' Z- z  C2 Y% h- Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- ?/ O( M8 i5 }

3 S6 @- }, U% o3 M7 d% t5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W$ [2 O0 [( V2 {! m9 |
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
  R8 r2 z, d- Y9 s5 o) E5.39.217.762. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻tvb now,tvbnow,bttvb! H6 i6 n$ n0 Z8 P
   至熱透。

MagicAndy

5.39.217.76- Z) d$ I  A5 ~
材料
# J- J  u4 S0 D5.39.217.76
2 N# k$ i: z% r# A5 _# q/ |0 b公仔箱論壇嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
. z1 a% l# t) o" K- e5.39.217.76; |6 N+ k* |/ e( e7 P( N
8 a5 {, e. [) G  [  E
4 S  I% U. |% A$ [# A3 t# e

9 ?; l: a% A% b4 ~6 r5 Z5.39.217.76調味料 * C  N0 c2 [  o! {  C7 s
tvb now,tvbnow,bttvb8 w9 S1 p0 c; W8 i5 ~* d6 S
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
& x  \: y  C0 S6 O公仔箱論壇
; ]% g5 i- ^  ]XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
  K7 C2 s- s4 Q' b  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s% w5 u5 o- e. Y; O5 g" P5.39.217.76
* X; q- R& j/ O7 l( P! A8 N芡汁
& x" f, y' l- D4 E5.39.217.76, k3 j3 F2 q1 B. B: V0 o
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
/ n9 _. e1 A3 z# ^
" b5 U% S5 e) ^' Z公仔箱論壇XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
$ M- c0 [$ y: |' f1 Ptvb now,tvbnow,bttvb# |# T' |4 e: G. s1 h7 X, a( p- t

( P9 Y' E% t. x* X4 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K) ]* j% C2 v: Z. ?. Y& A
做法公仔箱論壇2 E% ]5 v& i7 F. t3 X' r$ L$ Y

" Y! w9 i! m0 J4 }, R. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r6 o& S  @/ j/ j, `公仔箱論壇公仔箱論壇' Z/ e9 J+ z) e
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 O2 I6 U0 X; E9 K
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 A# L& V/ j7 e: O
    蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H; r! k# h$ U, t
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
* I3 k, c: _- r% V9 w; P; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

( l% J/ R. i* u5 @1 x: Etvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76, s* H+ D+ e) E3 B. ^* }  w
5.39.217.76% V, s; x0 B$ M% u) x3 D
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
& g5 q' R1 j+ b, q5.39.217.76$ A! g3 t+ S9 }9 R& v/ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J; x/ u9 N5 ]$ J7 N$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P+ X. B3 w( w6 s: X* O+ v6 H  w
5.39.217.765 |1 @2 n3 N' K: b
醃料
3 O: W4 V1 ~% j9 o, m  O7 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w) j5 P7 c: Q( P- q7 w4 c0 N
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
7 J  }  h# C* \" R! i: i9 R, ], C3 C$ G# T( w
公仔箱論壇* r: Z  j) w* W& Z9 A
芡汁
  M) W' o3 B0 p, g' P/ ~6 b  x0 n* I0 `) {6 u8 f
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 x9 V+ ?; ]. K

0 B6 v0 x8 e7 y1 k3 o" u: y* B
. k- P+ u- v1 `
6 g: a2 m: G) {- x: V- S0 D公仔箱論壇做法
+ k: f: z& ]) y  b, y) n5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
. z, A" K. p& O% s  B, v, e5.39.217.76
6 F/ Y: O* m  T9 ^' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ {' T6 i: Y3 V2 `& N
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* b' R2 }7 p* |! s9 L* Z  t2 S
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁5.39.217.76: Q  O/ Q3 R3 X" w
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。6 u% d4 K7 \# Y, P7 n& s
5.39.217.76) l+ _) y% x$ @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you 5.39.217.76/ Z( d6 J* h5 _
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^