kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
- f' u3 t9 D" @9 pCan you share the password? thank you

3 A6 o7 {0 o/ b( A4 ~7 V, l6 _4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y$ g5 Z% z# {+ syou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 i' ~8 Q, D5 o  d6 D
好彩搵番你

( e# P7 T9 ^2 r% E1 g( u; ]: k

$ E9 y/ z, m7 V0 r, ?5.39.217.76多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。, D- ~2 r* Z6 O6 b
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]0 a* P; U% j9 s* x* h8 W
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。" ^. H! I; \8 |2 W. K* H/ d
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
% X5 W& ~! O  [; v5 w( `5.39.217.76
- }3 e4 {8 b; u3 wtvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
7 b1 m3 Y+ r# a' T3 e. o3 f( P公仔箱論壇（江浙點心）  
* T' V" Z' q. W! ^0 H" P* A/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @0 s( I. S+ H, `9 |" g% E3 Z
材料﹕( C# |" ]4 h0 i% b# |
1.腐皮六張
' E7 K; O  k% q& e) C+ W8 K0 w1 b+ ]5.39.217.762.糯米兩杯5.39.217.767 e) D( V4 J, H. x. a* \6 |; m
3.砂糖1/3杯
/ e- U; ^- L( o* f7 M8 R4.豆沙或蓮茸半斤" d5 g2 R) \* ]
5.桂花糖二茶匙& C6 |! E2 ?; @" A/ F- Y' h' \
6.熟油酌量煎糕用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b' R" P" d0 i. T4 E$ \
製法﹕5.39.217.76) e* C9 x: Z8 @1 U( i  v
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．' [3 i. Y$ b. k  G5 e% q" g2 `. c

5 I2 h2 w* W$ h) M& P/ s* I: i( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
/ }& t/ l0 [9 p! [4 ]2 T2 i# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z  i/ f3 n+ V! o0 K3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
' x) ^! Y2 i; P* s  T( E8 H, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r$ U6 F' s/ N4 a
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
: ?; k3 k4 K* a8 `) Z) Qtvb now,tvbnow,bttvb8 K, N2 m! \4 V
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．tvb now,tvbnow,bttvb/ `8 |0 K, j: @( v  x+ y
公仔箱論壇6 u) G) h/ Q- g. `1 G
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽; H. b+ `% s! r9 b

- g" S' b# @9 e' a* \  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g( \2 S+ M* D. F! l$ U
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
+ }+ D; u  o: w公仔箱論壇  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋$ D1 Z5 o, N3 s) @+ ~
  餡料 :   f  B# C' U; I- [  v& ~( E& g
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
% X) K, j- I8 C' H9 _  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
. p. I7 ~1 {, O8 s0 Q+ Q6 ]公仔箱論壇  調味料 :
, N* f$ ?+ x- o* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
. \) s. w4 A4 i, m- K5 ]2 Q' Y2 A5.39.217.76  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
+ I2 w# ^, \7 G& o8 T* q0 S4 q& T+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍材料：
" P4 T" R  K$ ^6 n: s; i5 _9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
7 o* }9 E! Y; w( \( N9 ^, I公仔箱論壇  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F. I6 v# u3 n- M9 P/ [
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.2 A: V: t6 ~; h) r" [7 v
  製 法 :5.39.217.761 L4 s5 ?) d% G# ~& }% ]( [2 ~( u/ T
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
$ @# I( D0 n) y% B公仔箱論壇  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
$ a. D. e& b# A8 v4 y1 c  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
) E) c+ k% Z1 Q. A2 m公仔箱論壇  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
$ r4 L. D8 C7 S% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
. M! r& d; F1 r; ?) q: E/ b; A8 Qtvb now,tvbnow,bttvb  注 : # T/ y7 P$ K9 F6 X; }/ a4 T
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.5 c! d% |+ U6 O: f  }
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  * y! h+ e- k( E- ?

  [2 R: j6 b9 c) N+ O) w! k% b3 D3 M5.39.217.76 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。tvb now,tvbnow,bttvb: ^/ d. h1 D% P9 f
材料﹕
0 u" r6 i4 _5 k/ m* {" D公仔箱論壇
2 a2 P& J! d- @. l" x$ Z公仔箱論壇餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |" t3 B4 v" Q. w8 d0 E$ c

% @/ l7 j: N9 X3 Q# e. b5.39.217.761.蛋白5隻 5.39.217.76& i% t  `4 f9 T8 h
2.糖1杯
6 a+ v6 Y, x. c$ C  H) I3.杏仁4安士，磨幼
# `  J; X# E# c. Q& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵粉1/4杯
$ R, A$ c; m+ w' _  g' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅面裝飾： 5.39.217.76+ J' ?( M, H0 k3 P" t$ y1 g& ^
6.朱古力適量，刨片及切碎
6 l" [: W( D7 K! v" v1 s9 R! x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G$ x1 ?- t. z4 O# S. v8 ~7 T) A0 B) j
餅餡：
: {0 r8 W6 g. T/ `8 r+ `3 x. `" w公仔箱論壇5.39.217.769 j; S% P. ^& C  Q' R  \) }& m/ c
1.淡o者喱粉1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' M) |2 h( \: H6 a: p" W
2.冷水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* J: C1 w2 T5 w3 m7 ^, L. ?* H
3.滾水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q8 |2 Q) i5 Z! V" o. \
4.鮮忌廉2杯 tvb now,tvbnow,bttvb! B, n7 b9 I7 \
5.糖2湯匙 公仔箱論壇+ C0 X0 C) d- ^1 u
6.雲尼拿香油1/4茶匙 5.39.217.760 Y+ g  E. g! I0 }0 N
7.車厘子適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) _0 l  L# k/ B- Z6 G! S
tvb now,tvbnow,bttvb, J6 p2 \5 z" V! }/ _( K
製法﹕
' u3 h8 b. q" ]5 b3 V# q" K% etvb now,tvbnow,bttvb外皮：
+ ~6 u" d8 b% p' p* z5 M  v4 U$ L3 b5 S6 P3 ]+ z0 T
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 0 N' P9 ?& S; t2 K
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
, v5 k0 _' a1 X) v: q3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 / g2 j. v$ l/ z
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。4 G* D, [$ M6 e" _. H
* {- b! M$ h4 j/ y! E3 |5 Q) E
餅餡：
: R$ W: W# N& s6 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z) C3 P8 x1 I) c
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
# C. H' t8 X% ?% d* o5 L' z! Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 8 r' c+ k  C8 d0 \& P* E1 D7 U1 E
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。