BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料: [4 E4 E9 k/ v! Q6 N9 S
5.39.217.767 Z9 _' r* |  U, h. d
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^6 T# }8 e) m, L
2 A+ C8 x9 L4 Z% H

6 |, Y( s$ d* H8 Q& p
' O7 e' j; w( B. `9 j. Z9 Ytvb now,tvbnow,bttvb: w6 B8 L# Y& v$ }% L, u
調味料
% z1 z( o8 s, q/ B  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X2 R$ i! H2 ?公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
9 B* C5 i9 R2 {' I! ~& a% Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 p" N: r( G! e
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
' Z) K: b3 K  i1 |. E  _" ~tvb now,tvbnow,bttvb
% a& k: z( X5 F2 q5 S公仔箱論壇
8 h) X0 _" z! u! A+ t, F3 i" Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 q# H8 ]% Q4 u, \  N8 S5.39.217.761.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 n3 @+ _9 \" I+ m
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇4 P$ C0 G9 N" V
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
7 P4 ?, l# l2 ptvb now,tvbnow,bttvb
# l( ~  r0 X( R6 S魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F% L/ r5 q4 s6 P5 Y( D( C3 X
tvb now,tvbnow,bttvb* j* l! ^6 h3 r/ O3 c+ u

: }1 T% m/ f. a0 y, p8 V$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B( b9 n7 P+ i2 R5 Z7 I

  W+ E& v5 I7 J5 M- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
5 ~* z/ ^! U/ Z7 U) ?6 N" [5.39.217.76
. M$ u( o! I+ z) p* Q鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
9 i5 M. A. V& I: G: w& stvb now,tvbnow,bttvb6 B2 u) f% R4 I" w, P3 P

0 `* `( R7 b+ M! A. N5 S! ~  e8 F調味料
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9 A" K( A! E. m8 I4 C0 V$ p: s; t公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb; _: E6 T0 f* M" e, ]0 ?
公仔箱論壇! b& ]' J* |8 A" t; |* v) w
8 N- {  l5 z2 \
埋芡用料 5.39.217.76. O+ n2 j  Y2 f/ U# P
tvb now,tvbnow,bttvb1 r2 [8 l  g9 {' o4 |) F
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
1 Q* m! e; X; i$ }* d% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k- ~& o( n( c7 Q

" e5 r/ x# R3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; V' o; X' \' O, Ptvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。5.39.217.761 C; `3 L$ w3 M. r1 x" x' _7 C
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。; }6 {2 H2 N5 a: Z+ a" J7 ]
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至. V4 j4 }9 w9 X- x# q; [/ T
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
3 }6 F3 Q$ h5 M$ t' d+ ^公仔箱論壇. ^/ K# M! }, k$ ^3 [) W

; d$ S- k8 C& k, @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ c1 W* P' K: Z! t0 C' ?5 r

# R- ~! _  H7 h* F( ?- wtvb now,tvbnow,bttvb哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

. k9 w. @2 ^- X/ I200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
7 [' [0 R! R0 h/ D( k) C1 j& k我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
5 q' q6 X3 t" P8 B$ i5.39.217.76但可能的話﹐會盡量滿足一下。
6 S) h8 V. l3 `1 E+ H$ S  z公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料
1 M- x; z. J( @+ |& V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h: l* h/ u+ @" A% H
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
' R0 J# }3 N# u/ J' j/ P8 |; ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. T# h6 M8 q0 G' s0 c% O
. T5 A# m6 J. m0 p, d( O
芡汁
6 n1 G8 H3 P2 P0 s! t2 b' ?/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e, S0 C. L3 \7 v4 N' h* [水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
! i0 _4 E) ~1 ~: N/ Q9 a% `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" P6 h, q( Y  Z4 P
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb8 _  Q: \( x; F! R8 a  D  m4 l3 T
tvb now,tvbnow,bttvb) T- q1 x+ A0 l- k

  @' I; o7 \5 v. k1 f# C5.39.217.76
& J) D" h% G: B( ~" R/ U5.39.217.76做法
' m( h, {; p' y4 g5 t公仔箱論壇5.39.217.76) t- \/ p8 `; Q. V( O+ H

( z. e( ^) v( u! Q; t. Y  q1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇5 a5 ~7 p, n. q' M# d6 C& \
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
/ p+ ]0 D: ^0 b2 Z9 d公仔箱論壇
9 ~2 t. N# e, E4 ~, n$ o2 w, }tvb now,tvbnow,bttvb五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
, r, h9 w6 C# G5.39.217.76
) _6 t3 {3 s% a% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) Q3 K9 k+ s4 D: Z4 V
公仔箱論壇+ Y$ C6 C, L& G5 w/ N: p( A2 j

$ R0 F+ P2 X) V; c) `: t; G! t* ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料
' e0 H% I! l9 u. J! Y
6 U6 k  K% s7 l+ V: J% f' K& h舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p! z7 w5 p9 z  F9 f2 b6 W

) G% d' I/ ]7 C7 F! k8 W
8 B/ K+ t5 h" r做法
5 u8 H7 e% w" f* g  ]. m8 `9 I5.39.217.761. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
9 z( x' g0 P9 u. L   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
3 E( J: c1 B3 ]$ k% C% R$ g5.39.217.762. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐; M( F# Z. i) T. _
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb% d& h1 i' R' M+ C3 [
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
2 {& q4 m( \1 s4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝ANDY﹐感激萬分﹐
; a  A% }( _+ ^  f% N- l7 a5.39.217.76個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
# s7 W0 W$ a0 J  A公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

2 J) T, e6 U" k, ~; B5.39.217.76$ l* _0 A; G7 W3 t3 q

8 z3 g( }" T- B" z$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
0 ?/ d, d# e1 U0 J6 V8 o
2 b; o7 n1 G1 W  x  u新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯" }" q& V; I& X( h  K5 u1 H  k4 B8 Y1 e
& w) k7 S- J# a2 @% F  @

, J0 ~- b* v& K& A$ w" htvb now,tvbnow,bttvb
: M7 b9 S% T* s) S4 k5.39.217.76冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q6 ~" D( k& Z5 j
5.39.217.76; P" T6 v6 p; Z

4 Q* I1 g0 R/ O  X0 N& J! Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料 5.39.217.76& J, A1 e& w; \% A$ T

4 Z2 l' N) W/ i* Q. i冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
* O/ s- U5 F6 {- W/ m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F7 M+ @3 y/ n% ~2 i- x9 L

7 [2 U, G- o! b5 e5 J5.39.217.76做法
  q! V  u$ C% n1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
: A1 d( Q/ q$ f6 T$ X: Vtvb now,tvbnow,bttvb    12份。
* n% R' P5 v. }( M; K; }. P1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
0 U' K* i: v' Otvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。
0 E6 r+ ]  ]. l# g# {: V8 `3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......tvb now,tvbnow,bttvb$ G" w- X) y3 p
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
, u6 u) S3 q7 l9 w5.39.217.765.39.217.764 A. k/ Y/ b) _) |& U* L: p2 [
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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4 ^- Q% y$ J: C: ]- g! e" x公仔箱論壇罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]0 {7 c: k; i  }5 E

$ ^# M7 H7 Y/ p3 x0 d8 \3 @
3 k6 {' i  P; Y/ P# v4 s( |0 }5.39.217.76芡汁
, `* O- k. K( c; c7 E4 J* Atvb now,tvbnow,bttvb' d8 {1 k& \% z/ o+ e( }$ ~
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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# M- g4 I; Y, \: ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
' L& i' G  Y* H1 Q& B  e) k- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐0 x& n- n( }/ o, ]1 J3 _
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
: S2 U2 T$ c- ]* Y. R  b2 M2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇3 N$ E  |; f- L! V  U9 O0 H
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料公仔箱論壇" k; Q; @9 L' _4 C6 d1 J1 L
tvb now,tvbnow,bttvb4 V& G! C/ x8 T  Z' y/ P; [# I
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]4 G+ t- O/ H; ?) P9 w/ O+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V  `7 J9 A' `

% m% ]$ Q, i8 o' e* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 |+ l  D3 q
花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  P0 x2 o& K! X4 D4 D

. J+ G5 d, ~6 L  ]) [+ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g0 \5 D) l0 X  ~" P' c' m7 T+ J( K
調味料
+ K' w* o  u) p0 utvb now,tvbnow,bttvb
$ g0 W8 S7 K, O3 ]8 [公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* j7 @+ N; C* a6 o; z" p
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* l( V, @; o( l$ a% e4 ^8 g公仔箱論壇做法公仔箱論壇7 q/ H: s! H% o/ u$ L' e
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ N% h3 `- z2 F: G5 m9 Q
    拌入李錦記花椒辣油