kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
! E; _/ ~6 D6 s& g' E公仔箱論壇Can you share the password? thank you

9 i0 u$ Q: |  |/ P: [9 f0 @
' g6 E$ D8 H% w2 Y' o5 D. W3 tyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~- H' N" t, P: b$ P$ T* T, H9 j
好彩搵番你

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W8 X8 c/ P* K& I, \
tvb now,tvbnow,bttvb" f0 [* h; Y% }; T4 K- [5 N& ]) S4 Y
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
0 q; S0 t% Q% _  I' `我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。# K2 P# b+ x9 c" I
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
) o% Q4 H0 j+ ^; o/ @# o/ ?" A" i7 dtvb now,tvbnow,bttvbBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! . d* c0 R; \$ ]6 |' d

2 r* N8 A  n1 E4 ASupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
1 h' ^' {5 ?8 k) btvb now,tvbnow,bttvb（江浙點心）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O9 v5 o  }# s0 H( c

$ b- j' O; m8 s8 Xtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕5.39.217.76. U- \) ?& i+ E/ @5 \+ k* a
1.腐皮六張! q) X* J7 F2 Q, A
2.糯米兩杯
1 }+ Q' y) r3 b) I  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖1/3杯, S5 {, A- F  l' y! Q( y2 V
4.豆沙或蓮茸半斤+ q( F( ]# p$ w8 l
5.桂花糖二茶匙公仔箱論壇- _7 A; T5 ~! p; K- O
6.熟油酌量煎糕用
4 G$ E& `" c+ E- ^公仔箱論壇 製法﹕
/ d  \; f) G8 ptvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
8 {/ u; g/ a1 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# A% D% E+ o, w5 E3 d. }/ S" ?, @1 Z
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
3 W  W: C' Z: G4 g8 y  A/ ~& k+ E" V( H& q4 P4 N
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
! n" |. k1 G( x% {, C% Y
+ w1 V& e) L; ?4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．; }. v; m' i& d) N

+ A# \5 a2 D( N: I; }5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
9 z9 |1 d6 T9 a公仔箱論壇
2 L" T* _5 J* etvb now,tvbnow,bttvb6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽5.39.217.762 j( b, P, \8 t9 s( L
tvb now,tvbnow,bttvb' k8 @3 l' t( q# f! o: F! D
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
- p8 i$ N1 [& }5 |4 h  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g5.39.217.768 `% v; k, j/ b' g2 J- ~; ?7 _
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
$ x' e$ X* C4 Y3 L  餡料 : 5.39.217.76: y8 S9 @! i( ^
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇* ~8 ?( }" w: o  N. D$ }$ ^
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb+ `! n8 n+ I. U. f& I9 W  b$ {4 ~
  調味料 :
5 \4 q  c9 X4 j7 F6 [公仔箱論壇  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
0 ~6 @$ z; V# ^3 Q0 c$ _; @7 H1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
% c$ z6 D7 _, b  雞腳凍材料：) Q+ F, b+ ], V8 T8 l) F  z" R
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 公仔箱論壇- k. \8 [" n) V, H
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
$ e7 N8 ]. J, Q& a+ j5.39.217.76  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
* n- l5 ~: x7 n; P7 d# F& ~公仔箱論壇  製 法 :
$ v/ L5 d$ ?: Z2 e+ P# v公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.; ^5 x& w1 h/ j- m  I- L" ^' l% M
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. 公仔箱論壇4 X" H( t6 S# P: R0 U% i
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.1 e/ h( V2 r: k$ K/ P8 D! B
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.  i( e/ V; ?8 k1 f; l9 ]  D
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
: h8 E, s/ U/ L. itvb now,tvbnow,bttvb  注 :
% ~- s& V+ _3 b7 A  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
4 e8 B9 R2 e7 Z8 P* l' E* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  5.39.217.76- m# A# g' h' I, G5 n$ R
公仔箱論壇9 C9 G* l1 j8 O
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
: N8 s! M5 d+ n$ Q5 K% Y% T材料﹕
9 E4 J- Y' [  H: z, |4 R' [! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^! B- K# G' f* U1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮：
, l2 m. |+ c5 A+ c5.39.217.76
5 N# C1 b6 R+ V2 p. A7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白5隻
) k' ^8 R: K+ ]+ S) k+ |9 o2.糖1杯 公仔箱論壇; h  F0 _2 r( U- }$ L! L+ h4 P
3.杏仁4安士，磨幼
1 l" w3 Z3 Z, E( Mtvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯
4 C7 Z# I; P, l8 ?: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.餅面裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb. q) m5 W2 w* Q/ ]8 D3 [7 M$ {
6.朱古力適量，刨片及切碎
5 T/ n  d5 ?9 z. F& f5.39.217.76: i- d" y6 V, O! A8 L
餅餡：公仔箱論壇. t7 [! U; a& q; q. s3 g2 Q

. N. o8 ]& c( ]5 e公仔箱論壇1.淡o者喱粉1包
6 n( S" O4 p  T" `( W0 ?  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙
6 \0 v5 Z* D8 S! o% _! N* l  M. @1 b. [5.39.217.763.滾水2湯匙 ' p+ Z4 c3 E9 ^9 E: h- U6 z' n
4.鮮忌廉2杯
/ Y  n; h& a4 l; W5 K0 G公仔箱論壇5.糖2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" [) J+ g4 W  `/ k
6.雲尼拿香油1/4茶匙
' J2 A  @8 t0 d8 I  Q8 J7.車厘子適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \* r; f7 j! e- F- H0 r/ G

( {7 y/ [; e5 |$ r9 u製法﹕5.39.217.76: c0 l9 e- P( I
外皮：% O, a* L3 Z+ [4 j% x

) [  s+ z) I7 S1 Y: R: m& r: `1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 2 z' x# K4 R* i  Q) U2 {
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
' Q0 X4 ]& ~7 G2 t* {公仔箱論壇3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvb now,tvbnow,bttvb) q$ i2 p2 p7 G1 a( A
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) T! R5 m0 p/ a" k  X7 f) p% C

" T% a3 o+ A9 G+ L餅餡：! n& N* N& l: x0 m) S. e
公仔箱論壇" X5 ~' X* n7 b
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
# h: k4 B  R  q9 O) n( o5 Y2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
# u2 C8 g( w8 S" c5.39.217.763.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。