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[西式食譜] 蒲燒醬汁

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ S7 W4 B1 @7 \$ D4 h$ k2 e
酒.....200cc$ K+ q" P1 v1 E' B. @# x
醬油.....200cc公仔箱論壇0 h- N+ _, V/ {! |% s- A7 `) o
味醂.....180cc0 q! f( Z  H" d! s9 o0 j5 q
砂糖.....90公克
0 k# s& O, A5 U1 \8 ?tvb now,tvbnow,bttvb麥芽.....40公克5.39.217.769 ^, o6 k8 c$ p3 H5 {+ \, E) e

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) k0 N" n# ~% c$ F+ {. p7 xtvb now,tvbnow,bttvb作法. _$ z" \. w3 L# k; K7 j( d' _
1. 酒去酒精後,將其餘材料放入鍋中,以大火煮開後轉小火,煮至濃稠約40分鐘即可。公仔箱論壇; W9 s( U  \4 T+ R
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% _; R. ^% ~  c8 L8 z9 Ftvb now,tvbnow,bttvb用途:
" e& e$ V% X  `# U公仔箱論壇除了用於當鰻魚塗醬外,也可用在沙丁魚、秋刀魚。
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