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材料( J1 |. y J8 g1 E" ?
1.
' \" h, o7 j3 J6 r1 k草蝦.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r0 v8 T" V; v3 Q
茄子.....1小段公仔箱論壇# h9 p# n( e" ] }3 O U8 r
青椒.....1/2個
# [: V, G0 D J, M! | n5.39.217.76地瓜片.....3片# b1 y: J1 ?6 {! z
南瓜片.....2片
) Z' V' K* P( E+ V3 o. M' N, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U, \# d: Z' E, W8 W+ V/ \- e: I. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) I- |, w% g" P0 v4 @+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....4小匙
+ O) j# ] q+ e7 d公仔箱論壇醬油.....4小匙
* S. K! H% e4 P! J公仔箱論壇海苔絲.....少許5.39.217.76/ L( m8 ?# w4 R6 E
七味粉.....少許" F; O8 ^& i/ e j8 i
烏龍麵.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb1 G+ l# f& X- a
昆布柴魚高湯.....250㏄8 w S. C! i- v% T3 P3 [5 ^6 E8 X
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3.
% _9 @/ [) v$ ]: W7 V h; ?' G蛋.....1個% S1 D8 k, M, `3 |( {5 n0 B
冰水.....1杯
& s$ B9 `& v9 s) X4 o# V3 \& P# T& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....1杯
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作法
+ U( R. f% L) w* l5.39.217.761. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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! |/ Q: g+ k2 e" s9 `+ Y5 q4 O3 ^% E: N; y公仔箱論壇2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。公仔箱論壇4 t9 t/ e8 o) m7 o- [) ?
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb; e& A" v9 t. E5 ^, ]% q
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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! e, V6 l0 X: y1 u% N- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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2 K* P9 ~% U4 D( N. tTips
8 v( b$ Y! K3 D Ctvb now,tvbnow,bttvb在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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