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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 p0 V0 s3 R: [! |" F* q/ \
1.tvb now,tvbnow,bttvb. h0 Z( ]) X( A+ Y7 r
草蝦.....2隻2 q6 t% M* S3 ?
茄子.....1小段% O" Q% N t& V$ h$ ]
青椒.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb& ]+ W' e7 S) q+ I2 C( b
地瓜片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j* V# t! m! o9 \0 z
南瓜片.....2片
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0 u6 a2 b: z9 o$ ctvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 g6 N( E# o3 D) i* P7 O
2.
1 p U2 d2 @# _7 l, K味醂.....4小匙- _/ a$ j* [, k0 T5 S
醬油.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ V) I. D7 O# E, d$ E" d
海苔絲.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b( z0 F8 N: `9 _
七味粉.....少許; J& U% x+ f( A
烏龍麵.....1人份5.39.217.76+ j( F) J9 n+ d7 R- ~
昆布柴魚高湯.....250㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 t2 p4 ^4 {6 c' _, h
% {0 `; `) ^$ l; F公仔箱論壇% E8 ^& G( Q7 L U; V8 f
3.
& T7 }' b9 x/ N3 E' @% R" ]蛋.....1個
; V& _7 @2 s( l: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W: Y3 p, c# h, ^ @
低筋麵粉.....1杯
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1 w2 Q$ \$ m u* E& U; p* ~tvb now,tvbnow,bttvb作法9 D* ?4 w; ^4 F5 [; ~
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。公仔箱論壇6 w* p- T6 g3 |( G
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。5.39.217.76. |* c* l" N) G& w( B: ]9 S! S( m
' Q" ~2 Z$ @% \, `3 h& [5.39.217.763. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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0 B& z: F& h5 p$ m! l& \tvb now,tvbnow,bttvb4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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. T3 `* q; i1 a9 a9 f& Y5 l8 }1 atvb now,tvbnow,bttvb5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
1 G% ^$ u# K! [3 T# m/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 b. Q$ Z+ q' p
~5 N4 S3 H5 ^1 R* {TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @) [9 f Z7 ?$ K5 ]
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。公仔箱論壇! h8 a! [( j' Z# E' b/ F* ]
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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