[中式食譜] 薑醋汁

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材料
" _5 P- x$ E' D& x5.39.217.76鹽.....適量8 G0 h+ T! f* T, q8 I1 a% P
薑.....30公克
: [5 ~, a* s6 ]/ B; i; @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....適量$ x6 `! `% D, C. v
白酒醋.....60㏄tvb now,tvbnow,bttvb* k9 y: V% |4 z! p1 v* _5 f2 G. l0 ?
胡椒粉.....適量
6 g) T+ h3 q& Z& a5.39.217.76橄欖油.....180㏄
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作法3 M* j: g& N# Z. k/ g
1. 薑切成小碎丁備用。
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2. 取平底鍋以小火加熱後，先加入白酒醋及適量的砂糖、鹽和胡椒粉略煮一下。tvb now,tvbnow,bttvb8 K; i$ k0 M9 Y+ o$ n! ]. F2 t* Y6 \

0 s7 m! b* w8 ~, n3. 再加入橄欖油續煮約10～20秒即可。
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