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8 J/ f& ]5 h& [食材tvb now,tvbnow,bttvb# g9 C1 X1 `8 h7 d5 F. m- j4 U
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N- V, r: f" f6 c1 m# g4 l: G, W, q
奶油.....20g
; k( }5 |' j6 ]+ g2 L% ?! @; h W5.39.217.76鮮奶.....100mltvb now,tvbnow,bttvb1 X! `. C- K/ |5 e4 G
低筋麵粉.....70g公仔箱論壇) ~9 q. e6 e! a- q
無鋁泡打粉.....11g5.39.217.760 F, |( f# s4 N$ X
3 R. ~5 f8 [6 n: D/ g公仔箱論壇3 W1 C' ~$ F) q$ z
蛋液
0 @; V2 g- T+ R8 ]5 v3 ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e% U& {1 T, f4 U' {$ g
雞蛋.....兩顆
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9 F( B, H9 t. F+ s8 U5 i" F3 C5.39.217.76內餡料2 {- W1 G `: T9 E
蘋果.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb( N& Q2 ]5 U! z8 M4 {' g! g9 N
5.39.217.76) |/ ]5 f9 d, u
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作法
3 ?2 ~1 @/ o {+ j" N" R( {5 h1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!公仔箱論壇, ]" b+ q3 E. r2 p
! h) r) F+ i4 g/ M2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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8 [0 M. V/ D: V2 D, V0 S公仔箱論壇3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C. X& G, W2 |) P, w6 |8 V+ V2 B
( n& c. c1 a* a5.39.217.764. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!tvb now,tvbnow,bttvb- g3 M% Z' |& ]) x! ?( F" n
2 z6 T0 Q+ b2 \4 K+ g! ?# H公仔箱論壇6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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$ r6 P7 J3 O6 P3 W# @tvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!公仔箱論壇# s6 z/ X2 ], |! i
* J4 C N& {, w1 p G$ a5.39.217.768. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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