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4 s. }$ J& i# e- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 O: W0 T s: h; J7 X% s
材料
4 C/ k( g' s5 s( j0 p% u J6 b6 Q/ ^) gtvb now,tvbnow,bttvb豬里肌排....2片tvb now,tvbnow,bttvb# X4 @2 ~' H: _. X) C$ O
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* C! s" m- B( Y6 R9 m1 J# D+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉：tvb now,tvbnow,bttvb H% @0 S4 a8 n, x& c2 u
雞蛋....2顆
1 \4 l' T) G) t8 d4 ^( U" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉....50公克5.39.217.763 k) s9 Z3 B! o; f, t
低筋麵粉....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, ~( O$ E3 B/ z. i6 s
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醃料公仔箱論壇6 x9 B l: I8 I/ {# |
水....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L2 V$ Z4 B5 u5 a
鹽....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: f/ O+ W) R7 y- [( j
細砂糖....1/4茶匙
5 I' E9 J9 \' p% Z" `5 D, b, j白胡椒粉....1/6茶匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb6 s m: F# h1 w. T* f6 m
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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) v" k# F7 A# j, m5.39.217.763. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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% N: F$ J- p9 n3 r# G5 ?8 itvb now,tvbnow,bttvb4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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4 R! I$ V! C: F5.39.217.765. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z/ d6 c0 D' j! ^6 G+ k8 c! d
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。tvb now,tvbnow,bttvb. A# M, p$ }$ a
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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