6 t+ K8 W7 z# e/ X& c公仔箱論壇材料(8人分)
! I# W4 q+ P9 a! x% g' h+ D# t" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個tvb now,tvbnow,bttvb3 N5 E0 C: h) w) [% B- t
番荽.....1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O- }, D4 }* a7 Y
茄膏.....1罐
! `/ Y0 C2 M% s. k& z; A, @3 A麵粉.....適量
* ]4 V- q, V- T, n0 [; F公仔箱論壇紅酒.....500ml
3 F# x+ U/ f+ k月桂葉.....3塊% m. _$ R- F1 ?5 A& |
紅蘿蔔.....2個9 u- X' X8 X I4 S% X/ ^
西芹.....1/2棵
3 O7 c. ?9 {1 |' n5 I" E公仔箱論壇乾百里香.....適量
: C2 r1 W2 V' |' v1 b% ?牛肩肉.....1,500g5.39.217.76" U! u0 e# `7 B
煙肉.....3片(留皮)
; H/ M8 n% [; x- L公仔箱論壇牛肉清湯.....500ml公仔箱論壇- M. v; e) f' G6 K
5.39.217.760 D3 W6 U/ z" J/ X7 M8 l
5.39.217.76+ `5 _- r. K1 O# G, X
配菜材料5.39.217.76$ `% ]# o% I2 D2 L8 D7 L
蒜頭.....1個tvb now,tvbnow,bttvb1 r" K' M8 K. j3 d9 V
蘑菇.....10粒) d4 ^7 G% ]* h, h( q" _( S: _9 G! u/ [
牛油.....適量5.39.217.766 m4 P! n6 }* \5 j; y
珍珠洋蔥.....10粒5.39.217.76, ~! c- ^0 w8 y2 s
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醬汁材料公仔箱論壇! j8 x |- H* G7 M7 j
牛油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 y# g6 }+ b6 W- ~
粟粉水.....適量
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: a7 t4 n6 Y9 H5 c4 }% c4 o公仔箱論壇8 c6 f7 J5 A/ S, L% P
做法
3 B# m" `3 w. O( ]/ dtvb now,tvbnow,bttvb1.煙肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb# ~. P$ u2 c& u
5 I) _% t* F: ?$ L+ G6 c$ I. t. X2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e. `" p# T5 y2 l
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3.洋蔥去皮切塊。公仔箱論壇0 }/ A1 H& O7 E% M% G4 \ H
9 }) B3 a5 V( [$ D# R# [; q* C4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。0 W1 M- @- \6 L# N
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5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。
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6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb# p; Q; H, j) `. X
2 |; Z( M- l- J. c6 L: T0 \6 u7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。5.39.217.769 C6 E$ E c2 r- V
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8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。
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9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。
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" V3 p% f' w! o' _10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x& A) B* X, r* N6 o, g
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11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。公仔箱論壇+ t O) a% q9 K
1 e! n8 b! k" p- P: H$ L7 A% _12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。5.39.217.76' F* Z$ C9 R) E$ @2 t, T9 `1 L3 Z
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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