材料：雞肉１公斤tvb now,tvbnow,bttvb- a5 E& S* N7 n! G* `; K; j; |
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中型洋蔥２顆5.39.217.76, C2 h, {1 e- P* \. q! r
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牛番茄２顆" m5 _. e: V- Q; J
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許公仔箱論壇$ {7 f+ d4 q2 U [4 N0 r
& g/ H+ W6 \: y$ ?2 A Z6 T: F4 Z沙拉油３大匙
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做法：
5 S. Z7 r3 ]2 O2 n. Z5.39.217.76１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。5.39.217.76* Z+ O0 Z: }% G0 w8 V6 V) Y
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' |! I; _* V! t$ [tvb now,tvbnow,bttvb２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。5 w6 \: p+ K( ]$ ?
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。/ ~! |% `4 [8 k, [
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. D+ R' K+ l8 X* ~- o1 O6 T# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* F" r6 W% @+ ]* D( t6 Y. I) X
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( |! ]6 M% [' G; R1 j$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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k# T/ P) q; I' s' M7 Y. W８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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