[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材： ( o+ w8 K; K! S: f. s8 s  T公仔箱論壇 4 j" {9 Z& z' W# H; w& ?5 _

五花肉片１盒; X# J0 Z4 A6 x

洋蔥絲１／４ " N% n% q0 f* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

蔥花（或香菜）．．．．適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 l) b# d% R

辣椒末１支: n! |1 n; Z- a% W% z5 c

蒜末２瓣tvb now,tvbnow,bttvb$ o( `- R- U- L9 G, s2 d

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意tvb now,tvbnow,bttvb* I, J+ u+ j/ L/ B; d0 b0 E

醬汁：

魚露２匙 ( `& u+ B9 ~, m/ r

椰糖或砂糖２匙 1 y' n+ Y0 p) Wtvb now,tvbnow,bttvb

檸檬汁．．．．半顆, g& F, Z3 d, Z  x* T& Q! |

白開水．．．．少許 $ z# F- r) l8 ^( u. @& I0 Otvb now,tvbnow,bttvb

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。