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發表於 2008-7-4 01:34 AM
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吃魚好,但不宜太多
魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力、消除炎症頗有益處。
- S, }7 q( ^7 q0 L+ x5.39.217.76
但是魚也不能吃太多,因為魚的脂肪酸能有效地抑制血小板的凝聚作用,長期過量吃魚,可使血小板凝聚性降低而引起各種自發性出血,如皮下紫瘕、腦溢血等。
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愛斯基摩人以吃魚為主,有人發現,盡管他們幾乎沒有人患冠心病、腦血栓,但腦出血卻成了他們的重要死亡原因。
, @1 j8 r/ F0 o& Y, w
9 d {2 |3 O3 \9 R& K* B4 z
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) w" U3 g( I! i; q* E) b公仔箱論壇
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本帖最後由 lyanbebe 於 2008-11-13 03:34 PM 編輯
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77
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發表於 2008-7-4 01:35 AM
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身體不可缺少膽固醇
很多人擔心膽固醇過高而對含膽固醇的食物視若毒品,但是他們可能不知道低膽固醇也會導致一系列的不良後果。
5.39.217.769 `8 K& n' ]: B& b) q
膽固醇是動物脂肪中的主要成分之一,它的來源有二:一是攝入體內的動物脂肪中的膽固醇,其中約能夠吸收30%;二是由體內肝臟來合成,每天約1克,所以人體自身會產生膽固醇。
5.39.217.76" A9 A8 l* S& |. |/ V6 X& t
膽固醇在體內起著重要的作用。它是腦、心、肝、腎等內臟細胞的重要組成部分,還參與膽汁的組成。膽固醇是組成性激素、腎上腺皮質激素等激素的主要原料。這些激素的代謝都離不開膽固醇。
3 O9 ^* F! ?& X
低膽固醇可誘發腦中風
9 L/ ~, D W! l5 f6 v" d. C `
人體膽固醇低的害處是多方面的,會使腦、心、腎、肺等組織細胞生成不健全,影響膽汁的組成,從而影響對脂肪的消化吸收,又會引起內分泌激素分泌不足,而影響人的正常生理功能。
公仔箱論壇# U% [! a4 e7 W9 s% t. D5 y# |) O
據科學家研究,低膽固醇可誘發腦中風、心臟病和癌症,因此,完全禁食膽固醇是不可取的。
5.39.217.769 N8 ]8 X; p/ e# z/ P8 p
2 W9 E) b) N) A3 y- k* G
# b7 p: a0 I# \) b8 a! C
tvb now,tvbnow,bttvb7 I. p$ G& a" L: M2 M: \8 ^
2 l6 j3 T" J" u, p* {3 h9 O6 Z! u
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78
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發表於 2008-7-4 01:35 AM
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色彩會影響兒童健康
寶寶的房間不要使用過於艷麗的裝飾,兒童玩具顏色也不宜過於鮮艷。原因是艷麗色系常常與金屬鉛密切相連,當這些艷麗的顏色從物體上脫落下來時,會讓寶寶飽嘗鉛帶來的危害。
& b' S& }0 u; Q& Q5 Y: f
建議給孩子選用易於清洗的布玩具,最好沒有響聲,顏色也是越淺越好。另外,孩子的玩具要定期消毒。
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0至3歲可用強烈純色
% H7 m7 J% V* @% o& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
一般來說,0至3歲的兒童可用強烈的純色,有利于孩子對周圍環境的認知;3歲之後,男孩房間可以使用較為硬朗的紅色、藍色;女孩則可以用柔和的純色,如粉紅、湖藍或苹果綠。
% F& l! Z4 f. W8 V3 r, j. A" d
合理的色彩搭配也意味著在整體柔和明亮的大背景下,要有不斷可變化色彩的裝飾品,如窗帘、彩帶、畫面等,來調動孩子無限的想像力。這種色彩的變化絕對不可以通過頻繁的裝修來實現。因為兒童對污染物的承載能力小,既使是用環保材料裝飾的,家具中的大芯板、油漆等心原料,也會在房間內持續釋放化學氣體,從而誘發咳嗽、氣管痙絲、哮喘等症狀。
2 @; X! K7 x: y _
/ l8 k7 m# \" `. P5.39.217.76
" T- R0 N& s4 x( d9 l. r/ N
8 l% ^, { ^9 O3 _. g公仔箱論壇
9 V" f; `" n* \ C1 N: B8 ~
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79
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發表於 2008-7-4 01:36 AM
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喝母乳應斷則斷
母乳是嬰兒最好的營養品,但寶寶過了10個月,母乳就不能滿足其所需的營養。如果斷奶太晚,容易使寶寶除了母乳,不想吃其他東西,因此使寶寶的食欲減退,體重減輕,體質下降,更容易發生其他疾病。
n; B$ h! C& f
所以,母親一定要快刀斬亂麻地斷奶,當然,在增加輔食的條件下仍保留1至2次母乳直到一歲半也是可以的。值得注意的是寶寶生病期間,不要強行斷奶。
# e; e2 J. Z$ {% @/ f公仔箱論壇
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& p2 g" m0 ?# b" z0 g9 Q
( O* O& ?# O* o V }
tvb now,tvbnow,bttvb9 |+ A( w9 z& W
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本帖最後由 lyanbebe 於 2008-11-13 03:36 PM 編輯
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80
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發表於 2008-11-13 03:37 PM
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幼兒喝奶太濃影響消化
有些家長以為,奶泡得越濃,孩子得到的營養就越多,這一點都不科學。有些家長唯恐新鮮牛奶太淡,便在其中加奶粉。
' e. b d2 k! z: E$ qtvb now,tvbnow,bttvb
其實,嬰兒喝的牛奶濃淡應該與孩子的年齡成正比,其濃度要按月齡逐漸遞增。如果嬰兒常吃過濃牛奶,會引起腹瀉、便秘、食欲不振,久而久之,體重非但不能增加,還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰兒臟器嬌嫩,受不起過重的負擔與壓力。
* b. \" P: ]% m3 I7 ?3 q' J% G
奶粉沖得過濃,或者在新鮮牛奶中加入奶粉,其營養成分濃度提高,超過嬰兒的胃腸道消化吸收限度,可能損傷消化器官。
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81
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發表於 2008-11-13 03:38 PM
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摟著幼兒睡覺易肇意外
媽媽摟著幼兒睡覺,增加了發生意外的機會。
8 E6 e" ~8 [" m0 T7 ~7 Y
首先,摟著寶寶睡覺使寶寶難以呼吸新鮮空氣,同時還會養成寶寶醒來就吃奶的壞習慣,無法形成定時喂養,也影響寶寶的食欲與消化功能。
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由於摟著寶寶,限制了寶寶自由活動的空間,難以舒展身體,影響正常的血液循環。更危險的是,若媽媽睡得過熟,不小心奶頭塞住寶寶的鼻子,可能發生窒息的後果。
/ y7 U( ~. @, d& Z$ n) a w
寶寶出生後,最好鼓勵他獨自入睡,並養成習慣。即使是新生兒,也不應與媽媽同睡。
tvb now,tvbnow,bttvb0 `9 B: I5 I: D) z' z0 t
美國一項調查資料證實了這一點,即讓嬰兒獨自睡覺可降低60%的突然死亡率。另外,媽媽長期陪睡,寶寶會出現一種“戀母”心理,到了幼兒園甚至上小學的年齡,與媽媽分離還會很困難,由此寶寶日後容易患學校恐懼症、考試緊張症,對寶寶的身心發展不利。
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82
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發表於 2008-11-13 03:38 PM
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食用咸肉咸魚要小心耐鹽細菌
腌制食品中有一種使人腸胃發炎的“沙門氏菌”,只有用沸水煮30分鐘才能將它全部剎死。因此,食用腌制食品時,也需要嚴格消毒。
5.39.217.765 f3 S2 D4 ?+ L2 T' f/ l
有的細菌專門在低溫下生活、繁殖,如使人發生嚴重腹瀉、失水的嗜鹽菌,能在20℃的蛋白質內生存11週之久。所以,食用永凍食物時,也不能大意。
" k4 n9 R& z; i F$ N [, [) u& Q, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
變壞食物蒸煮後再吃也會中毒
. i' ~3 L; U2 X1 h! A- h* J5 U! Dtvb now,tvbnow,bttvb
咸魚咸肉放得時間久了,容易散發出哈喇味,這樣的食物,是不能煮一煮就吃的。因為有的細菌耐高溫,如能破壞人體中樞神經的“肉毒杆菌”,其菌芽孢在100℃的沸水中,仍能生存5個多小時。有的細菌雖然被殺死了,但它在食物中繁殖時所產生的毒素,或死菌本身的毒素,並不能完全被沸水破壞。所以,變壞了的食物就是蒸煮后再吃也會使人中毒。
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83
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發表於 2008-11-13 03:39 PM
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專用配方奶粉更適合嬰兒
有些母親在本身奶水不夠時不給寶寶喝奶粉,而是給他喝鮮牛奶。
( m9 A" z: b+ W, T2 P* q& A1 D
對嬰兒來說,鮮奶中含有太多的蛋白質和磷,而含鐵、葉酸太少,很容易出現胃腸不消化和缺鐵、缺葉酸。反而是嬰兒奶粉是根據寶寶的體質特點來配比,更容易被嬰兒消化和吸收。
5 H, c0 v+ o6 Z W* Y% M3 L2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
據報導,對鮮奶中的蛋白質產生過敏反應的寶寶數量差不多達80%,這種過敏反應通常表現為腹瀉、體重增長緩慢,有時還有可能出現腹痛。
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84
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發表於 2008-11-13 03:39 PM
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腹瀉時不應禁食
有些人在腹瀉時選擇禁食,以為吃得多則瀉得多。其實,腹瀉期間要調整進食,而不是禁食。
) r+ F5 E0 x" \* a% n9 u
腹瀉時要喝一些米湯、水稀釋過的牛奶、稀粥等取代正常飲食,以減輕胃腸的負擔,而且提供人體所需的水分。
& C4 V9 p; e: i; F f& R" o9 i5 jtvb now,tvbnow,bttvb
米湯、水稀釋過的牛奶、稀粥等進入胃腸道後,可黏附在胃腸壁表面,形成一層保護膜,可以減少腸道細菌毒素的吸收,從而減輕全身症狀,因此對於腹瀉較輕的人,應按時進食而不是禁食。
, i- \5 b" a" Y( M/ m6 L0 c0 X& B公仔箱論壇
應該少食多餐
6 l/ X2 G6 q$ T9 q1 Z5.39.217.76
禁食會造成人體缺乏營養,反而無法即時提高身體免疫能力。對於輕度或者重度急性腹瀉患者,在最初一兩天內,都應該少食多餐,應該多吃一些清濕、富有營養、易消化的食物,等到病情好轉后才逐漸過度到正常飲食。
" A/ P% a8 f \. g1 {
需要特別注意的是,在最初進食直至恢復正常飲食階段中,都要少吃油脂過多的食物,以免造成吸收不良。
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85
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發表於 2008-11-13 03:39 PM
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煲湯時間不需太長
“煲湯時間越長,湯就越有營養”,這是一般人的觀念。中國一間大學醫學院的營養與保健食品研究所進行了實驗研究。他們選用了雞來煲湯,發現雞肉的蛋白質和脂肪含量在加熱30分鐘後逐漸升高,蛋白質加熱1個半小時,脂肪加熱45分鐘時可達到最大值。
5.39.217.768 m Y. {, x, a
研究發現,長時間煲湯並不會使湯中的營養有所增高。長時間加熱會破壞菜肴中的維生素,加熱1至1個小時半,可獲得比較理想的營養,此時的能耗和營養價值比例較佳。
: \- b+ ^5 I; x7 G# W8 M$ q
但是,不得不承認的是,如果煲湯火候驗水量控制得當,合理期限內煲湯時間越長其口感就越好。
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86
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發表於 2008-11-13 03:40 PM
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坐月子須注重衛生
坐月子禁止一切個人衛生工作,其實是錯誤的看法。產婦分娩後的汗腺分泌十分活躍,大量的汗液積存在皮膚表面,不但影響了哺乳的衛生,也影響產婦的情緒。
# u( V& c9 w# {! w
此外,老一輩認為產後脫髮是由於梳頭和洗頭所引起,其實不然。產後脫髮是由於激素水平的急速下降而引起的正常現象,與梳洗毫不相干。
5.39.217.763 ]/ g1 a t4 Y5 D, p
而且洗澡更是不可忽視,現在的生活環境比以前好,為分娩後的沐浴創設了很好的條件,自然分娩的產婦在產後即可洗澡,剖腹產的媽媽也可以遵循醫囑,根據傷口的愈合狀況盡快沐浴。
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87
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發表於 2008-11-13 03:40 PM
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雞燉好再放鹽
炖雞時,如果早放鹽,會直接影響到雞肉和雞湯的口味、特色及營養素的保存。這是因為雞肉含水分較高,有的高達65至90%,而食鹽具有脫水作用,如果在炖制時先放鹽,使雞肉在鹽水和咸湯中浸泡,組織中的細胞水分向外滲透,蛋白質被凝固,雞肉組織明顯收緊,影響營養向湯中溶解,妨礙湯汁的濃度和質量,使炖熟后的雞肉變硬、變老,湯無香味。
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因此,炖雞時正確放鹽法是,將炖好的雞湯降溫至80℃∼90℃時,再加適量的鹽,這樣雞湯及肉質口感最好。
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88
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發表於 2008-11-13 03:41 PM
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產婦不宜吃太多雞蛋
醫學研究發現,過多攝取蛋白質會增加腎臟的負擔。產婦因在分娩過程中體力消耗大,導致消化吸收功能減低,肝臟的解毒功能降低,腎臟清除廢物的功能下降。此時,若大量吃雞蛋會加重肝和腎的負擔,容易引起不良後果。
公仔箱論壇 n8 c$ N. z9 h1 d
此外,吃過多的蛋白質,還會在腸道中異常分解,產生大量的氨、羥、酚等,這些化學物質對人體的毒害很大,容易出現腹部脹悶,頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀。現代醫學把這些症狀稱為“蛋白質中毒綜合症”。
# C6 J0 [# ]! Xtvb now,tvbnow,bttvb
蛋白質的攝入應根據人體對蛋白質的消化、吸收功能來計算。在一般情況下,產婦每天吃3個左右的雞蛋就夠了。
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發表於 2008-11-13 03:41 PM
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產後蔬果不能少
人們誤以為水果和蔬菜較生冷,對產後的婦女不好,會影響胃腸。
7 E1 Z2 f' K9 N6 l0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
但蔬果富含維生素、植物蛋白、碳水化合物、礦物質、鈣、鐵、碘等,若要得到大量全面的營養,蔬菜水果可不能少。當然,不是每一種水果都可吃,如梨等性味屬寒的食物,應少吃,以免引起腹瀉等症狀。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x# }' P3 A: u2 O$ ~2 a. ?+ H
此外,產後並不是吃得多,身體就恢復得越快,奶水就越好。若處理不當,反而會造成胃腸功能紊亂等症,而且產婦活動量少,吃太多會引起身體肥胖。
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90
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發表於 2008-11-13 03:42 PM
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兒童衣著不宜太暴露
新潮的父母給孩子選擇衣服時越來越開放,越來越傾向於給孩子穿得少和暴露。
tvb now,tvbnow,bttvb- b- N) i4 T \# H' Y1 Y1 i8 n5 R
其實,小孩的皮膚很細嫩,容易被紫外線灼傷,出現紅腫、脫皮、瘙痒等症狀。因此,還是不要給孩子穿得太少,以防被太陽曬傷。
* L, G2 g7 ~+ T( ?
另外,最好不要給孩子穿緊身衣,特別是一些散熱和吸汗性能不好的衣服,否則容易造成中暑。
tvb now,tvbnow,bttvb2 z8 {% F/ x8 b8 a2 A; _
以成人的眼光來看,有些衣服穿起來顯得很“性感”。但給兒童穿得太“性感”,日子久了,也會給孩子“朦朧的審美意識”造成一定的影響。所以,兒童的服裝應該以美觀大方、舒適健康為主,要符合兒童的心理特徵和審美意識,別讓童裝成人化,在不知不覺中影響了孩子的身心健康。
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