[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕5.39.217.76. ~" o+ [3 C) `
材料：
  C& U  T  I$ D. y公仔箱論壇雞蛋3粒細糖
6 _7 D3 j- [- P0 a# f100克自發麵粉5.39.217.76! S4 A/ q. [) S! K1 x/ _1 L, L
150克甜蘇打
( x3 B& ?% H4 b! |* ^9 B汽水3湯匙
4 Y0 T+ d/ r' ^6 g  [9 k1 ?- K- P6 _公仔箱論壇做法：
) G7 ^* J( C( ]tvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
. E+ v% T8 h& s: R5.39.217.762.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。tvb now,tvbnow,bttvb; `  x! Y* F, h$ O. |4 K  b
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。; u5 `4 }; U7 m7 B, I
tvb now,tvbnow,bttvb. g. K& B% L, S0 u% C. v' `; j% D
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

carolfeeling

人參雞湯
' Y: P: d  |* q) ]% ~4 x+ g3 c材料：
' B* l, Z# `" R! D* A, v: x! w/ [5.39.217.76雞        1.3公斤5.39.217.76# c; e7 n8 X0 O0 g- O  i' B4 ~
水        2公升5 v& c* i: ]4 v% m
湯料：tvb now,tvbnow,bttvb' W0 {' W. v% U* q  |0 r) W, c
人參        15克公仔箱論壇! J: m" G8 N; Y0 S4 {$ R
蟲草        13克
4 [# F. P& ^* w. ~- w枸杞        12克" _) v+ `" p5 s# Q  z
淮山        12克! R" U# w& ?! F9 B) ]: n# a0 r! G
黑        5克8 y7 I  ~! [, q/ }
玉竹        35克
# {1 S8 q0 f5 S9 U" m% I  P鹽        少許tvb now,tvbnow,bttvb3 F% D" X, n1 T
糖        少許% f9 j4 A1 s1 J: {) }0 M. F
做法：
$ H$ V/ X) q/ }' f& m5 o1 ^: Jtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨。0 {0 S  \# K0 B: c  o
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。5.39.217.76% m! k* o% N! N6 G- n
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。' r5 [; _9 r: b
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

carolfeeling

5 T3 k1 |  C8 ]/ ?% g5.39.217.76包菜捲* S# `' y8 m4 }
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb) a. B1 |6 K7 s: M, \
包菜        700克
# _' D( A- }( g1 R" i& ^2 O( L材料B：5.39.217.76) P: b, v  r! N0 R% @2 H+ ~4 J3 [
羅漢齋        1罐$ ^7 Q" ]' H( m6 |/ j' Y
沙葛（切絲）        300克
3 G. D4 S: N/ [/ Q( `( _+ D5.39.217.76胡椒粉        1茶匙
' q0 j7 B! W* J) d5.39.217.76香菇（浸發，切絲）        4朵
! r7 z  U5 f( I' f4 y6 I9 |水        1杯半5 e3 j0 V/ Y0 b# H
雞精        半塊
& d% }8 V& B' F, l公仔箱論壇汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G  x1 a2 ]5 D# L- e7 S: m
水        1杯2 F# I* p+ l+ w. r. J! I
雞精        1塊
  d+ ^+ B0 Q8 G% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖        1湯匙. W) V6 }. N, R4 @- ~7 V+ W0 p
鹽        1/8茶匙
1 [& ]! ^  ]! n6 z& R  e. b蠔油        半湯匙
: d8 {0 O$ l% {; B" S1 ltvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉        1茶匙9 h$ ^7 c- k; J% R+ r
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 n  g5 q3 B8 ]- h# H& {* G
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 }# ~& G- {- v
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
  n9 ^6 |% _0 N/ ?3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
) d$ s+ m. J+ |' F8 _# E. c+ |' J5.39.217.764.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
% Q. V, w! \4 e2 x0 K0 Dtvb now,tvbnow,bttvb包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

carolfeeling

tvb now,tvbnow,bttvb! y4 |* X+ Y4 b' z5 l
金雞報喜tvb now,tvbnow,bttvb. p0 V/ W# q/ x3 e+ ]* o9 ]
材料A：* S3 ]0 E8 X8 |$ M4 i3 Y' N
雞（切小塊）        1隻5.39.217.76% z$ L' W* C, J
橙（擠汁用）        1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t5 E+ d0 m# Z7 @' A5 p( T5 T
橙皮        1粒
1 D' h, e; i$ C( F, M5.39.217.76材料B：tvb now,tvbnow,bttvb/ o8 z: z4 f5 v5 n
油        1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O8 I( L2 p  C/ a1 S; I) @! y8 {
蒜頭（剁碎）        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v4 {( G' p' J& f3 y
材料C：) r/ m% P" Y. Z$ E
雞精塊        1塊
& u9 \0 Z# Y) G7 x! h; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油        1湯匙! J1 p" F6 Q* Q( `0 G' {
白酒        1湯匙
7 _1 L; p3 o3 J+ @% ?3 R3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1茶匙2 c) t% ]3 D! p8 E/ _. ~
白糖        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E; L! A' @9 v- d' S
做法：+ G) [9 c8 W3 Q* x; Z
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j: F, Z: Q9 J3 l! t/ K
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
, @: i' r0 p3 Y2 N6 T5 g$ |5.39.217.763.然後，加入材料C，再以中火煮熟。公仔箱論壇3 S1 q2 t& A/ D+ K  |/ `: Y) C
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
2 b& |/ }1 y0 r顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G- _. e0 Q! e' Z, b
特色豬手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R& ^  w! b" Q7 |6 O" x
材料A：
: u5 ?# T; y' M4 I$ s  T: u5.39.217.76豬腳／豬手（切塊）        1公斤半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G7 E* t- Y3 z2 |% \
材料B：公仔箱論壇* j. I  m  y: N0 s: I; n  S% M
薑片        4片
$ ~5 n2 v  C6 u& [白酒        2湯匙
( h  r7 R7 T. B. {" ^1 ^* ~0 |tvb now,tvbnow,bttvb水        1公升半
' ~* _  t; E) {; B# A, O" g3 t7 r4 v) m5.39.217.76材料C：
! [. U8 w4 `; a8 D, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油        1湯匙1 S% o' q) v0 O; o3 c2 Y
蒜頭        2粒, R  R0 J& Z# b6 Y- q- s
八角        1朵
; L$ F& l. R) l0 G+ h! C" Utvb now,tvbnow,bttvb桂皮        半段
2 l+ v! K( z( r. l* `tvb now,tvbnow,bttvb材料D：
% w: j4 O3 j, U椰糖        1塊5.39.217.76& ~9 Y' q6 X1 Z( P
生抽        適量
0 C6 `5 K! O4 {( [" Z% B) K6 ]8 J老抽        2湯匙
+ r" O- P8 r1 }& ~1 c) {/ X; dtvb now,tvbnow,bttvb水        1公升
" j3 X2 o/ S& v5.39.217.76做法：
% C1 N3 n( x" Z$ t# k2 Y# y1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。公仔箱論壇8 a- r1 `9 Q8 D; |0 Z
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
. b! {0 B7 x9 P公仔箱論壇3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。- n+ {$ a0 s# _+ y) r6 O% [+ J
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）5.39.217.76( U+ h2 H; d+ Y! |! k$ }1 `0 S
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享