材料
; r! T; V! S& e+ J* U l! X5.39.217.76急凍無骨鳳爪 450 克
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0 X" A6 w% D6 w7 g- ^, O/ l( @蔥 1棵
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' m, ~5 P2 L& w/ V8 ?3 b3 ] U: f/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個 公仔箱論壇2 G6 W7 p# r3 z- j$ C9 R$ u# O, y
9 Y P6 `. S" R4 a4 b+ i指天椒 2 隻
- q1 E. L1 d5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U9 b4 [0 V$ d6 ~8 \' y, `, T! v p酸辣汁材料
5 O: ?. N, f* s$ V魚露 5 湯匙
1 I- E" g9 P: R6 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @/ |5 `8 w' Y/ E1 b, r: v' q
砂糖 6 湯匙
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, u5 Q+ |9 h. d* _tvb now,tvbnow,bttvb青檸 1 個搾汁 5.39.217.76* v9 w% H- a& h
5 m: k0 j+ O; f& t6 m6 x: K' |: o5.39.217.76白醋 3 湯匙 - R1 h4 H! ]+ c0 z
/ \" _4 K2 P9 @- G' {2 ~熱水 4 湯匙
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* r5 y$ [! A$ u+ ?/ `! W4 N; S鹽 少許
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製作過程
1 K' a8 a- X2 F, Gtvb now,tvbnow,bttvb1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。- V& q8 F, {8 g% G# x. m% e0 U; |
& {+ L- l: t% e2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 5.39.217.76( R2 u ~( p1 |+ [( H. C' ^; `+ D2 R6 C, W
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 ' G! W5 ]7 G7 X2 u3 S* q
5 Y' z; e6 r8 K) g; I _tvb now,tvbnow,bttvb4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a6 s6 O3 `$ R" ~! w9 z7 D0 ]
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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