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2 ]! |8 q, h, n公仔箱論壇【主 料】:
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； tvb now,tvbnow,bttvb z& b# j0 K- W& ~
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； tvb now,tvbnow,bttvb& E0 V# Q& P7 G
# R$ ~; K% F9 E+ o5 k. j公仔箱論壇 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； ( Y# y# f7 m3 ]
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m2 { S0 t1 @/ l
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k2 i% w% N. x9 j% ?
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【制作方法】:
6 g9 q* v) Y* C* d; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 S' i. H5 H y
1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 0 q5 e, H' [# a2 U7 z
! ?: Z2 [3 G9 n- Etvb now,tvbnow,bttvb 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 / q; k4 f' j5 g! ^- {
* p7 Q1 i2 e6 [5.39.217.76 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M' \# X8 Q+ s& f9 D7 a
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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5 X3 a% c+ p$ N& R5.39.217.76 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。 5.39.217.767 y8 ~2 a0 S+ T1 S$ k5 \
% F# B0 E# d; Q7 G 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 tvb now,tvbnow,bttvb4 D+ p" O8 M( W. ]. e; d
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 公仔箱論壇 \1 u$ j6 Q6 C) v
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 5.39.217.768 K2 X6 N+ q. y/ X$ J
6 Q* E: l6 e0 w3 N4 j5.39.217.76 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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