[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：tvb now,tvbnow,bttvb8 T1 O, X3 l1 Z& }4 X1 |& P( M9 e
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6 R" f3 i' G; C; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C6 P+ I" h" \! }# u5 ctvb now,tvbnow,bttvb蘆薈炸蝦仁5.39.217.76: N; @% f+ H% b  s, ~+ {  i3 I8 u
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。- n6 F4 f) [4 z3 e
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
: B0 g9 H. |1 t1 ]$ A% S: |tvb now,tvbnow,bttvb調料 食鹽、色拉油、椒油。5.39.217.76: L8 ^  @6 n( l  W6 |6 O/ l: D

1 j* K* b! s: Y3 R/ _5.39.217.761.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。公仔箱論壇  _- {& @5 b( R5 b" C8 V5 X
2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
8 v$ `5 l2 x5 C" j& a: e5.39.217.763.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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+ D4 P6 t' G9 A% D3 x' l7 v5 ^, t9 ]tvb now,tvbnow,bttvb蘆薈香菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i/ B  f* o8 \# F& w
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主料 蘆薈葉肉100-150克。
5 |! u2 v: G1 ?( `, o公仔箱論壇配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
9 ?, x& c& F6 O/ Q/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 色拉油、精鹽、味精、香油。# K; H+ h, a  r+ K
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
1 X0 y& l) W# |  z, w2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
" Y. h( S1 g6 [$ I" e4 j% S5 J3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。5.39.217.763 w2 i: {: E5 V( H( t! L
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蘆薈素炒西蘭花
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: c) f# ]3 C' n& g- R主料 蘆薈葉肉50-150克5.39.217.76' A0 d: X" w( _! {( J
配料 西蘭花25-50克。tvb now,tvbnow,bttvb. [# o. [" t- n1 @
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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9 [$ u" \$ [$ p7 n  A7 j* b% ^tvb now,tvbnow,bttvb1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。公仔箱論壇. E2 B4 ^& d  e) ?* e
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。  O3 Z- Q+ v1 `7 U# ?
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
3 @, c9 N$ _2 |: P- v, X2 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {0 ]& U4 s& Q3 J
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什錦蘆薈公仔箱論壇6 |' l  Y+ f+ X8 A4 }: G. Q

5 W, ?4 B3 l. @) X5 P' r主料 蘆薈葉肉
7 I, ~& U$ C( @3 A% u公仔箱論壇配料 山藥、藕、山裡紅
6 j5 f, S: k& z" h7 e6 E5.39.217.76調料 蜂蜜或白糖。
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7 c: b% W0 ]; ]( }; o: G4 R# k5 n# K5.39.217.761.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。% [; A. q2 e  A. _, U
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
8 n7 S" v# ?+ J公仔箱論壇把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
8 L5 Y9 G. p" O7 R8 V8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
6 I# h6 z1 L3 Q9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
' ~2 H( p( G7 s+ C, u; I2 ~- S3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。8 Y, p% z( y1 |  n' ?9 f
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蘆薈沙拉tvb now,tvbnow,bttvb7 m$ p8 X" W3 c4 g

. G. L! v. f7 x9 |主料 蘆薈葉肉# c6 \! ~7 s) s2 k
配料 水果
  `; f! H; W: ^+ o# l調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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: D" g, e; s+ C3 E; X1 y" i0 x- k* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
" Q% h" t" t2 [; b% L7 H5 J公仔箱論壇2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
, L* T, ?$ z3 ^7 b9 \: @( L3 B3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
3 X5 p  _7 a% c" r1 r公仔箱論壇4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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# K. ?$ d/ y% C- i2 E1 \9 z  R' K蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 Z2 U8 A! p
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步驟如下：
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2 y0 V4 G" C4 c8 b１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準: p8 s. x+ u( n; K- `  U6 L& M
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分" Q2 E" s& b) y/ D* M& x  o0 k
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
# m! t8 q! Y( [3 m" E7 g４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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  _4 U6 X% p; ^$ R% h5.39.217.76也可以參考以下圖片及視頻 :2 r8 M3 O. {5 u) \- U
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# Q/ v3 M5 g& D2 L* G: ~! ~5.39.217.76若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z8 d4 p( H/ _7 k2 p
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 k1 g2 r2 ?$ y! x+ |; S+ q! H0 y
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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蘆薈其他用途：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" X* [7 G" K; G/ e3 H, j
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一、美容的作用
1 X. _) \5 L3 \" n5.39.217.76保濕6 v1 l! \9 i/ x* ~& m" @
防曬* |' h/ d5 L! q/ y0 F

4 k! t/ Q5 W! |1 X6 T% F. A+ L  x二、藥用
6 F1 t( A0 c: r6 ~" h0 K; I+ z5.39.217.76抗細菌、真菌5.39.217.761 l6 R, n" J8 d$ V- y# a
抗濾過性病原體tvb now,tvbnow,bttvb2 D7 S* p. _% ^/ b( C2 C
免疫刺激劑作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B  g9 H+ x3 r. h
消炎作用
( E+ f, f$ u3 e% y; l1 Rtvb now,tvbnow,bttvb傷口愈合作用2 Q# \" i# J8 f8 I* B" `, h' j
增強噬菌、解毒及清潔功能公仔箱論壇  d) C$ n' M) T, ?
免疫與抗腫瘤作用
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1 R/ n" v8 f! v# D* Z; b1 M補益：" B5 p2 c* p% b$ i! \# ^' ~3 E) h  H. {
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _3 ^! b! T. }; q# d

, }" y& ^; v  ]6 p. m4 e7 _" K公仔箱論壇蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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1 H# R! O# S$ r& F/ B公仔箱論壇因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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