什么汤晚上千万不能喝有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。
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+ M) s3 G/ B' l9 e+ b 专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
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) _% s* L2 R+ |" _% N( } 排骨汤抗衰老
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骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
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鱼汤防哮喘) d2 P. ^8 X8 U" ?
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鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
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鸡汤抗感冒; c3 a3 A& t5 F$ ^3 L1 y9 \
( {6 z2 c+ [, F9 k, `2 w公仔箱論壇 鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。
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小贴士：煲汤时间不要过长
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' |( `0 ^# S/ j7 {; R; C 专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。- W2 q7 W7 q3 _' P( N
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牛肉汤中放番茄
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3 t" h% P6 B6 c5 O, ]- _5 T# i5.39.217.76 煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。公仔箱論壇 j& }! Q+ R" K+ N ~4 k
" ~' s: z! a4 a 猪蹄汤不宜常吃
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( U# J1 N* H8 k3 e+ H& z 由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。 |
發表於 2008-1-12 11:36 AM
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發表於 2008-1-12 11:43 AM
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Thank you very muchyyq18sh!!!
