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丫詩

遊客
1#
發表於 2013-3-9 11:47 PM | 顯示全部帖子 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
材料: 牛腩, 白蘿蔔, 薑片

湯料: 月桂葉, 八角, 玉桂, 黑胡椒 (原粒), 雞湯, 酒

調味: 鹽, 胡椒粉

* 不要忘記放陳皮

牛腩汆水. 燒熱油爆香薑片, 倒入牛腩, 白蘿蔔, 月桂葉同炒. 加入雞湯, 酒, 八角, 玉桂, 黑胡椒.

湯滾後, 轉用細火煲至白蘿蔔七至八成熟, 盛起白蘿蔔, 繼續炆牛腩至軟身.

牛腩軟身後, 倒入白蘿蔔煲熱, 調味, 享用
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丫詩

遊客
2#
發表於 2013-3-18 02:37 AM | 顯示全部帖子 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
唔使,希望幫到你LA
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