[中式食譜] 滷羊腱

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2 e& }; o& Z8 v% [+ s tvb now,tvbnow,bttvb2 A9 Q- n) M5 d2 {6 K : \) F( x4 E, T8 ~. J- J/ y【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

tvb now,tvbnow,bttvb' j$ n4 x9 u/ T- W6 c: ? 【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 6 [' l2 O) W' q' o$ r( b! _

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。 . I. k7 a, Q; G2 q" p+ P4 f/ P公仔箱論壇

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。