 公仔箱論壇3 K9 P2 T9 m\" G' @1 X
7 l# J0 a! w X6 Q8 y$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; ]& K8 a7 Z4 W
- q$ g5 `! \3 Z/ a8 B* u5 m& m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I3 G( y2 r" i+ U8 y
3 ^; j6 z- N, D, t5 I* [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P7 M/ r, |1 K& [! n b
買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。
% j( h) h6 I1 h2 _& d$ |0 F* B: `; E5 W公仔箱論壇在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！公仔箱論壇 Q; h) X# d/ `8 Z
能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。 5.39.217.768 X% R+ ^. ?) p! [4 E( \
3 y7 F6 e0 p7 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' r5 y |1 x( Y [0 N
* m8 g7 K3 B" B5 A" l
tvb now,tvbnow,bttvb4 @. {5 G+ l$ Y" D" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P: T+ W4 v# F9 V
公仔箱論壇& K" |/ Z$ P% E+ D; n
5.39.217.76 h* i4 s% R! o# p4 X( I
0 G* X/ V8 `: S- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& C* j6 w* F, ]$ o
0 `' i+ S& |1 t* Z" K% @ ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @( D; }2 G7 {/ o+ S( h) f9 S
北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」: D1 l+ e( K# ]) U
講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q. j7 }- v+ o7 M& A5 c$ P
公仔箱論壇5 k2 Z, g# o4 `. N# H/ d
2 P% Q9 W% F8 c! X5.39.217.76
2 X. ^3 D' v# s2 k5 D" }+ b
2 ^0 }+ n, h8 e0 h& p* z; ^0 d w& J; v5 k' L6 G$ P+ D
5.39.217.76! R$ f$ z6 S( i' Z2 J3 K
5.39.217.76. k: q- p: Y/ {% O% N0 Y3 [
5.39.217.76$ ]/ |1 `4 ?/ G
# ~1 K4 |- }1 K
 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 g; H/ A9 `- B6 E
 ■一到晚上，旺到似包場。 . M$ d( h& ^5 u j/ N9 G- J4 V
a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓 + M6 F. Z5 ]2 l3 z
6 M. ] @8 c0 M0 }' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m$ P) X7 b+ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d3 d( @0 L& ~* {8 |( ]
5.39.217.76' W# D5 s/ `3 l# a: L6 C
 ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。 5.39.217.76; W! O. f, w' \0 p( f$ g
越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P N( w5 w: D- P; q# ~/ u
對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？ 5.39.217.762 i9 r" O/ G' _7 S p
: Q$ a, O" |: r* |2 D/ c5 V9 I4 z6 {3 |% I# j* y
! s) I* Z" l+ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |! X1 p' M( M5 @$ r& N
3 [! c* \/ ^; @" g* P5 o公仔箱論壇8 J2 Z1 A+ f7 Q/ W% r6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e7 \: L4 f' A9 s
( @: Z' b8 L6 I4 z
3 S* |8 c5 n1 A- X& P: n W+ `8 v b公仔箱論壇 ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
公仔箱論壇6 i% a. r! k) E% p) \ G
b.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號
* F5 ]! i" U; x/ t1 A9 Utvb now,tvbnow,bttvb
4 e3 s# n6 V5 \' Ttvb now,tvbnow,bttvb
" _3 {$ M4 g) [. R' K7 e
; w+ q) G0 k$ v' ~公仔箱論壇: d! F3 `. V/ y2 F9 o
老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。tvb now,tvbnow,bttvb5 @; v7 _- ?# Q7 F5 N( k& `
走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o- A$ U7 y: S; w7 {5 t7 W
若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。 tvb now,tvbnow,bttvb- P. g6 N8 \3 V' g5 }
* ?& H/ L5 I) a: D8 r: ^- H" [
8 I3 y! U; ]5 {3 e( X公仔箱論壇
2 z5 I$ M3 |) Q5 E8 n. g; gtvb now,tvbnow,bttvb
& n( Y2 u8 X- v5.39.217.765.39.217.76* U, n, v( \; l ]/ y3 ^
/ ~: S/ O& P5 C公仔箱論壇
6 _; {, I8 L$ p6 U9 ]
; o/ |' m2 w; w F2 b9 t8 \5.39.217.76
! A" B" D$ d( s6 @. h( C' z; r公仔箱論壇 ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
tvb now,tvbnow,bttvb; S! h9 k5 S v
c.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號
& A \! }4 W( R, ? [4 t. w公仔箱論壇
7 W' f5 L/ h% j7 p* Jtvb now,tvbnow,bttvb
; N5 u& r* R# [8 n公仔箱論壇2 z$ }( c* j$ x
3 ~6 X) M2 {4 g" J4 ?+ ttvb now,tvbnow,bttvb ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。 公仔箱論壇& F6 [4 W& E0 S: i" p
三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。
& v& \1 X4 Z( O5.39.217.76
5 r- s+ I& u2 l1 s. {) ftvb now,tvbnow,bttvb
3 a2 g7 f& ]* K8 M& Y: U2 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H- l: {6 i0 o( x9 Z7 D; N( g
' G. A8 q& h- }# c v3 O# T" vd.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 n; o1 V d+ D2 U `& c# W
5.39.217.76$ Z' }, P: V( @7 Y; T
D; y0 v! b2 S( X9 w0 i( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o, }3 U$ P( ~' U! o3 Q- c' x' t
冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。 3 F9 J, V9 W1 c6 g& X9 i' L
+ @; _* D' Q0 t" B5.39.217.76
1 P! \ N \) o! ]3 J2 dtvb now,tvbnow,bttvb
; I% `& i# L/ G1 F: `& \/ |5 G
l- a; m$ f4 @7 ]) {) [5.39.217.76$ L" d d, d4 Y7 }7 h
tvb now,tvbnow,bttvb4 {$ l6 l. ?$ D) m& a" T" P
2 ?9 s" L( A3 n8 Q& c1 X& A0 m
8 E9 R+ _1 w; }4 L! E' N. P2 h5 G: w; V- x. L8 z( }
 ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
7 O4 L2 t! {8 Y6 ]
e.東莞佬凉茶地址：北河街41號 tvb now,tvbnow,bttvb% {* m" T% B5 U' i& @) _/ k
5.39.217.760 U" Z, i1 u( `. E' X* n1 q! u
( g% ^2 x' C- R1 w0 i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a# W3 Y$ C$ W. e
5.39.217.766 H5 C* f2 K" `, m: d
 ■最貴一支Macallan30年。$8,900 " k* U' Q4 s- `2 w( m
威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？ 公仔箱論壇( r. S% `/ R! b4 K0 o9 N" f }
tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 G5 S- @8 @ M
公仔箱論壇) e, J) }4 `2 Y, Z( a& \% _6 G
5.39.217.76' L% J/ J* b/ g' U, }" j% D
7 O; B5 D1 f# z6 e0 U t s. G9 o* ]( O0 s- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I2 q- n+ a* K6 G& ]+ v. h# G
公仔箱論壇& z. k9 z. V$ h
5.39.217.76- T. ?! Q% j1 z- s4 M, Y
5.39.217.76" C9 o: O" v! \# |8 u( `! m6 J* x [3 |
 ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
! @; b# ~$ o; X( n a' [tvb now,tvbnow,bttvbf.世光酒藥行地址：北河街90號 " ]# |/ M3 n: g* `( F
公仔箱論壇7 N% u- E/ z6 A7 Y# o
5 a: H$ X( g" u* @) y! Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# P9 M7 Z& ~' Q
6 s; ?; Z& R1 F4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。
& x, K: C# ]5 c, u! Y$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p( k k6 J1 ^( N i/ d, C9 otvb now,tvbnow,bttvb
& R% T1 h' J" ~ O公仔箱論壇" Q* e4 O) Y/ r0 J5 E, W' ~
# u0 ?8 [$ ]" Z o! S. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) v+ `4 A: }4 w. y- A
. ]1 d/ Y Z0 }7 Y2 P1 K
0 ]; p; I& N' |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 @& }: M0 S4 R( W
2 w4 z2 E; \3 u+ M$ `& W
! i" L" z: A0 E$ p3 p1 x5.39.217.76* N' Z5 N" F& B- \1 s/ b
+ c5 ]1 t& }% S* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g2 Z. S4 g, G) O5 w5 s: C1 U
4 v% u) i# j( ~8 b1 A6 A
6 \0 d& w( ]/ C公仔箱論壇 ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
i" ~: d. i: l: j# c
2 k" ]& v: I9 ~ i5 p8 {, T# m% Y
5.39.217.76# t7 m2 S- r/ a% _2 b1 ~/ T
7 T0 y* t; V, B4 k0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z9 w5 _3 i w! e' Z3 X1 Gtvb now,tvbnow,bttvb) S. s* D% W8 C- u# n4 ]7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G5 J% L) X* @& n* y! z
g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號 8 W0 U* Y# a L1 p/ o: n
# x" q" B/ C2 k1 M% T2 {6 L! u% R
" J6 d; ?& N! m; o- Q3 }: [# t公仔箱論壇
# M3 D0 }2 o$ o5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！
+ C( M" }; f8 S: W+ v/ [& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O8 K. D& z9 ~4 Z$ O- S
7 ?7 Z" R9 t8 |6 R ]6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 }( v9 n3 I8 c0 _8 H. b% t9 D
5 M' C+ Y3 [6 M: c/ Q. W
8 n2 k ]) b: d& @公仔箱論壇
% e% q v9 n5 J' ]tvb now,tvbnow,bttvb
1 j% V1 w4 d" q1 c( y1 W5.39.217.76
% ], R* g1 q! e' T3 v5 b" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _7 h/ j* ~/ K5 R ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
. K5 Y4 G/ `0 [4 N; ]2 y5 htvb now,tvbnow,bttvb8 y# T2 X! W; C ]& P
; [+ v! ^; X+ a8 E& \, o* a
7 R. V; i+ T' g Itvb now,tvbnow,bttvb
3 c: d; O) ]" i4 G8 K1 A3 W# k- x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 t7 T/ F" }1 g4 P
 ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
5.39.217.769 p, {$ _2 t$ s* c, H+ ~
h.新德明粉麪廠地址：基隆街254號
2 v" X" ^3 b+ J6 T k6 |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u4 o5 B$ f. ^8 d! g
4 ?+ g, o3 g2 L. I6 m r- n
. U5 P; r& B" }9 |" m6 o公仔箱論壇
# V. P7 v5 f) g' Ctvb now,tvbnow,bttvb老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。
- l4 w( T5 Q# e0 w0 G! e- `( P5 `
8 B' p) Y, E3 C7 J$ A公仔箱論壇. w* P: P, P; ?6 W7 ]/ D
5 L$ w( i* p& h% _" V5 d! w/ Y( N: z& X/ Z1 g T: j6 u& }, {
( D& p4 N8 @+ J3 L
5.39.217.762 y1 E7 Z @1 b
公仔箱論壇5 z1 _6 A( H8 A) O# H
; C M. I$ Y [4 `3 F% B
9 M3 t1 u( N! k. ]tvb now,tvbnow,bttvb ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
公仔箱論壇2 p! K7 s S) T. \4 e& d- u
i.鴻發糕品地址：基隆街251號 公仔箱論壇4 e( c( y5 l+ j# G6 E8 f! R6 ?
+ o% j7 c$ ^4 X6 B7 y- ~
4 `# k, F/ T( h/ T5 ]
4 C/ c6 |* o0 Q" l, m1 Q
/ K: C& P3 t E) u ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條
% r) W$ `. k/ }8 }8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。
- c9 Z. w# J1 _5 wtvb now,tvbnow,bttvb3 F1 H$ m! e3 H0 T0 I
: |5 o& \0 I6 o5 G& K
) D i! z( r) ?% i
8 S1 d9 S7 r6 P# K
j.合益泰小食地址：桂林街121號 + P9 S. ]8 T: P8 j* S. }; v
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]( W5 z9 F2 ]* A1 W3 C0 J. q
|4 r3 Y" ?. k: \
: r0 w, {; @5 F: [2 G: @公仔箱論壇
* ~. F5 w, l! m; H7 ~公仔箱論壇 ■全店最有名的蛋牛治。$15
! F: K- c0 c1 o% }0 M3 f9 ?: Z$ ?* m公仔箱論壇永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！
! [6 J% G* h: V! |7 S5.39.217.76
8 O1 r) X) e+ m, S3 f% E) Q5.39.217.768 V6 u; G* S% g! {. Q
* t5 u( b5 |, |
9 S+ m+ @* ?8 y. h! Xk.新香園（堅記）地址：桂林街38號A 5.39.217.766 X0 A0 g% r" b
4 I: I1 v* w# }+ Z0 ~公仔箱論壇
: R! u4 F$ ~$ Z% [8 s
1 A% t7 t$ m0 p8 Q5 a0 E5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c3 Z2 X" \( }1 N" y( U2 B ■今時今日還保留叫賣點心模式。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F# Q4 T$ Q8 f- S/ P# k
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。: U& s5 o- ~5 f) l9 l' G$ f
至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。
( v, P6 e6 I: c' o5.39.217.76舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。 5.39.217.766 w' w) E S* w: y" M S; ~
# o I3 h1 G A" y. v/ h: \% k
( S& X! }" `, Y9 s% E5.39.217.76$ B" t8 t# `0 Z* T
; t: f5 D8 f0 Z# Z: b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: \5 h2 D: g) h/ d2 ]& w
tvb now,tvbnow,bttvb/ _) b1 B7 k- | K+ F& S
/ x# Q! z$ i% @
1 r9 S# S1 f$ b$ j
0 M# j8 u9 k! x# y* g- wtvb now,tvbnow,bttvb ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
公仔箱論壇) `: e1 G: z( _( U1 d2 k
l.信興酒樓地址︰桂林街95號A
) _) `9 K6 g4 c/ L( ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; a+ _1 I7 z, ~6 X* T) B
6 {8 ?( J4 Z4 j" O; Q. R/ W5.39.217.76& X. ~ w- ^0 l2 Q8 R* {% V
1 R5 K5 @( N. R1 j5.39.217.76 ■室內裝修一貫冰室格局。
; H: ~) r" n" h' W6 M老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！ 8 h& z6 n8 W7 o9 o& d" e
; d" ~# K+ @0 O
9 x4 `1 ^- `$ s( p! q! a1 G2 q5.39.217.765 r* R& A+ l1 }; g, x( Q
tvb now,tvbnow,bttvb: s+ \0 f' J& r2 P {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N0 p1 i3 x5 Y, Z
; f c: f; \" f* V2 c' E$ [ stvb now,tvbnow,bttvb
6 @; o, _9 ^; a$ A2 q公仔箱論壇
0 M, H# H0 n3 o; j" I2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 U5 s' e1 |! P1 X$ T) b) ?, a
 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
5 b( T: P$ c& X7 ?, X6 e) ?3 I8 x. f9 Rtvb now,tvbnow,bttvbm.華南冰室地址：桂林街87號
" l/ \4 p1 r" S& S, j
; l: q( x9 R" a+ |! [, R ztvb now,tvbnow,bttvb) S/ {8 n- o, l$ }* N% I
1 r8 E8 B6 a7 {$ s& A, ~ N. b
3 e9 v) t7 [- E大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。 7 K/ L" D' Y- m+ z. [7 Q9 x' b* e
/ c5 X- M/ T' \ B9 n' F
1 i X5 H* Q+ ?5.39.217.76
1 X& E4 v* U( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e( `( V' |, \5 q) d) C
; }3 w' K: I% }5 r- f5.39.217.76公仔箱論壇, {0 R& x0 ]: H% l2 j+ z# [
, X& N! w0 D" x1 i3 c; ~: [; l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a' W" e6 W+ ~3 b
+ K; H8 q1 m& H; d# d8 Z* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
# A; n3 I( i3 S, z% K# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a2 n3 ]: v# z* h公仔箱論壇
) ^" t& f( E3 W; m$ _9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I4 I( U0 g1 d- k$ T5.39.217.76公仔箱論壇2 D) n4 L/ M- b8 x6 ~/ @4 n
* F2 g/ f: r: u) c" Z9 u) i% s! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
tvb now,tvbnow,bttvb1 k2 W- }- ^9 J/ F4 \0 F7 r3 @% }
n.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
公仔箱論壇3 K9 P2 T9 m\" G' @1 X
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X1 X7 L8 x9 u+ a* \
公仔箱論壇4 A. j' y N$ d8 X n$ {7 L
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
