BeiDouChef

5 K" S5 c$ M' p7 T6 v+ S& ^- ], E: htvb now,tvbnow,bttvb揚州炒飯
- \6 [/ o3 C! ]/ }. S4 r- I6 Y【材　 料】
$ J( b5 C& {+ l& m# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉         20公克
8 q& q% o: P5 d+ K8 k, j蝦仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( U; E& ~2 i3 J, a8 G
蔥花         10公克
' }1 N& m5 w% |; c$ y' e! _美生菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. @2 [- ]/ s  e6 }4 F  H5 [2 `
雞蛋         2顆
6 S4 c% [1 F/ b; N5 l白飯         1碗
5 R5 N- Y4 \$ g* Z4 K. @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄5.39.217.76& W4 |$ z7 Z! ?% c3 ^$ f
【調 味 料】
& ]. K2 ]! p. X& R  C% [5 v8 b' [7 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量, u, f& e9 E1 u
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H' x" ^  ~1 n4 u
公仔箱論壇+ z4 q. t1 k+ ~  E
【做　 法】5.39.217.76* H# D& r- B5 M2 @" O2 H
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。1 z' ^4 v( G) S( |9 E, B" B# r% A
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。3 N5 Y. A3 N3 C+ y* b( K: j' |
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

8 T0 m8 @" y! H  `3 T) n茄汁炒飯" E9 n+ v9 r3 Z2 w
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 J3 z: G$ I- @# F& t' B
雞腿肉         20公克
, u' h3 J( l1 a! e( ?7 h8 F  u- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克
, l+ I' c! S# K5.39.217.76青豆仁         10公克
5 j5 O( Y9 W8 M) N公仔箱論壇雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 }- s6 c( J, t9 q. f; o' W
白飯         1碗5.39.217.76. @7 n& S) E$ C
沙拉油         20㏄
1 O. t2 i' J# ~5 @1 s【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e' A8 p+ f) h4 _! [7 u+ \2 M
蕃茄醬         50㏄公仔箱論壇: |! d3 q6 v8 F
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h6 V/ f5 s4 i2 M
白胡椒粉         適量
1 ]# Z$ u8 D1 e7 t4 V" ?  q公仔箱論壇  Y0 o+ M9 p# j( `0 Z1 e5 q
【做　 法】
; i, n4 s) a# L9 ]1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇; t) \0 P5 @2 u& g8 I' E
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
/ [# s/ D( n6 E  v* W+ G3 ^+ Y" ?3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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公仔箱論壇; J. l1 K1 t+ v" F# m
翡翠蛋炒飯5.39.217.768 I+ ~6 `+ G% j" F, g6 i
【材　 料】公仔箱論壇! D- q" O& ^/ Y+ B
青江菜         20公克
+ n5 S* E) j" s& Q大蒜         5公克公仔箱論壇. V* G' `5 P" Z
中芹         5公克
% }) ^! Z& `+ s雞蛋         2顆
0 e4 L! y% y' [7 M7 o. F4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗2 z- R& @) S! j+ m+ f" R8 S
沙拉油         20㏄
: s) Q$ i" G  u7 d# ]$ V【調 味 料】
, k4 N( P1 c9 V* i8 t鹽         適量: a% _& Z" t& a' N) Z  G5 I# e9 n2 W
白胡椒粉         適量
. w) G4 ?" ?8 g$ D9 J" N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W3 Z% }7 h5 K3 K0 y; n8 {- i' n1 H
【做　 法】
5 h" R: ^+ D& Z- s公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X+ Z  Z( L& `9 p2 c
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! G$ h" s- {3 l: X- x
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

4 o# h; @" _& {$ h% `0 U
火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb$ [: E4 O6 ~2 m
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p4 ]: M; a* q$ I7 ?
火腿丁         30公克
  }' Y6 R9 [& P' m. r青蔥         10公克
1 H5 s9 C2 a, V公仔箱論壇雞蛋         2顆
  }1 i3 ]% K4 q& j1 c白飯         1碗  B$ P) S# j7 R3 e* Q1 ?% p/ P
沙拉油         20㏄
. {2 f' s1 n1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 d6 K: `, z3 y. g# @  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ n' D, y; a0 E
白胡椒粉         適量
6 I, A! f4 }$ E$ b4 J# d$ M1 j' `& g
$ W- `5 c3 c' f7 X% u. k. a: j【做　 法】
, g" K$ L/ z3 k( h1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
5 g% h) I6 e3 L6 G6 F. I8 d2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
# M  W8 w) E" ~6 k1 z) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h- R# Q# a1 ]0 U. E/ S4 g
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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, W$ R% o# c) G
滑蛋蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?7 a  R! O' N2 D5 Y
【材　 料】
/ [4 _% Y" J+ l% d5.39.217.76蛋         2顆5.39.217.76# O% }, x; }: f5 G& \
牛奶         15㏄
3 f* f9 l# n" \鹽         少許
5 e$ O2 O" A0 M) q) p( l; P公仔箱論壇胡椒粉         少許$ B9 x  @( C" Q# d/ B: b
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 h# \  m+ V7 o& B
茄汁炒飯         1碗
! ^+ }) E3 S3 T. @8 k辣味咖哩醬         適量
% U1 h2 u2 s7 q1 c7 a, T, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里         適量$ W- ^% ?4 I$ r8 }& K( Q
公仔箱論壇, ^  U, I6 U# |& [3 @  J
【做　 法】
" s  w! t+ g+ ?3 S) L% ?; e1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。公仔箱論壇! ~0 b/ V. U, \1 P! R/ j
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
  x, ^8 K* _# S; e9 V3 C4 b% g: D% Wtvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
6 M9 e* }7 O8 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {  l5 w' ^- h* `( |- [+ F# a7 N
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# {- n/ ~3 i! f( P2 q( F8 \
招牌蛋包咖哩飯
; }( l! k# e2 l5 {% t, Q' N2 K  C/ @【材　 料】
, D# z( E2 Y, m& i5.39.217.76蛋         1顆
, ]% N# X  R( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許8 H& ?2 P3 _, w- s3 \6 @* ]0 i
胡椒粉         少許
* z" s! c" S2 o" I' ]9 j0 Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y) R" D1 i6 r  W3 Z
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \8 _, j( c2 d# x- N7 [
辣味咖哩醬         適量
6 ~2 x8 b5 X2 y! t1 p5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }1 G& g0 ~4 e! {5 B【做　 法】公仔箱論壇1 ^0 j6 `4 m( N" d
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 t, M& L: I  W9 G/ ~4 a
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）: ^6 z% W6 e' \- ?# f- s$ D% F
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
  y. U0 S: k( o( J# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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$ ?7 y0 g7 P8 L' V% ?
茄汁炒飯
! a) [. r' H2 \2 x8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 W( t* v' O' C: l. O+ d+ r' Z2 A) Z5.39.217.76白飯         1碗
+ G/ S. w, N6 y; i! O% ~  gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄公仔箱論壇4 s/ W" E7 |! I1 C1 T( q
雞胸肉         60公克
, c: h/ ~0 k0 ~9 J醬油         少許公仔箱論壇( Y  h# x% F1 L5 X3 S3 Q
米酒         少許0 }; ^* C) W& c
蒜末         5公克# f) F. K  z0 _- n* U  l
洋蔥末         1/4顆公仔箱論壇& y0 [: h4 T" [) k
蕃茄醬         30公克
2 [; R' N4 X! S9 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許  s4 X' ?+ C, D9 V5 D9 }& \' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b/ O5 u6 e' W9 ?) U: h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# P4 p8 P# n  a  f' ~/ f* x4 q
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t9 c# A9 z$ B8 J  ?* Y4 _, b; C
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
" ~! O& \/ O+ P, l/ D公仔箱論壇3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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7 V2 a; ~8 G- |公仔箱論壇滑嫩咖哩蛋包飯
5 Z  v# `# o# t0 @) ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 L4 C" \+ T8 G! j0 D滑蛋A：
. s5 m9 `: i; K2 W5.39.217.76雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X! A7 t& P: x' T/ X
牛奶         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c' k1 i# w6 H, g+ F$ p
鹽         少許公仔箱論壇, z( I5 c$ M; Y
胡椒粉         少許
+ G& f' ]4 [$ p# j4 _. n5.39.217.76滑蛋B：公仔箱論壇; R8 s4 [' @( K' b1 l1 C! L8 S# o
奶油         15㏄
& B( d, o5 E( e; ^0 K5.39.217.76其他材料：公仔箱論壇( f3 S5 M4 b# ~0 F1 Y9 E2 ?& j- x
茄汁炒飯         1碗4 s, F/ d& R0 G9 b% I7 ~: j0 S
咖哩醬         適量
1 e. G3 x4 \0 L( ~3 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; c1 ]- L( V5 i% r/ a
【做　 法】
7 @  u% N; B0 d$ A1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X/ z0 h/ N/ O% e
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。! E& F) H3 l0 A5 \
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
3 [7 U. ?4 d9 U! a( I  G% u/ G5.39.217.764.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

' u, V/ h! r  j5 m4 y( d6 s茄汁蛋包飯
* A) e# a( Q. i& Z公仔箱論壇【材　 料】
3 C( V+ p* j8 I2 o/ O7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. l, Z: s- h3 v! Z
雞蛋         1顆
" U$ W  X6 t/ Q( M. G7 m: ^牛奶         1小匙公仔箱論壇/ m" h1 m0 b1 H1 |  [) y' i9 G
鹽         少許
1 ~, c8 `8 I) X9 w胡椒粉         少許公仔箱論壇# A" h9 K( w  n* S0 h7 y. m6 t2 S# {
炒飯：
7 w- @! M& u" ?+ S5.39.217.76白飯         150公克5.39.217.761 x* q. _, e4 O/ C
蒜末         5公克公仔箱論壇4 C7 Q& f  j" R, }7 F/ Y2 i
洋蔥末         30公克
; c* q) p% e3 d公仔箱論壇培根末         20公克
, @, q4 O$ o* Y9 ~" ]7 K蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `# O2 k* Z7 ~9 M5 ^: F9 g
鹽         少許, ^) ~8 X* v( ]
胡椒粉         少許
) }$ |4 x/ ~: m- A% ntvb now,tvbnow,bttvb
5 |" {! X8 o' V& x7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ T0 h8 I- D% n& ltvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。公仔箱論壇/ G9 {) S6 s. }
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W, i6 q' ]. D% S1 D/ y
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。, D; E0 q" A' O! F
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

公仔箱論壇7 b- Y. @1 g$ C* r% ?! R+ q
五目炒飯蛋包堡5 ]8 o+ h4 z3 s/ I
【材　 料】
  d0 @* H! ]1 S4 K公仔箱論壇A.蒟蒻         30公克公仔箱論壇+ b/ T/ U( M* \, d' N! a" y
紅蘿蔔         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r- z& b  U3 e/ J' d
牛蒡         20公克
  d6 Z# J: k" E. ~  }! o& v公仔箱論壇水發香菇         2朵; n6 E" `+ Z. j& w( c
蘆筍         1隻' f) B+ @9 d3 q/ G+ c
B.蛋         1顆
* |2 v. X7 A& c: I1 U8 s9 b1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
4 V/ x) A' E# [9 C5.39.217.76胡椒         少許6 F4 k5 r5 H7 l# [0 d
C.蒜         1顆5.39.217.76# G1 i8 e9 a% {7 {$ g6 |, v% I
D.熟米飯         100公克公仔箱論壇- c4 O+ P: Y7 h" w5 J
F.大亨堡         1個1 c+ S0 q1 ]8 Y+ t8 w9 C
【調 味 料】
0 c9 v# ^+ ?! d3 U" g& y5.39.217.76水         50公克
+ ]8 ]$ _, I% e% A3 ?公仔箱論壇糖         5公克
+ d6 H; u& g4 p% G# b& B/ P, _公仔箱論壇醬油         10公克/ J6 U' w0 r' v* H( \/ I- O
酒         5公克
2 t! @8 b8 r! o0 K  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y! k3 H) |& J. i3 L( r6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  R, {/ k! J+ j: W公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。0 D- _, Q% l4 y% e
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 @& P5 E/ C8 Z' A6 u
3.B材料攪拌均勻備用。
! ~0 f2 V! R4 V4 E/ b* @  ~" ]4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。公仔箱論壇' A1 I! Y  D  u2 b: }! E8 N+ K
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) [$ |# y5 N  ?8 V
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~