BeiDouChef

9 w- ^4 S$ @% O5.39.217.76青醬海鮮燉飯
- l3 o6 m) c# L) E0 l6 l$ V0 Z【材　 料】' h( {7 W% ~" W' c
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇4 A0 l) z  @* A3 H
西芹丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v5 }  u1 w* E+ v- l4 @
魚片         100公克" ~9 G9 j, ^% u; J. |, n. ~* u
鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb0 {9 }6 r, ~3 o6 D$ \/ B
蛤蜊         6個5.39.217.76, ~" M, j7 g, u' \
花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb5 X4 H2 g0 y3 L  x% t
義大利米         80公克
$ K. t: A' e1 D公仔箱論壇九層塔絲         1大匙
! y4 Q7 o; S% b8 }; j2 {& M6 w【調 味 料】
' J. _2 R4 Y& R( {公仔箱論壇橄欖油         20㏄
8 l$ o( c7 o' p+ G白酒         50㏄公仔箱論壇# Q5 I" ^$ F1 a
魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M- C, Q8 n3 L( ~) ]3 n- x1 J
青醬         2大匙+ F; J; k( _8 m: g0 @& X: Z1 [& N
鹽         1/4小匙
) x) a5 R/ |0 E/ d8 G( I! M公仔箱論壇! X7 R2 T7 |3 g6 S- ~) O% E& g; H
【做　 法】
5 S/ R1 U. B" M; c6 j. _tvb now,tvbnow,bttvb1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X2 e; h( m3 m0 B: }3 `. J0 B
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
2 k6 O9 J$ Y7 Q' R* Y$ ]3 S5.39.217.763.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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: g( S9 J8 c' \) \7 j7 I0 M' X) Y墨魚燉飯公仔箱論壇: ^. o0 ]  Z8 a" a. @+ U  [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ [; P" S; N4 k& x
洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k$ l9 X8 B; [/ [: G" z8 @
義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇. w! r9 G- ^5 w% T
墨魚         200公克公仔箱論壇" c8 r$ u# ?2 c3 e  S6 y& @
義大利米         100公克+ x8 D/ H/ e9 |2 J4 q; V) `7 V; q( i+ _
墨魚膽囊汁         5㏄5.39.217.767 F! W8 X2 L8 `0 P1 _8 \; E1 T
九層絲         1/4茶匙
, {$ u/ @( R7 H3 c9 Q6 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.760 r% P' T' e) J* d7 q
橄欖油         1大匙
9 ^" \3 |' B2 m2 c白酒         10㏄, H* {- M9 C) `  U
魚高湯         500㏄
: _' {5 [7 t/ X/ _9 S( Z鹽         1/4茶匙
( ?8 g4 S) s0 [4 s+ C5.39.217.76公仔箱論壇  u. K4 x- c2 Q" H0 Q
【做　 法】
( Z3 `9 p! Z! k% e3 p% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇0 O& J; s" _( P
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
, y2 X) C" B5 |  g7 [5 [3 t2 u3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5.39.217.760 I, n( p1 ?- `
野菇燉飯
4 S/ k: x) w: f( [4 f6 G7 C. m8 f5 M0 W【材　 料】; B% s7 C. n/ C* E4 P
鮮香菇塊         30公克$ c7 J* |( p, M1 D: I8 Y
金針菇段         20公克
- _! d) F2 c9 R. R  {$ i  k  h& ?' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克公仔箱論壇1 g* Y( C! z' S. J8 F
洋蔥末         20公克公仔箱論壇; d- @$ G( N1 T8 B4 k
白飯         120公克公仔箱論壇. ]2 c4 s1 n$ ~  y
【調 味 料】5.39.217.76+ C3 p6 {1 a2 r
牛奶         200㏄
2 Z$ P- G3 r* l5.39.217.76鹽         1/8小匙
/ S# `# y* b, z' A義大利綜合香料         1/8小匙
0 R. C2 O( Z0 c6 x* {公仔箱論壇5.39.217.76( U, @. \! K3 H
【做　 法】
( f# f  f( _4 ?) E1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l9 d6 R) w2 g. K
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
: i9 S3 @: P) T3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇0 t; k4 O  b1 m0 N$ ~. ]3 i* Q
白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇  C8 @$ x! z3 S& V+ l5 x- a+ d
【材　 料】
( b/ O. Y) N: Q# G1 K! n5.39.217.76A.鮑魚菇         1盒
$ h' P! l2 F2 x' A7 X蘑菇         4朵
2 R6 v4 s" N. b( J( h7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         少許
! ?7 E8 F/ U! d* t9 k9 j. W4 A' w! o$ a2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         20公克
  Y( P/ k5 F; E9 \# R2 @9 o" ^, b' Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         少許公仔箱論壇% z: p7 Z3 g1 P% w! `+ U( [# i
洋蔥末         1匙
3 X5 R0 S) n" \# T6 o% b1 `6 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         150c.c公仔箱論壇$ e% x" @/ n- ^
高湯         150c.c公仔箱論壇/ n0 L# L9 E0 L' p3 H" K, ^# A, e
鮮奶油         100c.c/ S6 U: c# x# e' U4 c2 D
低筋麵粉         20公克
# _' y6 Z" w5 c8 o! f5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇& c/ v  R0 X) m4 i1 W
鹽         適量
. D( u& d/ Y/ Z' o6 [  T公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb- u: h; G* ^+ B' l6 s% I
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 `( ~. U" y; A9 }
白酒         20c.c
8 Q+ P& F# [4 z公仔箱論壇
2 B6 ~' x1 w2 A6 T* r5.39.217.76【做　 法】
* P' X5 M0 y; k6 Y& i+ Y: D- m0 q1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
4 G! Z8 v4 [6 G2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
" h  X6 m, l" t1 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |2 c5 K  G8 L+ M# W
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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5 T6 ]/ }6 ?0 r. ^5 S4 R3 n. y8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯
, ?9 N" g6 u$ z+ `7 d【材　 料】7 E; R# j$ u8 q: i( {6 A8 v
A.去骨雞腿         1支
" ~8 B% r' l& V1 j: E+ E% l9 K5 l高湯         適量公仔箱論壇1 _: a2 j6 m: r6 V2 _( A, @
B.雞腿高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb' r, V$ P6 [: M) k7 E
優格         60公克
9 x5 B6 y; k" N0 R# m/ Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】* I4 R( }8 S- @1 o
米酒         少許( ?# v# V9 r* @% k0 Y6 H& H
鹽         1匙
/ t! B" N; T' D" ^: ~8 h6 U) w7 U胡椒         1/2匙7 R# f( Z% M0 u" u8 a
糖         1/2匙5.39.217.766 E& `0 B/ P7 E6 a
【醃　 料】6 v3 E" B9 W; l
米酒         少許& F7 g# X$ p8 ?8 e% q/ h
鹽         1匙- r3 x, X% l  c' t
胡椒         1/2匙
- E- ~6 d" ^* I+ s公仔箱論壇糖         1/2匙5.39.217.76+ Z2 g+ Y! U: h7 j$ a$ A8 {1 c
' O7 M+ r  K1 J, B
【做　 法】
! j3 v  r% A' H4 p; Z6 J& `- `6 |公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。2 B& x1 I) ~9 V- J* y
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
- S* L3 f& X2 [8 T4 o# J' ctvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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6 f/ l' o6 s+ g; u& v義大利肉醬燴飯
9 i- x! U% M+ q; v. V& i【材　 料】
6 ^& B' G' b5 Q: t% j豬絞肉         150公克5.39.217.761 S; g1 D3 w" v" c: A2 c! Z! d
牛絞肉         150公克
  r4 \( \0 L0 Z/ ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆
/ g( A& @& X' U, B1 J* c& w公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
$ Q$ _$ P$ S9 e5.39.217.76蕃茄         1/2顆
* n# h  [4 M4 ]公仔箱論壇西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 A8 l  _; Q. a% x
蒜         2粒
! ~0 U/ D2 H! q6 I; b5.39.217.76罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇7 b" |, w# }* H- W! t1 T
月桂葉         1片
* }9 [- T$ \$ O: w+ r8 w5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         350c.c公仔箱論壇) Y2 d0 Y2 v. a$ ?. c! w
麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb! o8 h' _3 u! }. u2 n
【調 味 料】
# Q5 W# ?& @0 [1 d0 a% O5 F  G) ^% y2 ~- G5.39.217.76紅米酒         100c.c
1 [8 i, U2 l8 t8 \) K黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇: {4 m. |% X! g* K1 }! h
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb* K0 W. s- K$ D! Z
糖         適量- N! `% W" P/ F
義大利香料         少許# J+ |$ H) e3 B5 _

* [2 J" {9 K) Y: T. j0 u公仔箱論壇【做　 法】
. m+ P; @, t3 d! B5 a$ O" n( i% Q公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
/ @2 g6 Z2 ]5 @  v  K$ _' l% z% c, o0 A2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。9 I" D) N  e4 n9 j
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
. ?9 Y: x* v# K7 L! v0 y3 W公仔箱論壇4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
( b! n0 I0 K# c2 ^5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇4 h  Z% ?8 _7 F) a  Y& K( ~8 ]
義大利海鮮燴飯1 X, l+ @' [$ S5 u4 u* {+ \6 }
【材　 料】
  y  U- g; r  f6 h6 ^tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         1/2片: l4 t5 k0 [' h6 e6 n& @" z* `/ v
蝦仁         6隻
/ X: B/ ]) I6 W  w) R2 }* v0 O文蛤         6顆
8 I: v1 n. F0 R+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆1 k" n0 N/ v3 y! G& W4 g
青椒         1/4顆
& [5 V" j7 Q1 R" u/ J公仔箱論壇蕃茄丁         1小匙
, U$ o/ L$ d! s3 \% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙( j( D0 n! @$ Z/ |- V8 o4 m
月桂葉         1片% O/ p( K4 N- w
【調 味 料】
  U& u5 N& `4 U, Y% B; H+ B  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙
2 E' p9 }2 U5 A7 [蕃茄糊         1小匙5.39.217.760 P' ^, c+ b/ A% p
白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# \) G; w9 Z5 |- F  w5 F+ j
高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb, Y/ o- [& y/ h$ M) g" E. K) [
麵糊         適量" S8 [: y( M# q. z
義大利香料         少許( G$ \8 x( z$ b3 f
鹽         適量
9 ^/ T1 z  A) V1 e$ a( u糖         適量
  n  T8 ?4 k4 @7 _, x# G8 S! p( g. B! g* B# S2 x
【做　 法】7 l( ]6 \: b7 a5 R
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s- f. Y# r! i% @$ Y
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
6 V$ O& y9 p0 V3 e' k! h7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
* a6 [8 }, I( X0 j" S2 d公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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公仔箱論壇; z# H7 b/ Y6 f1 Z+ i
牛小排咖哩飯
7 j) L9 J# r0 q+ V) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76+ l. s9 V, x2 b: I% J9 y9 C
A.牛小排         150公克5.39.217.76; x  D# c+ l& a2 |- N
鹽         少許- N# h' l+ N# O: P8 R# p
黑胡椒         少許" _% d% m6 }( Q9 g
沙拉油         15㏄
) e2 Y6 T& \! q' j; ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克4 a3 T$ a$ U% s; Y
白蘭地         15㏄
2 I9 ^' C: X$ R4 y! e4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄
8 e9 f5 L* I8 C4 k1 `8 R$ u味醂         15㏄公仔箱論壇4 B# x" Y6 u" a+ _
B.蘑菇咖哩醬         適量% U, J4 a- b4 ?
綠花椰菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 d2 I+ F/ p0 \1 D# ^
紅蘿蔔塊         適量
& T2 D% f1 L. s' S* n5 v* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗2 u& E( P; b2 t6 c

# Y5 V& M" k5 j- m公仔箱論壇【做　 法】
- w8 B9 \  H5 t7 R) wtvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。5.39.217.768 \) T# s7 d, l" s
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。5.39.217.76/ {  ]! F$ n: q$ I4 h& e2 G$ K4 x% ^
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H# C2 ]* L2 ?
紅酒燉牛肉燴飯, n" j- i9 r) L. X2 R* L( S
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K  \( D  d1 H
牛腩         300公克公仔箱論壇8 k& E) C2 o/ T8 D' }- `! o7 N6 I4 I$ p
紅蘿蔔         1/2條5.39.217.76% }7 X# P  i+ v! s" r
蕃茄         1顆
6 P3 h$ `! g  F/ `5 \- O1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克公仔箱論壇6 N3 o9 U* y# f" N0 x
蒜         2粒
8 k9 _5 {! a- L5 Y- R7 R  ]; Rtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
! r9 B3 N" A  L( ~. e麵粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" i4 T% @5 J8 O; O
高湯         600㏄
) a' s& ?4 s3 s2 _" M% p- I! z公仔箱論壇【調 味 料】
& r1 g3 k1 I" s' Q/ ~紅酒         300㏄
/ {8 b/ \# h& |% s, s8 V公仔箱論壇蕃茄糊         40公克5.39.217.76* u  p: e# t# G: k0 ~& @
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 o1 V( v/ U" X; p- i
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb# W/ e% z1 F! B1 F- V( k1 t
糖         適量
( Q/ p0 H5 H/ ?# I$ d) y) X5.39.217.76鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M! _5 x( B+ n3 o* \, x
【醃　 料】
) T, e2 h* j+ q% _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許+ E& S! }5 s5 }$ G& a
麵粉         少許! G$ O& B  |2 h2 Z& G
5 e* @! B$ _( c. T! E
【做　 法】% d$ D; }0 i* D/ y5 x
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
1 \: N2 {0 K9 }* z! [2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。5.39.217.76$ @+ f# T( P5 V# m; F
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
% i' k6 h* m+ D6 L2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5.39.217.76% l, Y2 i) o2 b9 o
羅宋燴飯
( r' R* p2 M2 h: O4 ?【材　 料】
! E# ^& o9 R& P. e公仔箱論壇牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb) A4 T2 f) X; J; H; Y
洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r# O) f6 e# m0 n
蕃茄         1顆
: L9 E2 ?+ U; q( m. F5.39.217.76小馬鈴薯         1顆8 Q0 \7 \' ~7 M4 H: O! L7 P
西芹         40公克/ M- x. i; s# m
紅蘿蔔         1/2條
% \5 W: `2 |7 F( j! f* d, z& M( F月桂葉         1片
' B  l6 m8 E1 \" Ctvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄
2 }8 N5 F/ w) L! [  C& S公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇. r. F" q1 f& ^2 n* [, |# P# |! o
鹽         適量5.39.217.76  W! W. Z5 Y) E
糖         適量5.39.217.762 Z! Q9 D6 o; a; q
蕃茄醬         2大匙5.39.217.76$ g" f) ~2 U4 P* T
麵粉糊         適量
% I5 L2 V3 X9 X" x5.39.217.76
: e& D' P8 x  Y& E7 ]【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m* I! r8 @- |2 N2 g4 w
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
3 ?! V8 h8 i6 a- Z2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。5.39.217.762 l% V. J6 Q* G% N5 T3 B# M
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇" X4 x8 Y9 J2 D2 e9 B; H+ j
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

! S9 x. ^6 m/ `6 o蕃茄肋排燴飯
: |7 O' |2 F. ?* Z) T【材　 料】
* P) `+ m4 I/ ]1 A公仔箱論壇豬肋排         6隻% N/ `  ^6 o- S+ L% c! e
蕃茄         1/2顆
' Z4 t6 f" d" @$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
2 x! E1 w0 q* p8 `" S* Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q7 `% P" h/ C' }( A6 d. _3 C- H
麵粉         1大匙1 N1 p- q1 R5 B7 H' V7 k( |2 |7 V
高湯         300㏄
/ l/ f8 S" }8 v# t# |$ x【調 味 料】公仔箱論壇0 d# _. v( P4 u( X
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% c/ ?6 k1 @, m' S
糖         1小匙5.39.217.76' j) \2 e, W  Y' U- \$ u
蕃茄醬         1小匙
& G5 q" M: Z/ v. Y蕃茄糊         1小匙
: {/ x! Q$ r: F5 _黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 S. j: |& u8 i1 K
義大利香料         少許4 F( v6 P5 ?# y0 p
【醃　 料】
* B# |0 M/ i! Z紅酒         1小匙
- _+ x) e5 ]" V0 B4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許0 c" f3 w2 x! ~
鹽         少許
8 d1 t# b9 T! U2 b7 h! [3 _蜂蜜         1小匙
8 r3 D: M2 r: Z7 [1 O9 R5 P% B' o2 }公仔箱論壇醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb( K$ i3 s& Z' Z
Tabasco         數滴7 A/ U& Y. }$ \( o( I% \
tvb now,tvbnow,bttvb" e  Y! @" B& I5 Q: {' T
【做　 法】
0 m- A. S3 B+ T7 }. ^/ I1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
! m1 @+ o9 Z+ t  B- g  itvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇) T8 U. _9 X, M* c1 K* G
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
  x, U5 A- ]# D$ n% q/ X9 ?公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p- x4 P6 ]8 T% ^
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇7 }- S/ v" J0 f+ j8 M- j% I
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
" a* ^; u; i% L% p$ Otvb now,tvbnow,bttvb7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 S! y+ ?* L, w% t" w/ ^0 [8 m- I
蒜香雞排燴飯, ^0 I2 ~6 |9 p
【材　 料】
3 E6 V8 v' Z9 i, @7 d. ], _/ U去骨雞腿肉         1付
9 k. `, |0 Z& n2 }& b9 u: N( o公仔箱論壇蒜頭         4粒
5 X/ a) t/ z9 o8 e$ F9 ?蘑菇         3粒
# y  F% n! A6 q* S( \% {洋蔥         1/4顆. o9 i7 ^0 D# T' N9 w# p
青椒         少許
, l( C- w+ {+ J& h9 w- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
5 b" n6 o. _1 @( B$ Z& x" k* @6 D5.39.217.76罐裝蕃茄         1顆1 f7 P( Z7 Z3 h  G6 T
月桂葉         1片5.39.217.763 ]9 s% Z: Z) D* P
低筋麵粉         1匙1 M# N  ^" ^/ w3 m
高湯         200c.c& ^7 q' h' ~9 I
【調 味 料】
- E* ]: v2 E8 x; x& s. |# K白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb% o( J; `3 x, I
黑胡椒粉         少許
0 [& \1 U2 u8 d) _匈牙利紅椒粉         少許
1 b+ A& E3 Q, g5 e4 w3 `! N& t5.39.217.76鹽         適量) s, l* C8 V# B5 S% w# Y
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb; {+ k" n, M) X1 H& K$ o) B
【醃　 料】
& ]1 A" K2 U, W4 G: r5.39.217.76米酒         1匙9 J3 R$ N( [/ f0 L: H
鹽         少許
, u6 f# [1 [  i1 q' Atvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 S! H3 c! {2 \; s3 t
太白粉         少許
  z  ^2 w. I7 t; t9 T  k3 j( c3 W公仔箱論壇醬油         5～6滴; u% Z) }' I) |0 s! [5 a
糖         1/2匙
" C* h" U( R" p
' h1 i5 `3 r. R) `【做　 法】
, x) U1 L8 P( p5 F" @; |6 X. V1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
3 n- r; B. H' x1 T8 D4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
  |1 e9 T. {# ?0 k+ J; l* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。* x8 ~5 `+ n! _/ ]  A+ L
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
" v/ f- x+ s; T4 ^  _) _tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
0 K) D! R9 c* G% H; f3 C& f5.39.217.766.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 n! d# t; T2 ]; k, V
橙汁飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?6 U3 g* N/ o
【材　 料】
" i$ g8 d1 C& t  V5.39.217.76美國長米         80公克
3 Y. {) G2 Q8 f* `tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         30公克
& m6 j% Z+ c% T% H! S3 P1 @, P# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁         1顆
3 x1 p6 N0 V( n3 a9 S# y: N+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         150㏄
4 Y1 L; t& x; O. H, Z8 s5 r蒜頭         20公克
4 I2 G4 a$ D2 a5 k- t; f% I: j" L6 T5.39.217.76辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb) x3 V! d9 X/ h3 P3 ^
【調 味 料】5.39.217.762 j& l9 G$ Q7 {5 F( n* M
醬油         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }3 B- {: `1 j/ t0 X; W: O
糖         25㏄
! D+ \% S7 F  {) h$ L% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 W3 }7 r$ K, Z& Q1 [+ N! C) R4 [% m- s
【做　 法】
$ l4 `, [1 J8 @* \公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
. J8 @3 i9 r- d4 s9 h. g/ ^* T6 Q公仔箱論壇2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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鮭魚飯
$ c! q- v/ s" i4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76* k8 C2 s! ?% N; s
美國長米         150公克
8 G3 F8 s) @, I) ]$ g3 X公仔箱論壇海苔香鬆         20公克0 j3 D1 u$ q4 O, h
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F  o  ^; N) x- [0 \$ p$ }, m7 s
洋蔥         100公克5.39.217.761 a- [$ y; [0 W$ e
鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V2 W3 Y) F3 J# z" g% t! l/ S
橄欖油         30㏄
" Z) }: a- i& Y+ S6 F1 i【調 味 料】
0 _# ^4 Q: I8 B; D$ C# X" K# E5 U5.39.217.76檸檬         1顆公仔箱論壇9 \' Y+ _  C# [) a$ K2 A
老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q- w9 C. Z8 C' _
綿白細糖         適量/ ]" p" Q8 \8 i% Y% Y- f
鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb; F! S" }. ~) n
玉米粉         3公克
% v% n. v: g5 Y% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10㏄
; r3 i! A+ y$ `3 r8 @$ n1 A5.39.217.767 n4 t4 F/ }4 q: E: M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G/ b7 k3 B2 f9 C
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
/ X- x  l/ k4 F: w. E5.39.217.762.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q. a0 ^" h3 ^% r# l
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
4 [0 `: F& @; v- z/ M* p5 etvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。3 k. ]6 L" x1 q5 I. {% M+ e* e' V! P
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。5.39.217.76% s/ J4 k# \+ P4 f* s: i
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) M: P+ L6 [/ z1 m2 g6 Z
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

' s/ D* l; T+ x! C# I公仔箱論壇鮪魚飯
) J" y$ ?, p* _% u. E' q! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. }- a: A+ o0 `# y( ?! l0 g8 r5.39.217.76美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]2 V' C8 t2 F6 T4 D2 P) r
油漬鮪魚罐         1罐5.39.217.76  i. M- ?6 ~( t! g- N
素肉鬆         15公克5.39.217.76& n  O( _, Y/ O  _1 h
蒜苗         1支
8 V+ G! {0 z! I) u' Ctvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
% H( ]6 [9 d% @7 n公仔箱論壇【調 味 料】
) G/ B. ~# }. P+ T) l5 I辣椒粉         8公克4 z  n' r  s- Q% c6 ~9 B7 b1 ]3 C
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K* h$ E. b. t  O
       
9 K9 k/ j0 q2 t1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ S$ d0 n5 E+ P- ?. U6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。5.39.217.76& A- _# `) l" j
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。5 `, E' N- I1 N4 t4 C/ `( k
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。