BeiDouChef

& g* |0 v* u: C# m+ b# w6 k5 D/ M6 n公仔箱論壇青醬海鮮燉飯2 v; s6 h' J4 L( K9 u% E9 x
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 E! d5 }$ s4 d" E7 z
洋蔥丁         20公克! f) v, p8 j/ I
西芹丁         20公克
+ k8 W6 I/ W$ F2 A: Q! T魚片         100公克
# y# Q) e/ z8 B; y% |鮮蝦         4隻
4 ^- j. L& d; ^) [0 l" h8 V: T5.39.217.76蛤蜊         6個
6 N4 u1 b% v# U1 \公仔箱論壇花枝         40公克' D8 |$ Z- F9 J/ a0 a1 K/ S9 i) y
義大利米         80公克
# T# ]# s9 v6 `7 ?. j公仔箱論壇九層塔絲         1大匙5.39.217.76# [) y& j6 N! Y' b+ j# y( I
【調 味 料】  w: x: V, E. v
橄欖油         20㏄+ L1 @; t0 G+ ?5 A% E
白酒         50㏄
0 @* T! }+ Y  R" }1 Ktvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄
5 L; c9 W% N, S0 o. c; {0 B% h公仔箱論壇青醬         2大匙
/ R- o; {5 a4 e( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
. G" M; S3 c& `2 R# {/ M- w# Z3 O+ Ktvb now,tvbnow,bttvb( I4 W5 A+ o9 o" c) R
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s  I) q& c/ A& Q: B
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇8 O  F! y- B1 N2 y' t
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
8 I( l( Y9 m1 l公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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" I! n2 p3 I- \  |墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb$ ~: x+ O8 l8 k& A% ~
【材　 料】# e, j* X7 y7 t; [0 _. v9 f% M5 s
洋蔥末         50公克
' ~7 |& D# T- G. E/ d. e公仔箱論壇義大利綜合香料         1/4茶匙
0 t) T, r* u5 l- s; D6 k2 {1 d- V  g5.39.217.76墨魚         200公克
4 {% @6 ?! N8 P8 P7 O義大利米         100公克公仔箱論壇( r4 j  t5 w) }2 d( q
墨魚膽囊汁         5㏄
( _% G4 j3 d/ M0 htvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙
' e  E/ [9 _, x8 f3 r. C3 c  n; ~+ J公仔箱論壇【調 味 料】
* }, i% D: ?$ Ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙
$ s! ]7 N+ G/ |+ S- B0 |5.39.217.76白酒         10㏄# ], M' ]* M$ O
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb" w" k8 }8 N6 R" j5 M/ o
鹽         1/4茶匙7 j0 A0 E/ Q- g$ U; v
5.39.217.76( e% X& o. t# B, X! ~- b& X6 ~
【做　 法】
) o& u& Q. S8 ?. L+ g5 k/ |, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
  r  i" S: i; B0 V9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
: _# ?2 y. a9 utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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4 x! m% B% t- y, d8 G: f$ ]( k9 \8 s公仔箱論壇野菇燉飯
# P- E0 t, p0 x( Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】. g$ ]/ O& N( d2 n, _9 e- k
鮮香菇塊         30公克
( Y% E% R0 b# M% R$ M金針菇段         20公克5.39.217.767 o: E( m( c: P/ ?
秀珍菇         30公克
. }" Y) P; J+ s* k9 F洋蔥末         20公克5.39.217.76" q* |( S- j$ ?, {/ t
白飯         120公克
+ G1 Q. g9 f7 U9 h. l" @2 I【調 味 料】
. d+ b: d% Z8 V2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄
% K0 V+ l& S+ i6 V, g- X+ h2 `5.39.217.76鹽         1/8小匙
8 I7 V" E  F$ ]) ?' O& ?" B( h( Z義大利綜合香料         1/8小匙7 ~( r2 F- W) O0 ^: Z8 p6 J
7 V' ?+ r) ]- k4 ]' S
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ N- d, I# y3 U8 j+ h
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
' X2 v6 [2 d. F5 y0 U4 a2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。' `4 O& ~8 p6 M6 S$ a9 ?/ L
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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* N! P" b2 k' P9 F0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬鮮菇燴飯
- y4 P5 ]! E  {* e5.39.217.76【材　 料】
2 l& k% d9 `  D; Q! z5.39.217.76A.鮑魚菇         1盒' ~& s1 J% `( {; A# T1 `, c3 F' q
蘑菇         4朵公仔箱論壇0 c5 e' h: H- }1 x3 D. V6 V& z8 x$ ~! H7 W
奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 L1 P6 E+ X# z: \9 E- D
B.奶油         20公克5.39.217.769 ?  D7 k9 ^3 }# v1 V/ E
蒜末         少許
/ m6 ]1 n/ @2 y$ p3 r5 ~, c4 Z洋蔥末         1匙
! Y1 W" U& ^7 d/ }' j牛奶         150c.c
9 F( Z+ R# Q0 V9 I' @: t公仔箱論壇高湯         150c.c
( O  ^& i! R5 l; b0 T; m3 j2 K公仔箱論壇鮮奶油         100c.c
6 S+ B2 s0 O0 J" A0 c- m  V( e, V公仔箱論壇低筋麵粉         20公克
& J# s: l0 n' S& y公仔箱論壇【調 味 料】
; q' f/ C2 g# }: q9 S+ ]0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
7 h; Z/ B2 q' f8 w0 H) F5.39.217.76糖         適量
7 B; W9 [  P% Y胡椒粉         少許
5 [: l4 r+ j3 A7 Z" n4 k5.39.217.76白酒         20c.c5.39.217.761 H( O0 U' F: |
5.39.217.76- I! r- k& w. \# L
【做　 法】
! D* R) ]6 _, P" N+ Q1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
/ Q5 F( W5 P4 Y( F' G$ i  y5.39.217.762.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 M, w# F$ ~, U( r# k4 [
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
+ R* I$ _) v' l' V- g5 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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7 k9 ^9 f9 d8 k: `4 d6 [5 @6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯5 S, y0 [  u7 @
【材　 料】
* {2 O1 n( V. ?# n" Y; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.去骨雞腿         1支& u* d+ X: ~! k8 A) g2 K! R
高湯         適量
0 d; E) l# t, @, F7 M8 Ntvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄" l- T. L( f, \+ u9 j; W5 Q. m9 k
優格         60公克
: l, r$ W3 W$ F3 ?3 Y公仔箱論壇【調 味 料】
/ \4 r! U. e! l+ P: z6 r4 B' o6 h& j/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許公仔箱論壇$ h! k1 {9 I; ]5 n, ?0 ^2 b# \# }
鹽         1匙
; g$ }. v7 P5 Y; f- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙公仔箱論壇3 h1 C/ c/ V% E/ w+ X
糖         1/2匙1 `4 K' l0 R) `3 L$ F3 x
【醃　 料】
0 O5 v6 ]9 w) J) e4 H; q5.39.217.76米酒         少許  v, L  `" H$ s& X' z+ Z
鹽         1匙
/ V# L2 A) F3 x, M6 K0 b9 a胡椒         1/2匙
8 j8 ~5 ^( s) H6 g) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb! S, Q+ @& K; J2 u* X8 ~+ b. b

6 i! W+ k# N8 w* w/ F; c+ D【做　 法】
) D# ^3 ~2 R) }1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。! X' O, d8 T( h( p
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
( ]) m, {( j0 Q, Q+ G2 a$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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: j0 E+ x0 R7 n$ d+ Z7 i% I% t$ S公仔箱論壇義大利肉醬燴飯* P; e# J! W4 M8 J' E- G( K
【材　 料】2 a# E4 B5 t  t) G$ i% ~3 |
豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S1 V  b* d% j
牛絞肉         150公克
6 m* [0 b) i, F+ ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆
: |4 h7 G$ ^+ `3 \- x/ g5 H紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇- y# d  P* O" H8 j
蕃茄         1/2顆
* T( h- S. I' ^5 z4 Z4 Q4 g3 \西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  M0 _/ z: S  T  R5 C
蒜         2粒公仔箱論壇) X, q' M5 [; a; O
罐裝蕃茄         1粒
6 H- e& P5 w- q1 i# z3 H, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
0 d+ e$ ^; s' D* q7 S5.39.217.76高湯         350c.c
# `8 {0 g+ Q' ]! M* L2 ~$ x: Q5.39.217.76麵糊         適量公仔箱論壇; K& ~! o7 B4 }/ z
【調 味 料】
: p$ M  _0 E4 Q- h! D% O紅米酒         100c.c
$ ^2 t7 b, m, D' I) a- b% _! F+ i黑胡椒粉粉         適量
# X( A6 y4 T! H! Z% E, m公仔箱論壇鹽         適量
0 ?+ m' d/ P2 o( p+ n* M糖         適量
/ d0 k' X" b# x& G5 o! X5.39.217.76義大利香料         少許5.39.217.76$ q$ C+ D, s8 K5 }& `

& v! [1 [( |) ]+ `7 G" \7 r; c5.39.217.76【做　 法】) ~# L. H8 D' ~) s. d! t' n
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 v  M; i, S/ i5 T( d. r) a/ R
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
: r) [. L# x9 ], }& c4 R3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5.39.217.76& x$ V; c# T' V! B8 H$ n! N6 r
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
- w! ~  ]4 g7 T1 ~2 l' I公仔箱論壇5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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# \, q& v# g  R, @4 K4 b6 {& b* Atvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯
( h  \/ T# t# C2 y/ R( c  ~# mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76! m; g; G! P1 x
鯛魚片         1/2片
6 y. Y* ]# }4 d公仔箱論壇蝦仁         6隻
# T( f" U7 r( u# E. O1 H+ ^1 s公仔箱論壇文蛤         6顆0 X- i' l3 c) _' g
洋蔥         1/4顆$ w4 ~( J% d9 J& ?1 S( x" U7 Y
青椒         1/4顆公仔箱論壇( t) l8 ]' O; W6 j0 f- E
蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# |) V6 P9 P) `% Y
蒜末         1小匙
4 q/ G2 z2 P& o3 l5 K3 i4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
* [* M; C! M" R/ q$ i( L& c. z; ^/ V【調 味 料】
2 G" R; p0 v) U, V, `5 _- @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
# K! W0 f, A) G$ Y5 p# r8 A蕃茄糊         1小匙
; C8 D( \1 ]( {3 `* i公仔箱論壇白酒         1大匙
2 I/ k8 t1 I' O% X& n( \' T5 B5.39.217.76高湯         200㏄5.39.217.76% I0 U6 Q7 ?5 |  j
麵糊         適量
: o4 ~) r  \7 Q義大利香料         少許公仔箱論壇, G' O- w; y/ c- O7 [* c; @
鹽         適量
' g, n  K7 a' @0 f2 r9 S. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
7 M& e- r/ g6 d3 g7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O6 ^0 U' G+ x. P
【做　 法】
4 M, L1 W( M( m& P: U5.39.217.761.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
- o6 T3 i2 m8 u8 t* W3 h- M! t2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
" T" _0 ^, G6 |, o" H% M& B- f6 c$ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇2 {; S9 G9 I7 }, S% c  N- B+ H. k
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 H6 S: l* M/ N( t8 T
牛小排咖哩飯
2 X+ u0 V3 D7 L1 q2 w, @# A5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 [9 I$ U% L# x6 z1 Y
A.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w0 n& a% h3 x$ M1 G
鹽         少許公仔箱論壇9 i1 P2 E6 g+ ~
黑胡椒         少許7 M+ a7 s* W9 U0 o4 W7 l5 I$ k' n
沙拉油         15㏄
' E2 o; }5 L+ x4 `奶油         10公克
8 h, t" G4 I! {. R  H, @2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄5 r( s2 j) {- h8 G3 D
醬油         10㏄
2 J) X3 v/ l) Q( W2 S: K5.39.217.76味醂         15㏄
. G$ F( D. u0 D; btvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量
& }) c1 d: j) Z8 R4 R% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量
' D5 L6 V6 W  B% \4 Y( {6 ~- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量
: ]& H2 c6 M4 N, c: M- A$ i3 q5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb  z* n3 Y+ e" S$ {' b; K

0 J. m# L0 B8 P( ?1 `( A( |4 i【做　 法】; f, T4 x2 l5 s0 }7 l; m4 S
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
$ ]) t: `, m3 B! J! _2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' e" d! B8 G8 H2 l
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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# j+ k0 e7 x4 h$ I公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb& g0 P5 A1 T+ Z" E8 ^3 ^) e
【材　 料】
) E* ?* G  ?6 q5 v) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克4 H# a: L0 B) M; _7 z1 A+ T
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb# @2 @  W( P# O$ u
蕃茄         1顆5.39.217.760 c0 z+ t! n& [! P5 l5 [
蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 x; z# b, r7 n7 e# _6 l
蒜         2粒
6 j7 r6 X1 l. m$ m5 Wtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
0 R, K5 B  {( m! ]! c3 ~7 J& `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         2大匙
; k# D; e8 Y2 t  O' X# m" ?4 n高湯         600㏄
7 d( i/ m( @+ n3 E" L公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A" X2 i$ o5 D  ~2 l8 f1 `2 ?5 ?
紅酒         300㏄
) e6 L% Y( @6 P8 j8 M) F6 }蕃茄糊         40公克
2 b2 P2 |" L% w4 d4 [百里香         少許
' s. s( m/ ^* F' i* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
$ p: _. i+ X8 u3 @( O公仔箱論壇糖         適量公仔箱論壇* ~4 @% G+ T. d6 c
鹽         適量
: T8 v& B& l" ?【醃　 料】5.39.217.769 ?7 D8 w' u7 [4 r
胡椒粉         少許
; s! z3 c0 Z5 v1 I5 y5.39.217.76麵粉         少許
2 e; ]3 [) I6 F2 S! \) ]: q" ^% {5.39.217.76
. ^9 r3 X; I- E; \9 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ x8 d; `  }  {& K2 S; ]) U) m7 R
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
# ~5 E, ^% U! R/ ?0 r' t* ttvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
+ e& N3 K* j7 N3 c5 t0 d6 S  H3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香" U8 A  M7 I1 {) }9 q% N; x3 B
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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  ?0 Y( R" W/ y4 s. O9 W公仔箱論壇羅宋燴飯
! B0 M9 n4 W6 f, u" E: y5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `5 T3 E2 [4 y/ Q2 c+ z3 V
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F6 }2 K" |  G7 v8 O
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb  |) c2 t8 M7 X7 v
蕃茄         1顆$ U& H3 H+ p9 Q" |! P
小馬鈴薯         1顆
$ w4 A# ]7 A# H0 T* c5.39.217.76西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o1 k! H5 y9 f2 ?3 S3 }
紅蘿蔔         1/2條
  N. o+ L# k7 U1 F, V9 d0 Y# T$ @5.39.217.76月桂葉         1片
3 n% ^8 @# t$ J, g! V. V5.39.217.76牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 A( H+ d& b2 J% ?9 k1 F
【調 味 料】% u* b1 z) U6 M2 l- r! Z
鹽         適量2 y  A+ D# B/ ^% a+ e( d
糖         適量
5 T* @2 R6 i- n& q蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇3 y! a" G# E$ V2 M; J8 |* J! B
麵粉糊         適量
0 x+ n1 f+ d# a
- s) y4 Z' k  @; L' o/ r% u【做　 法】: q2 `& }) @/ S% P, O
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B# C5 T9 l, {8 \$ L
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
: X% ~1 x) p: H+ s, X+ _5.39.217.763.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。公仔箱論壇% ?. Q# j; s! z# @
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

, d8 R( g$ L7 |' B% d5.39.217.76蕃茄肋排燴飯
* \: |3 \5 A) |% Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( u3 S  z- a% s4 v. |, A# J公仔箱論壇豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb" G9 t! l$ \) M" m
蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb: M9 ]) N/ M7 Z& k
洋蔥         1/4顆
6 H! H) E  |0 W, h9 M蒜末         1小匙, o' l* Y7 X$ }- L1 y
麵粉         1大匙) T) K; v* N) N" w, X6 e
高湯         300㏄
  {' z* j7 Q' Q! p( l6 T公仔箱論壇【調 味 料】6 P2 ?, }5 E5 @
鹽         1小匙
+ {. Z3 t* n- O7 _8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
2 e) u! e4 H# S# U* B0 o/ M9 Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇% m  h0 U* F: Z6 e
蕃茄糊         1小匙
+ r+ x  T! S- f) B: Y* k黑胡椒粉         少許
3 `9 ?' a- H4 B義大利香料         少許
  k1 W$ e4 @4 ^# u& T' S0 j/ P5.39.217.76【醃　 料】
9 i' K) J! t3 I, C$ B; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙
  C' ~! |8 m8 O2 p匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l  @) S1 p& ~
鹽         少許
5 Z( g6 @! t; _4 K7 K1 ?6 _, N7 [公仔箱論壇蜂蜜         1小匙5.39.217.76& w) [7 s1 ~7 S0 c4 J* i" w
醬油         少許
7 v" J  X" D2 |, OTabasco         數滴5.39.217.769 w" [& h& P) Z2 x" e9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y% D8 U- m1 M( w2 f- f' Q9 K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _& d5 M& _5 C* `; f+ [/ }, M. b
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
  e7 m4 h' |' v6 C9 c% Z( xtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
7 q/ T8 s% L) k% X6 [% u; _, [9 u: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。+ T, {6 v" y' c2 c+ a6 d3 N
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
4 f, e7 h  Y4 o$ B2 k4 n% C5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
0 t4 R% O6 ~1 ~( X/ Y  dtvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。, n/ H. M1 R( N! o- `. ]) {
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

$ Q: y8 J7 O5 B' @) w) u7 p公仔箱論壇蒜香雞排燴飯
) `# [2 n" R( d- n( W) a【材　 料】5.39.217.760 ^3 J9 G" L$ t
去骨雞腿肉         1付
$ X: y  C1 H# Z蒜頭         4粒
1 b+ Y" x( J' C; Wtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒
6 I- [+ A5 E2 E! }$ y+ t+ A公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
$ V* `  w0 k. {- J9 e3 a5 vtvb now,tvbnow,bttvb青椒         少許
/ D& Q  s) ]; t' z* V公仔箱論壇紅椒         少許
: D$ ^9 c5 r& Z9 J7 ^, L* D罐裝蕃茄         1顆
- @, s/ q' }( i4 `5.39.217.76月桂葉         1片
* X% R( q0 M9 \+ W! t) J& D2 w- t5.39.217.76低筋麵粉         1匙公仔箱論壇7 P3 z( Q1 H$ k
高湯         200c.c
8 y3 U% O1 G" {# }* r) L7 n【調 味 料】
2 g; \, ^7 H! e8 o( Xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
: c" ?& @6 q, J/ @- Z黑胡椒粉         少許
7 X3 o. j1 ]/ X1 \0 H! A: s! O5 S5.39.217.76匈牙利紅椒粉         少許
6 G: o/ M# j. ~0 S) B, G( q鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z) y$ S/ o2 P* a  n7 ^, J
糖         適量5 }" |  `+ g. Y8 \) r: z; J
【醃　 料】
) ~$ F* g' i( }米酒         1匙
; m- r- \3 V6 f( U, W: ?; e: n鹽         少許
" [  u1 l: ], L# I9 l, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
, S1 C0 H9 ^$ f9 z4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許* s7 l6 M) W# S/ q
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @2 q1 j  z$ M+ p8 k2 D
糖         1/2匙
9 O) x2 k9 ^. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K6 L" a, I' u% b3 Z6 u& ]- @
【做　 法】
) T& ?# O2 A2 _/ |) _5.39.217.761.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
& E( q8 [6 Y. f4 k2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
  w0 [  f7 ]* y& U5 l  _; [) u3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
& z$ \) ?- _/ r( g! {, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇: q/ H7 l5 t$ N4 T
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。4 \5 ?: n- T0 q: A6 J8 h
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; l& Y' @, r2 ]  v" }$ L* z9 B: _
橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb# ^" W7 H1 m" K6 {/ _, K4 P
【材　 料】公仔箱論壇- R* Q5 L: {, I
美國長米         80公克
  A" \4 i% _# t+ R% r9 Z! O, |& ?5.39.217.76小黃瓜         30公克9 x+ d1 p7 d! w( y
柳丁         1顆
; G/ z% X: a  m7 `2 Q柳橙汁         150㏄
2 x0 {& b+ x5 u# O8 ?1 K0 {* Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克
: v6 i( ?' s- \tvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 |, i" T. M
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q+ M& _; i6 U2 V
醬油         25㏄公仔箱論壇6 K5 F2 e- F1 f3 r
糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb. ^; w9 E1 x  t
5.39.217.76, G2 B& t8 s/ t
【做　 法】5.39.217.76+ _3 O' [0 R$ w. O# `8 E1 [
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
; o* t+ _. \3 L1 x5.39.217.762.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

9 K" ?; J" U0 t( p* ?; A% L
鮭魚飯
/ r8 e) w) s& E+ t7 l) K& j3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】; J  n1 Q  C/ O4 E
美國長米         150公克5.39.217.768 h6 m! `9 m8 C4 ]5 N
海苔香鬆         20公克
3 ?3 |* ?% H' ^% ^- A0 ~0 _7 ftvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克$ p8 u8 V0 M* y! W3 t/ `
洋蔥         100公克* d! X; c# A' d/ O% A$ R
鮭魚片         200公克公仔箱論壇! N& ?/ w; }/ W- o% K
橄欖油         30㏄
( J$ g1 i% }" k* _【調 味 料】
- G9 ^0 e3 w! g0 h4 v6 o3 H公仔箱論壇檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F5 X; F2 I9 |5 B9 u
老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a( n# t( ^' t/ s* N* a/ v( z+ v/ _" f
綿白細糖         適量
' S. z7 h. D+ f鹽         5公克
% q6 D; V2 ~9 e2 ~9 \tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克9 S5 v' @4 h7 R$ S- v0 N7 k; W. O
水         10㏄
( J, H- ?$ ?9 g! \9 }7 T6 ~2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {* J) \- c2 t- \# n0 _! E) i5 [公仔箱論壇【做　 法】) u+ \! s9 X$ V4 o) X
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇, |- m- ]$ v& @; c. ~2 O( q0 N
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
: `+ ^8 n6 b" `3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
. H" `& m9 o/ G2 e: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 k. S8 }+ i5 ?) g. D" L1 F. i6 l
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
0 K) r- a& J5 ^* u: p# X: ~公仔箱論壇【備　註】
8 z2 a' a2 X8 I  p3 y! c- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

: j- ?6 _& G- E# o6 b
鮪魚飯5.39.217.76) A; L* e3 r- t4 N1 W( O3 X2 D( C
【材　 料】
- ]; u. J- X& v7 s5.39.217.76美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f7 _7 B6 b# L" G/ \
油漬鮪魚罐         1罐
4 p" V3 A+ c: p8 {/ qtvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z5 ]  z: [9 }: I& k, B5 D8 R
蒜苗         1支
. t3 ?( k6 @, a; }4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克公仔箱論壇: P! _( Y* {9 {
【調 味 料】
8 U# T' H; ]) j& e! ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         8公克
4 M7 j0 U& H  `& `0 l" K1 T; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克
! O" w+ B" S! I& _! o' U% I       
: p& c' e0 s$ n' P5 S, Q【做　 法】
  o7 f  X  R4 o% R1 K* D- D0 C& s! O5.39.217.761.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i( Z0 _6 T+ K6 Q5 m
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
# \( m0 H4 w0 [1 v3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。