BeiDouChef

* u/ E; E- O! z7 y9 B9 _4 A( l
青醬海鮮燉飯
* H  \" k9 R. p6 e5 }4 L+ G公仔箱論壇【材　 料】
1 ?6 j9 V- _1 }3 [! r- p0 P! ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  M3 A% {" V" U; W6 J
西芹丁         20公克
% q1 c% ~: t/ F  U* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克
+ r' Y# M; B7 }9 A) N# Z8 c2 b5.39.217.76鮮蝦         4隻
1 @# m: z: d: ]0 Z! n蛤蜊         6個5.39.217.76' e+ s0 N2 k( I" M5 v3 k
花枝         40公克" t4 W. f4 y. V4 B; V
義大利米         80公克
, Q, K0 H* y' }& A7 H3 }! l+ w5 N5.39.217.76九層塔絲         1大匙% v* }: }' N9 J0 V( J* b
【調 味 料】公仔箱論壇# B$ {: R: R3 V: l
橄欖油         20㏄5 E+ M8 A: ], T( L
白酒         50㏄公仔箱論壇7 b+ H/ ]9 s8 W4 V* w0 V
魚高湯         500㏄公仔箱論壇# W) m( `" C6 {, f4 j
青醬         2大匙
/ G; |( ^! F  A! O7 T8 h( b, u鹽         1/4小匙
3 B# I+ Z2 Z; c1 Y( i4 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 E) f! K! y+ w' o3 b* @* @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 K8 @) V% ~
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
4 A1 a" A  u) d) d8 [5.39.217.762.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
4 v6 v, L; o. ^  f! A1 J/ J3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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$ C+ ^! M/ w& f
墨魚燉飯1 s3 u- B; j/ n; F: j1 _0 Y2 S6 k
【材　 料】, A/ X8 B- k# ^/ g
洋蔥末         50公克+ S# S6 X2 T" C8 ~7 |5 J' c
義大利綜合香料         1/4茶匙
. @/ q) o  ]0 Y* |3 r2 l. A公仔箱論壇墨魚         200公克
) z' S# x0 j. u3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         100公克
( Q& c8 D( Y1 t. }. x4 i$ U公仔箱論壇墨魚膽囊汁         5㏄9 z# ^" ^7 I7 A8 ^. V" q3 a$ r- H
九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y4 f  A  ?& i$ s: x+ ^2 T6 I
【調 味 料】公仔箱論壇7 Y$ ]1 _) o$ L) R) v
橄欖油         1大匙
. ]2 \: r, j: _# S: T公仔箱論壇白酒         10㏄. P8 Y( ^& Q7 E% j' X
魚高湯         500㏄5 r0 B0 y& \2 T; ^" R9 D
鹽         1/4茶匙$ p; m) A. v5 Y; O. D

3 s; f' P5 b9 ~" R+ o; P公仔箱論壇【做　 法】
5 m0 ~+ b! h" D  _9 u! B8 i1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。0 f/ M8 \+ O, v6 k
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 I5 \8 e% _& Z* j- y
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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# g1 O& \1 ?3 T' s5 S3 l+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菇燉飯1 H2 X% t( z) c5 b: i
【材　 料】
0 ]3 e& y/ j4 n: J+ Q5.39.217.76鮮香菇塊         30公克6 m" t, T% b, [1 E" N
金針菇段         20公克: d" J( S/ z) W6 y- F6 g
秀珍菇         30公克5.39.217.76, j+ p6 D: [# E$ w& F6 d% [  N; l( z
洋蔥末         20公克
9 u5 ]5 [% a6 B: ^/ \- X$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         120公克
" h4 R( B. o) C: a, S' _! [【調 味 料】( V8 V- c7 b: u) I' X8 b
牛奶         200㏄; T) o1 f5 f* W( {! W9 s8 m* I" I2 X
鹽         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z( S. G! F" o" {) G
義大利綜合香料         1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L" m/ L2 Q# i

0 \8 X5 f/ z; Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  X, X/ B. P; b5 u( R5.39.217.761.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.767 e9 {* E7 P0 H
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
* \0 W- N0 t- K& A5 ^, p, v- d$ I6 j7 X3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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* v9 z7 K  q1 z6 [' D! O. G5.39.217.76白醬鮮菇燴飯
* y  t4 A6 t1 |) u, M, I+ R【材　 料】; o. k( c' T" E9 F, ^8 h: J
A.鮑魚菇         1盒
) g" R* Z$ R7 g8 y7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb% B* }$ D* U# B. d5 i6 t% s
奶油         少許
* z& f8 e5 f! P  q2 S/ qtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油         20公克
6 G2 H* \* u. F3 d公仔箱論壇蒜末         少許公仔箱論壇, R# d+ D% {0 n. l" h$ p
洋蔥末         1匙
1 d( d& i) ^8 l! M# d牛奶         150c.c
5 m4 F1 G9 q* X- {. S; c! Y9 ^公仔箱論壇高湯         150c.c公仔箱論壇& w/ s% x9 o# ]( b1 A0 q
鮮奶油         100c.c
: G, C% l( r0 [5 S低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 G) p7 h; J" V7 v' O
【調 味 料】! f, T7 A( M1 f6 p+ ]
鹽         適量
1 _* E# G% }+ L+ t糖         適量. g4 I2 F- t3 P3 \. T+ O
胡椒粉         少許5.39.217.769 v+ T9 S% M3 k* p: ]
白酒         20c.c
7 S' B0 B- G/ O7 [$ I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* H" g$ C$ {( i
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `. @# [! {$ Y7 j7 s* W3 M
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇  T2 q+ ?! e5 p) S
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。5.39.217.765 ]0 _& j; l5 A2 A- w
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。! d+ N4 K# @$ Z
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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( Y' q( G, w% O2 l$ u( b: O6 \優格白醬燴雞腿飯
+ ?6 J. R# N5 |9 B4 A% }) Y【材　 料】
# d7 R% n( s0 H8 }8 U4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.去骨雞腿         1支
* a: H4 Y/ V9 i& ]高湯         適量5.39.217.76/ F; _+ ^+ i  n3 I5 _; B! U2 H9 Y
B.雞腿高湯         100㏄
) L: I. w) f  S& P" q% e公仔箱論壇優格         60公克公仔箱論壇5 L( _& |) g5 `2 Q) i
【調 味 料】& E$ I# M; o, L& r4 a2 h
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S/ L: u7 W" N  ]
鹽         1匙
8 A" x* @/ ]$ W3 @5 i6 d5.39.217.76胡椒         1/2匙
0 N1 C! W+ O; }0 g  s2 b糖         1/2匙& K0 Y$ ]- w$ d. S4 i& `- D% r
【醃　 料】
  C0 U# s$ i& [4 \! D& Q  _公仔箱論壇米酒         少許
; {# s! ~, w: I  w9 k2 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~& ~' A+ Z8 c2 O. C5 t# A
胡椒         1/2匙
7 \1 i% C7 {; _0 G, {/ Btvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙5.39.217.76% I+ k- f$ [! K3 {+ Y; T
( U' j" y% M/ m5 m" x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B; s8 k5 c9 l' ]# @( H) t+ L6 y
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
8 A' b: f, f% i, |5 A公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 V# l% \$ m: i' F
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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+ U/ m6 j4 ~! L+ `0 @) H
義大利肉醬燴飯公仔箱論壇8 q! I  H% N: U& V; m8 K- w( F2 V
【材　 料】
: \9 f* ~/ E" g! V3 g8 U0 Z5.39.217.76豬絞肉         150公克
- H' e4 C+ v) j  u0 `牛絞肉         150公克公仔箱論壇. q) T1 v3 U/ u% _& p8 I( i
洋蔥         1/3顆& f# ?$ @/ f' q( k: C3 _4 s* r
紅蘿蔔         50公克5.39.217.76  Z" D8 u7 q$ m& e( x/ V# S6 r# b6 A
蕃茄         1/2顆
7 g( p6 ?) o* e. F* F- w* Qtvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克/ h! N# @/ q/ G: K( s
蒜         2粒
) g2 i/ O7 |- ]( G! T# R# Q公仔箱論壇罐裝蕃茄         1粒4 v; _. I2 x8 \6 b0 T: g
月桂葉         1片& g, @8 ^3 O! p8 V* {3 |+ P5 Z7 K
高湯         350c.c
: v8 B$ X/ |1 P5 ?  @1 X5.39.217.76麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^! d# E+ l8 g8 U+ v2 j
【調 味 料】
- J# f  i& b$ q2 I0 U4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c% f' Q8 U& F( U/ {3 B2 p) P
黑胡椒粉粉         適量
; Y1 {: z) n2 g2 j+ n鹽         適量
5 d8 a+ H$ `1 F  J0 e5.39.217.76糖         適量5.39.217.76/ N4 r" D% S' k, q2 K1 x
義大利香料         少許
- W& ]& B5 Y$ {1 r' M' otvb now,tvbnow,bttvb
5 f2 W1 i7 I1 e8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% H- s" |: ~$ G$ l8 X! w1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
( ^$ l7 a) M6 W# H1 D. G9 C% f2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb6 R( k# y/ p. g
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇0 x2 p, c8 f# V8 Q/ C5 T
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。5 M* h1 l& [% g8 H/ y- s, a
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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$ K: d: w( L9 G2 ^5.39.217.76義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb$ f/ @' `. j3 P2 ?
【材　 料】
" n  d" e2 J7 z, u9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片
$ D$ J5 K8 b4 j; {' Itvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻
3 s# j+ E. t5 x! B/ ~6 M4 c公仔箱論壇文蛤         6顆, C" v; g. Z! g2 S3 j# d4 v6 r9 T
洋蔥         1/4顆
9 i9 T0 Y. \, \- K. A3 ]) u/ z公仔箱論壇青椒         1/4顆
, G0 J. x7 L1 h2 P) P: m& b9 Mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         1小匙5.39.217.762 l+ h: ]! |) U6 A9 Q0 ~7 ?; L
蒜末         1小匙
  R5 _/ N* h8 ~* b" I8 T- o月桂葉         1片公仔箱論壇$ P8 H8 w1 v: U- |
【調 味 料】
& f& M, ~5 J0 ^0 M, k7 J' o) p" n: ~4 ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙, A0 u4 Z5 Y6 o/ z8 S: W& _% p
蕃茄糊         1小匙5.39.217.76+ b7 H% P2 l' }6 P  `& Y
白酒         1大匙公仔箱論壇1 `/ G! o( E( S' p8 F- m6 F- z
高湯         200㏄5.39.217.76" n/ w- C9 `! ?8 \
麵糊         適量公仔箱論壇+ A# g, `. M5 G
義大利香料         少許9 G! h! l9 n0 }) S; F
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 @8 e0 t  r1 h& y1 _8 a% z6 @, I
糖         適量
: r5 M, [; Y% G+ i7 D. jtvb now,tvbnow,bttvb) `" e- w5 |* M/ |
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F( Z# c5 H" E! r7 v" I2 V. n7 W
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
- D6 ^% r3 c8 q0 s" V+ a0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
0 t  s0 Z* u" u; m6 l5.39.217.763.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。& }8 B( ?8 u/ s2 T" u( }
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 [+ |, j, W  h, q/ C  x$ y6 z0 B/ k
牛小排咖哩飯1 s, \+ m, @8 ?, K2 [9 ^4 p& u1 s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h. N+ ]+ M* E
A.牛小排         150公克公仔箱論壇$ k, X( K( u5 i; S4 Z4 Q. W2 N
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 `6 U( A6 ^5 N( |+ X6 x
黑胡椒         少許5.39.217.76! l$ E2 t9 o) s( R
沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb) d0 C% @& z2 j  |
奶油         10公克
+ E+ _8 y" _( ?" @9 B  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         15㏄5.39.217.76/ n, n7 q  ?& p9 ~
醬油         10㏄
' F9 K) N8 F, ?  M5 J; vtvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄5.39.217.769 P2 ?9 y" e# i0 ?$ t
B.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f5 p. A2 k+ U: ~
綠花椰菜         適量
; x! d2 D- G8 L+ W' P+ vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊         適量
2 E8 g. H2 J: O% F' I# B( C* u菠菜飯         1碗5.39.217.76# l; y9 G0 Z# a/ D  U( L
5.39.217.76' a  b  b, M) B$ q. b* V9 h$ B* a
【做　 法】
2 I6 j1 u9 s8 N3 B7 {1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。9 [* y2 R; S$ E- n9 p5 [
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
! p& v+ e# S0 T$ H4 a" b* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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# ~# G5 m! b- ?. ?( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o3 T' \% M6 \' H( u4 t
【材　 料】+ y9 v% y6 z& v9 Y: `! B$ M' ]
牛腩         300公克
3 H& L2 ?; I# |* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
/ g8 m& ~6 W! d9 v7 s. i# y6 F蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j3 {# C( x: }) ^! n2 C
蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 k0 V2 U6 a0 m( o' Y% b6 B! h
蒜         2粒5.39.217.76, U8 z/ u$ l# y4 r
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb& s  l0 a+ T' S3 H9 ?9 b: s
麵粉         2大匙2 h0 k. E2 }" _1 u& m% j! L. r* R) Y
高湯         600㏄" J1 T; V; x* C
【調 味 料】
8 J1 \$ D7 D0 l2 `* Xtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄+ M  L: V- ?7 l: o/ X% l
蕃茄糊         40公克9 X$ |# p) w, W
百里香         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V( C; k5 ?1 j+ q1 N" @' X
胡椒粉         少許
0 K- P8 O* \5 v: y5.39.217.76糖         適量
& N, ?, g. C, E  ]9 ]/ j( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
8 b* z6 E  A0 ]3 u$ T6 h; f1 ]tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 L4 m; Q- `
胡椒粉         少許
$ c' |5 e; e, \7 M麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H$ Y+ a, Q4 R4 m2 d
tvb now,tvbnow,bttvb, ~" t# Q2 s/ w" A& e! ^$ Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: W& |5 i5 f6 X! ]# p& B. ?9 \% A* K
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
6 a6 x+ G: f5 `% V0 C5.39.217.762.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
2 F! Q0 M& {6 l1 L$ ?; ]公仔箱論壇3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
  m0 r/ Z( o6 v4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

) s; V. E$ h% l/ n: {tvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯
( H. ~5 A2 T# Q- ^4 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 N) H+ V! u7 N& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
3 U8 N) k, _$ y) i洋蔥         1/2顆
6 r) c- m3 F$ j9 T% K8 Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
3 v8 t/ G/ k, B/ r! H! q5.39.217.76小馬鈴薯         1顆6 U+ r: X+ n9 k' K
西芹         40公克
; J4 R0 \3 Y, o0 e紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb( C* Y# A& j1 Y) s
月桂葉         1片
1 d* K) ?8 z  {) i9 t( @+ v2 Y% Atvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w6 V! t2 q/ \/ j' U
【調 味 料】
" s) x8 U7 p5 w) f5.39.217.76鹽         適量
* p# ]1 n# Y: @; p+ K0 Y5.39.217.76糖         適量
! |( w  f5 B% x* U公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ z% i3 }6 w) n
麵粉糊         適量
& Q- g- G7 j4 R* Atvb now,tvbnow,bttvb
; a; }8 g; `/ Y% xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.760 U; q8 d; e* b* o; K; L9 l; d5 p
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
5 f) {" y! c8 e2 \* n/ Q5.39.217.762.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
7 t" a8 \8 L  g; P3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, l( C6 M2 S  W$ O% f
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 H  e8 h7 m2 ^4 s% u1 }3 }' F7 r
蕃茄肋排燴飯
  \; a$ A! S- v6 {# f7 X5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m/ A$ S+ u* I' ^* E
豬肋排         6隻
  o1 S$ r+ Z1 `8 j$ m( p, z; h蕃茄         1/2顆
/ b# `$ x3 d- L1 _9 ]8 Z5.39.217.76洋蔥         1/4顆
) N6 ]* Q/ ~/ v公仔箱論壇蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x( S2 \& q, `2 P
麵粉         1大匙
  [& e4 L0 L; I  d" q. J0 t5.39.217.76高湯         300㏄5.39.217.76- @( Z+ s- }/ z# d; h8 r
【調 味 料】
1 s, O0 r# Q; |0 l  w$ N- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙5.39.217.769 L; h1 O- b* c
糖         1小匙
- A4 N. {4 M) `3 r蕃茄醬         1小匙
6 s7 s& }2 f- j. o% R2 B* J  g公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O; q7 b- }8 V  A7 \1 `# Z
黑胡椒粉         少許- @; @: a/ v7 S- g2 r' g
義大利香料         少許; N( j4 f# ?2 p; k
【醃　 料】
6 r/ Z5 R5 B# n0 X* }  l紅酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, S8 H' h$ a2 N
匈牙利紅椒粉         少許
7 x+ h9 c$ U0 r1 }5 ^公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 J$ g/ T8 I% w
蜂蜜         1小匙! h4 g# |3 |7 ^* s. h5 }' S- ~8 k
醬油         少許0 {+ q# c- R( m% z
Tabasco         數滴
  o8 j) q, J1 e* z9 w2 u公仔箱論壇% E( I- I% Y" d
【做　 法】
! v1 ^& y  N$ e1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W& O6 Z/ k7 n# s! J
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
$ i* O  g7 o4 M) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
  b) o* Y; R6 O7 Y4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f0 t! t0 c* H6 k8 ?4 P
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
1 |% b9 b4 L/ ]4 U  E) N  x1 R# X2 ^tvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 S7 J' e) ~  J
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

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蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [7 f) s" L( R" D
【材　 料】
1 j3 s5 A) ^+ ^去骨雞腿肉         1付
$ |+ M& l9 q5 u% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
2 ?7 l4 I$ @) }蘑菇         3粒
5 U- `. E9 {  p; P! M! J洋蔥         1/4顆
) h0 u+ g( R5 N5 G青椒         少許: Q# r0 ?! R8 W$ X. H6 a. V
紅椒         少許
9 U, S* N4 a  ]* L) U# r; H: K公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆3 w& ~/ _, N6 Y; L0 _. \# [" r' Y0 b
月桂葉         1片
( k/ U' X4 {( N# Z低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t, E" D( J. o: ~8 ^! |
高湯         200c.c公仔箱論壇) S2 ]& @, W1 M3 X( C
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p( l0 Y4 R; N% O
白酒         1匙
) Z. t2 ~5 L9 U/ g/ ?+ ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
5 }7 x) e+ `+ Y. U+ o3 [tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A9 x( j: L3 T; q- S. `
鹽         適量公仔箱論壇" P& H5 ]) s# {7 j- t
糖         適量
( S7 ^: f! E/ T+ N0 l4 z, `6 L7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】5.39.217.769 N+ @& x& U" D% `8 K' ~! y0 b2 z0 H' u
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q& B1 g1 v$ A, r* a5 }/ I
鹽         少許
0 Y: g5 E6 P- F- J蛋白         1顆公仔箱論壇, `. R) s7 s$ B/ x8 g
太白粉         少許
2 k1 |! c! e& u1 _( j1 I" Itvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴
; n6 p/ |3 _) F) f糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z' Z+ r2 `: N6 s' i# @, {

9 m& r' }$ v& P' C+ h5 G【做　 法】公仔箱論壇/ h8 d3 J$ G; T" V
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
1 ]% {5 Y  H4 K0 Z, Q2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.76) i3 D' @+ l. Z7 z# r* y
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇) {( ]" F" n6 A  Y0 }, X: O
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.761 r1 T: b# @' ^7 G, X* C* S
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。5.39.217.764 C7 U& [% {% X, b0 f6 I( ]
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

* v7 X( I1 v! l5.39.217.76橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb! }5 x' {& U( B7 f6 W
【材　 料】
6 e4 y5 T8 I* [& k: g; i" d2 C; Stvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克
7 F: R8 d" p; g小黃瓜         30公克公仔箱論壇6 ?: A  h, P& q* R
柳丁         1顆
: o- _( K3 ^! q" L/ k5 _5.39.217.76柳橙汁         150㏄
# g' C* z  C: u7 T  C公仔箱論壇蒜頭         20公克
7 r& A+ [: I7 c& S3 V: ]公仔箱論壇辣椒         1根5.39.217.76& B; l. @4 b2 z2 U# X' S
【調 味 料】) j# s- [$ u5 C7 S
醬油         25㏄. n/ |3 `+ V* J# n
糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l4 {1 z* N% C0 S

3 h2 [8 K7 {! O! w4 z( |【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* z! m/ R" P  X, h& \
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
' S6 r, G/ M4 a/ S3 E5 B% I) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

. t3 {) O' Y& B3 {, b; O: t2 p公仔箱論壇鮭魚飯
7 G% {$ }' ]* U' j/ [: u5.39.217.76【材　 料】& |3 {5 I/ [9 L! W2 [( I
美國長米         150公克
2 X5 T; {' R* ^4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔香鬆         20公克
0 f4 P3 u7 d! o+ A, e5.39.217.76青豆仁         20公克
2 p4 [" X3 b% U& w0 m) F* q洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H4 M( ^* [/ r3 u" S5 J
鮭魚片         200公克
2 W0 q/ \; C# f( |5 x8 j  b公仔箱論壇橄欖油         30㏄
* p" v4 O6 `. b3 t9 `【調 味 料】
5 u& b( q7 J* {- utvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1顆- O" x6 G3 U! y& k! K: {. r
老抽         適量5.39.217.766 O* Q3 K' k/ i6 s1 J
綿白細糖         適量5.39.217.76% K' Y8 j" v$ Z2 V$ q4 ~1 `
鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 _  G2 ]- a9 o4 A" I. @
玉米粉         3公克8 T9 l6 m6 c3 C6 u
水         10㏄
# t, B& E+ u, @0 F/ f5 [* |) M( f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q* P. O: W1 N: |) |
【做　 法】
2 `4 a# X% d1 J- A5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
0 j; x+ M& K: {" a% x9 K2 j5 utvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。5.39.217.76# P; ]( U7 B' s
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。9 b5 d- u+ u: ?6 Q
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 [- D5 y1 ?2 M9 C. Y
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
( ~& T5 x: `- H- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.76& c: ~/ u3 [- d( U3 a
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

* A/ g2 @' _" g" M% X0 t公仔箱論壇鮪魚飯
) n' c& t3 B1 J$ \  v7 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a$ u6 }% r" G& s( c
美國長米         200公克
4 z" F9 b, G' d/ ~' O6 ~" c公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐5.39.217.76/ M$ A8 v3 _" w3 P: x1 O; W
素肉鬆         15公克
3 o5 [3 v( t* I$ z/ ttvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支
; z* ^+ [$ `6 W* C" x0 J公仔箱論壇青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e  W9 ^; j# t6 _( @5 Y/ K
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 G" M! \7 \; r. l
辣椒粉         8公克$ G( e1 p  A+ z# q7 E
鹽         5公克公仔箱論壇+ o  m' s6 U' V8 p$ S3 q  }
       
0 h6 s) L$ m3 b+ b【做　 法】
1 C. V7 c9 W) l! Atvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
0 P0 I0 [" h1 j% B- _/ ?! c7 x2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
# n- {* k0 x5 L0 ~. P4 }1 u+ U公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。