JayNZ

咖啡豆的品質有差,磨的咖啡粗細也有分別,影響沖泡時間
咖啡豆放太久跟空氣接觸太久後,氧化和香氣會慢慢地消失
所以未到一定會沒有
而且假如是義式咖啡因為熱水高壓處理,所以能快速把咖啡裡的香味和油紙萃取出來
跟其他泡咖啡的方式不一樣

牛奶要打到越細越綿密越好,溫度也要看,太熱或太冷都會影響牛奶的品質和味道