本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯
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之前介紹過的3分鐘白汁，只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了，不用金寶罐頭，更加健康，如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗，雞肉更軟腍！港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜（クリームシチュー）， 「深夜食堂」漫畫也有畫過，冬天吃很暖身子。
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* ]/ E- @( N" g' O* Q: z( d: B材料：（二人份）5.39.217.76% W% A; ]; s3 Y) f ~1 m w4 g8 ^
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白汁
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; y2 R5 C5 f- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞脾肉 400gtvb now,tvbnow,bttvb: P, {1 J. h0 r+ W5 t: v
洋蔥 半隻
! D4 M5 l2 Q) f甘荀 兩條tvb now,tvbnow,bttvb" o# a% N1 Y; M T9 e, ~2 f
蜜糖豆 小量 （可以不加）tvb now,tvbnow,bttvb7 X/ p6 c9 o" X
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/ Q6 N, p- y1 Y' p/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N* q( Y, b6 I$ }- G
雞肉調味：
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+ {- ~# B( G) Q, e9 n. O" _公仔箱論壇雞粉 1茶匙
! y# X, t4 Q& e/ @9 K+ E" f! O. X' R5.39.217.76豉油 1/2 茶匙
$ Q" g5 B6 ]7 o3 A) ?5.39.217.76胡椒 1/8 茶匙
5 i1 e N: [; u7 `糖 1/8 茶匙公仔箱論壇9 R3 H) V1 u* N
# R0 h5 u z( h# p$ G& W製法：
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! v& I( ]2 {2 }$ V k3 A( t" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 雞肉切成易入口雞塊，以調味料醃8分鐘，洋蔥切粗條，甘荀切粒
. }/ P& i% F2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀，滾起加蓋小火焗8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 i# J" R# J5 k1 p* p3 I1 @6 G9 ]
3） 加入雞肉，滾起加蓋小火焗15分鐘，再加入蜜糖豆煮5分鐘，以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成tvb now,tvbnow,bttvb4 x& x" A5 G6 z6 x6 F+ Q6 E+ I
2 c+ J7 ^ v9 Q2 Q! P; m小貼士：, z% j J3 W, |
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1） 加點綠色的蔬菜顏色會更好看/ Z0 H7 {* o* C4 g9 u; Y( j5 ?; E
2） 吃時在白汁上加芝士會更惹味
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用現成的白汁磚，更加方便，只要炒香所有材料，
3 }, N4 N- a! f2 X9 s0 n5 `) t加600ml 水及半盒(3小磚）拌勻便成4 _( T" t8 u- V
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發表於 2012-8-10 12:16 PM
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