我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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材料：4 ~5 j9 r) L+ |- K% b* c& h; s; }
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日本南瓜 ¼個9 |, f( c) i; ^: L8 r1 S- P
排骨 30元(約 330g)8 p3 |0 b5 c9 o I: }8 ?
蔥花 少許5.39.217.761 o& q, s$ o6 J# t
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醃料調味：
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8 x( \4 S% z) B* D+ b x豉油 1 茶匙. R/ H1 S4 n1 s" n4 m
蠔油 1 茶匙
1 a- R2 q( x2 M# X7 g) S/ s酒 1 茶匙
" y% z7 W; l& n5.39.217.76生粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: f; P0 c/ B6 I( r! \3 G
雞粉 1/4 茶匙 b/ f3 e5 K& q! s& n0 p/ ]7 S0 E5 [
糖 1/8 茶匙5.39.217.769 u5 s" E. L% o% p/ N0 l2 R
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p" }& x" A W0 Y; b# {8 c
- B, i* U! Q6 I, ^( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 ½ 湯匙
4 t8 x7 c+ B- c$ b S% G蠔油 1 湯匙
9 P3 k9 c4 R% f9 Z$ w: R雞粉 1/2茶匙
3 G. h6 t+ s) `5 D5.39.217.76水 100ml公仔箱論壇" f' G' I+ U& k6 G+ H0 ]3 c
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+ P) a# ^! d5 [7 @公仔箱論壇製法：; ?2 [- O! y2 x1 S d! A
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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/ b3 w8 D1 l& P( Z- S1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘5.39.217.76$ l8 w; B, @1 f
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+ H3 V4 V, ^6 B! c, htvb now,tvbnow,bttvb3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
' T5 _* j/ u+ H& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. m( M. p! V G/ N$ O# ^- Z7 m
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* b5 t/ s# C! p: q8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花& E3 |" f+ \) B: g; h
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯 $ H7 W! B! P1 W" b/ }3 i! @
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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