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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!公仔箱論壇$ h: ^- P9 e9 D9 k- v
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r3 w/ |$ D+ { J& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的十分大
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(手看上去好胖喔～）
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4 [. x& F. g& n公仔箱論壇這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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) x* ~$ x$ D4 H! k: ]- d+ X材料：
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/ Z0 A# U) K J公仔箱論壇大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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調味：% ]2 Z( e9 L7 O$ z- w
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蒜蓉 1湯匙
4 u0 Q% O+ z. c8 O0 |, f; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c" `! x/ Y) b) x+ t
香芹碎(Parsley) 少許: [( [5 E. c4 s8 g1 T
鹽、胡椒 少許4 r! U: c2 t+ q# q7 w# s
1 [' h/ M% @/ U+ N3 U$ A r& H公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb6 P9 [0 E+ J. q0 ]
, ~1 Z* S9 R. f- h) j! v& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
$ \9 r! x: T) V/ b$ t1 X& @7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! J$ _+ X& s' W ^3 w/ p7 t- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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f' z/ W$ N2 ` D7 K& F/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L& q5 R* l3 x
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; {# @& l! X# `) `1 C3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
9 s* y: x2 m0 A# W) N9 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M$ _: E3 t5 W/ \$ J
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% }7 T- _% H DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：1 A1 ]. J; o7 R# c' l
B" z" F# F* {2 w/ \# A% B1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了: K/ C9 d d* c9 K0 ^) d2 ] j
2）大蝦平放或直放焗盤均可tvb now,tvbnow,bttvb: Z' w, T7 Y- G# U, Z0 {. U, D) Q
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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