4 x# a4 j! o' _; ]$ ]
5 \% [4 h4 m# [5.39.217.76 材料:
5 ~6 t! o. b, \' A3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乳鴿 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z1 t3 r4 k" J
2. 鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb# S: c1 R8 z1 P( K
3. 糖 少許
0 R8 H' p7 R \5 Y9 e; P0 Etvb now,tvbnow,bttvb4. 生抽 少許5.39.217.761 O c2 t) ?/ W. F& A: [
5. 老抽 少許
, y( k# \/ a J( u6. 鹵水汁 2湯匙
5 {' E7 {/ Y% y& x: p" l1 atvb now,tvbnow,bttvb7. 麥芽糖 2茶匙
, M& |: u% u9 s( r2 g; B" l: htvb now,tvbnow,bttvb8. 米醋 1湯匙
3 |8 u8 q) k8 M/ D* |, c a: t5.39.217.76做法:
' M- V/ S, B; y8 A! {tvb now,tvbnow,bttvb1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
/ I/ `# `) k3 m% J. g* z2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可- \2 ]1 a6 `' |
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
+ e0 D2 ?1 V i. p6 @) g) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
3 S; v; D- F7 S. J- G5. 預熱光波爐3分鐘，260度
$ v9 N, j. n: O. q7 n$ [# b( e6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
| 