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【材料】： % _/ ]- Q5 a! l7 B
肉腸 60克
h7 d6 ?* i1 x* [9 O, T2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿/辣肉腸 各50克
3 b) j7 N5 \4 M' d# {& X; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {: g/ ~. }7 |: v* ?, M
洋蔥絲 4個 tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 i0 | H! f8 Z
菠蘿粒 50克
0 k4 F$ E$ [8 @tvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 芝士 100克
7 Y: Z H/ ~* w; V番茄膏 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb. p% ^* u7 C1 @: T: b
香草 少許
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【餅底材料】：5 E" ~4 P, V6 \4 M8 z- p
麵粉 2公斤
) ?6 i% ~6 p. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母 1湯匙
! ]5 _2 `5 A9 I% V- R" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖 各2湯匙
( ^- U+ q# n% K% D% @公仔箱論壇暖水 1公升
; n4 I5 U2 M; n C8 |/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 2湯匙, p% @/ r& s5 Z" r
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【作法】：4 t: Y' x7 S6 I) C2 q
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, ^* x6 S& r0 [1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 公仔箱論壇) ^3 I# G" y) s9 I8 x% J1 U
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 tvb now,tvbnow,bttvb) @5 [4 w" z1 W' c; y# s% ~; |
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r s/ m% t% o& n: H8 D& @" b" s! U
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【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I0 c% O) t" J4 W
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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