BeiDouChef

# k+ P$ Z6 B& g* R, O8 f+ R咖啡風情戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d, A! z( w5 c% r
【材　料】
7 L% K0 f" }+ [5 W. _公仔箱論壇蛋黃        
0 q* b5 `0 ~6 R; {5.39.217.7675公克公仔箱論壇2 K* J/ h0 G, X
細砂糖        
0 E& N% l" _' c& y. f18公克公仔箱論壇: x" T- W+ R7 X2 `) i7 [
鹽        
. C$ R$ ?- Y8 b  W/ j1 A/ ytvb now,tvbnow,bttvb1公克
" L1 }* W; i! N, N+ ]" M9 k* {" jtvb now,tvbnow,bttvb熱水        
2 m7 }' c% M$ f+ d) b1 P+ T50公克
% H$ W" m9 w7 b) W5.39.217.76咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 O$ i7 `1 o6 D" H
6公克
) g5 W6 y. o6 b3 m# z% ?8 f公仔箱論壇沙拉油         7 }: t( ?. I) z. g$ N
100公克3 f/ ?! j/ A+ y+ D( }, `4 w
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P1 }) R2 {! o1 b1 f, r. R
100公克$ j7 ^) u, I+ `/ S' ?; `2 X
泡打粉         ! d& h# Y( Y1 M# F9 u
2公克公仔箱論壇$ B4 }- _) _: x* Q& u# y
蛋白        
: ?; B! L' y. }  y! e5 E/ E7 q- o7 v公仔箱論壇150公克6 E( P& t7 b) k9 X# i4 U9 H2 F6 S3 @
細砂糖        
& h& v" M. R: O$ F+ ~, I" r5 A5.39.217.7662公克' g# H. ]4 O( X) f; i; A! U2 b
內餡：
* Q5 t. j/ o' T- r4 t5 R. o& P細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb  c( E, g) w# T' l& T( n  D, \
50公克
! I/ K! t- a5 Z, a  ?公仔箱論壇水         公仔箱論壇% A3 C7 u$ a% ~6 {( ?
15公克
- T6 y1 x5 I; ]* `蛋白        
  Z+ d- z9 K8 I& T1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65公克
( n/ H% ]" k5 H/ f. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
; x( N6 W. F: r/ v% B' @' R200公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q9 t% @$ R! L0 [1 X% B: s
濃縮咖啡醬        
' Z, q. {1 P0 F+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D$ m6 F& a+ m+ Y" y
裝飾：' |. ^* i7 Q, `& `9 m5 ]/ h- J
咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb2 Y1 G7 K# c7 k
適量
/ J" ~3 k) ^) ]7 Z! Rtvb now,tvbnow,bttvb巧克力薄片        
4 X9 j' t: d+ c0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- u% x& ~( ?1 R: Q8 K; Ztvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇4 }6 T3 M" n. k- U7 x- X
【做　法】
' d! G0 n% i6 r* J7 }- l( Y4 H! P公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y1 z: [$ Z) _) E) e% J* {
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
/ x' k' J  m8 x; I5.39.217.763         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
" D! o2 |1 W. |$ M8 s4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.76- W( _9 }: Y; Y9 e5 z5 l
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# k$ }* v" e  ?, d; Q) X& o! K
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。7 i. N- ~1 J4 b
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。5.39.217.76, q3 b; B4 a2 N; E7 t4 C
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。tvb now,tvbnow,bttvb! n1 `( r4 x( P. e" z& ~
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& ^" Z1 ]( [, ]! m) y
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。8 J% o, C+ O* f  p+ X& G
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

- G) i, S2 j5 p& s4 `* K/ Y
娜塔亞榛果戚風蛋糕
2 W( O1 q. z7 N; C公仔箱論壇【材　料】
, ~- S9 N7 W& p4 p# j5 ~5 N蛋黃           v( k& u4 C* N' j8 E; q0 Z
75公克2 m/ O7 ]. N$ ?3 g
細砂糖        
1 ^$ {3 G" |! N  F5 v0 }& {tvb now,tvbnow,bttvb38公克
: G" U$ y, t$ B/ g( d$ p1 V- dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r+ ^* k, {! S% f2 p4 C7 b3 X
1公克tvb now,tvbnow,bttvb  Z0 `3 o% D1 R2 A8 z, \7 i
沙拉油         公仔箱論壇8 {* S7 o: ?# y( O
45公克
6 u5 ~" b& }$ o  k, V公仔箱論壇橘子水        
! s5 `# e: C7 h& o: f% ytvb now,tvbnow,bttvb58公克
. \6 q* \1 \3 i- U4 c5.39.217.76低筋麵粉         5 U# X5 e6 r) m; G
75公克
* B/ p- `! ^0 Y$ Q/ h" N公仔箱論壇泡打粉        
8 f% R- R5 b( X8 ^3 X3 z0 ctvb now,tvbnow,bttvb2公克
6 N9 e: e1 q& y' {4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
/ u& |" A: v: l- |0 W* C  h( O7 ~150公克
1 y+ l1 ^7 _8 p' S公仔箱論壇紅糖         % ^6 [" O0 d6 o5 g9 o/ i1 K
75公克" V$ M" R4 D1 n. J( R3 v9 o5 Y: s
內餡1：5.39.217.76! R2 D- c$ ?3 n5 I
白奶油霜       
0 \$ M* b  ~. d9 i100公克
' o* C2 F% x" o' _2 H$ z, E/ h無糖榛果醬         ( M' _; v0 n, G& l
適量6 k$ C2 I# N2 Q$ a+ R* y
內餡2：
3 A9 Q  M" C) E無糖榛果醬        , t2 y! ~& Z" X& n: _' R
50公克
8 |7 e5 {1 W1 j5 h6 Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力        
7 O: O8 p8 u7 U- t2 C( k- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
3 z7 d3 _: V, U3 Gtvb now,tvbnow,bttvb玉米脆片         * ^) V5 ^+ ^1 g2 T) `+ z3 D8 _# s/ g( Z
50公克
  e/ {' @: E- z) ^+ Z巧克力淋醬：
* _( }. S0 X! i( {/ G6 S可可粉       
) l6 y1 x: E) D! x30公克
( E9 r7 x) p1 i8 F0 l0 ~/ L5 R4 K7 E動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 o; O/ A. g0 R% A* B# S
200公克
- p! t% z! s8 V5 n7 x' j公仔箱論壇麥芽糖        
; o; }/ e+ K, M/ l3 Jtvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! g; m; F/ B1 o
葡萄糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 s2 v0 x" b* q
175公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @4 @; X7 m1 y2 Q
吉力丁片        
8 L$ N& P7 `# ~, ~, |9 C  i4片
8 K, d# S) L" h" ^) C# J$ F0 }2 O苦甜巧克力        
/ `/ ?3 n6 d0 f8 e( ~; N8 |2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
+ _% g# @  y) j# a3 ctvb now,tvbnow,bttvb        ) t" B$ [4 l5 R& v' c' `8 H% y
【做　法】
  z# p5 q  y$ {8 h5 R* X5.39.217.761         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
+ B0 n; L- d" f" q& d" R7 w# A2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
2 v' F2 |- c+ a0 \4 }/ _8 i$ |3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。4 D; l4 u2 `2 n# J2 h% \
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。0 _0 B7 y. t' I$ o, B4 D
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5.39.217.76$ Y, F8 A' j9 ?  F6 g
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。tvb now,tvbnow,bttvb7 b6 w. J% D" d8 B' i
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
; y1 f7 {6 @1 o2 L: M8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 a7 o; y+ e; ^) A) ~3 g/ N" o1 Q
濃情巧克力蛋糕
, _8 M2 c; J6 E' Y2 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】2 L; M7 \$ a  C' q
杏仁膏         公仔箱論壇8 I1 y1 m* B# J+ u
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F0 ~" m- e5 `! \
細砂糖        
! l% O  [7 h& H7 Q: o3 W  Mtvb now,tvbnow,bttvb240公克公仔箱論壇6 G+ ^6 @- n  `) I$ g
全蛋        
% `# x/ r) g' s/ ^# ^! ztvb now,tvbnow,bttvb300公克. O5 D2 `" r$ O- N
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb% H8 u* B# G; |- h0 N
200公克
; D+ i' [& d/ ^/ e, ^2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 Z$ g9 a) c+ s; C% b
300公克
6 W: v" s; S4 Q  l- d6 o  s可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H3 X; l. L# J' ^: @2 Y8 A8 e0 ^, S
50公克
. S/ B4 Q" _- ~% V公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇7 Q1 ^$ [3 W9 s6 n% \; z7 E& W
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [. i. b& `9 T
巧克力        
3 q2 c, v8 ]& O' o* ~5 h' S) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇$ z) v" d6 ?" ?* s9 {
發酵奶油        
: ?5 ^5 |& s3 e9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。260公克公仔箱論壇- J5 O" Y" d! J4 D' X  w
內餡：
% b% |( @* y; f( s: D5.39.217.76鮮奶油       
# E% S# E- {- I) r/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 b# L( t: S# H* u5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑櫻桃醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, g8 H. }& W) W( d
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 l. f0 m) b- x
裝飾：" H  V3 s9 \6 X/ b. y8 D
巧克力淋醬       
. F9 g6 |; ]6 n; n% utvb now,tvbnow,bttvb適量
' K& Q5 ?2 I6 p, B4 X/ _+ p0 B手指餅乾        
, j9 o+ c1 @' i8 D2 O; O4 m5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m, k; ?% o% `# l
鮮奶油         ' A8 x7 h$ `# }6 G: D: s
適量
& j( y5 C, R% y+ \軟質巧克力        
5 i" g; s7 W: b) `5 c5.39.217.76適量
7 E% F5 o9 D. V0 t; [5 C: }tvb now,tvbnow,bttvb杏仁果         公仔箱論壇' g3 e: _" p+ C' z8 C6 Q
適量
# R/ |0 w5 e$ \' `/ c" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& I2 N3 m9 X  V4 f5.39.217.76【做　法】
8 D; X, T6 y7 ztvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。5.39.217.76! P  u7 e9 f* l3 ~+ K1 T3 m
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。4 O3 M) i  G1 a" Y; A0 d4 E/ m; j
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% W. _% i8 a, _0 J5.39.217.764         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇" @4 L1 ^# r& _
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F# |3 ?- V2 W/ m8 p1 s
【備　註】
4 D- e3 w1 M' c. }- h1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。公仔箱論壇% y& h- ^% B- U9 S
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 d! P2 D0 o, ^0 u- P
芝麻豆腐蛋糕公仔箱論壇9 g7 |8 a; u3 P; j0 i9 h
【材　料】5.39.217.76- K6 s  ]' }8 X
蛋白         / J6 X5 q5 S8 y3 @( A. M
250公克
8 I$ a+ A4 N! r3 C) g公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.76# W* P1 j3 X1 G8 r1 g) ?" {& `
90公克公仔箱論壇- {6 l5 U0 c! ~4 \  t- X. W# D
低筋麵粉         5.39.217.766 W" y" I) ?; `) m
165公克
/ n6 Z7 c2 U& ^! a公仔箱論壇乳化劑        
$ k$ N' b$ o1 dtvb now,tvbnow,bttvb45公克  u# L( M0 |1 a% N4 W5 S- L
豆漿        
5 h. B! A0 U9 O" M- i: A& b公仔箱論壇120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 C( \- s' \* a* J) G: N) d  ~  c
沙拉油        
4 i7 r. b# D7 O5 g, Z9 ktvb now,tvbnow,bttvb45公克5.39.217.762 s) V& Z( O* m4 M. j7 U  T& E
蜂蜜         5.39.217.76+ }& f3 X6 N2 s5 w+ n) J2 b
20公克
3 D9 B4 o) {7 O! P3 r( |公仔箱論壇芝麻奶油霜：
6 P: u% x( d9 U& p$ @0 T( rtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉        tvb now,tvbnow,bttvb% n) @3 @) \/ w% R* y, e. p% V
200公克
3 p5 }. `/ q& F" x白奶油霜        
. R' p; V4 Z7 [2 M* wtvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.76( I9 ^$ Y$ s0 n4 R0 h
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R+ m4 F* d* y  H+ ], `
白奶油霜       
: v" [. \# S) B. f8 j3 ]1 F適量: F. ^+ m: V$ m3 Y1 `- h8 O6 N
熟杏仁角        
, ^0 D3 }* K$ o, s, r) w/ p適量tvb now,tvbnow,bttvb' `$ A# H" r' R* a" M, G. ]
       
! D0 P* a5 k) b  g公仔箱論壇【做　法】
/ w: H9 C4 ~4 W1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e: X0 N# ^, Q$ G4 z, X! N  B* x5 s
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。  F" [" v% `6 F# c5 X+ `& o
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# d1 t$ Y+ x- F4 f7 J. Y
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。6 V0 [5 K; p( }" R+ S. _
【備　註】公仔箱論壇8 r% e) {2 K  p. e
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
  ]) Z; N3 q9 d+ |2 ]2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

5 z$ i8 x% U, c5 A, x# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果胚芽戚風蛋糕
  B6 G2 M; d7 Q6 C5.39.217.76【材　料】9 v$ {( l$ E% d, G& u
牛奶         公仔箱論壇4 d9 O! S' k8 G& o9 n: @
75公克公仔箱論壇! {/ }+ P# f: `9 S) Z
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb2 }3 G0 r# {; [
60公克
+ e; x; _( J$ Z  K) C: C0 Y3 Z9 [tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
: o8 ]9 e$ v& ]2 v3 s150公克
* R7 }/ K6 Z( F3 Y% x2 ^公仔箱論壇泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- @: @0 r4 F! m
2小匙
2 {3 s8 P0 U: I, ~' U& c3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
/ b% B8 L7 P( T/ V3 U1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q9 k! v  B2 M4 |  m  I
烤熟胚芽粉        
) ^$ E9 o( J+ y& U" |4 F2 c% H. B50公克
0 V; U' I+ X! @8 U8 a9 C$ stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5.39.217.765 I; X$ }0 `2 r% X
125公克
1 r( v/ g6 v6 h  C3 e: Z& m5.39.217.76蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w8 S8 ?) ~  u( V; a: G
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y- p: u- \7 ^& A$ i* A5 T7 {& J
細砂糖        
) y, m* A% ~0 E5 E; D+ C- }公仔箱論壇150公克) o& }5 Z, b9 _! A
內餡：
7 e/ I2 w; x0 {4 J9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
; @( ?0 d) n- o' ~( P適量公仔箱論壇" h% k4 [" h4 Q4 B
熟碎核桃         ( x! A- _, P" f& s. v
適量+ F& ~6 V0 q! u0 A$ a  j
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 b0 `6 J0 t' `& e. B5 ?: b
焦糖胡桃       
9 \$ R2 v5 [6 v. O& Z5 L* `9 ]6 P適量
( D2 W4 \' f# L2 F開心果         公仔箱論壇6 O# ~+ @; O/ D; Z1 |
適量
: O2 K! t7 w4 g: V       
' ^$ l, |  O) n$ y) e【做　法】公仔箱論壇, F+ W1 I  ^# p
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。: b- h' Z0 L& U, Y5 x
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 o0 G% F, o3 C3 p5 Y
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- R# C! \( O7 p' s* \% R
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
, {. M3 X, P! j6 J" a4 u" Ntvb now,tvbnow,bttvb5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

* ?. P$ z* @" t& Q5 q% y& C& utvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕
, s9 s7 i% S8 u4 W- C5.39.217.76【材　料】
  U6 l5 w. v. wtvb now,tvbnow,bttvb豆漿         8 N! E/ f5 y( w) L# l6 L, p
60公克5.39.217.76! A5 N: b. F. ~7 E9 h2 q
沙拉油        
/ X1 T" }4 d% y! |6 Q) K/ E6 W85公克
- p& F& e( F1 ~: P% q公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o( x% ?+ o$ g$ P4 R
100公克5.39.217.763 X# `3 A5 f7 [* S
玉米粉        
& x8 k  b, ]0 H* [$ a% C- B$ J& z, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.76! e/ _/ j: _# ]8 _  ^5 ^2 H) x
蛋白        
' I1 H8 M' q" ]/ e) F8 |- ^$ m公仔箱論壇250公克
, w: y/ q! u% o/ i8 E6 ~4 m" G公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.767 E, T9 p% K- K) A' w, E
90公克
+ H% f7 B/ m) d2 [! p# e) s1 C5 ?) t內餡：
. J( K8 \" |3 `* l9 {5.39.217.76紅豆餡        % W  z8 t- p* v' |3 x
200公克: p* _2 Q4 `* w, ^% b
       
8 z! T+ V2 w9 X& {4 w1 u! V# P【做　法】7 a. v3 U/ i& _# V+ V0 G* W0 O
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l2 A# I/ N, y4 J3 A
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 l- n  F. Y# n' h2 L, X5 w! D0 v3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 }# F: X. s% g/ w4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n' Q$ v; Z+ a6 Q
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
# l8 g/ E' r5 z- f! H" n) `公仔箱論壇【備　註】
5 a& L$ T0 r' X/ @/ Q在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

6 m+ _# d) f4 Y6 q. t& y& j和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇0 R, m6 k& y$ [
【材　料】
; `7 J5 v  ^3 r5 d, `5 H" S( q牛奶        
; U9 s8 G# s6 q! c公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 }! ~  D+ N% T: e
發酵奶油         5.39.217.762 l/ ^. o  x' ^1 ]
20公克1 f! ?1 `% m: c5 O5 l
沙拉油         - b: A6 o0 i- L- A, r+ J6 p3 v" n
40公克5.39.217.76. X, j" r. F3 a& ~" N5 ]  p
栗子泥        
$ H" E1 x3 ?5 B# ?# Itvb now,tvbnow,bttvb50公克/ E( g7 v. E, Q4 G# ^2 w+ Y% A1 ]2 ~
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) }4 W4 V* l, r$ q5 l
100公克公仔箱論壇9 G4 J6 X- s2 P8 X, v1 d
泡打粉        
- w. B- Z+ R, o% d4 l  g3 p% |公仔箱論壇2公克
8 ^% ~5 o8 A5 N9 a, Y# Q7 c$ Z% x鹽        
3 E+ p; q- c2 \' L) c: o+ E: `5.39.217.762公克
# ?* O1 z$ f+ N# V" m# e蛋黃        
2 d' B+ ~' B. K9 _: m" \" A* Y5 u1 v, q5.39.217.76100公克' s6 s. H, ]# ]* v1 H
細砂糖         " J( W: m% v1 F) r$ ^
100公克公仔箱論壇/ H6 @7 w5 U$ D3 ^
蛋白        
6 v; Q) b" N; M4 x' D' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
7 m: ~4 q9 l0 {  }  H. P* [% T; t5.39.217.76內餡：! I) s2 s6 a) @
牛奶       
4 C# }3 o) m- N: o; P7 {" O, e250公克* o5 Q3 ^* G* z% X5 F: g8 j
抹搽粉        
$ N, e1 [' d$ D, O& C5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a' S1 ?- E( K" N# \
卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb' ]" k7 U+ [0 B1 G4 D3 D' }
75公克tvb now,tvbnow,bttvb+ k4 p3 G! p7 U  e2 m+ Y
抹茶卡士達：2 k: f7 n$ g& ~5 e: S/ a/ w
白蘭地        5.39.217.76  f! Z. z) L1 Q. O
5公克: T, [, l5 a7 D7 H3 q( m! [
栗子泥         ' A7 _; k% a$ z, h" G" B0 }7 Q
200公克9 L5 ?  `0 t- i' z! L
動物性鮮奶油        
. {  i) h0 I/ z% W! ^' P) \公仔箱論壇200公克
9 |# {/ A- c  j- s4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
4 m* _0 Y& M& C+ [2 N+ N( x5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X+ d& p; {9 o$ N" C9 }
巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N6 K4 v0 i9 j. Q3 U4 Z
適量tvb now,tvbnow,bttvb. Q+ A3 l/ s) s7 c
薄荷葉        
/ Q3 M1 N! [* P/ f* d( L! \7 ]# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.76" W; t. D) y4 q7 y
       
$ u; Q6 d1 ~* e7 U3 n公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e" ]. h: A4 T8 J/ @* \$ Q0 S
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
2 b9 c6 D2 A. l( ^% z6 b! P# w% w公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。8 Z' G6 l. n# M" m
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。5.39.217.76- \) a7 s6 I) W
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇" d/ O; V: `6 T+ R, M, w
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。+ \/ v$ r2 Z! Y  u- V" v  i$ P
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
. X' Q! l9 t+ O- e* i8 {7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
% I; N4 [4 v5 Z) Y0 p. B  i【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I) z6 }) i, ^" N& E
長30公分／1捲

BeiDouChef

$ n' M/ R5 j* e# i4 |公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕
; o" x( G# E0 M, o& s【材　料】
  a( f. }5 I: D; n& V熱水         ( I5 r! }: P6 ~, q1 O, M2 ^
85公克
6 w( |# [1 }7 c8 p7 _公仔箱論壇抹茶粉         5.39.217.76% S7 T* t/ E& ]
10公克公仔箱論壇2 l6 L7 z& C% a" N( L, C9 c
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb- V" ~3 T' d4 g0 o& S: N
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g9 J) k8 b/ C) m0 S$ ^: Q
低筋麵粉         5.39.217.76$ O! L; e$ ~; o. Z; B, x
100公克5.39.217.763 V9 @2 c" [) W. d6 \2 h4 k
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G# L( O. s; c/ ]2 M$ W" j- K
2公克
0 c7 B! r% t/ p5.39.217.76鹽        
$ x# L4 R" w5 v+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克( k% {1 ~" Z8 B, @: h$ M5 K
蛋黃        
( [+ l  i" m1 r  W6 X138公克
0 [) R# C9 D( h5 M+ c5.39.217.76蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. W, P4 A% z7 G
275公克公仔箱論壇8 ~. ]' z* X$ O
細砂糖        
; w5 A& H& b1 g公仔箱論壇150公克
+ n4 Q7 b& \. _6 i/ w+ X黑豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w- ]- }- d: L
75公克
+ Z& ]- Y- r1 w! K/ u- o. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：  }$ E) g  K% Y3 T
白奶油霜        * T' {  y1 W5 c6 n
適量
1 U+ O7 k3 E" n% ~- Y裝飾：
' x( w1 [* G8 v2 Z1 p* J& H+ F: @巧克力餅乾屑       
9 d1 X- A/ b* u: G& }3 S5.39.217.76適量
6 e/ H/ P5 D. e  M! F+ d) J6 B# `       
5 t, |/ q: d3 \" z6 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 H: N4 \0 I8 c$ z* ?
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
& D" U% Q7 C7 B7 f) Wtvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。公仔箱論壇. ]+ W: _" S& ^! h9 N
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 b# Z* c4 d- Z5.39.217.764         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
; p) S; y4 n. H8 U+ w2 H, H8 T5.39.217.765         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z* s- ~; n) z5 A) q
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。( K8 u4 f! U3 S- \# i5 W
【備　註】
/ a) l* L7 B0 ~4 b9 [0 L1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。公仔箱論壇& T; U" x2 z' R. J4 L8 A4 l
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

# T& ?' A, G$ I7 d  _+ S愛爾蘭咖啡蛋糕
# k, L( D$ e& G/ Q5 ^5.39.217.76【材　料】
- j* t$ `) V. P7 }/ @& s/ G8 H/ W牛奶        
3 J* ~$ o4 h7 y# [/ Q% m! `# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克. c4 ]. m. V3 A6 Z. g
細砂糖        
# K/ n) c: i, V9 d) z8 i, c* J200公克
( {, I( I, d% H# ]1 x5.39.217.76水        
3 E. W  w: S. ?tvb now,tvbnow,bttvb20公克
% A& y6 n7 J6 i5.39.217.76咖啡粉        
: H0 O1 M4 s- J) u0 G; O" C公仔箱論壇20公克公仔箱論壇& W+ m& V1 E( y( S# a# I
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb, s' b2 ^) W7 c4 B9 [& ~, G$ U
80公克
! B! c* B; S, U! f% T# k* g低筋麵粉         公仔箱論壇! s0 e- W" _( P+ j
110公克公仔箱論壇3 |$ _2 a, I/ E+ W( V$ G# S
蛋黃         公仔箱論壇- j1 [9 w! U9 t  A+ m/ r5 m
70公克
! i3 H! u' n' N) Z5.39.217.76蛋白        
- Q; n8 h2 I3 @  Z) V4 J$ Ktvb now,tvbnow,bttvb200公克
; C1 C( a4 l  W; y2 O0 H, s$ V6 d公仔箱論壇奶油霜：/ f8 n7 w* Y5 Z9 P1 o
白奶油霜       
2 |# z: q" B* _- i; n1 b0 D- k) h200公克7 x2 O" z8 k7 A0 Q/ y5 r% m
濃縮咖啡醬        
" X: ?& a1 m$ I& `* g5 ~0 q公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S7 p% G" f# g9 R* h' a& q0 O
愛爾蘭咖啡酒         5.39.217.76$ Q$ W5 m$ ^% W: U3 w( y
30公克
- W2 U' B! j  q+ m6 |* ^焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H8 r# |4 f9 T$ J8 X6 E7 R
細砂糖       
3 b; r: y) y1 }: s7 `公仔箱論壇50公克5.39.217.767 d  C, g" F; q- ?& h0 _/ V
動物鮮奶油        
" \3 Q" ^+ s! p3 B; c7 i5.39.217.7620公克
/ f6 b* K$ o. C  ]公仔箱論壇發酵奶油        
- Y: y: M7 Y' I  a5.39.217.7615公克公仔箱論壇/ o# T6 ]3 e9 u/ s8 H) v7 n$ ~
胡桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [6 Z. }. q" n- @6 g' |2 R3 M! A/ V3 \
130公克
3 }; @" }) t4 `+ \8 }$ L' B裝飾2：公仔箱論壇3 ]7 g8 y6 w, Z3 K& E. M; [
開心果碎片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A2 e# U8 k& v( ?
適量5.39.217.76! ~( S; z$ P; h+ q( X4 l- Q% C' \
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |3 n" [/ ]2 }" Z9 X4 }( L
4片- a5 M3 |) v: c* A
熟杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O, S1 E1 X, i4 h$ o( y- U! r
適量
1 }5 {& A- F. n/ x5.39.217.76紅醋粒        
0 H: B) N, E$ }適量
2 R$ U/ z* ?7 N" Z" ?5.39.217.76        & i6 k4 m, Q, f6 G% C1 s$ t& a8 Z! @; N# J
【做　法】! m, G$ r3 d+ V2 O; M$ A2 o9 G
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
# Y- m. C* v5 Q. j2 }# @tvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合2 Z+ n' o/ W! r# }( s% z4 H' @
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @* ~- e: s/ A3 f; A0 Q
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 Z- s7 R; X- y4 }1 X公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
+ r( C0 b* b6 }: O; `& K( U2 Ltvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
0 n' F, ^# D% N% B7 p, }4 i( z5 j; _9 f7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。4 U9 E% U# `5 G6 p9 ?3 t# J1 d* N
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。公仔箱論壇- U* a, }  S0 Q* H8 B
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y: Y. ^0 y/ o4 X4 m  W
【備　註】公仔箱論壇  m4 a$ k) Y7 W% @& l2 C+ b
長30公分／1捲$ I) r* |+ L+ ]% c  K, h5 r
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
: Z6 y3 M' m: }4 R& Z9 p% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! W% `2 ^+ c3 G
抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇1 ?' X5 _1 S" g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 k8 \3 V6 W0 n( K3 r" H
黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb& d& F/ m8 Z3 @; K4 M
牛奶        公仔箱論壇' b3 [$ D' t4 q0 e
80公克
- D- a% s3 W( n  S" z5.39.217.76奶油         5.39.217.76# [+ F* f* I6 y! p5 l5 f1 o0 D
50公克
* r6 @% N" B9 I4 p, T0 }  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇' b! d& X0 A" ]
60公克公仔箱論壇+ g( t9 Q: ~' P) Y" ]0 ^
玉米粉        
. }: c. |; b3 G9 }5.39.217.7610公克
1 J( r2 E" G/ Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb9 j6 Q; v) q% L( t, r0 X
110公克
4 W: ^- c5 w5 s蛋白        
. X# [; X7 L8 E( T# b$ V. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
% j  ~( z. e4 k. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         6 ~5 h6 I* o9 t
110公克
1 I$ Q  Z1 }0 C8 e! f* ftvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 A7 E& N1 U- ]2 d; S8 z6 I7 K! I
100公克
! W' b7 E5 W: ]4 U抹茶蛋糕：
" j% \& ~, j9 S% g% f. g$ ]/ T公仔箱論壇杏仁粉       
3 T2 M% x  z7 a# l0 o公仔箱論壇170公克
( q# B9 d7 {7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         0 p% y, y* D$ |" c
100公克
! t% [, _2 M* o2 v# N4 F5.39.217.76低筋麵粉        
; O/ Z$ h+ {1 {. d* j, s  ~$ Otvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇  C% S! b9 B4 V+ X- k/ o
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb' q& O/ q7 Y9 k& C/ {0 |
5公克
, ?( G% [& v' T; C& y  H. q蛋白        
5 S/ \2 A8 w0 D5 J220公克
/ B4 `; i5 N3 B" \5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 U( u1 \/ e0 q8 ?; {9 E% F8 y$ u, s
50公克
- T) ]0 D) n  y1 p7 h, |; L5.39.217.76內餡：
; h! Z3 H3 W- J. X0 \. X) ]' xtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        公仔箱論壇" P, K' Q4 h* Q
適量
& m0 o/ C2 P; z2 `tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
% d6 ^9 _! ?% q' Y" L/ D糖粉       
* U" d+ j3 I* p/ u5.39.217.76適量
. \$ U0 Q6 c# [. U6 c( q6 F5.39.217.76紅醋粒         5.39.217.766 \1 r6 z, a* U% x8 C
適量" S* z9 \6 L3 `
       
0 p' |2 U) C0 ?3 G# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J: a) X4 {3 j! J% D* `
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。& s5 `4 N9 p) {: ^# k
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
0 T" N' ^/ a9 W# t* V3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
, S6 K* a$ n: O* U2 ]+ Q% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l, x6 d4 v( F& E2 S
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
* O* @, B* C2 ^/ A3 f, n5.39.217.766         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。  J0 A( S* X, G: }4 k
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
5 ^% {0 P& L* T3 f; Y! c- H8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。5.39.217.765 v, e& s: n& Y# V0 S" n
【備　註】
9 z" U- h( X$ ^" H! G2 j$ k% i公仔箱論壇製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u0 k5 s7 U0 r8 Z
日式巧克力戚風蛋糕公仔箱論壇+ H- I/ ?# ?# E3 S5 h
【材　料】8 e+ M% Z$ [% E* A3 W6 y
全蛋         公仔箱論壇) p) G8 Q/ X" |7 G- ^
10顆
# U& _$ Z5 p. z  H$ Z細砂糖        
% V6 m: M& T0 t2 x2 C7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克tvb now,tvbnow,bttvb8 A) N% }& i6 g) E
低筋麵粉         5.39.217.765 r- ~' V" f% V2 K: p9 ?
150公克
* U- b. X2 }( `1 p公仔箱論壇杏仁粉        
9 b- R* J( b7 b/ u$ s; I5.39.217.7650公克5 M: {; R# f( L& u, Q* r3 c
可可粉         公仔箱論壇* j/ Z- I, Q* r- m' e
80公克
! h  q* L1 d4 ^1 }7 P5.39.217.76發酵奶油         3 r4 }7 f, H& x  J3 f- \7 [0 t
200公克
* r, y  ~% O' N4 p; ~" Y" g( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：2 Q3 v( G$ i, Q8 w' R0 d
糖粉        5.39.217.76/ W. L. I+ b& {, U; l
適量公仔箱論壇/ B2 E" V) V- `
        公仔箱論壇5 ~6 N  l# G6 @' h* n6 `
【做　法】
% E6 H' z  D$ H8 F0 ?$ e" ^1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
" U& {  ]4 W, y+ b! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( U! h) {  q: i) V1 d3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。公仔箱論壇) t1 ?/ t8 H+ P: g& x4 s  K
【備　註】- J* P$ W! [( G2 }  L
矽膠半圓形耐烤模／12個+ c0 j. L3 b' g; C
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。5.39.217.767 _$ y& e( a6 u' y: p7 K( O
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

7 O: d0 {% q; H9 D; {$ B$ x* A鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 P+ f2 Y& v# Q" L
【材　料】
6 A5 v( |3 G" j" }# C1 [4 G5.39.217.76發酵奶油        
8 O4 L4 ]/ U: q/ M' j$ b$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
+ u6 z% W# |! D1 u公仔箱論壇細砂糖        
( v6 I' Q, J2 M5 s3 i0 [' W9 c170公克
( T, `3 z5 P8 p4 N5 Y( D1 l香草精        
' J. x1 X! @# W" i' W# m: y) K# q* `70公克
' g! I' m3 y  F! jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
2 H  k2 f+ J, O/ F% J+ A3 f% k& L4顆: G7 [5 e5 B, y0 t3 f( f- o4 q1 }
低筋麵粉        
. g0 p: U" V% r6 h  E. Ytvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇- A: t+ ?( d6 {
泡打粉         5.39.217.76+ s  _7 e) h- \2 h& j+ j! S$ b, P
5公克
  x6 W9 I6 v7 M5.39.217.76鹽        
5 G$ S* |" F  @# B( h公仔箱論壇2公克5.39.217.769 i1 ]2 w) A6 g- u+ E
柳橙皮丁        
2 y. }* y  @" y+ J' |公仔箱論壇100公克
% F/ n. D0 E2 _8 k5.39.217.76蜜汁果         ! \4 S. {6 l* y; \9 ~+ J: q" V; `
25公克
: r  E; k+ C- a% `( r裝飾：
" S. b  r$ h% Z( v* L% j4 {香橙片        ! F1 I; Y0 J' M8 I6 i5 {& p
2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `/ ^! L0 `4 `2 a1 S- N9 k" Y
        tvb now,tvbnow,bttvb# |+ \- w) B/ t
【做　法】5 ]  ~1 R& ]5 ]' [& `5 A
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]( n0 f4 r+ d+ T0 N
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。) g0 C; t  o. |3 |8 J( t6 b2 n  n
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! ?; C; G% D0 Y! m1 w- ~+ K
抹茶提拉米蘇
- l+ h5 m" Q. ~& stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 c6 p7 k1 [) W: H9 d' V5.39.217.76細砂糖         $ J6 G' u9 v0 O* Z0 F* m, d0 q
117公克
" T* o' _" d& H5 Z- k8 n5.39.217.76水        
7 ?* O4 g4 Q# [- M公仔箱論壇30公克
* a  E2 w: y1 v' N- Y/ mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
; W7 n, `& U: d* Z- s* M# v6 jtvb now,tvbnow,bttvb60公克7 w3 D, s( G; N+ {( I
奶油起司        
# G; ~. F0 x# n/ ?% V6 _: |333公克
3 u; c+ Q% X: \2 i: w/ D) K吉利丁片         公仔箱論壇4 r3 u# ~* U& |' X- @
15公克
" X0 w- Y9 [* m5 x& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
: Z- x. R9 Z4 [7 V  c: K5.39.217.7625公克; p! f; I/ ~- X
動物性鮮奶油        
) {" o& ]; ^' [; N9 r1 _) |5.39.217.76400公克
7 e' M1 D5 s6 p3 w公仔箱論壇抹茶粉        
6 u8 `9 C& L5 v* ?# p$ otvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |9 d+ \: K) o# \8 t3 _% v' V4 E
彼士裘依蛋糕        
$ N9 V8 ^2 `0 |# k公仔箱論壇1片
, M9 V4 @  u+ }酒糖液        
/ ^- D$ Q4 m9 y! K2 V' `5.39.217.76適量+ A. n, j3 ^2 l, E. z: A) F/ I
       
' G7 z6 Z0 p6 O, C' Z! D2 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 H# R- M% j7 A! C) k1 Q/ \) y5.39.217.761         吉利丁片用冰水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z0 d6 R" w, J" w" S3 W! g
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇- [) w4 Y3 ~9 U7 m6 [0 |
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。tvb now,tvbnow,bttvb- M9 K( w& T" h( Q) R
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
. [: v) P4 B$ Q+ k5.39.217.765         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v; o9 F) Y# V
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb& o* g0 D" U' `' z2 T/ B
【備　註】
$ f5 p+ j. N  S- M6 r0 jtvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

+ [6 j: j4 j" ]) V5.39.217.76伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# n$ U) J& X/ E. H0 F, u- C' \
【材　料】
; W2 ?# o3 m" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇. J. y7 K' m6 @4 |- V
80公克5.39.217.76/ j  f# \2 n# r% U0 s
伯爵茶葉         ! `# Q+ i* n/ h) L- T+ R7 I/ D
5公克公仔箱論壇. h, Q' X& r. @6 G
沙拉油         公仔箱論壇8 Q1 T+ ?: C4 L7 Q& [& ^3 l
70公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C) M# W4 S9 J6 y3 G
低筋麵粉         
+ c  r7 a6 Y& w% [2 \8 F! V( k5.39.217.76100公克
- ^/ }) t, `: e) Y; b' F  f5.39.217.76鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 F0 H7 q& Q# d4 e$ Z7 y/ b& S
2公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D1 m- }! D" g# B2 m+ v
泡打粉         
8 d5 W( Z7 f: ^: R: L2公克tvb now,tvbnow,bttvb. M8 S5 e6 Q; u6 b( _3 i/ ?
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: S+ y- |1 v" v% ]  F& D  w: v
100公克
3 p& l& _) I( l* d蛋白         
7 T' a0 g8 z% [+ a1 O7 O180公克公仔箱論壇. b; i% K; v, I" ]0 [7 w* o6 H
細砂糖         公仔箱論壇3 w, c7 h$ \" }+ B& c, j
90公克
5 y8 A) Z+ i" ^2 u9 }公仔箱論壇焦糖蘋果：
) v1 l0 H) N6 {, c. Q蘋果        公仔箱論壇- a( t5 p  h) U2 _. y7 Z
1顆
; w; |# V  d6 J& ~5 @+ Y1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.76, \+ X+ J' y1 Y7 S, v( ~- d2 Q0 v
40公克
0 x* X' s9 z  {7 r6 s7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.76; i3 ?* F/ X3 @, g% a8 s4 `
10公克公仔箱論壇& U& _/ y" I/ M1 [7 G5 I8 d# _
白奶油霜         5.39.217.764 \# a7 r( g+ e) t3 _6 \1 Q
100公克
9 N+ r' A$ b+ t1 L, U+ H: K; _裝飾：
+ {: R! g( ?  D" U! n公仔箱論壇蘋果        
6 l3 U' k& q1 E適量
  i! i" H( S$ p* Z$ _7 u公仔箱論壇草莓         8 D. ?$ Q- l  o% Y
適量
# v4 `7 r, f2 F$ F0 _8 k+ T/ X# C水蜜桃         
: p. t% U  ]) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.76  s: }3 C7 V6 H$ F; \
奇異果         
  M/ o6 q; a) C; F# D4 i適量
: D# Q% z6 x) r2 [! D0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓         
# c) O8 n$ j, }# V/ e0 k適量5.39.217.762 M' V) \' Q4 }
巧克力片         
1 b% \% ]- S0 T4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 k9 E! a( o7 v( N; ^2 o5 y咖啡奶油霜         公仔箱論壇3 c/ ^: k4 ~& L
適量) {* ?. {, i' N" K3 _7 H
        
+ R, t4 G, [9 I( ^3 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ Q1 s) ^9 a' B8 N# u4 s4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
( i2 T0 T) b( A# V) a+ G) j# Z/ u5.39.217.762         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇0 A8 s) n+ A1 P3 G9 e
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 `+ O! M8 A- j3 ~6 W2 [tvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。) g) b/ b3 V3 X3 ~
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇! D. J& @( n& ]* _& q1 {4 G
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
+ |% _: A" g/ c, U5 f' y! R公仔箱論壇7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
4 d4 f0 e! m& K9 i% F公仔箱論壇【備　註】
+ m% N5 J* f0 Y: q8 e& ^1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
* Y: P3 F; f' z$ g! n% R0 ?公仔箱論壇2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
8 V6 y) ?2 p! s) j  ~& E3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

1 R6 W$ k% y5 C$ r4 W5 ]0 B* [+ a巧克力櫻桃蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b$ r( H1 V# e) K& V7 b4 A7 Q! @% f
【材　料】
( I3 J8 p1 D) t, h3 [6 f$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n/ K. X- r7 `9 B4 ~7 Y
300公克
; X3 Z) h! X7 {$ ]9 K2 O公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇' C$ w% ?- g4 D, \
5公克
8 g8 M5 j; E; z9 f* q/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉        
' C# }/ E% z- d! O2 X1 K2公克
- A2 n, `* |- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
! Q7 w4 Z8 l/ `( j280cc2 G8 o) }" {7 F/ g( w
細砂糖         5.39.217.76; F9 Q4 U. X: z* m
120公克tvb now,tvbnow,bttvb! t+ Y5 F( X5 T: N
沙拉油         / I( V8 c. {' Q9 u
100cc
+ a* r! L) @" @% F: K' Y公仔箱論壇溫水         公仔箱論壇  H% h$ D. l7 k- I9 M& r  h
40cc公仔箱論壇  `9 ~' f% A( t7 v2 g
可可粉        
) M; O. ]( e/ z* G" }0 h* n公仔箱論壇15公克
% a) g: b% B' }0 C" T公仔箱論壇植物性鮮奶油         公仔箱論壇- }; E( e* s1 I/ X# c8 ^' K' t
150公克
) H, F; c7 ~- V* X- c  b公仔箱論壇藍莓醬         2 A# f  a+ ~1 X
100公克5 E7 G7 i! Z. A& c
巧克力晶片        
; C+ T: f  p5 m6 e0 C50公克' \( Y/ V! L# t. L  G
櫻桃         公仔箱論壇& R! W# e+ J* f4 v" v
適量
+ X) z) I5 \  z       
2 R. u" K4 n0 \5 {- w: ^公仔箱論壇【做　法】9 B3 X  y# i& `& c7 |1 S
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
) s+ m& ?2 v0 m. G5 z2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇  T- ~) {4 ~- ]7 d! Y/ C
3         將作法1加入作法2中拌勻。公仔箱論壇$ b( g, b, O4 h0 ]+ a5 Y
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。) y5 q7 w1 c/ a! [0 `- z
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。5.39.217.76( q3 q: h6 A& ?2 c: Y
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
$ U% c" u9 b' {" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。公仔箱論壇2 O: x) i6 s7 U3 _1 P4 ]) Y5 p
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
8 V* s) F7 g% a) W5 M- ]5.39.217.76【備　註】
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