BeiDouChef

( R% i: C0 s0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三角鬆餅
6 q  p5 p1 h" J) {3 f6 f8 V( ~【材　料】
: V- _, o; p8 _0 p6 B6 i+ _1.高筋麵粉         公仔箱論壇1 S5 T/ f7 K, [# Z: [1 }
200公克
8 t% y$ Z! S" x2 T, M; S& V　低筋麵粉        
/ L) D. W3 h  {! ~5.39.217.7650公克( t& X. o$ ~, @* r* _2 }
　水        
( H# ]. A9 V. O! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克, L4 v: E3 R$ \0 @- q9 s. A# p5 L
　蛋         5.39.217.76; t$ [3 Y3 Q3 f3 B
1/2個
3 B- F2 Z" O& w5 \1 k! j  P5.39.217.76　白醋         公仔箱論壇2 U- c; l4 E$ ^3 b" [. A$ h
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 D" _. r) z
2.奶油        
7 t- n$ k8 K/ Z$ c9 {% z4 l50公克公仔箱論壇0 |5 R6 v  s, p% F1 f
3.瑪琪琳        
5 y* z$ ?& h# Y% I  \! i$ J* U5 w5.39.217.76220公克
4 Y/ H# [, E; @/ p; l5.39.217.764.罐裝藍莓餡         tvb now,tvbnow,bttvb; B, [2 \9 m/ N+ T! ^5 H/ S
1罐
/ c) B' Q, L) V( B( o% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb5 C( z9 ~" y3 A# `8 ~! b+ F' W
【做　法】
- |$ |) B8 G2 B! C. I3 Y5.39.217.761         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
$ B, ]8 U: i" W: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 A2 L( A$ L' E4 A
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
) p3 }6 S1 K9 a/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t' U0 ]9 D+ c+ y  j' s
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。$ p1 k( ^2 z9 d9 ]4 n  l/ ^! p, C3 l
【備　註】8 V% a4 s9 T4 i5 I8 d, o4 @
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
$ X. e1 x2 G* e+ R5.39.217.76份量：18個

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8 y; B( A7 j8 O3 W9 }% ?8 Z公仔箱論壇櫻桃鬆餅公仔箱論壇$ \0 u6 J; k/ {, O. _: Q
【材　料】
$ L% s/ `7 ~3 Q8 U# Z5 Z1.高筋麵粉        
5 D+ g$ s, Z5 L- stvb now,tvbnow,bttvb200公克
; S7 b  r/ K% ^0 K5.39.217.76　低筋麵粉         公仔箱論壇" R5 u' E3 ^& x5 e% ^# ?
50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ \1 \' q, M. p) J
　水         tvb now,tvbnow,bttvb( t, i( w1 B- ]- A% O
125公克
# r3 e7 S6 m: ]( z5 H" I2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋        
( I! Q9 d, {5 h& `5.39.217.761/2個' b- ?" l0 M7 U
　白醋        
4 N+ R' M5 P$ l1小匙, u0 i4 s: u8 \" ~/ ]4 i* l" v
2.奶油        
9 h, f  B  B0 N0 I" K. R5.39.217.7650公克
% U: K( `. S$ {) h1 o' P9 q  Wtvb now,tvbnow,bttvb3.瑪琪琳        
# I7 r. q3 e  s& \5.39.217.76220公克( Q$ i+ j1 _* H6 ]& F" U
4.罐裝櫻桃醬         4 c% B% F3 ?+ \' T$ u) n9 n' ~
1罐' ^1 ?; s% a, a! b! I  p; i
       
6 q; p# p; v2 x; w# ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇+ f: X2 K  x6 f: L" n
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
. s, R3 x, B+ C$ S, A% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
8 x" W% L7 m$ `  @% I3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。公仔箱論壇! t% ^' b- Y4 @: I, r) p7 ?
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。. E3 p4 y4 l! M, U, ?7 D* O( C. G
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
0 C3 ^; _2 }+ z) Y7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 k0 w5 {6 p, l+ ~7 d8 h
份量：18個

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# S; X0 X! T# u$ D/ Y- r$ L公仔箱論壇果醬夾心餅乾
1 @& w" C8 U9 P7 F5 p1 Y# ?【材　料】
) F# B0 Q& E4 Q5 O0 w# S( n1 P6 d" J5.39.217.761.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q: V0 C7 F% p& g7 x7 X9 I
210公克  p0 l( ]( Q! N1 k6 Z/ e" Z
　糖粉        
& J1 \8 h: f- X/ X6 B8 Y5.39.217.76100公克+ p& q! I: {" w" y9 v
　蛋黃         , P* T. t# d, \# s1 X. z
80公克
& E7 M+ \" X3 I9 E　香草精        
, K8 t+ P7 L0 c" `9 M# b' W' u4 h& utvb now,tvbnow,bttvb適量
" m* Y9 @" _( K, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉         公仔箱論壇8 M' z3 Z" X! J& z4 Z
320公克
/ E9 G7 E' D) n8 A! R' D　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X7 w' z. B# K9 S
1個
6 E4 w# }2 P/ c) c1 c, J: T　餅乾壓模        
8 x% f6 q' X3 N! [tvb now,tvbnow,bttvb數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \) u% t9 ~1 U  g' l. a( k
　塑膠袋         % I  r8 v! r2 Q, \- z; T% h# J5 ^
1張
6 O! W5 d# V* z        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 X$ P$ |* s4 Z2 M& K' G  A
【做　法】5.39.217.769 R3 ~$ m7 g' P+ x
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。公仔箱論壇! o  M/ x" Z  z
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。! R& V9 n, y; T
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
4 l" M3 q+ z/ e  r. H$ V- J7 Y5.39.217.764         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G' j+ |2 S6 ~& A* U" \6 n
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 ?% y+ {% C2 X0 z: B( |* \
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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$ I  ?2 l5 t3 O$ r6 P4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶貓舌餅& X* t; |+ F' B( H, A
【材　料】
; V: `" x* @- M9 D0 U  d: _! X7 ltvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉         $ K1 j, J* d4 M- Z: Z
80公克
2 @( }$ Y- R3 h5.39.217.76　糖粉        
: `' V5 `/ O" V. p80公克
+ f( b, q+ g( Z" z6 t4 w2.蛋白         # h7 ~' T9 d1 G2 U" ]7 q+ T
40公克公仔箱論壇8 K: D. z, i$ x4 V$ _0 S
3.紅茶茶汁        
. `, r+ D" |& w% h* Q5.39.217.7650公克
8 N: z# A+ {6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅茶茶渣        
2 M8 \6 T& R% ^% o6 ]8 `5.39.217.761包tvb now,tvbnow,bttvb/ c/ L' q; j/ j. v1 j: J* i
       
6 {  v/ E8 b8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 @1 F* A& ~1 {4 q1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾公仔箱論壇$ ^/ j* B% T% D) b- S  i6 l5 B! |: U
2         材料1混合過篩備用。
. f! U% T: W. \9 C7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r8 |# ~, ]9 R; F( v" S8 g/ W2 ^, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G! r) d( O2 V# B: {" R
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 v7 x& c8 P: D9 Q
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。公仔箱論壇. [" U- U/ I. p% |
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
8 g0 l# z+ R7 X* N4 n$ d& s* U公仔箱論壇【備　註】
2 S% ^. R+ R9 j6 Z! E1 L7 Stvb now,tvbnow,bttvb份量約30片。

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) j7 g# t/ u% z! t6 `tvb now,tvbnow,bttvb茶香酥餅5.39.217.76! n. d" t. A' S* j
【材　料】公仔箱論壇- B% I0 z( L3 h- F# |; X1 y5 Z8 x
1.烏龍茶茶葉         5.39.217.76! j: ]" M4 S- V7 K6 n% z1 W
5公克5.39.217.76/ y# c! g, r: \5 `! S" t
　沸水         5.39.217.76$ \# R: `- m  m2 X( G- Q% I
300公克
4 ]! ~+ X$ }* E- xtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
/ G: S5 W- z; E3 r/ E) t9 A7 e# w5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb' J! T" a0 S2 m9 s
　杏仁粉         " g5 J$ X1 ^( y' X* z- P: i
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O/ g8 M  ]! K2 C2 w3 l
2.奶油         6 }7 K8 r2 |" C
130公克) k7 F% w8 N. J1 @& m
3.蛋黃         - _- m$ W9 d* @- `* z9 F$ O: w: b$ k
2個5.39.217.76* Q& E# ^, D# ]3 v
4.糖粉        
: S6 r& C0 i" H) W5.39.217.7614公克* v" Q: [. k+ \* f4 h8 v
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 Y6 C, F3 K. N" o/ J( ?8 P
5公克' k9 a! Y- ~+ v: V
5.冷卻茶汁         5.39.217.76' j. Z% o. s! t8 j# N& G& H6 [  K
60公克
+ `  }! d9 }! J+ B0 ?5.39.217.76       
- L0 u5 a2 Q. {. V0 p7 m) \4 \5.39.217.76【做　法】
9 u1 e' H7 {$ l4 z9 R$ c5 r- S& m1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開公仔箱論壇" Y: i" E# c& W8 I
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S8 p, c, o) l, \9 u
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
; B. k0 l7 Y& r9 I5.39.217.764         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
  H& K8 |; s' D. f. g6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。tvb now,tvbnow,bttvb- G- A9 y, x& J5 u+ B( l! `
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
3 r. d0 u% G3 C8 L8 o公仔箱論壇【備　註】
( O5 G* e6 P8 ~( {* c8 T/ _tvb now,tvbnow,bttvb份量15個

BeiDouChef

9 F8 g: S5 {  Y! L7 h百里香餅乾$ ?6 |6 ?* G: l6 w  K3 g) S
【材　料】  Y; U% {! h: }: H9 u6 X
1.無鹽奶油        
( j# d. _& }( [7 j# f. {tvb now,tvbnow,bttvb300公克
7 \8 p( ]. j" f2 p1 w1 Ztvb now,tvbnow,bttvb　白砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 J" y2 Y! u3 n7 n7 @8 F5 x& L
150公克
$ k8 M3 k* f" {8 O5 i　雞蛋        
! b* m  \- E# Utvb now,tvbnow,bttvb1個6 M$ X$ P* J) v
2.低筋麵粉        
' ~' \& a5 _& {, m/ h( R$ d400公克
: z9 w& a1 R0 {' Q　鹽        
/ H. \1 g9 t4 [8 d+ f- A公仔箱論壇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k; J0 c1 u0 H6 s: l, @3 I% ~
　杏仁片         8 @* H, `4 l: X
100公克5.39.217.76# k0 U+ x* F" F. M2 {1 n
　新鮮百里香葉        
: g( n  B5 S. A  J. ]5.39.217.762大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F* ]9 m; c- A9 P0 c$ X" \
       
. E$ M+ w* q% n! D$ t【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' K' m5 i) z7 P! T6 ]8 V
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化tvb now,tvbnow,bttvb& O$ o, G" L  M0 `" S5 w" f
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
4 u- n8 o9 v/ h8 ?3 K$ z公仔箱論壇3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' V! `1 ]# u2 G7 w) [+ k
薰衣草餅乾
6 M" A& [5 r4 n0 [* n& M; Q公仔箱論壇【材　料】
) k1 l4 n( d% `: Z' q7 w) U. Z5.39.217.76奶油        
* e5 l! N. y" x6 t1 m5.39.217.7675公克
# ^- `: e2 T! R) w8 v( c細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; ]& q+ x: E7 q3 @: {  o
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @9 H* T/ w6 b+ N4 e, p' i; o
蛋        
4 Y7 T. J5 }* a' w2 u! y5 p* F# o5.39.217.761顆
* C5 c2 @* v: t" x1 ?低筋麵粉        
3 e% O; p* W4 x" X( ?  V公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb, p: r" G! L5 Y) Z
鮮奶         公仔箱論壇& t" Y- ^/ p4 ^1 ^$ O7 R7 v' O
1大匙
# ?: _& n- c0 ]( F公仔箱論壇薰衣草        
! w" G0 t$ E7 rtvb now,tvbnow,bttvb1大匙
/ r( R: d( z, N/ Ntvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb1 q7 u7 ~! _+ Z8 ~
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- v: i1 Q* R' d$ \
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。公仔箱論壇! |5 m- I& X) K* D7 P
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C9 y, ]) ]7 _# K
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
; e1 }+ ?5 V4 ]! B" z5.39.217.764         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
; T8 `. Z$ J& n! T/ F3 y& {, a5.39.217.76【備　註】( W! O5 D* l. }
份量約25片

BeiDouChef

( E5 i3 s; J+ c* j4 b7 h蜂蜜檸檬小西餅
8 e5 ?: w& H8 }, g4 I【材　料】
/ h% N. u# Y- H% f. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
" F* N( ]% w2 V: J0 M, U& \70公克
' A* Y. ~) p5 N1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; J+ r5 y0 {) U/ ~
60公克
: w& J/ P5 e0 j9 ^. h! C) I蛋        
5 g6 `5 z. Y; K# `2 q- b$ E! N8 Y5.39.217.761顆
) W" H3 h  k" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
" H1 H& ]6 e4 H5 ^120公克
1 S3 N% ~# m2 x# etvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
) o8 `- s/ y7 Y5 B. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
# `9 W$ A9 F: X3 V+ ^; p7 h檸檬汁         / _/ b& M8 N, Z* I
1大匙公仔箱論壇5 q$ y% I7 X7 e. u
檸檬皮末         ' y2 `/ [0 G+ u; v6 X% f& ?) ]
適量
* @3 a. P- {3 n& q% R$ O$ q0 ~5.39.217.76        - S8 Y  k! z  R6 |- R9 X- @
【做　法】* p8 e" O# w/ f- R/ O
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
8 l+ n# O) _  m2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。5.39.217.767 ~( s/ f. y7 }9 d
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
* _( l7 v3 l: A( k. s+ |2 v4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。' m3 y, R9 G( x6 n
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 M# G/ ^" h% I9 `( k! l, P4 r: f. M
份量約20片

BeiDouChef

5.39.217.768 E  d: R" N, l* p4 W
綠茶冰箱小西餅
8 k" W" d) |7 R3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】0 ~( f; n% I; s. d1 g
1.白油         ) b$ B4 }0 m; e% ?
40公克
; F. _* _. w- _, P　奶油        
! J! X& d% w; b* c5.39.217.7640公克公仔箱論壇. S' O8 }) J: ?1 t8 g/ m9 O- B
2.糖粉        
+ _  i: P0 m% s1 M4 v$ V$ d# ^5 f5.39.217.7670公克5.39.217.765 ^7 p. r  O' t% h; S2 P
　鹽         公仔箱論壇9 C8 u0 h; Y) K* _. i  n
少許
, u+ @; g! M* B' V& O5 v# g3.蛋        
  c$ N+ j: w* O8 ?# ]3 }4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克- y9 Q$ K5 R" Y! _2 @  B
4.低筋麵粉         4 _6 {. @1 t! @3 Z: `$ Z+ r
135公克
' t- F: E! o- u- P- B& c( T  z6 r$ L　奶粉        
3 v7 v1 k. S/ |( {公仔箱論壇1大匙* Z( I/ M# d6 [' S3 w$ Z
5.綠茶粉        
' F& h* v7 x- m& f公仔箱論壇15公克5.39.217.76  K- Y* P! p$ J9 z* @
　水         5.39.217.76: I7 D, x* v; ^! a9 p, f, I- T
60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 x) N6 {% i4 M7 z+ Y7 {
       
- B. k% Q8 g5 b3 f* X$ J【做　法】公仔箱論壇  H* x/ }) L4 g! H
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。公仔箱論壇" `) \; E8 p! L1 u: h) e7 |/ Y
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
7 M$ N, E$ ], S4 Q5 r% d5.39.217.763         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
% Z5 @$ C0 v2 `; t  U6 h0 a" _5.39.217.764         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
9 c4 h# e) N/ Z. l【備　註】5 l& x; V" b7 }6 Y, X* N8 v
份量：30個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l; X1 l5 F( Y; M8 t
義式咖啡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [0 m3 U, B0 X, Y% v
【材　料】3 j% U) t2 o4 T: i9 y# l
1.低筋麵粉        
0 V. v$ C, M5 s0 E: U8 ]7 Q200公克2 h5 Z2 h! d$ g+ N' @2 u& v5 Y3 s
　泡打粉         公仔箱論壇" r7 t/ ]/ q- Q/ {
2小匙
' `0 L9 y6 Q8 x" jtvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉        
, P5 Q/ |* q5 y' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
3 {- s! {" \! }+ r( G0 E+ z, _0 ^* B; ntvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
9 Q" E# t4 Y+ _3 S' R: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
" B% b" D3 i2 M1 {7 I: U公仔箱論壇　鹽        
2 n* _+ {" H3 m& l5.39.217.762小匙
3 B4 F2 ]9 l3 Z公仔箱論壇3.蛋白         3 {. `( W, ^% V( D
2個
; X2 L' n# T  X$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
/ _% |6 W, F: ]" j, _& m1個
% R# d; o8 z5 P( ^4 B5.39.217.764.堅果        
' s+ t9 u6 X0 T. |/ Y200公克
5 R' b0 h& v; Y0 o  M       
1 q# Q. k/ x4 t$ r6 z# R$ ^7 _【做　法】
3 K; _5 e# X/ X$ e7 R1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
6 a8 t! X4 e& ~1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料(2)一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) b* ~- l  G1 {* q
3         材料(3)分次加入拌勻。
" s4 h) H: Z6 I% n/ _( p) {7 O公仔箱論壇4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。5.39.217.767 l! x, h9 n* Z
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。5.39.217.76& y6 O! S9 R( Y. `7 G) n( [
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
; H9 R! k3 w# C/ x+ f5 f! F  c- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: e; A+ m7 _" o  M, }3 `6 _! O/ _公仔箱論壇份量：20片

BeiDouChef

( S0 v! g# Q" |
堅果脆餅公仔箱論壇3 t3 [9 X. m& V
【材　料】
" V8 b7 o+ N, M- ^: b; k5.39.217.761.奶油         - B  l6 x, k% z1 B; _
250公克! {: t* s  V$ w8 b+ W
　鹽         公仔箱論壇, n( r& W. {& a' ?6 y
1小匙
/ m5 H* H" t) o! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: W0 B- B) W# n$ J0 ^( @  n8 {
250公克
" x* A% w- {: f" U公仔箱論壇2.蛋        
3 X# M* k* f5 V) R! o7 u7 b) [公仔箱論壇4個
* u3 d  [' y6 `! J9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.雜糧粉         # Z4 B: ~; |+ K
50公克
7 w# \% \0 ^" u7 h; Z( O6 @　低筋麵粉        
* X* R" d0 S4 ^3 s( b) R: ?0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克' J3 b% D/ G1 W; h" Y( o
4.杏仁角         . h1 ]$ r$ P: a- v/ D& U, @4 }' D+ Z
100公克公仔箱論壇* N7 a0 `& b) f  y
　烤熟核桃仁         5.39.217.76" W; y! R. X: J& M  [& ~
100公克
& P7 L) G0 @  y4 R( U6 ~/ }6 S( w" Ytvb now,tvbnow,bttvb　南瓜        
! d0 K! [6 `" g/ {) L. _8 n7 K公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb' r) M  J) ]# r
        0 |  t# {! I" w$ ^8 v
【做　法】1 q$ \; N% Q3 u. W/ q
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
* b0 T$ }5 F1 J+ O- D2 X" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。4 w8 M) G# y/ s
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
& U9 B, L- m& e9 T4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d5 B9 q+ Y) C/ n
【備　註】
1 @$ D# ^* f+ v& w  X. g( B4 M) n; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約30個

BeiDouChef

7 p% d5 s" W8 o' ~: j公仔箱論壇綠茶薄餅: R5 {3 I2 U9 v* q8 v2 z
【材　料】( g% B8 I# u( ?; q
1.細砂糖         ' y$ a* X' }2 G" }( n0 G  f: r
180公克/ G5 S* s" n3 z2 a" b' j8 y( B
　蛋白        
" y% H. _$ Q8 P+ E. U: U/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個tvb now,tvbnow,bttvb: u, {* H% l% l7 K
2.低筋麵粉         5.39.217.76$ X5 A, q5 X- B  e" w
35公克
5 k8 k. c3 E, |/ Z: u3 b  _tvb now,tvbnow,bttvb3.奶油        
$ u/ L4 `* _0 j; @+ V35公克tvb now,tvbnow,bttvb. p% j* r$ f9 Q& x  q% V* Q
4.杏仁角         5.39.217.763 H+ A; i3 |6 \( l2 C1 s! }# H
200公克
* j4 {1 q6 R9 T: `3 F5.綠茶粉         5.39.217.76- y2 a% E. }+ R0 a
20公克: y+ O; Y! h, M
        ) N- G7 p4 z# V" D8 g
【做　法】公仔箱論壇( U; W. z1 `1 f* p$ _% o: @) W
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
; m9 e  T. m9 D' X/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。5.39.217.767 K, F) R" ~* L7 B! i, P
3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 H. R. z" c+ a' H/ ^. a
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
9 ^9 \: n) I* R【備　註】
- ?  H; G5 c% A# m! @+ T  F' F份量：約15片

BeiDouChef

8 H( }& o7 _% e$ t4 S) d- [
芝麻薄餅tvb now,tvbnow,bttvb- l6 k: s5 s8 y4 e- t7 Z2 k7 V
【材　料】
: [, W1 u* k3 r  \  ~& y1.低筋麵粉        
6 _4 S% M+ F0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B% ~( I; i4 U) P
　細砂糖        
0 b1 E! ^0 ?+ j* z# _% d$ P" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
$ f' y$ p. V1 E; g/ G! G5 d　蛋白         & J0 O( T2 P: j* @" ]4 C
150公克tvb now,tvbnow,bttvb( J' |, _8 t0 B( F0 X) [
2.奶油         5 m$ G" K% B( J9 u; a
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( x# ^4 p, y; J
3.黑芝麻         # I6 A* T" S% \4 U" q7 P
60公克5.39.217.765 q# E/ @& ~6 @0 h; F7 }
　白芝麻        
) j' N. _9 q" I% d  V60公克
: |3 A5 j2 F% n1 Q, }7 A. \+ A       
1 ?4 b: q" {* j3 e9 B! [3 F【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! R) V/ U; W& G- B
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
9 _1 u* f. S& G+ e4 v5.39.217.762         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
$ a* u5 f  v/ w; ?6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S$ \* Q: X) W6 g: F) l. |
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 \7 P0 N1 k  [! v7 {, L' |' {
份量：約15片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ L1 B$ f  @( |
; p) K) ~4 m7 D9 a! Z9 V) x$ b

; R8 e/ x. V! |- E7 |- y8 E/ |tvb now,tvbnow,bttvb貓舌餅
4 j4 u& u$ |) S+ j+ a8 X5 P4 g  rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" m( L. o. z. _' w- D
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P  \2 \: h+ G
400公克
" P# o% u* x# b: L奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 u; a5 d1 i, W! `
250公克
) F7 z& d1 l; D- `公仔箱論壇糖粉         
* u' o# h; t. N2 t400公克
, R- [: K6 b  H( Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         
, L1 q4 M6 U* l3 _- itvb now,tvbnow,bttvb300公克5 x8 x3 L( x3 H+ A) W2 n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 q* H# x0 U, d- D8 m; s! `
【做　法】公仔箱論壇' @# n' i( ^& k( a0 s+ _
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
9 `  x4 i7 ]6 q; D8 vtvb now,tvbnow,bttvb2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
* C4 g' h$ i# J- V% V, s# R公仔箱論壇3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
8 x' t& m; M' o6 X5.39.217.764         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
# P8 c5 l( d( q2 i9 @  F5 ]7 y5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g$ a9 M8 I# |% P
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。5.39.217.76% L# u5 T8 I8 ^* p# ~3 {
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
' r& `( P" k- k- r& e# C9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。公仔箱論壇" q2 C8 K6 U* N
【備　註】
. X$ @& Y) m" V/ R/ E) p' C& e公仔箱論壇溫度：180℃／時間：10分鐘公仔箱論壇8 \# I9 I; R2 z5 J" t
份量：約25個tvb now,tvbnow,bttvb, ~- b9 q( f/ d9 {# h) S  f
公仔箱論壇1 f$ A: S; k$ S$ N0 c' R7 L

. y$ U4 x1 W5 E
" s1 }- `+ W! G1 ~公仔箱論壇雙色餅乾
$ v2 [* A2 K+ B* ^9 |【材　料】公仔箱論壇9 Q* S4 I% S2 `: H1 A- T
1.奶油         
. x# U1 k9 ~) G* F& Q- T) W公仔箱論壇150公克
" _( N# b6 i: h5 I9 b* k公仔箱論壇　糖粉         公仔箱論壇8 B* V+ K" v- S  M% Z
100公克
. y' `0 ?( u# U2.蛋         . k* Z# `3 R' x" `5 `; e8 z# _
90公克tvb now,tvbnow,bttvb: |* k2 b9 E2 r! ~5 B( n8 `* J
3.杏仁粉         
6 V! O0 ~; j5 h8 Z90公克公仔箱論壇9 g3 @8 [9 m0 B5 t$ u* E) t. Q+ ?
　低筋麵粉         5.39.217.765 N6 J& j; A$ d7 C! N
240公克
4 d5 x) N, B4 r. g6 s: A0 u5 _) |* k4.可可粉         5.39.217.76: D( h, L  ]* c8 j% ?3 i
10公克5.39.217.76- C9 n% j+ m% m) r% _( a; H4 ?
5.綠茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 a5 L; ~1 t: T+ x* z1 j8 Y- k% ~
10公克
5 B  _1 S$ C! N* f+ }公仔箱論壇        
; J, i0 o$ J& g$ g, U$ Y: S2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 ^3 R, u. r! g9 w1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v7 D3 W! G; F) C9 Y
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
9 u, L! C# o2 O2 b' }0 K3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
2 ^6 d: J6 t! Q; S, _! E5 s! R* r4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。5.39.217.763 Z4 N2 c+ i0 k" s5 s' t/ s
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
& C8 o! V; o' o- K0 Ftvb now,tvbnow,bttvb6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。5.39.217.768 T9 B6 [) E  L0 J/ J
【備　註】公仔箱論壇3 K% r  f) |8 e7 S( }) s* {: C
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。公仔箱論壇0 [2 I+ f8 _/ B; C2 F
約50個
. |/ r3 s  Z4 ctvb now,tvbnow,bttvb
% C5 B8 A9 x1 c! c1 D8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A6 d5 F: v) c6 u8 a( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 d. A0 l" [  L" v3 e
美式冰淇淋香蕉鬆餅公仔箱論壇5 y9 Z# x" @6 B* X: x" o0 ~6 W/ s
【材　 料】
! W0 y7 h' N% ^# h3 r3 Dtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋         100公克
% D: \" E' d8 v* Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         40公克
, H* s8 z) `! k# a# Ptvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶         100公克
0 H5 E3 `6 C" J/ a6 SC.低筋麵粉         160公克+ H5 t- @6 F( K6 ^$ P9 p( A
玉米粉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb' x5 g. y0 M1 u" T6 d
泡打粉         6公克
1 m$ `+ g; I8 V7 C7 a0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.融化奶油         60公克
$ T% r: u; f+ l9 x7 J公仔箱論壇香草精         數滴; b/ J/ e( H! X, y. k
E.香草冰淇淋         1球
- b) X4 s1 q- x# N2 Gtvb now,tvbnow,bttvb香蕉         1根tvb now,tvbnow,bttvb& q. F& z& v& ?/ t# o
糖         20公克公仔箱論壇% c/ {: c" X& h  p8 |5 i% h4 q
奶油         10公克公仔箱論壇! X6 I% T3 z8 b1 C
焦糖液         適量5.39.217.76. ^1 S9 k- y5 L! c- ^( b( R
       
5 b8 n3 y7 x& ?5 a( _3 E【做　 法】公仔箱論壇9 P5 p- g* Z2 D* R) D" f! S
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
+ j/ k2 w7 h& F& Q; e2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。5.39.217.76! O' M# l$ H4 U3 J1 k( Z% p' ?
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
" n% p  V  w8 ]% [' H5 V( D; A0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。tvb now,tvbnow,bttvb0 E( ], F- `7 K) l8 R
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
/ x4 f6 A4 M: `% n" x5.39.217.766.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
/ C* `5 X! n7 F7 H7 j# l) I4 n. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

. q$ x/ M) G. ^9 G+ v
8 ]8 i# a5 E! I7 s# T0 Y; _
公仔箱論壇. g' u6 A) ~1 `" z$ A
卡片餅乾tvb now,tvbnow,bttvb) @* {  h- [) ^, g3 A5 f- H; Y; h
【材　 料】
$ j3 X) m. t) l  F1 G3 J8 A細砂糖         100公克
7 L7 t. D1 o- @# K) s* u4 l( l  m公仔箱論壇奶油         90公克2 M0 S, f3 Y) X4 ?
蛋         50公克& |& \* s2 g+ k# q/ S7 I
低筋麵粉         160公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p1 x5 d2 c- |# V
高筋麵粉         40公克# [8 X+ E& \5 @$ O( h
可可粉         1大匙
: Z" l2 ]' J) I! z. W牛奶巧克力         50公克" R/ `4 A6 L- R$ W
        5.39.217.76* \! {2 d+ j% z- n- K1 O
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 D! n  L2 ~# X& |1 k% D  I4 F
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。公仔箱論壇1 f- q) l: E. c% h6 I( A
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
8 p. o$ _) O# G3 `- R3 e公仔箱論壇3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
, K7 c: o4 T, {" E$ {; L4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。tvb now,tvbnow,bttvb' y- t' Q0 u4 s7 I
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
* f6 r9 w! w& ]( R6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。% H+ p4 f! d4 I8 u) O1 ~2 R
【備　註】
5 K0 X( N- B: T5.39.217.76份量約15片
& H# }5 X, I: T  u  H% M
5 c7 l" t8 S2 {8 Btvb now,tvbnow,bttvb
% y/ [5 Y$ y, f4 b8 {: Ztvb now,tvbnow,bttvb草莓馬卡龍5.39.217.76* n# k0 G, A  P8 D/ p4 x
【材　 料】公仔箱論壇) D5 K4 M" F3 c4 c
材料1：5.39.217.760 q0 Q. r) }' Y2 Z8 U) N/ c
杏仁TPT         250公克
& g3 q7 p$ E7 |8 T1 R- [5.39.217.76糖粉         100公克公仔箱論壇* Z1 m3 a' a9 C9 f- ~) }& o& @' t
草莓果汁粉         5公克
* C  E( |' ]5 f' t2 e8 C5.39.217.76蛋白         100公克公仔箱論壇' ]. s) p$ h+ e* E$ m- |# `
細砂糖         50公克
/ A, Z5 G6 [8 u% z粉紅色色膏         少許
6 W, m8 y2 e% v/ ]# c! N' O2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2：
+ V& M. @2 M$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓巧克力         100公克
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" B+ x  ]) B2 u  A【做　 法】
' G+ E. V" ~0 L+ ytvb now,tvbnow,bttvb1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
2 g5 a* a+ B, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
9 r6 Q9 Z4 a1 s/ d. s2 H, ~8 j4 a, \6 s3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
% `6 ?& C/ ?: ~! J3 I公仔箱論壇4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。0 Q; _6 k5 ]6 E# ~) ^
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
6 H: W# R$ E5 `# s2 T* ktvb now,tvbnow,bttvb6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。tvb now,tvbnow,bttvb7 A1 k) r7 d& V( b) ?' s1 |0 G1 ~
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
/ Q5 X! G  a7 g+ i) q" `8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
8 D* E/ `$ P& v$ _/ y公仔箱論壇9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
* `, E+ M& K1 }1 [) Z* J: Z: {7 d- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  \! {- X# d+ G& U, l1 L' X【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |0 |8 W, Y( p; m) \' [
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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/ c; U& O5 g: v+ _- P5 S8 `tvb now,tvbnow,bttvb' M/ m& y& f$ c$ |1 _
棉花糖馬卡龍
# ]# O% Z4 n4 X4 y【材　 料】
8 Q7 `2 T1 r2 ^& n& p' ?5.39.217.76材料1：公仔箱論壇  |$ L3 x% f+ c
杏仁TPT         250公克+ ?3 C" ?7 R' R
糖粉         100公克
6 u/ z8 A; {) t5 [: l青梅果汁粉         5公克% y+ n- u/ G, j3 f/ n( ~
蛋白         100公克
& k9 i! j- n9 l3 [% h) [5.39.217.76細砂糖         50公克公仔箱論壇% R% S1 Y' H% s5 a0 Q; s8 M% i- u
綠色色膏         少許. n* j. M( T' U, X( o+ F% k6 J) E& r
材料2：5 t8 j2 V4 d. O1 i! r* j
檸檬棉花糖         100公克公仔箱論壇  r! E7 p7 J! ~
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【做　 法】
0 \8 ]& A  Z4 O+ Q8 J公仔箱論壇1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
0 Z# R  t, W; {3 L- d# j8 D- t3 B* l1 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
& @' D+ H8 i) r3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。" n/ l1 b% c3 H2 \
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。5.39.217.76$ m! t& ^) P! z( |
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
+ j7 Y9 _  r1 h1 B6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。tvb now,tvbnow,bttvb: j9 u+ K+ F4 {9 W1 c
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
2 K( g/ l9 n% y+ R# [tvb now,tvbnow,bttvb8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。公仔箱論壇. O5 ^' {! j1 k1 Q1 @/ T/ ^
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。公仔箱論壇& L, @, p1 P* A: K

! W% @2 w) [/ S$ C# J0 g公仔箱論壇【備　註】6 g# n8 b, ?6 ~4 [% t3 v' E
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。