BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; L0 K: I1 }( q8 o+ I. C  t8 P" X
玉米火腿乳酪塔公仔箱論壇# _" Y  `) }7 r! i  K; Z' Q- g
【材　料】5.39.217.76$ |) T8 S+ g' q4 L0 w
原味塔皮        
# p1 u5 i' Y0 utvb now,tvbnow,bttvb8吋1個+ b5 c% ]' u/ T% v( P
內餡：5.39.217.765 c/ e) i1 f/ l0 g) x) ~
奶油起司       
: ?; l# v% @- N4 J( w1 v100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 D( y9 ~1 @  B$ z& q
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 {' \$ X: z7 H5 F3 ]; E
100公克
. A' H' ^' m2 |/ K4 {  J. m+ w牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c4 [+ J/ Y! a8 `  B
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 @" Q* B1 u! X: C
蛋液         公仔箱論壇2 c2 ~+ A! o  {, X
180公克
: d0 G2 y3 o3 b0 a, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
) M( [; A; j* g* i/ w  h2 }* X公仔箱論壇少許
6 g1 G! m$ r$ @& U/ h/ k2 W9 ptvb now,tvbnow,bttvb菠菜碎         5 ]- t! K: d* }
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 S4 L8 G/ }# m: z, y. O
火腿碎         2 G* H! ?# y: }4 `) m2 Q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P/ C9 @5 q% ~  j. p
黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 ~! L; s. \+ U7 c: |* ?" R9 ?
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v2 ]( u: H8 k$ V- `; F
        # C9 E; |# E9 L/ `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( e# ~, u" Z; M% o# z
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。5.39.217.764 t* b3 p8 Q  ?$ u
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
( N2 Z  o5 Y0 m; I1 E, J5.39.217.763         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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+ B& g9 h7 U: \. E洋梨塔
( w& G  C7 [3 h5 b! |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% e& [6 m) H. ^5.39.217.76甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A2 j1 b# M; j0 h; P2 ^) ]
10吋1個
( T, G5 \; @/ N$ E1 Z4 I) m( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：
/ i5 X+ T1 w" V# t! j! h) l$ `( \5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油       
6 ?) o3 c0 {& d公仔箱論壇75公克
  Z4 a/ y4 J, {6 e+ ~7 D5 u低筋麵粉        
% f$ f" n' g: f- U公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e5 ?  L9 r) D  [9 h" ^. K; R$ v1 H& j
杏仁粉        
% Z1 `, ]1 j- a' V2 J. B9 ~5 Ztvb now,tvbnow,bttvb140公克tvb now,tvbnow,bttvb% n) C7 `6 w' a- u; g3 h
糖粉        
" @/ E/ p$ Y- y9 V; p8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。140公克
5 J! L: ^( I# c7 Q% v6 M5.39.217.76蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x1 z6 Z- Z% L( n' ]6 `& N
130公克
+ Y9 S5 B  r: F$ k# ytvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
% B  J6 h" c$ `公仔箱論壇適量
% n5 \% W5 d/ M. y! `0 W公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇6 v# _- F  j. n4 A6 M$ C2 c
罐頭洋梨       
0 Y9 f/ C  W$ X* T$ q% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
7 O3 C% H5 o7 c: E公仔箱論壇杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j$ i5 C' Z4 L% }8 z) i
適量5.39.217.76" X. X- c9 k* ~7 b3 {; d
       
% G" L2 ~& g( Q* j5 p, ^5.39.217.76【做　法】
0 h  ~: k% J0 E公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。! D) M7 S$ l8 W1 V/ O. j
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
# w* j7 y: C: y7 j6 f" D公仔箱論壇3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
+ r5 o) [( c; Itvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f1 Q' V( [3 h" K' j/ f4 R( |' l4 }# \
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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4 @; t/ S7 i2 ltvb now,tvbnow,bttvb鳳梨塔
/ E. o5 F) Y3 X【材　料】
$ U+ ^$ O% F4 {# g9 y公仔箱論壇甜味塔皮         公仔箱論壇. i& b) N$ ?( C$ o- l
10吋1個5.39.217.767 \2 c  V/ |" K+ j
內餡：
2 _) Q( `, Z; U' mtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨罐頭        1 ?8 Q6 U5 E# p$ b( m( a. ?
1罐7 E" b% s  U6 g. a  s0 X' [3 S3 t7 E6 K
鮮奶油         
* V) i) \% l* G1 n. x. {- N5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z# i( X) e& n. s7 v* N
牛奶         5.39.217.76. S9 B+ s+ E8 S- y5 }
100公克
5 U7 V1 H6 Y/ t5.39.217.76細砂糖         
+ c( a3 G% K8 y, J; O80公克: V) `& l' p/ g
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u+ t1 Z$ H# a7 O% \
60公克0 O+ p! r* p, [( P
蛋黃         
" b$ @( K8 P( k- I  Ptvb now,tvbnow,bttvb60公克
& I7 h0 m* S, T* u4 Y* z' o香草精         tvb now,tvbnow,bttvb$ J6 s6 {6 h7 J. u% G
少許
4 G7 {. q/ l  Q3 t9 W8 P公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r0 X; `7 o  Z/ D5 S/ z
杏桃果膠        
; a3 I& _) j  M5 s1 z) D) [! C* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l, }  `2 \5 j3 U: Z/ U$ S2 D
        6 I# ^3 k, L& x8 n1 Q
【做　法】
8 X1 d* _5 y/ ?1 L2 q$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
3 X/ e! J" F$ x  v2 Q1 j' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
$ t+ I2 G9 v9 S公仔箱論壇3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
: m' K" i" P' i$ C4 \" b( vtvb now,tvbnow,bttvb4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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0 v! m0 O9 J4 Z' Mtvb now,tvbnow,bttvb杏桃塔
8 @' `% H$ k% x& Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 P, ?) J7 _% s$ |3 P3 D0 J/ q
原味塔皮         公仔箱論壇* @! M( e- T# i. ~# f( N
8吋1個5.39.217.76) G; j. @9 F9 T* Z. R9 l
內餡：公仔箱論壇( S8 o5 w5 C2 z+ g7 S$ W: z
杏桃罐頭        5.39.217.76  m9 i+ L1 `6 m7 B- t! N
1罐
9 i" d4 t! K7 I5 ^; ]/ {0 c$ ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         : `" n  a$ R- e
40公克公仔箱論壇* q) j$ l$ o* a% j% V' {' J* r4 ]
細砂糖        
% X$ C2 m, K* |2 \/ Ntvb now,tvbnow,bttvb40公克
+ j/ ~% L, j( n# F% U' @# P8 i無鹽奶油        
, y  \9 P' Z- w30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x' W+ U+ T$ I9 f) X! j% B
鮮奶油        
2 K$ f2 [. ~3 ^  n( B. Z6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
8 E9 Y2 M4 y4 m, p* z; p檸檬汁         " o. f1 H# W( Q9 U
10公克
2 n' B6 P1 q' ~( V8 y! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇8 }# w+ `, u- D$ R' _
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j- _. R5 p) W+ Q3 r
蛋白         6 G6 x+ {" u! S- ~3 Y8 P/ z: \
60公克
- i2 z$ h. G! K0 ^: m4 G- t+ ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ x; H7 B$ _) m- ]20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _( ~3 h( Y, T" I9 c; c8 v
裝飾：( t8 q$ Q! f+ A- s6 _
糖粉        ; w; `# v6 [6 N/ _0 q8 y7 ]. K; W
適量
) u/ z" L( J, ?1 K1 B5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb( t3 X' \, Y5 f, r2 P
【做　法】5 H+ ?. B' ~; S. _/ v8 _5 Q
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
& i* _, O% L# O# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。, v5 @+ }4 ?: ]: w
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。5.39.217.764 N7 a) M. n% j
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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5 o# I" I3 @, y( i! ~* s公仔箱論壇卡布奇諾塔tvb now,tvbnow,bttvb! T1 }9 s/ q  A, H) S* N. l& v/ c
【材　料】公仔箱論壇+ U" ^+ K1 c" c& N. I9 P  C# b. \
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H; Q" C  a7 e1 g9 x: q+ P8 p4 _
5小個
4 H8 y. r" N; ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：
4 m; |/ Q5 ?- c0 Y* p9 ?5.39.217.76牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb& C& Z8 S3 |8 u. e
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q; \3 n9 I" R( @+ l. t
細砂糖        
& U3 ~+ }3 `3 [6 c公仔箱論壇275公克
7 R5 Y* d$ Y/ W2 |; Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽        
4 G* x& Y3 T' P3 n  [3公克; E' b2 n) g* ~0 _0 k/ c, w
全蛋           W% p3 L7 H9 `9 _2 P9 t" }
240公克
8 }$ f0 ?) {1 p* W+ @0 G5.39.217.76蛋黃         ; a" H% y* I; o- n+ S+ E" \! ^
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y2 _8 k8 _* a; C! h, D, L
即溶咖啡粉        
1 m! N4 I6 Y+ X  C! Ttvb now,tvbnow,bttvb10公克
& o! e/ D- ^$ m* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
4 M$ P" r% l0 htvb now,tvbnow,bttvb適量
$ e( g8 m- v- L& v6 m4 i; R+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒        
; G: P/ U3 W2 d3 A7 Z+ k3 W- ?15公克公仔箱論壇1 X& x+ G0 P6 E7 p& L
       
6 o- |, ~9 t' N- f; dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ C8 G  [6 s) t2 C6 w* n& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
" k/ N) t* C) O2 Z& Q) ~公仔箱論壇2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
) V5 X* L( }; K! [; t& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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2 k3 n' r) ~$ n
巧克力蘋果塔5.39.217.76& G8 z: ?' D6 o7 }. D2 S
【材　料】5.39.217.76: ?. u' ?0 V& M4 g1 }9 [
甜味塔皮        
$ V( U2 r, V7 w5 b& Otvb now,tvbnow,bttvb6吋1個3 j7 J4 {: O+ c; W
蘋果餡：
5 B7 r  ^) p  V7 ]3 `7 L. H' \5.39.217.76蘋果        5 b( a% W9 E6 E8 {' R( K% E) b
2個公仔箱論壇% v3 V/ q9 z7 x
無鹽奶油        
6 l5 W! b7 W8 p, g5.39.217.7630公克
! f6 N4 H2 l" B9 X$ n6 y6 Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇0 Z! h4 |" J. K0 ?
30公克5.39.217.76; n( N0 Q9 Y$ m3 j# o
肉桂粉         5.39.217.762 a0 x( Z6 u& ?8 A0 \
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b# W* ^% y: i4 S* p
蛋奶糊：
' \* J# J* O! M$ n: X. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        tvb now,tvbnow,bttvb4 S2 q, f9 @  q
60公克
% e/ T( u4 X0 a! h鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: {# d7 B6 L; K
125公克公仔箱論壇) \0 @+ \- V) h( y, |" j# m; ^
櫻桃酒           z2 Q; k) }  W% q) s
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F8 V" c2 ?9 r+ l; s- n% V
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb5 v* j- ^! K# d  |. R. y9 `& y/ s7 g
150公克5.39.217.76/ E8 r0 J2 t7 d2 z9 J7 {
        tvb now,tvbnow,bttvb% R- }2 ]0 o7 q4 V8 v4 k" `
【做　法】5.39.217.768 B- h) X1 s) {- n. y
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V/ A2 R: }! b/ F. `
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
) o7 Q9 F+ C; f0 vtvb now,tvbnow,bttvb3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( }$ V3 B6 d- C
巧克力塔7 m5 }8 B1 Y7 H) m+ q
【材　料】
$ x( M. ]- y0 {! p4 \7 D! `8 l5 j  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮        
  P. K1 N6 U9 T+ _9 p+ \0 `公仔箱論壇5小個
' j, A8 H* d% V( C1 V/ ]6 T/ p巧克力布丁餡         % O0 U+ F, S2 C- C! y7 {
適量
$ a7 D/ x8 k7 D' V- M! \0 Y7 V4 A9 y苦甜巧克力        
9 ]! L* U; }# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
" T. j6 |7 Y1 S0 g# J& \% T動物性鮮奶油         , W8 Y0 m$ \$ f$ H- w, ?
150公克, [* U' p( {. T3 Y! m9 {
        2 c7 V# k, |/ }+ g
【做　法】  d2 P+ A9 x: U, m
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb. e/ k. i* \5 d# N! m; K4 x7 _
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。5.39.217.76/ v. n" ^6 K8 b2 J. c" T
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
( c4 @9 G! p, ?0 E( Itvb now,tvbnow,bttvb4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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. {3 n/ e$ }9 p4 O" v! Y5.39.217.76水果塔
, q2 O* a  u% M! ?/ Y/ _5.39.217.76【材　料】
4 d. C  p1 n3 M+ a# _9 _tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         0 c* d8 C) Z+ X, ], a( `
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N7 |1 f' K. s: i+ _; _
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb$ S/ x5 M& _. L* N$ _% c" ]: {0 E
巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb, v. L, d* Y& ~& D: j" s
適量
/ X( f6 k, x4 C& w( O5 _法式布丁餡        
! d: d9 p7 Z/ r+ S. a  k適量5.39.217.76" f0 m( d" l3 t7 M2 o: \
季節性水果         tvb now,tvbnow,bttvb( m# G6 x' `8 L8 Q9 U% t5 H
適量
6 Q% ^0 f# x& [& w1 h/ x5 H( f5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g  h+ `% K0 a  \
【做　法】
( o2 ?) a* e! w6 B1 X5.39.217.761         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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披薩塔
/ u& p; s2 W& e& Y; l! H- Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ P3 I$ o$ q  S6 [8 s
塔皮1：
1 C& }) ]* D! B0 A9 s5 G. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油       
/ k9 v6 p! M) [1 `6 z# P7 A; Utvb now,tvbnow,bttvb80公克
- D7 z! R- H. P% R$ a1 R5.39.217.76酥油         5.39.217.76$ j8 }2 i' F+ z% x
80公克
! c0 \: J- h2 c2 m% u5 t6 F8 s: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( M% \# `6 X0 N9 U
90公克
1 k) {  J. B- n- }: G公仔箱論壇鹽           d+ [+ @3 L4 B* O! v7 l
1/3小匙
" [  T1 T: `  ]4 g9 T2 l* b公仔箱論壇塔皮2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f1 p6 j% g& M  C
蛋        ! H3 Q% ]) f. V* m, {
27公克
$ E& W# X, ~' n" N( N' D塔皮3：
2 i) @8 J7 F; ]/ e/ \0 |4 J9 r公仔箱論壇牛奶       
& i+ W3 Q* k9 G; C; e6 V; c: E% h  T5.39.217.7650公克1 h# K% C2 X+ F- S  p
塔皮4：公仔箱論壇  |. w2 K0 P+ v. U( Y: X) T
高筋麵粉       
- K! q# k; t" X( k# @: _5.39.217.76135公克5.39.217.763 S0 C3 A% Q" n* \. o( p$ t% ]- U
低筋麵粉        
5 x1 o) w' B; M) U+ d* X, n* X5 T7 v135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]4 U  O* w+ i3 U' o
配料1：tvb now,tvbnow,bttvb9 E2 g9 R2 L( x
番茄醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l$ ^- N0 ?* F3 z4 n
1罐
1 j. R1 i; ]$ s$ i- y4 I* @配料2：! ~" C/ |- E! d- m' q  u
起司絲       
: O; u. K9 W6 D9 otvb now,tvbnow,bttvb1包: o5 W+ i& T' F) W' J
配料3：1 J% E0 K( Y# E% p9 Z
青椒        tvb now,tvbnow,bttvb& M; t0 G: ]# q- B) t! m
1個
; c; N1 [6 ]6 ~4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨片         tvb now,tvbnow,bttvb4 E- c( i$ l9 w( L# L) y: R1 }
6片  L! @1 c  R( W
培根         tvb now,tvbnow,bttvb) t: f  O* i. b, Z! l
6片
$ y# I5 h) v+ `3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         # v2 e, e: {" @% s) A( q
18尾
+ r- p" J5 l* e4 j( K( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：tvb now,tvbnow,bttvb1 u& y0 P, Z3 i- `; k
沙拉油          I5 {. g6 B/ q8 Z* e! x
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 C  n& {) L$ t& p
       
" D& U1 R/ u9 [- otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 s2 j: F, e2 S( Y  L: t- S. ^1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
/ Q0 p9 H7 {2 e  x# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。5.39.217.76/ s6 |) l* O# P$ [# [, j# [6 B5 H
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。3 Z4 D' K+ n+ C; R' t
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
( N9 E! \, `( j9 z* f0 m公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q$ g9 B$ B3 y" ~/ i5 R$ [
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

+ y4 D1 q, A' l  C公仔箱論壇蘭姆葡萄乳酪塔6 N3 k7 ^9 C+ l7 a8 v& F" s
【材　料】
& g9 I. `8 h$ o+ r9 w1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
# a6 o! |/ F( y200公克
6 x7 P* o' e/ Z9 j0 a- d* |1 Q5.39.217.761.奶油乳酪         公仔箱論壇! x/ S/ M. v; O# j
230公克tvb now,tvbnow,bttvb% R, m0 w3 I' @& D2 h( s. n3 u
　細砂糖        
0 ?2 ?% u6 u9 }4 n& s" Y5.39.217.7620公克
. q4 ^- R: l' ]5 h: _7 r, t2.蛋         2 b' F; p- y1 z$ m
1個
9 V6 O0 H# E; d+ p! r) a3.檸檬汁        
! X1 v5 X: `: \; p. M: K公仔箱論壇10公克
- o' p: @6 c& q1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬皮屑        
' O0 z7 {: X; C3 h6 B) ^少許
% H. N: a( O' `4.葡萄乾        
7 y; Y- {. o7 x3 X50公克
8 F% c# K# f' w/ M, B5.39.217.76　蘭姆酒        
: P2 ], O7 r4 N6 R& H5.39.217.7630公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M$ U; S# \. B4 d
       
# C4 M# y; o7 `& w0 T【做　法】
: P& |. Z" ^( S6 u2 D& f5.39.217.761         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
5 x" f& {! e+ k; M2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 p4 \; v) c% ]" J1 p- e
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 ^* K- W6 m; C
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
- g- y7 V9 N( p, T/ j5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
$ I+ Z3 C7 H5 E+ t, ]' e8 c4 w6 t/ d6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
8 \# h1 u) C$ @+ B( g, U5 ~9 [; B【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y  f3 S  u) z. e
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r+ `  Z0 j4 m8 i3 r8 X
葡式蛋塔
8 b& W/ s4 N( B6 r/ Q7 N5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U& F# g7 \9 T2 K8 L' E
塔皮Ａ：5 k/ `1 v- C3 F& U$ R3 ~
白醋        5.39.217.76; a: E: U4 w9 d9 m) E  p
12公克0 q; F% @  \4 X7 x; _& T
高筋麵粉         5.39.217.76, ?9 N- `' `$ Q& g
472公克
1 y( D& |3 c" H- c0 x5 k1 z9 y低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D2 u' F1 A7 O( u
118公克1 s( u$ I0 |! C* ?! B
細砂糖         $ E( g5 o8 U" \
18公克5.39.217.761 p& k3 l& X' K- O* _
水        
* s- n1 h+ j( u" w295公克
4 H0 k+ ^8 y/ y) d+ V5 }* H* E# w全蛋        
* d9 ]- L$ x/ [: B$ A5.39.217.7640公克' A) j. k* D9 H  F# F+ S8 |& R7 R
塔皮B：tvb now,tvbnow,bttvb; b7 Q( T- v8 }* P/ r
奶油       
( v( r" a  U9 e" X) {( q5 Q: D90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `3 ~2 c# L6 [; V0 m* r* X. n
塔皮C：% U& X. v5 h7 x$ z& f( c# V
起酥片       
9 S; l1 }; E+ J/ y6 {+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克; ^" s! h' ?& ]! u# G
內餡材料：
* g8 w7 l' W3 {! ?% Btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        $ }6 W2 T& d  l) F9 Z3 d
90公克
' }3 M7 V$ n/ ~: i# @. R- {動物性奶油        
1 S1 y3 W/ O# d$ K3 S, s2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克5.39.217.76( L' u6 R) V/ R& T1 n, g2 P
鮮奶         5.39.217.76& k$ ~1 m; V7 J& ?4 t- v! j
180公克
% ^% g+ V0 M9 {0 Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 s( d9 h2 b7 K! `- ~1 C' g  g+ x. {公仔箱論壇90公克
- @6 D% }4 l& x, }- x5 g        7 m0 x+ o: o: P$ c" B, k# I
【做　法】/ Z) D6 K9 m3 N3 ?+ p5 v% W% m
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇4 t; n4 U* V- t; r( W
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
/ I: d" V) @  s( [. w& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。公仔箱論壇0 b7 r( |9 a- I. X0 H$ b
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 V1 T. n1 O- E5 b& ?$ w! {
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。- P7 r5 H4 s+ b" G% J% p2 |
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ M% |7 m/ c# r  ?
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
; \) R5 J$ y4 J3 B" h! {5.39.217.76【備　註】
# }  i% j2 S" r' u/ R& g$ p% H作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

% k* G9 p+ Y! y- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑森林葡式蛋塔+ e) l( x: X9 v" t' K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s3 d- o+ k6 ?9 I9 F! T$ Z+ {
葡式蛋塔塔皮        
. n. Q4 A) X/ S% X6 d5.39.217.7610張9 }- [5 o2 v1 q" x
苦甜巧克力碎屑        
* x1 q% a3 ]5 {公仔箱論壇適量
0 y; {' O2 R. l, J. i5.39.217.76罐頭醃漬紅櫻桃         5.39.217.76$ _# d, t/ ^, b
5顆公仔箱論壇# F2 m' ?& F( K, p1 e8 [/ |
內餡材料：
; H- a- O+ J  j, z( l2 v: y( B公仔箱論壇卡嚕哇酒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n( [, G& z& s; I) F5 H
10公克
7 w' b* H5 ?8 b8 z; n# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 s. E) g; j
120公克
. \/ [8 [1 w1 m1 g$ ~( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; S8 J: H4 p" T! i1 f' d+ [60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 F( f. L# n6 @# w' q5 n
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% |# `+ W# j' n7 W* H$ H! X
60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 R) k9 o0 z3 P# o& Z6 G
可可粉         0 R$ C; `* r! r, X( H/ c
10公克5.39.217.76  Q4 G1 g, l- Y; w5 L5 z# m) @
動物性奶油        
. t$ Q; {- D# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K$ C. @( n& z: u2 N7 l4 O
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h8 [) Q- R! S; Q% s
【做　法】5.39.217.76: w$ f" o0 l# g: V2 z) [$ M1 u
1         可可粉過篩備用。: o' {1 \, j/ s: J8 x: p
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。公仔箱論壇+ P1 g3 N2 ?# }) `  O
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
' R4 [8 \0 @1 A1 h6 X5.39.217.764         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 A3 y" E8 ?( Q9 l6 o8 J
柳橙水果塔' I0 K. n: C. P% N- f3 U5 n
【材　料】
9 n$ U6 N8 e7 o, d. U2 j5.39.217.76A.杏仁粉         公仔箱論壇0 u2 [5 f3 ~6 ]* k
70公克公仔箱論壇% q% w5 y% e" ?! y% N# Z: }! x
　奶油         1 @, E) ~' p( l: f
70公克- R6 H; L: C, d* E6 v
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 M8 W$ K* y$ t
60公克: d4 }4 Z2 |2 i+ K
　蛋         % L% B$ {5 }3 e8 v. Z8 n: L. R
1顆
2 H, X% ^9 a7 }# h8 @公仔箱論壇　蛋黃        
) ?$ l7 U# ~. g+ W6 N. H/ \1顆
( C$ ^: V$ ~2 n1 |' Wtvb now,tvbnow,bttvb　新鮮柳橙汁         9 ?% L/ |# S7 i
20公克公仔箱論壇# ^- Z' ~7 j' T. }+ ^
B.基本塔皮        
8 @+ J) [$ D5 S6 _$ U* I, q300公克
# b+ v4 o/ Z. W3 T: M" t. atvb now,tvbnow,bttvbC.蜜之果         公仔箱論壇( L. ?7 D# H% M; c/ F
適量tvb now,tvbnow,bttvb, {, f: L- |, S
　柳橙果醬        
& z$ I* O1 h. s; X8 {! }) w5 F公仔箱論壇適量
2 {" J* P& ~* G$ M$ H! c0 K& A" htvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇5 U$ ~1 S& q; a: I* A. A: J; A
【做　法】
' I2 O6 W( D5 s0 F/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。7 `4 K  K4 Y' T) ], m; C
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。5.39.217.768 v6 C. f- F" X6 s* t  d
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。: w+ u) q% C- L! W. N
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。5.39.217.765 S6 J: F+ |! d/ n) `
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成5.39.217.76+ ~: a6 {  X/ `4 b8 t( ?
【備　註】
( m, c- H! A) Y: x: j5.39.217.76約25份
$ ?3 f2 _' t" ?/ |, z5.39.217.76基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

& Y4 n1 a: q& ^公仔箱論壇核桃杯塔tvb now,tvbnow,bttvb/ d0 n( q4 }" j1 f9 m) \
【材　料】
  Q3 i2 y$ d' }) x* Q+ J" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋         . g5 L+ H0 K9 J( N
1顆6 a! b7 f# k1 D" N2 K
　核桃         9 q' Q* z/ ~$ l. {: X0 h1 q  Y
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y  Z$ o7 s! a! y" V$ p' }- |
　奶油        
5 {' J% L* A2 P  Mtvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.762 }3 k6 S- U( b* n$ V4 H/ d" x% ^0 v7 `
　紅糖         公仔箱論壇( L! k4 Q* J, W& v( h- _# K% G) J
80公克( D5 s; D2 Q2 V8 s* ?
B.低筋麵粉         6 p' y( B' h8 o2 _
100公克
0 ~) ?6 e+ ^' u- W% d* a4 O; a　鹽        
; K4 @! L4 l  J" b$ vtvb now,tvbnow,bttvb1公克5.39.217.76. [' H  I! D3 H6 E4 n1 r9 ?9 J
　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P! ?1 @; L3 ^/ N, S$ P
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: O" @" N0 [& h! ~
　細砂糖         $ G6 H7 f3 L9 \( M7 Z
5公克公仔箱論壇; m# U/ ~/ C+ F9 B
       
" G& k' |- x1 t/ m【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. j1 I$ S4 {+ E; a6 ?
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。5.39.217.76* b- ]: j0 I- p" ]0 d( g
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
7 n% ~! u  Z, l; J  u% O1 G3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
* J1 t" R% [3 ?2 N. r. O4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。* d" N; u* f$ ^" w, ?
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
7 E( H, N4 d# l# y# }" o% m% C  ^1 j- }【備　註】
! i& k% [" K2 t2 H: v+ ]tvb now,tvbnow,bttvb約10份

BeiDouChef

5 p7 \: R+ j* \0 L+ N5 {. x5.39.217.76椰汁鮮奶塔5.39.217.763 o. I& A5 l0 z- r
【材　料】
/ y) |9 U3 K9 A' c( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白油        
9 F4 p+ @, h6 U# ?0 H100公克- B9 p1 X% S2 n6 E+ S& k
　瑪琪琳        
3 s6 D) m  }8 p+ a' _: `" _+ v300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( V/ L. C% T/ K7 T& c! W
　低筋麵粉        
2 @. u3 X' {8 ?- V- N$ Z200公克
) ^7 [  f5 k2 G9 C# d- e7 F9 etvb now,tvbnow,bttvbB.中筋麵粉         ( @7 _6 ~- r2 K4 v/ Y2 _( b7 L/ q  d
200公克
) Q% h' _: s) t; P' a　雞蛋           N) ~2 S# c1 c9 k3 U5 F" f: H
1顆
  |! L( g4 ~; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬油         5.39.217.76% s8 Q# w% s, J: [% O4 O/ n9 G7 ]
50公克
( g1 e, K/ o: k& ]公仔箱論壇　水         公仔箱論壇% D0 X( m, a+ i" h
100㏄
) o5 n$ w3 E* X* u! S6 B2 a5.39.217.76C.細糖        
6 \. E" c" @- j& j4 h4 p5 x5.39.217.76100公克
# x4 a+ r. n/ j% s" S8 Stvb now,tvbnow,bttvb　開水         5.39.217.76) Q* a& P  A' {0 E! {. \5 b
50㏄$ [+ W& L/ j) y2 f# k
D.蛋白        
& V6 \) ?+ m$ f+ M1 o9 Y) h* f1 q* h200㏄
1 B5 |/ H- W; n. s5.39.217.76　鮮奶        
  n* U7 P3 _+ [. g; Y1 Ntvb now,tvbnow,bttvb100㏄
  W5 {/ m& R* a3 r5.39.217.76　椰漿         0 \1 Y; c. b; m! @7 `
50㏄公仔箱論壇6 G/ H1 ]9 O/ Y( h2 [4 O
        公仔箱論壇$ N$ t$ [4 {9 ?7 N5 e. v1 ?
【做　法】
2 x7 ^# D' z0 Z9 n. n6 _" E) Z( X公仔箱論壇1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。( a* |4 D! M, Z* u2 C! n; I2 v8 @+ E
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。% x# v" C* r0 \. j, V. i
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
: B5 I- q% E0 O9 |, {# t+ H/ B2 k4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C8 P4 w/ y7 t! l
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。