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+ u* X: {2 ~& I9 P8 ^5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: f  Y; y5 K$ r" w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S0 a$ n8 v6 _/ M9 s  ?
A.塔皮        
. w' a5 v5 B, S( f9 X4 ^公仔箱論壇450公克
4 |6 A' d0 F9 @# o, ]  _B.吉利丁        
  f, f7 z  m1 W  \tvb now,tvbnow,bttvb4片公仔箱論壇3 @* m# ^8 d- L* r1 g
　奶油乳酪        
9 ^$ ], G' V. t0 r8 r# l5.39.217.76150公克9 `9 A4 L8 m8 y. d
　原味優格        
3 j% C( U9 F% V. @1 E) _5.39.217.7630公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {3 U1 k$ k5 ~
　細砂糖        
( U/ q1 P# l4 ?4 u+ {15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W( _$ {/ w* ]* {1 _" U! p8 Z: P5 s
　草莓果泥         公仔箱論壇* Y  Q/ X9 }4 S- G- }  z
100公克4 S; p! Q0 ^% R' _5 }
　打發鮮奶油         + U4 {* C2 |8 I- S5 W0 H
100公克
$ @3 P- h" [* b+ Jtvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒        
- i! b/ Q/ K  k" `  s" D) utvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f/ n# W  z6 }( D; B  x7 x
裝飾：公仔箱論壇# U% t7 I1 c; v/ ?) k" G! t
草莓        * e( P0 b% z% a
8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H( S! t/ c- a5 x: f2 j
　打發鮮奶油        
4 m: q3 d/ Q0 h) D- w/ }( r公仔箱論壇適量
0 o; V  u. F* R+ c, l0 y$ i5 _: O公仔箱論壇        5.39.217.762 \/ K+ e  y8 [* w% ~) r
【做　法】5.39.217.769 `* L# ?9 [" E% T. X! f
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。4 N* C1 F1 P# s# L: c2 g+ v0 d3 |
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。$ N" O# e; \& }* Z, n7 L
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
2 i9 s) c8 r! b4 W* ~- j2 r4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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0 k4 {! Z$ M# R, e- M" ]* H6 d
杏仁酥塔/ }" j$ q! K( \
【材　料】
! }8 y6 T% r5 B" Z5.39.217.76杏仁法蘭酥粉         2 t8 J! r1 y  P9 k6 n- I7 Q4 A
125公克
& Z( p* b% n/ y. z0 f0 {公仔箱論壇奶油        
8 o4 b5 s) L. M+ t. L* S: J25公克tvb now,tvbnow,bttvb  H7 z$ Z* H6 y& }: _1 b- w
蛋         + Q5 |( {& A# i, u& c
30公克公仔箱論壇- J+ z" u; f5 N  M& n1 o
克寧姆餡         tvb now,tvbnow,bttvb; V9 H+ H- Y0 ]$ i8 ?0 v
180公克
  v7 w% {' C; N9 {5 L" S$ _  @! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮         3 m7 M, _  E" B) d" Y
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, T' b, \; F! T' s
        ) R, b' a# t) g2 e8 A- B
【做　法】5.39.217.76% \+ B, i9 {" b4 x
1         奶油置於室溫下軟化備用。
5 T; s% g6 V' `2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5.39.217.76, i7 r) L$ ]& |8 D9 ^3 x
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇# e# A5 U+ ^  P: a' @: J5 ]! }
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; T. B5 j8 B+ e3 o$ T
草莓起士塔
* ]3 t' m& ~1 I5 x2 [9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' j; o, |8 ?, `) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.巧克力         5.39.217.760 E% x0 p( M) L5 K! T7 L
200公克
5 g/ t$ ?/ n' A; m5 N2 ^4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油起士        
- q2 B2 C% Q2 v& j8 ]2 C# V100公克公仔箱論壇0 u6 I  ?, R; m/ k  [/ I: q2 u
　卡士達粉        
# x5 N- O8 o  a( }5 V! @公仔箱論壇60公克
! `' h6 P" ?' |  r* t, M　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \' ?+ K2 f6 r, E6 o+ e6 g
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I6 z' [. h2 E* o
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T! j. S6 x  G) F0 X3 w9 Q0 I
150公克5.39.217.76, t" ?! r) S% i& i) m
【調味料】1 W. V* t& a& u
裝飾：
+ H& f+ ^" t/ N, g* h" G  x! `1 |草莓       
) G- f( J% N; d$ o' V7 _2 \/ g' D& utvb now,tvbnow,bttvb9個
' M1 }# ]: A/ u) i# r$ s: M$ p糖粉        
8 ?& j, m8 G+ x1 N: [  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量& C# n" ~0 D6 ~' ?7 M
       
( w6 Q  T# n. b& J【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" R; C% m3 q' Y( ^  [+ Y$ o6 a
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb, B( [4 g- I+ ~7 D2 q
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
0 E( Y( a! A- X8 z+ c2 Y公仔箱論壇3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
+ a) M' {9 v* b, D  W) C5.39.217.764         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇5 n! h3 w: h, A1 _6 w# I9 j, ~
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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# d8 N4 i# Y8 S9 j# {tvb now,tvbnow,bttvb南瓜小塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |+ A; ]3 P3 f: O) |! c
【材　料】! ^+ h1 z2 {8 f; v0 \
塔皮：
$ S9 W& h( b. {  j1 H$ otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
* Q0 \( Y" s2 J9 h7 c  N7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克tvb now,tvbnow,bttvb( U+ }  m9 [- I8 p" F6 A' z  V, K' @
奶油        
1 I% }8 Q( f0 R8 _" Q% p2 Ttvb now,tvbnow,bttvb120公克
5 p8 J3 E* i7 T0 ~+ Ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
3 g( o; S! ?: D5 k! c公仔箱論壇55公克# C: Z1 {$ H" q. r
蛋         公仔箱論壇( p, B  ~8 t% Z5 @. @# X
50公克
) H' V+ m7 \, D% S9 dtvb now,tvbnow,bttvb餡料：5.39.217.76' d; n4 C2 C! u+ |) `9 ?
牛奶       
( \! Z) M7 \; {150公克
, G  F; k- G7 q5 g, x! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉        
4 t- r  }* @# q/ w2 H/ gtvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb* a6 f$ ^) K+ P7 F; p& _1 ^- h  `
打發鮮奶油        
1 B( j( H2 w0 C6 O- r: `2 `# `+ ~: i- A公仔箱論壇100公克, z: K  r% ?; C# c+ c% _
南瓜泥        
7 l0 J, E0 H; C300公克5.39.217.76/ ~: |' H. I% x3 R1 N# A, D7 K
       
5 o$ P/ _& t5 x/ V8 g6 U$ d1 c【做　法】
7 _$ L2 I) M% T6 _1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! b( ?. |. d6 Z' t# I( l/ Z3 e
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
) D! e0 F: [3 @/ Z+ B  t- s0 h3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
  Y- S" x9 l& M公仔箱論壇4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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# l7 Y/ y; V) @: @7 Z& etvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔7 U0 n7 P  K/ a
【材　料】; @" E  H& a5 A* G
去邊土司         5.39.217.76% X0 k5 E# L0 H
6片" r1 Q5 r) w; n0 f1 R
雞蛋        
6 h& k7 z8 Y; M( c" Z0 ^+ wtvb now,tvbnow,bttvb3個) J( p* v! k! d3 ^
糖         公仔箱論壇% Q7 b; M& Q0 H9 `( @$ I
1大匙
8 J4 \3 x4 R1 i- i5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         5.39.217.766 }: B: e; v/ U" Z; s
75㏄/ C! z/ `6 p# @; E6 t3 {
        tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: g! }2 z# Y" }
【做　法】5.39.217.76" u9 F8 U; D5 V6 d/ c5 x
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
/ D/ W; D+ g: n/ t* _2 [4 v6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
4 t& Q, T1 X5 s1 Y公仔箱論壇3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。公仔箱論壇) m1 t6 o' \+ a# T4 W0 P# e9 l
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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2 v. O7 v  N8 k# M6 m! M8 R
公仔箱論壇) N9 E* D' g7 i# w. W

, I9 z! m+ a, k! o1 E+ b公仔箱論壇乳酪塔* l+ }1 O/ U- O0 L$ A7 w
【材　料】
9 {5 ^0 F9 P8 Q9 o6 v# v3 [原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [/ I7 _- D' q. Q; }
5小個
5 P, _& Y, l& Z) p% ~/ a) E! ~公仔箱論壇內餡：
9 s4 j* L5 S; A: L- T奶油乳酪        
2 j/ x! i# t* V! _  @! V4 F公仔箱論壇200公克5.39.217.76" x: k. u- k- a% f# o
細砂糖         
+ d  K5 `/ {* u9 s: ~5 ^tvb now,tvbnow,bttvb45公克
- I, f* e/ K) F* V4 p- {/ i蛋汁         
, E7 }% s; @! ^7 f9 a' Jtvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 z6 w' M- z/ n! G. Z: ?: t5.39.217.76        
) ^3 X! U2 p1 I, U* xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' C7 q" y% g2 Q
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。5.39.217.768 Y8 M9 M, X' G1 Z  v1 I# p
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: l. j% A. G0 I: f
公仔箱論壇7 O/ @9 j: v4 |; d* ^
; b& L! w  |. \7 M2 S+ z0 g
原味塔皮
1 k+ Z2 X; H* s( c/ n公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 e* x8 a" C$ ?( |+ {$ `
高筋麵粉         75公克公仔箱論壇7 m0 a9 ]* D) L  b7 R1 _2 B5 k  V
低筋麵粉         140公克
( z: I! k3 R; }" Q奶粉         10公克5.39.217.76% U8 V* I* s# p" Z
泡打粉         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b6 v  ?4 c  ]
無鹽奶油         140公克
; c3 W* J4 e  x  ~% c) Y7 E糖粉         75公克
/ \: \0 n& [4 f# D5 b鹽         2公克- Z# s& D& U0 \; z$ O: e9 |. M! t
蛋液         43公克
1 g4 k6 F) F, [) I: P6 \4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公克
6 g9 z/ I$ y+ j! B  i
! r' D) Q) m4 Z5.39.217.76【做　 法】
6 W, H* w3 A4 I7 ^" n0 p4 T1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。. D. A. m$ n" f' M
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。5.39.217.764 N1 B  f9 d5 t+ p5 H& J
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
" E9 [: J; z% g; F* J3 k4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。5.39.217.76, h" }  E9 C0 B8 [
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 F8 c( U5 b2 a8 L9 k9 |" E) `
tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ l' V1 {  J- F; b* _$ N$ ^
甜味塔皮' C  }% J  i7 g9 q! g2 I
【材　 料】
/ x: c. S6 V4 z$ ~) [+ c! itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         210公克
* _& s) M8 {1 Q9 c# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         25公克
. s$ D" V, Y, F5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         145公克/ x6 z9 j* _! k+ n( L) ~' O
糖粉         80公克
) s- j8 c+ Z% v/ m& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         40公克' X8 u; t% C0 x* g6 r
鹽         1公克
8 r: r! Q; d* ]香草精         少許
; t) B6 t( e  Ltvb now,tvbnow,bttvb
% Q. l0 X7 s7 l- y) Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# a+ Y7 \) A+ U# g7 Q1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。5.39.217.76- f6 K0 @4 `; T% M* V
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
6 k8 B  Z& p' X3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚3 a, {: A' |& p; f* }9 t: G$ h6 {
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。5.39.217.76  I7 ]7 z. K; K7 x/ @) @
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

5.39.217.767 h# s7 l! b0 F+ Z$ y. V
雙果奶油塔
) f* J( i1 ~6 ?2 I- F9 w  b5 o8 D4 A5.39.217.76【材　料】' D& Y) }! z: \) g
原味塔皮        
+ k. g* O0 O: m7 i/ d$ ]  x5.39.217.764吋2個5.39.217.766 X1 w8 ?- h( s* M, V  ]
內餡：5.39.217.76$ a1 M8 o+ F1 b0 L3 o
百香果汁       
( z$ D) p! F0 n- @tvb now,tvbnow,bttvb130公克/ _, e+ @9 g( O" |+ p, }/ p% w
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& N9 H$ q* V5 d% I0 c
40公克
" m! A5 _8 F0 G# utvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A, O, i+ f5 G; @
60公克
% g* n, N  B) m4 c$ T蛋黃         ) p  r4 f! I( u- d7 p/ h% P6 Y9 V
40公克
$ _4 a/ q7 a, Q2 x8 R. ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇$ V+ }. J7 H3 V6 Q( W9 S' J
50公克公仔箱論壇! h$ Y* d" H4 ?
吉利丁        
6 o4 A3 v/ j6 h& R0 a- ^: {% X( a2公克公仔箱論壇. C7 i) _3 |2 z8 b, m
裝飾：
" B) I5 w0 f! l# m6 {  [+ S' k公仔箱論壇奇異果        + ~0 F- U2 n) f
1個
' z. l) j  R* l& V$ M4 m8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
/ F: M$ D. J  I1 a9 {5.39.217.762個5.39.217.765 h! ?. O' e2 _( P
杏桃果膠         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L5 ?# S" E2 N8 [# `( B0 }# ~
適量
' G5 b8 e0 O( Y7 `1 s/ f        tvb now,tvbnow,bttvb# \4 o4 K% |7 v. j% _
【做　法】
; _6 A5 i* }6 o6 l5 F, e) D1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。公仔箱論壇9 \0 [! \6 `  ?- u3 e2 Q0 |( @
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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' m& M! ?  |& u. Z0 L- v
西西里迷你塔3 l7 p& t- ~( u; }* ^- W& e0 c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 R+ A7 m4 E$ N6 `1 _5 B
原味塔皮         4 L+ v( y2 t+ W  U
迷你10個5.39.217.768 E' w) p: u8 M6 p6 x
內餡：5.39.217.76% R0 m& M1 O3 j) x3 Q
細砂糖       
: x! e- ~6 ~( ^85公克
; d: a. ?2 }& S. r; j3 r7 Ttvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜        
5 y/ O( v/ D/ ?  N100公克
( b9 a! u9 \4 w5 Z* Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
( N; G) ]( ], dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克  K" b' E$ D8 a  c' L, P- d1 O& x& c
奶油        
8 `) C- g. b2 Y% N20公克
! i6 Z; f5 ~8 v; K公仔箱論壇南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C" p$ g( [; |4 Q
300公克
/ I$ [# U3 ]4 s/ f( [: I5.39.217.76        . r/ q1 U' E% u& w3 ~# W& I* z' b
【做　法】' N- ]$ z1 n' U/ @" X' w
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

8 _& S) C# ^( k1 y! d6 l5 A; N  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭塔
8 L$ t# W. k- I& Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ m+ }, \; ]' h, E' |% Y" o5.39.217.76塔皮材料：0 K" w# R: A& {
低筋麵粉        : w+ l3 m6 c2 O
150公克
( i) U. C% e0 @7 a$ T6 x公仔箱論壇植物性奶油         5.39.217.766 Y! Y) {  I+ t+ d+ [9 p* Q
100公克公仔箱論壇& D* L3 c7 A+ }2 r% X9 W. E( }
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb: r: v& k. e: q0 f6 S& Q! e
50cc
) B- I' B2 h3 e  I5.39.217.76鹽        
% c! t  Y8 p7 a$ N# T+ c4 G公仔箱論壇2公克3 m- j9 z: a/ u; T$ L, \' |# Z! l: o2 r
細砂糖         公仔箱論壇3 D5 e, ?& |! X4 y- k. `
3公克9 _" S$ Z, D7 Q) b& \
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb" T1 J5 l( |7 A
芋頭        tvb now,tvbnow,bttvb0 \# Q+ {$ B4 p
300公克
: O7 ~. ?6 Z5 z公仔箱論壇植物性奶油        
& P! s+ H; }/ n5.39.217.7640公克8 |- e- T. B: |3 ~8 _
奶水        
7 t) ~7 R0 y5 O) L$ a3 W" ?  h. t+ T/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20cctvb now,tvbnow,bttvb+ k: E9 Q" ]& i) [6 K9 k- `2 m
細砂糖        
) k  o5 t4 Z9 g0 V; g3 C" Ntvb now,tvbnow,bttvb60公克
! {2 ^; t+ c( l0 S# L$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 i- ]" d8 M+ \( V$ Q1 S( Q9 R
100公克
# K/ v/ v; G1 V+ M: T5.39.217.76       
( s. T" v, l" T/ d8 v. t; `9 u# T【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 j+ B9 o. w5 q* B
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
/ e  l6 y$ i$ b( O. dtvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T, V; d0 A' L5 J' l9 |
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
6 H  ^! Y# x3 `0 m* utvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
; d" P- }9 R# l% t) t/ |. D公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.76$ D9 v" N. T. v1 R
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
. [9 k, Z6 M  P7 N3 k; q" y6 g9 {7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
- ^! \0 H" y; e3 x4 F- o/ E5.39.217.768         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇& }! k& h' z. f7 ~% h' c3 G
【備　註】+ F1 B; N* U2 u$ t
數量：15個

BeiDouChef

! r$ q4 J1 ]& h% ~; h什錦水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d7 R5 ]. Y3 U( _0 l" o$ y: v4 S; r
【材　料】, L- o, B( {/ I- L* X% a! N
低筋麵粉         5.39.217.760 n7 Y) C' J+ w" y1 b
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `. n) u1 r, \3 L8 P4 Z
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p: Z$ u: ]. I9 f% a: x7 ~
110公克公仔箱論壇" Q! _2 Z6 t- Y1 J, j/ i
細砂糖        
* E2 Q9 C0 K) A( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
! J+ s# X' }# y2 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽        
4 l" ?8 G: k% z0 R5 t: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
1 W; W3 e  \$ P. \  p' v水        
! z& T9 N  |, h0 c4 J公仔箱論壇40cc5 B. [; G6 I3 [% u# g
植物性鮮奶油        
, x7 O! w0 o6 R% x  b200公克
! d) m% Y, ~8 l8 B' ~各式水果        
& B/ b/ D# X7 I/ Ptvb now,tvbnow,bttvb適量
* r1 V3 P: v( W+ q公仔箱論壇        5.39.217.76; H! c' y. x- k$ V
【做　法】
/ h; D3 j! b, A! Y+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j9 e9 H. G) O: H  f! ^
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。5.39.217.76( p- p. ^9 ?. I' u
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。0 K2 Q* d1 V6 M3 o
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
! ^0 M9 I5 c3 x  H& J, z- F8 {: M( ltvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
! @; K* G4 q& U  h【備　註】
* q. q2 `  k( s) H$ j' @3 c公仔箱論壇數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 X8 i7 O2 Y: `' k0 [6 s2 p- g) q
南瓜塔; ?* q+ Y6 J! s7 U- {( K
【材　料】/ ~4 x( p3 \- b0 w: p
塔皮材料：2 R% ?: y9 O6 P. D- G4 k- V9 Y) Y
低筋麵粉          p9 k8 O6 D/ m$ J& o
150公克5 v6 W) E' Y0 q! K; s) V$ _
植物性奶油        
4 R5 M  u. I! Q3 I  S+ }4 A0 {100公克
8 Q' b4 A# S8 y; H7 O  _奶水         公仔箱論壇1 N5 ~$ _9 N8 G8 @/ r
50cc
/ Q) f. B% I  T/ t6 q6 @公仔箱論壇細砂糖        
" J0 a& O7 F" L. h# j! f3公克( R& [: M4 t$ g9 A
鹽        
" J  s$ ?+ H7 K( o! T2 q公仔箱論壇2公克5.39.217.762 z! ~# d7 {9 Y9 O" N8 ~
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 M! G  g3 u, K6 e7 @
南瓜       
. b5 s' {5 ?1 [# u7 |. d300公克
! S$ f% J4 ?: m+ Utvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
) m! ]- {/ o3 E! y$ [6 Z5 f* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克公仔箱論壇! r7 f! T. V; z3 ^
玉米粉        
( T7 x& x( c- W4 T: ~tvb now,tvbnow,bttvb15公克
' L2 ?/ _. x) n$ U( L  c( k奶水        
0 Y/ g/ Q$ U- m$ L30cctvb now,tvbnow,bttvb9 y5 N" o5 u& A1 l' \
植物性奶油        
' u9 c0 Q, x9 @; n) G. [20公克# \% [4 Z7 [3 e6 x
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U4 r3 w" [" a9 A# X
80公克
$ j% X; D- U/ z. j5.39.217.76鹽        
8 @! C& {6 x# M/ F& W5.39.217.761公克
. z4 k# p# N8 u3 vtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         公仔箱論壇  T$ Q5 Q3 t$ h: D
適量公仔箱論壇+ Q, y* f# W) _
       
: }1 s$ c" l/ e9 z/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! n# ?# K/ \" z* V9 r$ E/ r1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇: i) O4 ^& u$ `- s$ ]& X
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。5.39.217.768 g5 i2 o" }" a; D  \+ _* C% @/ a6 c
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。3 G* P- t* p: a: p& ^1 u# J% j. _7 S& G
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
3 }* C8 y& R- [, \* |% ftvb now,tvbnow,bttvb5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
- S4 e0 s9 E, q, E- Y2 z公仔箱論壇6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.760 f6 E5 n8 U2 ^# `% z
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
9 h2 ^2 e" c) _) F5.39.217.76【備　註】
8 D# H- o, X9 _7 ^5 E6 G9 y/ jtvb now,tvbnow,bttvb6吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇3 v* i* B9 Z6 P6 N  \, L- T. h
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔5.39.217.76+ Q8 y& q# v4 c4 |
【材　料】" s5 p- S6 D6 d1 {5 J
比利時原味鬆餅        
% A3 d9 w; o/ ^6 K$ N. t8個
& U( h5 _% }* b& h9 @! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜         5.39.217.76! y, _0 K) z! C& D
400公克
! m" W3 c1 i* U) {6 V( G2 e% w白蘭地         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. w+ n, d- m% Q  p" I
25cc
* _2 [! @: W: C1 t* H$ [鮮奶油        
6 O8 |$ v/ F, Q% S250公克' O2 z+ n) ^  e6 Z# X' z2 Q4 |' }( x; q
彩色巧克力米         - b' v" i8 [, Q& c4 s  S: a- Y" d, M
少許
% W9 ^/ @! X  z% ?) H. m       
7 F4 w4 C" N1 `7 r0 S' f公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76; b  K0 E: |, ]0 W& C' k
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
) m: t6 j! m! T( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
- O( r4 v6 j' z3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
( R  p$ T5 ?5 R% r  Q! n$ |7 u4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

. Z4 d, F- Q1 L# A' }$ jtvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔& w& t$ ?2 d! b/ @! Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {6 b" m7 y+ c2 V
原味塔皮         公仔箱論壇, V$ D2 y# J5 k6 Q
6吋1個tvb now,tvbnow,bttvb% b8 f( t' \: m7 o# N5 Q8 T
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ m7 x  _1 e( G" H
奶油乳酪       
7 w; I( X1 X. P5.39.217.76200公克
4 D' i% u+ B: \) a# f' O( V0 g公仔箱論壇蛋液         % t1 \9 k: \" B. o
120公克
, S* r! N; `1 n; Z0 q' l  `* {公仔箱論壇細砂糖        
8 C# J, @1 n+ l. \" _+ L6 wtvb now,tvbnow,bttvb50公克
. a* v- w$ g" ?5.39.217.76巧克力        
* q6 G; i( ~+ p% [. B0 stvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb+ o) [; y- B7 G
       
0 d, Z. Y5 u- R# w& s5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s: F2 H3 {  P1 q- m% m2 ~, v
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
3 x0 y" Q5 `$ a3 B, v公仔箱論壇2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
! M$ X% a! U5 @" p- d" J! j' |, Xtvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! v* |+ R! ~6 H. a4 M
杏仁塔
$ _' W4 M. y/ f+ p$ ], {' z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.769 g9 T  s5 Y6 r3 ~, k. x
原味塔皮         5.39.217.76* H+ Y1 o" W& \5 m. v. z: M
8吋1個: u' d1 N+ a" A% Q
杏仁餡：公仔箱論壇5 z, N+ e$ ~$ F# v# w
杏仁粉        5.39.217.764 q' t. {2 }0 Z! R5 D
75公克+ q; j6 O; _9 m7 n; U
低筋麵粉        
* e8 N8 e( j( m; q0 E  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇9 Q' s( i: a4 o7 r- Q
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |8 b1 O! Z# W& K; N
100公克5 x" g, o1 S0 |. ~# L* o2 Z% B( b
砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L+ B9 x  V7 F5 n. x7 N
100公克
9 T* c& [- T" s# R! a5.39.217.76蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb* f* K' u5 f* O' u7 D
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w  u- l  p* w9 T& w# l/ ^
裝飾：
2 L  \, h. v( }9 o. q公仔箱論壇杏仁片       
( ?7 V  C  y" u& utvb now,tvbnow,bttvb適量
; b+ P; D! C& o: F; @5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb, K, b, ^3 Q% i1 q& [  F; q: G
【做　法】
' z6 M  R" J( O+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.76+ {; \+ x: @/ e2 \$ B) l( d
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
6 e3 Y# Y  w; W1 V" ]5.39.217.763         表面撒上杏仁片，入爐。
3 C& k) J% J  |/ L& q/ i3 o! d+ ]公仔箱論壇4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 S/ V4 K  e1 m2 n* D1 a
松子塔
. X; t2 U* V8 N8 e5.39.217.76【材　料】
/ y0 W+ z1 `; Y: B1 }tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
% y+ E7 v4 R: ]* E/ Htvb now,tvbnow,bttvb5小個公仔箱論壇5 c/ t( g1 x: c# w1 e% N5 k8 Z0 z
內餡：
2 Q: K- t3 Q+ _: E/ A% Y5 V2 P) a1 {5 k5.39.217.76奶油       
( p* g" @7 Z. ?' O/ _. d) Z5.39.217.7650公克5.39.217.765 }# s- X7 i( ?2 L0 P9 q
細砂糖         # n$ T- I0 D% k1 f+ b" Z
50公克
  z  P6 b: ]% j  Q! R3 T蛋液        
& s% a! h% j! O  g  v6 p: ?$ W5.39.217.7660公克
- z( z# B6 K) i# [7 H; a公仔箱論壇杏仁粉         " |' ^5 N1 Q% ?( m; g
120公克
) W3 R9 X, y! N% F- u5.39.217.76蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb  L* S, h3 A! u) C1 J
15公克
; W) M% d8 O. \$ P' ]4 ytvb now,tvbnow,bttvb松子        
+ |( M  o3 R+ W& K" S+ D公仔箱論壇300公克
' m9 l2 i8 Q8 d       
& p1 L3 r3 g. F+ n+ s: \5.39.217.76【做　法】
$ D5 I5 ]% x5 a, U- d2 \1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
- E+ ?( Y, t: I( L3 J公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
4 p; \3 F+ X; W- A. U  Y9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。