BeiDouChef

+ f5 x# P( w/ m6 o( l+ c1 A+ }5.39.217.76輕乳酪蛋糕公仔箱論壇+ O. a( o( u$ D8 V' P7 `' ?
【材　料】
/ [/ h& a# i* z" v; ^5.39.217.76A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N& G: t6 C/ ^" t7 W2 \
250公克
$ p+ A! w1 G, E3 U　牛奶         公仔箱論壇* l: T! O) Z" G1 I; \/ L3 D' M
250公克
0 V; e( |' R) L. v' o0 C5 o) }4 y1 cB.蛋黃         5.39.217.766 n" I; n6 t& n# X, k3 O
100公克
9 A% e0 J# o- z; b  a! g, [5.39.217.76　奶油        
9 z% X. A5 F3 C% F3 ]3 o" N8 E* s2 x$ m  G100公克5.39.217.76& J2 l5 A- Z) m6 e1 e8 y
C.低筋麵粉        
3 o$ [0 {, S1 j$ g+ B* O5 v- a5.39.217.7635公克
5 S; R' X" L4 t0 Z6 \8 x4 F5.39.217.76　玉米粉         - I  {2 R4 d, t3 u, L8 z
25公克5.39.217.764 @. A; r9 O! C- c5 @- Q
D.蛋白        
9 s5 g8 L4 i- d0 y公仔箱論壇225公克
) v) n7 c1 h+ I$ Q　細砂糖        
# A1 H, a' j4 i* E" P+ M0 H% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克/ p+ x7 }1 X& [4 y* u
E.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 X& H, O8 t5 k1 ^% _
10公克5.39.217.76: \- x2 _8 v( \  }* b
       
5 m9 q1 s7 ?  F# r$ s【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ q: |7 u; ]7 y: r' |
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 a# M3 O$ w1 y3 p- I
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }3 N, K/ t, {6 e
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- W; w% j/ Q( d+ o. Q9 T$ {3 Q1 ?
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇9 ?1 F5 e8 a/ T' n1 m! j% B
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。' \; U2 x; F1 ^0 i
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。; G; w0 V, ~3 q) K/ Q
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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公仔箱論壇1 q1 t% S  N1 h1 `) U
酸奶乳酪蛋糕
+ d  O3 S3 T2 o公仔箱論壇【材　料】
4 X5 }5 r  {  Q7 H& btvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：+ d5 d) J  g) A3 D- F5 i% ?
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w. t/ v) W) k4 D: L. ]/ _5 S4 G
15公克% F) Z, m6 o, l
消化餅乾         5.39.217.769 W/ B' a" r$ p1 b9 R3 a6 M' c6 `9 W
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s0 }% o+ a/ ~9 p
糖粉         5.39.217.769 N! U: o6 K* c8 j* c
10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \& k$ N( f& R+ v
奶油         # g. F, q7 T, [0 ]0 \! J3 }
30公克
. y9 G% ?6 H: A( O4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：5 F2 A6 [6 l$ E4 y7 m- }% ~( Q
酸奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D  x! Y& o: p4 e; C
適量
& h" G2 R1 h6 j動物性鮮奶油        
2 E& t' e% R; Q" L8 T& ?4 ?/ ctvb now,tvbnow,bttvb31公克tvb now,tvbnow,bttvb; t1 U- c2 ]1 [; Y" y( e
奶油起司         公仔箱論壇2 x6 m) v9 u4 r3 c
314公克
* N0 U+ ~: A3 P* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 C8 k5 A- R. ^# c4 ~
63公克
9 ^4 g. j* i6 e. C; i8 U5 ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
, Z% W; d) a* R9 i% Rtvb now,tvbnow,bttvb35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u- c. C  L1 x7 F8 [
玉米粉         5.39.217.763 k. `/ C# E8 w
25公克
( Y1 r7 F0 }. o3 b( p" o5.39.217.76牛奶        
* e  u6 _' |5 c* h! R; S$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克5.39.217.76% S* i5 j* @" @5 \6 {
        $ N! Y. a3 }% G0 ?$ _9 W9 r) x
【做　法】( p) `: I: y* v; ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。5 C" _7 n. o. {) G  `0 B' w7 P
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇0 L# N% u( t7 w4 A+ Y% a
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76; n  \- V9 R% ]. m/ }
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
$ _0 d" C0 z$ n* q# N  a( Q' L$ ftvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。* @) V- m, x% G7 x* j
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。5.39.217.76: T1 Z" z: l: E3 u$ z
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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7 \  W$ i; A6 _$ S9 r5 P4 Q5.39.217.76藍山乳酪蛋糕2 z4 O( @1 B0 ]+ f; |+ o
【材　料】. z! l) U8 k& |( _) f$ _
底層派皮：5.39.217.76& g) C/ @7 f$ e- R
牛奶       
% q4 ~' I4 k1 c( P1 q4 r& P5.39.217.7615公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X0 O  w8 e, v! S% F  b
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb4 _) q% o7 N( x
150公克
  D; Z% [( Q; _5 z! z4 c8 d- I  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
7 m' h8 K; M4 P' A( E6 [) [10公克% T8 R5 {) B! E* ]. d8 q* M
奶油        
8 D6 O# g& {, [公仔箱論壇30公克
7 q' B! x) {2 C( H, {- }蛋糕體：
" ~+ L9 [, X. H! Z$ W藍山濃縮液       
% Q0 H& ~3 H1 q" Z1 g& S; H4 A5.39.217.7620公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U! j3 X4 \% X) S6 \: `) P
動物性鮮奶油        
+ a, f  I4 r" }- l# p* V6 V31公克
) T* b* n# e9 y2 F( I. X( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
  S2 m! c  t) Q公仔箱論壇314公克  Z& H' q! ^9 G2 [8 D
細砂糖         # S- B. I* k9 ^- D
63公克
" g  b) z2 H+ ~- J8 a% W0 \! E公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇7 T; ]+ o3 c/ j1 e% D9 I9 a
35公克
. a' h% g) n7 n1 O$ @. j4 |6 @# R. M; a公仔箱論壇玉米粉        
7 b* v7 J+ \" j9 _4 j5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
1 j2 i3 q9 v9 T- p  Q; F" A$ h5.39.217.76牛奶        
+ k  }" t+ `3 k# t/ Y公仔箱論壇126公克
4 g+ `$ m! X+ [$ t6 x       
2 C7 S1 ?0 H& j, L% j# @. L0 O- M6 b5.39.217.76【做　法】
- @' b+ U2 s! }* M1 D& |) ktvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。* U4 t  p. n0 X0 ]: @
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 G6 F! E& @) X! q3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。0 Z' b/ P- y9 {% a7 J
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。* n- M7 l* e0 c+ d
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
* |! I/ X3 P3 r8 b3 F1 A1 Etvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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. Q3 q2 ?) D  o5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹波黑豆乳酪蛋糕
! b! T. p! O: Q  Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v  v5 @, y9 h: T- v7 K
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q3 |- q7 i- D1 ~  O! X
牛奶       
9 g7 g! O" Q- f; \  u" C5.39.217.7615公克5.39.217.76, W/ ]' L: L, N! V* n5 n% o, j
消化餅乾        
+ ?$ }1 A7 S4 ]; V; c/ D150公克
9 L" w" T0 S  T3 _! |0 i& l糖粉        
8 [7 ]+ D4 m2 p* l/ X5.39.217.7610公克tvb now,tvbnow,bttvb7 r. z; h% D& ?9 K3 M1 j
奶油         % o2 P/ C0 W% ]" n
30公克
: ~; n+ s2 D6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：0 O" L( Q" F- J/ K0 l3 ~
黑豆       
3 A% q, ^+ K, ttvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 b" C  h: a+ a3 `# ~1 [
動物性鮮奶油        
5 Y+ t- ?, Q# f- m/ M" f- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
) H" Z5 U8 }- x; f  y. ^9 Q奶油起司         # z% a+ [9 c0 L$ ^/ |3 _
314公克
- z/ S( o! N) c5 m公仔箱論壇細砂糖        
# T; o9 O# b$ W$ b& x63公克
6 N1 `6 }. `9 S全蛋         6 H* a! }% S6 _8 K8 |9 `2 _, Z
35公克
2 `. e/ W) v" D4 I+ A8 }tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         ' X9 z: [6 \, K/ a8 O8 W9 n9 x
25公克
+ T8 s4 ~2 g% v5 }牛奶        
" m7 c: ]4 d$ R' T126公克tvb now,tvbnow,bttvb# g9 e$ `5 p, ]' v) o. a. p( N( G
       
) J- M. d( f. ]0 l5 |/ I+ S【做　法】
7 Y" n# u" Y: X% V9 _( H0 K; B1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb: E0 y4 x. H& @" z( c
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ `- Y- Z5 H/ C% |8 `0 }1 B- f3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
1 H/ t2 c7 S1 X7 ^1 [# }! ~4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
7 E1 v, k& L3 i+ ~+ O) xtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
+ t( U2 P* w* i: L  v$ A$ t9 x' ntvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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6 Z5 |, n. C2 d! `$ s公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕
6 n  b5 {( ?# f$ `* j9 w5.39.217.76【材　料】
5 c' O- x0 ]4 k- Y  _  B, n底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ |1 w( R6 x. F
牛奶       
1 d6 p$ @2 V" w* c( Z6 b2 s/ \# ?# ?- G15公克
& x/ E# O: l/ ~) ^$ s5 O& [/ N公仔箱論壇消化餅乾        
  u- N3 @  j4 U. m150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s# _3 w! C, \! M- [- G3 d9 b
糖粉        
0 i! b- R2 _5 b5.39.217.7610公克
+ g6 H8 v/ ]6 s3 G$ `% I) i! [公仔箱論壇奶油        
& c$ x/ C& T+ l公仔箱論壇30公克
) X! u3 M* P) O5.39.217.76蛋糕體：
4 A0 L* c" W  x/ p6 T8 Ntvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡       
' \* i' T7 Y! v; z/ d. i6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
1 w& q% }3 b' f* {& @; a5 o5.39.217.76動物性鮮奶油         5.39.217.76% A  ]' n3 g- Q, ?) x* i
31公克' U3 z6 ~4 N, R8 ]' c& K0 F! J
奶油起司         1 H( {: ]' m8 [0 }+ e1 U
314公克
) t4 m+ x4 j2 [  ?公仔箱論壇細砂糖        
1 n& ~  T# U1 }" Z5.39.217.7663公克
' {; T/ B" \+ K! l. z) |5.39.217.76全蛋         $ a( {% V8 S) R7 _9 E+ `
35公克
4 e' d. I( x4 R2 \tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb- p- Y3 u7 r  P9 E4 r) k
25公克8 ^, }. x6 F- E  z' e
牛奶         5.39.217.767 q/ i2 w7 E( }8 l* y6 H
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 ^, P* F% C0 ^$ V
        tvb now,tvbnow,bttvb3 k. @; ?* G( ?, j; V/ g
【做　法】5 ?  f- [* q. ]  x+ X" `/ ^
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。- D7 G3 u3 y, [( W9 G: z6 G
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。: y. d# Z) {& N3 Q: U
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D* ]; C% H" N' M1 \! L
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
; Y+ `3 l1 ?1 H: h6 s' |5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.760 D9 N  b) L. ^1 T9 B
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

, p  Z  u+ p& X, q' W  jtvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕
" ]$ I& c; R/ u+ |% I" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76* U6 S7 l4 R, e/ f$ n. d' [; o
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \" q8 Z! I/ h' F
300公克
3 e" ^1 m2 q1 T. a' N1 F細砂糖        
/ c9 B/ Q, O. A( n* ]100公克
6 c; ~# x* f0 D0 K1 M5.39.217.76牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb: Q% G" R( {0 l
90公克
* x0 n0 T: a, A( I0 ~吉利丁        
1 p- P. V: X' F; N( D+ X4片公仔箱論壇8 j9 @1 y5 H, f/ I* T$ K8 h
動物性鮮奶油         公仔箱論壇% w7 B6 G+ L" q/ M2 \) |+ R
200公克
6 p2 C, P) S0 Z4 btvb now,tvbnow,bttvb醋罌        
% R- h1 c/ e- \% H1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30顆公仔箱論壇0 N2 X$ n* F$ m6 I) b' p& O
        5.39.217.763 Y# D! a1 j2 K" Z1 {0 H
【做　法】
. ?! o% O! ^9 Y" D* ?tvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 f' S+ V! P- Z, T2 b1 f
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q8 s# o! K" U
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。! I9 I- M* R3 I
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
5 ]4 F3 k. A) X3 y0 y! R; O5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 u  m# n9 f, m, d% l
藍莓乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P3 W  y& F1 ~
【材　料】" }4 E9 E2 C$ O2 x& f3 _
底層派皮：
. |$ a$ q! \8 E5 C' X/ r' y. E5.39.217.76牛奶        5.39.217.763 b3 R; h, H5 O- c0 n% b
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i3 M$ v: ?9 e% ?- E
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L6 O" e, }% Z, n# d3 [6 I
150公克
! i/ R# R- _" g糖粉        
6 Z" T% _% h  o: q& ]8 X- {6 D10公克tvb now,tvbnow,bttvb! m* [) j  x$ L3 d! q
奶油         公仔箱論壇! G2 F6 {2 G0 s8 ?
30公克tvb now,tvbnow,bttvb: U- v# C1 ], }: {
內餡：
0 L& P  `! i) A" h1 o6 b3 A公仔箱論壇藍莓粒       
7 @& U! B" @8 R) A0 x公仔箱論壇100公克
! M1 D: g- k- ]! h動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 Q/ o  k4 \  Q! e( R! T) T
31公克
  L! S8 i; g( t8 Z8 M* n奶油起司         , ^6 D) u$ N: j* N1 [
314公克
: D% U6 y; S1 g" w  K8 Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         6 d0 O# O5 t/ P" d  V. s' D
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! p1 w7 O& C8 f; l% }3 i/ i
全蛋        
! s* L' ?& p* e5.39.217.7635公克
+ }4 \4 A7 C0 W6 I) y7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
4 u: r. M3 A- S  Z; D  a: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
! `% {7 A# z) h, g3 o- G" X# \牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 p  o) ]# L( a
126公克
2 X  a' O% w+ S0 q$ k公仔箱論壇        公仔箱論壇* c, ?* F/ Q' g4 s" @/ I! k' ~
【做　法】
7 C3 ]3 X$ U5 d, _公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。5.39.217.766 P2 Z; f# Y# l6 f; ?3 `# l& i$ p
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。$ M; V8 [. Y' U2 x' S  @9 d$ {! ?
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
) ]) e5 w. R$ ?9 W! p; L  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
( {9 K$ Z9 y( ^) k7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
. i  Q  |; R9 F( T. F0 U  @9 t公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

& A  M  q6 W7 S6 U3 b8 j. @: ?核桃乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 _8 I1 K' D. D: K$ Y9 G: R
【材　料】
; G$ P# ?, b9 p& n) p5 v5 c+ ?底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W4 q9 E. o! M
奶油        5.39.217.76# G) Q! p( @% F! c* v
30公克2 R2 R  H- G9 z" q
消化餅乾        
- G$ v; ]8 V, `公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N. N4 T4 ^# D  @
糖粉         5.39.217.76) j1 s* d' Q! i5 Q' f
10公克公仔箱論壇0 g- C; E* l0 D
內餡：
- F4 P# |; i) H* v核桃       
7 Q4 P) ]% }; u: Ctvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {& Y3 U+ T1 i3 `) \
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V' I; v8 V+ V2 H( P$ c
31公克
% I6 ~: p( A5 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇5 m* M7 [# c# R$ M3 q. t$ X2 ?
15公克公仔箱論壇& J1 X" m% i2 Z/ S1 @0 `
奶油起司        
/ \+ p3 S. y9 q/ m7 j, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
* Z( x6 d# |" H細砂糖        
: P2 x; ]; v, D3 [- ^1 ~9 Y/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
8 Z8 b3 Z# c+ c5 \/ c" R# n全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o/ ]! M7 U- Z, E# [2 z; x: I! N
35公克5.39.217.76+ f) _( W' R! b" f1 t7 c
玉米粉        
' E5 M1 P3 d% o  ]; g+ \" }) z* ?5.39.217.7625公克
. R8 Z9 {; t% g; _牛奶         ; O0 O, }. _6 v; f. d/ l
126公克公仔箱論壇% O+ [  c5 Q: |2 @% ^" Q
       
( Y8 C# I! ?& }) k% ^" _' M5.39.217.76【做　法】
! _" E/ E) m2 ]2 B, C4 @1 }4 k- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
6 V: |. ]3 ~0 n# F6 V* R2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.766 P: `& u( O  [! M9 x
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。! `& S0 B0 u, p& m; U/ e( y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 [' h) k" }; G) A; h! z
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇8 g) P; f8 c* t$ T2 b/ W  v
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
! L/ A0 e0 U) G4 ~; J8 n1 q- Itvb now,tvbnow,bttvb7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

" [) ~  j  t% `: p7 S
舒芙蕾乳酪蛋糕9 [% {2 W6 ]9 w* l3 I7 T0 O; g" k# a
【材　料】
& ]7 ?- R2 T6 v, b% `- N公仔箱論壇A.全蛋         公仔箱論壇- {( s! M+ [' \; M
10個
  N0 q% E$ v/ c0 h. ~$ L* \, E% C　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \) i7 f) E) j
250公克* @/ K4 N: T% j
　低筋麵粉         5.39.217.76/ h& R5 S1 z" J* s/ A1 q  C% ?
190公克
% a$ r1 A7 I" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油        
" o% L) \% S1 z( q9 |! C" k- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
- _' i" `; v, i　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& ^2 J: I; k4 z9 ~
60公克5.39.217.769 C: q! @, I" P! R$ G! L& J
B.奶油乳酪        
! ^3 D/ F  n/ a. w9 l375公克
% B6 ]: G: Q) G7 ]$ ~5.39.217.76　無鹽奶油         5.39.217.76. J+ N8 D6 x# |( {1 N) N, U
120公克tvb now,tvbnow,bttvb( I3 z. p: A5 Z% V. x, \
　全脂鮮奶         # [7 W' x7 M2 A( t, Z. D  K( Q
330公克公仔箱論壇; \7 M9 N  q2 G1 \
　低筋麵粉        
# Z& I# P% Z. N9 Wtvb now,tvbnow,bttvb55公克
( B0 A/ c. W' ^! M3 E, W! F公仔箱論壇　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb: q, `, |0 O) |
5公克5.39.217.76$ b$ p  e! [) O  Q
　蛋黃        
5 n- q% A  U1 e. H" P6 L1 w6 ztvb now,tvbnow,bttvb8顆
* T0 W: F; q5 n; G% J$ s& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白        
8 K$ L' k1 D0 a$ R$ ~$ d5.39.217.7612顆
. p; d) C8 L! Dtvb now,tvbnow,bttvb　砂糖        
+ m" l/ b" w. f' R- u3 K公仔箱論壇200公克
2 u& |& e) b' z0 I        tvb now,tvbnow,bttvb) ?6 o& u' [/ Z6 \! h
【做　法】: e/ p& n) B0 `% S9 g; x: x( ^* a& \& t
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇( C5 ~4 b/ \+ v  E
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。tvb now,tvbnow,bttvb2 K/ d  }# F" t* o
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
- f( p  `5 [- n+ g2 F& \5.39.217.764         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
7 b* e, ]# l! H8 t7 a. {公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。/ [- o( n) T7 L5 v
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O- K9 Q7 G1 c9 |& Z+ P1 x( j3 X
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。' \# }3 o. D8 G& L. T
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
( W- t, _5 n: W# `1 S5.39.217.769         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
) q( n7 q* M. R/ ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q0 `9 O" u' O( j  U7 u, c  e2 f: G
份量：8吋2個

BeiDouChef

5 F: s6 l1 g% Y0 Y1 `- A5.39.217.76草莓起司蛋糕5.39.217.76- U0 C  p6 U* O' `3 u* H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x" b0 M" F, ~* G' Y' \0 Z
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u( Q. H$ ?3 ^( e
300公克
3 [0 b6 Y5 Z, G; e公仔箱論壇細砂糖         + `# T2 g* x  F$ ^0 F/ L
100公克
$ {& w# H* h, Z( n+ p$ Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
* P; Z3 Z, w; Ttvb now,tvbnow,bttvb90公克
- p$ B& b: X2 x" o1 Y( f/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓優格        
  \1 ?2 b7 T  T& ^! M" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb. a0 s8 ~& y' Z# \
吉利丁        
0 {0 O2 ~  j. v) f9 E% T" J" g公仔箱論壇4片公仔箱論壇; ]- M' m7 Y4 |6 q" D; z
動物性鮮奶油        
. S7 j4 Z! u7 r0 R- R( V7 [5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克5.39.217.76: c/ A9 Z6 s4 [+ v; _
        % y. {3 y7 a$ m" J: a5 P8 m  A! T
【做　法】
! m' ~1 T3 O2 C- ?  Z( B1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。  I9 [7 `$ W( D- Z- u; _
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
  Z# C" g0 f& S; m# Q3 R# r公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i/ [" p4 w) N  s; u% q- H
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

0 N) A8 ~( z0 {# k. e
黑啤酒起司蛋糕
/ S3 j& R# L* i3 x0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.762 T% H- x' ?# c0 f% M- l( r
奶油起司        
9 B4 n( ~/ d* B  _! z2 c9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克公仔箱論壇8 w5 J4 e6 F5 x! O/ P/ j5 W
蛋黃        
# _' M. x$ M; G" \. C! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個tvb now,tvbnow,bttvb. X% M8 }. Q" t  M
玉米粉        
$ }1 Q0 N5 b$ N& U3 b25公克5.39.217.76! d1 ]/ |  g* F& |, v
苦甜巧克力        
' N  d5 [( k$ G/ G5 O, q5.39.217.7650公克
% ]1 J+ ]$ t4 ?* A7 V/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
  O; t7 O+ j8 k' w$ J5.39.217.7650公克5.39.217.766 ?$ l' ~* c; o3 D4 [$ `$ p
黑啤酒         公仔箱論壇$ i0 B3 x) l) u9 A# c4 w
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 z' A; `/ ^5 _5 Z9 j! ]0 ^
蛋白         5.39.217.765 U. V0 p! c! u* k! Y
4個5.39.217.76+ n6 Y4 L  h$ {4 b7 h* F! f6 O
細砂糖         / l' M% ?# t0 c0 F5 T, a
125公克
4 R% O6 k+ E2 b5.39.217.76甜派皮        
) R8 t  \/ N: L" g5 k, ^* atvb now,tvbnow,bttvb8吋2個
: V( D* A  M) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 y' ~+ i2 T5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】8 \" M& s: X% c
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
: F$ e1 V4 k, M+ H2 F2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
" y$ E4 m0 R( p# S# ~+ _' l3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。5.39.217.76* v, u. M+ h2 G1 E
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
: U' i9 b# l  v: ?! ?5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。9 z5 ]. q% I9 {
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇+ @. e' R  w# N. v# C
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
+ a6 V  r. u0 ^6 r* Y9 m+ V8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
8 L1 Q% h; h% }【備　註】公仔箱論壇0 Q1 d5 c( {/ e9 J0 v% C; V5 D
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

2 @1 h) I# {0 T3 g9 Utvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D5 }5 r# [. g# G: ]& F
【材　料】
% q$ z2 t8 ~  s7 s, Q, ]% VCOTTAGE起司        
( O2 {) D5 y* Y% z, d! y9 H300公克
% {6 P7 G& M! p  Q公仔箱論壇蛋黃        
+ L0 Y9 x4 U' l5 o$ S+ _+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
3 {/ k6 p0 W: W, k3 p) b. A蛋白        
! E$ w0 V- f( s3顆公仔箱論壇+ _+ `$ W+ J& o5 i' g
細砂糖        
, c& }0 }8 M5 F# H- e# W4 z公仔箱論壇80公克
4 n: n2 _9 G/ _4 J5 ?% H牛奶        
: j% ]% V- a- y2 I3 K1 w5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i) C9 ?+ X2 W
吉利丁        
7 \1 L; I! [4 @& `公仔箱論壇6片
/ ?0 U4 \% S+ p$ b# Y: M公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 l: p$ o) |' V1 G6 P) w# n
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?1 F" U0 w3 d, ^: }  |
底層餅乾         5.39.217.76( o( @/ |4 s' A  q8 F" i5 [
適量
% I9 X" `. i# ~( H, c公仔箱論壇       
. |, m, B) T" a1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 B) Y4 N7 a6 V3 Y- R- C" U
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
4 h- Z' H( u, m0 z- q+ b2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb. o* A% {/ y2 }6 D: [
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
9 T5 y0 y$ R. N1 y. n& Btvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
# H, U' P: W8 v9 t% b! c1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
* A8 {4 {# Z! q5.39.217.766         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R3 Y5 [" ~+ k7 o
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
+ N0 |! e& J$ E5 W/ k【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t8 I: `4 c0 |, @0 |
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

) ?& v: [1 y9 b0 B* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m+ F0 b6 ]& l# o* f& ~' Y* R3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" y9 H0 R2 u( d3 X( G+ p
Kahlua起司蛋糕
' X3 I9 |; {- y- [: a3 b公仔箱論壇【材　料】
. g/ ?5 \  a( L: p" W8 h公仔箱論壇奶油起司        
) j) N8 d  s" d5 f+ Y0 y" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
" V9 ?& G% f1 l' w6 a( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; R1 \/ |, E: r& [# Z+ T4 g0 e* etvb now,tvbnow,bttvb135公克tvb now,tvbnow,bttvb: \; i9 a, o# o3 D% U4 r4 o
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u! N2 I0 Z$ [
5個公仔箱論壇3 D" t! A( U! U4 x! S; i
動物性鮮奶油         1 G  w  W5 v1 g. x7 C9 E
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u3 y3 x$ `) [/ E* [
苦甜巧克力        
/ r( m" J6 [  ]- {! F/ w# H& t9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
$ i( }4 O! _2 {公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒        
' ?+ ~: X" [' E+ B2 ]9 x45公克
; B! C- a' f! W) u) W% }5.39.217.76底層餅乾         5.39.217.76+ _8 S: K/ Y8 j7 z( }
適量tvb now,tvbnow,bttvb* S' `4 S& f# n- T1 b, G* z% \) D
巧克力醬        
( D5 G4 K2 e; [0 O適量
  N0 e  Q# ~6 j( U* |  O公仔箱論壇        - @5 b2 X" F) c* Q" ?
【做　法】
7 Y9 o2 m1 i9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇4 ^- _  o3 ^, P: V* x
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
% F* T9 K% W# G0 r6 u8 r/ G' Dtvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
* {9 X. z3 D8 ?/ ~: [6 F/ e4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' @$ ]- B/ W& d* e* ?  g! [6 b
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。: d1 K: s8 [, |% n
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
9 |2 S3 ?/ o$ z* B8 q+ ~7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
+ ?, L* d. r! I' ?. I# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 g3 w  H' b$ H
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

3 ?; b) b; c, z+ F" q( {tvb now,tvbnow,bttvb* H1 {8 a% P) p8 {  S, E; J. E
) ^: K4 c4 {! ~) U" T  [; f( M
大理石起司蛋糕
: Q0 ~6 x5 \7 Y2 [8 G9 }+ Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76" m$ T8 z: _3 Y& J0 P0 x
餅乾底：
( \! E( N3 B2 x" ^; U5.39.217.76消化餅乾        
5 g5 K6 U, M& y( A9 f$ N$ I146公克
1 N$ I8 _/ S9 m. x; ?$ @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         
& u& t" p! V; b7 m4 Z; |14公克
$ E1 O# T' G" \糖粉         
9 U  w" K% l: x# A; F# ], r: k5.39.217.7610公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _0 |& z/ ], W6 B
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `9 N  B: Z9 }6 L/ B7 f
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y! ~+ A2 O! H+ Y2 b: j; o; A. r
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q1 M3 T0 K0 Y& m
30公克
7 Z' M5 M# t/ H" f! Z( utvb now,tvbnow,bttvb起司餡：公仔箱論壇5 i, q$ ?, E+ I# j" q
奶油乳酪        # {( L* z% X( E8 d! Y% O# ?
479公克公仔箱論壇8 t- N! u3 H9 F/ v& a' l$ g" `
細砂糖         4 _# t8 n- Z$ J5 W! N
110公克# L, b& {1 {- V7 Y( Z* j- h' E& T
全蛋液         
/ K; O1 T1 p" j  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克
, \* o! q( I, o公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i* t* q) n- J, n/ V
24公克5.39.217.768 K+ K) }  i9 ]3 \0 H* H# E
玉米粉         
3 G% E% n9 |! ]1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克
/ X3 C5 [/ I; p/ C( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         : {% G" F8 a* j
10公克9 `  ^2 H# D! p" ^6 @
可可粉         
4 k+ ^0 n. Q) W: w/ i  b" q* D$ J公仔箱論壇10公克
& P1 _* t+ b4 I2 C9 x( R  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         5.39.217.76( W9 W* z; o- _6 z! f" |
20公克公仔箱論壇+ s( I+ F. O8 X5 v+ Y5 z; B
        
* K7 N. d, k7 _" ^6 T$ h【做　法】  o5 ?" J0 ~% k9 R! F
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇" w4 ?- Q) o% l4 F
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇4 ~* O8 ]8 J) G, H. i8 X
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.76/ N. K: r- h- y. C7 G$ d% C
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
. X; S+ O; f) w8 N3 N: Z$ z7 T# F5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇5 K; a8 ~* p$ [! D5 m1 i# ]4 t0 b" H8 l
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。. t! B" @6 V( C$ s
【備　註】
- Q3 m; m' G( o; e  ~5.39.217.76份量：6吋2個
* h( s) V$ |& s0 C
4 \. x# F. h' K# n3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j0 h: a% S. Q- D
" p" G+ e7 R+ n; d  Xtvb now,tvbnow,bttvb咖啡千層派
' N+ ^# R, a8 ^4 j# m" [/ Y+ ^$ d# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! Z9 h- C; j# S- H9 b0 x4 ]公仔箱論壇咖啡餅皮：公仔箱論壇. S; g+ q% ]+ c# A6 n
奶油         75公克
& ~% m. w0 c5 o, @! T# V細砂糖         150公克
$ ?! Y8 R6 c; l8 ~5.39.217.76全蛋(1)         245公克
& H$ o: y5 f0 Y1 s; b( h5 J2 ]; `9 m8 f公仔箱論壇低筋麵粉         220公克7 c; G2 E: [% M$ {  I8 v; Q- i0 o
全蛋(2)         245公克公仔箱論壇* ~5 H: \' Y3 Z5 A) R
牛奶         580公克
+ Q! t' h  w- |- \& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克5.39.217.76" }' L+ W) _. a
香草精         少許
) S7 y( Z0 e- k# ytvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m0 C  b% N9 S: V
咖啡酒         30公克5.39.217.76( N# [# ^+ J! k" v8 j
鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]/ r6 R$ ^5 L; b5 r7 t, i
北海道牛奶醬         18公克
. Y# e3 N: \: `( Z2 _" ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克
* u2 e* K  ^& p5 u2 c6 n: M2 r( A公仔箱論壇蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb1 U5 I7 p8 p. c, d3 u; W
細砂糖         85公克公仔箱論壇* H4 c3 h3 g# O, g. ~8 v
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 X2 z- R  |6 x' h9 V. e2 X8 [
玉米粉         20公克6 [6 Z% L6 _! p2 K( }6 J: Y
低筋麵粉         45公克
  \6 i% r4 h, i& U  p6 a  X奶油         25公克5.39.217.767 r) _3 i' G9 m9 ]6 a4 r. \! `2 P
鮮奶油         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q: _" F+ s6 l

  p: X1 Z; _7 V% s# v& I【做　 法】
* b/ v8 d* g2 d$ X* y5.39.217.761.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
' [8 y  j5 \& d" n- i& u2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
+ k4 m% a( ], L( k& G4 }; ]3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
# i7 x- n: |! e- H1 x( ~: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。$ K1 @1 ~  O! Z( [8 t+ M
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a3 J9 B) C+ t6 p2 q, y& G+ E
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。  i( g4 ^' p0 X1 g
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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+ L( X8 [, @0 u4 Q: N" O3 c+ U: E5.39.217.76Tarte 餡餅tvb now,tvbnow,bttvb" `. ]3 _$ L1 A& J9 a3 F
tvb now,tvbnow,bttvb7 U0 x( i# b* c/ V+ h  u1 O* M( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H5 v5 Y( x" z9 ?% ~3 G
5.39.217.76* j( i! W3 f; f
草莓杏仁塔0 L. V& Y' n% d* m
【材　料】
2 L/ e( |: m: V+ [, {1 D; S2 ~公仔箱論壇塔皮：
9 B6 L- h4 y6 c/ ^5 L/ J$ A2 M5.39.217.76奶油        5.39.217.769 Z+ h( y# U- R  T# o$ X* M( h) \$ ?
120公克
! {( J; h6 i! L2 H5.39.217.76糖粉         
  n% S2 c7 A2 O8 Q, `. u$ D/ f3 h70公克
  q4 l& Q& h" B: `; c2 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.76! R: G( v/ }0 v% C$ X# A1 m
1公克5.39.217.76  ~6 V" c1 _# i; Y
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P" Y. ]. _- n
20公克
) i2 ^# ^7 x$ [0 A高筋麵粉         
% Y! }# k6 g& _: g公仔箱論壇100公克
. ^% D3 _) B; \! @/ n+ [2 P低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* L0 }/ p! A8 \# a$ l& `, D6 J
100公克
1 K; R  k) S% l& H5 Otvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb  y- @2 V! L5 F# R. W6 s. P- K# r
1公克
% l$ p1 Q- R7 ]& \0 u9 m& ptvb now,tvbnow,bttvb奶粉         3 L& s: f* }/ [! `' M+ b! ^2 ^6 i
8公克+ N1 N' s5 a/ o0 U' T: x
水         
  N2 e! G# `# {. N" p9 f# l& J5.39.217.7630公克tvb now,tvbnow,bttvb! U& _- s: q0 C6 d) B
杏仁粉         公仔箱論壇+ |* x: s. a5 r3 e5 o
50公克
" L( ]  D& C0 [" N& E" c5.39.217.76內餡：
! a- t6 T8 \/ {% I+ a8 @- k草莓片        tvb now,tvbnow,bttvb7 U. q" I$ w9 x. D
適量
" g% w& |9 a" `, P* l( J2 ?6 M2 }% M! u$ t5.39.217.76打發的鮮奶油         3 {( _9 c" Z  Z* s; r0 [7 w: O
適量
7 Z4 q" ?( @4 Y) O4 m  Mtvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ S& s# [2 A) e, y
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t4 A+ G% A+ f% G8 u
        tvb now,tvbnow,bttvb# o4 E( s, U3 S+ S6 ~7 t5 S: E* m
【做　法】
9 N6 K0 H8 i0 f  o" D3 ^% E) F1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
) ^  Y/ p8 S. e; x+ D/ J' ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
; i) B2 L# m, ?& i' x2 s3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
4 s1 ^8 ?, r1 o5 i【備　註】+ G  u  ]9 w5 Q3 p- F
份量：24個