[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit tvb now,tvbnow,bttvb( X& T0 D3 D4 N8 g

8 C/ R7 m: E  A" `. C9 I; o西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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* w8 w# V. F7 @% ^6 a  P) _公仔箱論壇

食譜大全
+ D) S! g& K0 ?8 _1 n4 Qtvb now,tvbnow,bttvb/ [  o7 x% U4 T2 n. \

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
  A- X4 t% {) r6 c$ @$ a5.39.217.76冷冻冻獻上!!!公仔箱論壇1 h2 D8 U; {9 p, i2 e! W3 K4 a

; O) _! L8 {% u0 A, i2 X
  
. X8 p4 u& A1 g$ x# R* R
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( _2 l, I5 K1 Z$ |+ rLe Pudding 布丁5.39.217.76! A- v: z- \5 m* b; T- _' \! @$ ]

8 R, i. m$ [, O$ Z3 m" {  s5.39.217.76% k4 `: s& S# U' |
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: A0 g% K# E: [/ a' Y) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁, m. P( V4 e: [7 x
【材　料】
! B( x1 a& i# I, a公仔箱論壇吉利丁片         $ `  N. s2 m7 M- Q
10公克
- j( w. N1 [7 g5 l5 T5 z5 ?& _. q公仔箱論壇苦甜巧克力         5.39.217.763 D# O& D0 b- x  L7 a
200公克5.39.217.76# ~; w5 ~+ l7 V% p2 n+ b, s
鮮奶         
7 m# h* [% m. f3 E5 E800公克
. N1 F* [3 h) C3 |1 K細砂糖         公仔箱論壇1 g! z; U2 a/ G
50公克tvb now,tvbnow,bttvb' i" B: Z* _. y
可可粉         
* q2 C+ t+ B# |/ G0 ^( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
' o* {3 J6 O2 K( @6 d卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D1 d: f3 X% f# q3 t5 U9 I: }
50公克
& S7 q2 Y, a3 c- A3 {# C3 N公仔箱論壇
0 _9 B+ n  q9 o9 n& m$ v公仔箱論壇【做　法】! `* x7 G0 w: M" N2 t% a: t2 ~/ b
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @" l% k9 l+ m6 \0 V/ e' J
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
. h. N# v2 @4 l8 }( L  y9 w9 y# \5.39.217.763         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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- U. r# V% ^  X. F公仔箱論壇覆盆子布丁
0 D  t0 }. e( j6 x5.39.217.76【材　料】5.39.217.76. b- k* O2 E4 A
吉利丁片        
& ^) ]" ^" u; n5 p, ^tvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb! W! @& d. [6 E0 W
動物性鮮奶油         5.39.217.76- W1 r8 A" n  s6 C
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 c5 c$ S5 L7 l5 |. ?8 p1 l
鮮奶        
2 r0 j, u7 l! y0 q; K/ T5.39.217.76350公克
8 U% P2 w+ D% }" c1 W6 i; l& Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. Q& z9 j' d1 R. E120公克
, q' H& i; A- I6 q1 x6 }  a0 s公仔箱論壇覆盆子庫力         tvb now,tvbnow,bttvb) z4 Y1 g* E/ t" d5 d; S
150公克
* N% X: z% D8 u  n) h; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ k& ?" p8 ^# j# e4 `5.39.217.76【做　法】
+ g! m0 f/ h3 U4 {5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。/ B: ?; S1 L% `0 X3 T
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。5.39.217.764 h5 k8 p- q( H
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。& p5 {% O. M# l; ?' r% r

9 U  G, B# p% K+ u( S) D, \4 x【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p8 q+ X& V: v3 d+ T3 t
覆盆子庫力的製作
7 z+ `! a  X3 z6 k; [材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克tvb now,tvbnow,bttvb- h% v+ h3 r; Q
作法：
( `9 X) ^. z1 G  T/ i! {# jtvb now,tvbnow,bttvb將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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5.39.217.76& e- }* T# K7 g  q, `: D6 L
咖啡布丁
9 r# X% x9 P. V4 c4 G0 l3 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; d3 w, |' ?# S- a) I) u
細砂糖         
1 v$ O! F1 w6 ^6 V9 g公仔箱論壇61公克  Z% J7 R. m0 D
果凍粉         & y( A4 {0 j0 Z) {9 L. _
16公克
* t  X4 j5 I7 }/ j! @9 R5.39.217.76溫水         5.39.217.766 }1 {- G/ ~0 e$ D7 J; S
304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L* \3 b3 \( w3 \2 n; R3 p+ a
咖啡粉         " O+ T, ]8 |: e/ M) w1 o) q
10公克tvb now,tvbnow,bttvb) M$ g' F. r! P) {0 r
蛋黃         
! l" ]9 T' Q! s/ y5.39.217.7640公克
% `3 r& S+ T( n: Y動物性鮮奶油         公仔箱論壇' g; i0 @0 `; f* Q$ n9 U  z( t
202公克tvb now,tvbnow,bttvb7 x7 x4 `$ k3 T# U  T
卡魯哇酒         
1 j$ U. j4 u' f; M+ v5.39.217.7616公克
! U6 q: f3 w4 |4 X6 v( k1 G        tvb now,tvbnow,bttvb& C% F3 z. c: B/ _3 E
【做　法】
; }# R0 F2 H. W0 s: E( V( F3 S5.39.217.761         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 Q. T0 e2 X1 y, [+ f/ E( F
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb! w  y; A6 ~8 x( x
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
8 a: s/ e4 ^2 P! _; }- p( {: }3 Q5 c5.39.217.764         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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/ x$ y6 l  F1 C) G; C8 d5.39.217.76芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb! |" V! ?( }, Q1 ^) k; u1 ~( D* M
【材　料】公仔箱論壇( p" _5 L9 U: |6 k# Y
吉利丁片         公仔箱論壇: c  z* b: }5 A
21公克
3 n# _5 s) L7 \% E5 etvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, }. I' J- n' l$ p, B4 |! P4 b
235公克5.39.217.76* g/ s6 N  V  o0 M; t4 C
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 H  b& y/ ~% f" S
586公克
. e6 U- t* [+ v4 y# g+ ]  D香草棒         5.39.217.761 B( L; H' Q! m" o. R
1支
' \! U! A% P+ g2 D* W8 S公仔箱論壇細砂糖        
1 n8 l- u1 e  ~8 v$ Z117公克
  F5 D2 w9 L- w% Z: ]芝麻粉         tvb now,tvbnow,bttvb! r) f! |( B9 g0 p: z4 S0 s
141公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B, p' y. b8 |, Y1 ?% S  m
       
4 j% b! p; a/ U8 d6 c) [1 A公仔箱論壇【做　法】
6 l. ~3 V- c9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb& X+ q- W/ p- ~. j) ]( W
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
( b3 @# L$ q! o+ K. c; C+ R- D3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. E/ p$ u  l# z/ @) \* A
檸檬布丁
) N( g  [% C. v1 C8 l; y【材　料】5 a' e8 u# G2 J7 q' F
果凍粉         公仔箱論壇( u" R! _# O9 k
15公克
- s& a" L% T3 \, W* s鮮奶         3 t1 h# @- X- F) E
973公克! N! _# Q) Z2 Y  h  _" S. ^
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _+ K( T2 Y8 L. c1 j4 b* s; E3 t9 Q+ b
87公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y" L/ {6 S. C# U; W- g  ^
檸檬汁        
: w8 a' U2 d# a- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克
6 P% A8 O! T* {       
9 b: _. P6 m, {' f9 t( a3 [# j3 k公仔箱論壇【做　法】
& e% B' _. }# d! _( k公仔箱論壇1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y) i" \) @) U/ P3 J
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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* t2 s# o5 y) J1 j乳酪布丁tvb now,tvbnow,bttvb7 n' u5 U* |$ d: |1 f: Q9 y! ^
【材　料】
# K1 n: T1 O1 f, h+ [# C8 [吉利丁片        
) {! c7 i' w7 {" G10公克
' Z4 ^& ]) B" h3 ?/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
* \9 ~$ T2 i- r, @500公克
7 W6 [" m" }' E6 q7 [" h! W! o) w- `乳酪        
" B9 |" R  D% U! C- z250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]( q6 z5 d% m7 I; Q
細砂糖        
8 `% I  T  `( u6 Z" y5.39.217.76100公克
  v' r5 A* y* P, i4 E# }檸檬汁         5.39.217.76! T+ e2 h# z# P: i$ s
40公克
& A) }% i: `* U% [% b4 x8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 X9 J8 |5 l( `5 K1 R$ Z公仔箱論壇【做　法】
1 H; h  f  h$ F8 C/ O7 K1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。公仔箱論壇6 n4 y( F9 k. z; h4 G# A# |- Q
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。5.39.217.767 d+ n' }7 S! q% n, w
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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9 g/ S: w" Q& ^$ l& ]3 Q* R抹茶布丁
2 K# {0 r1 \) U) ^* t5.39.217.76【材　料】
9 z" ~2 u! q& I- r* a$ l5.39.217.76吉利丁片        
7 F+ K/ g5 t2 L( M9 Ktvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r, `5 n; e' b9 v" p$ d% R
動物性鮮奶油         0 M- M0 |/ Q0 v- w2 p4 s
185公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D0 @0 {; Q5 o( V; t" F0 ^6 c
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb) z7 ^% _& H3 N5 ]: L/ l% c. U- r
637公克
3 E% E4 Y3 I9 V2 d5.39.217.76細砂糖        
% j6 F& D2 x5 @' o% n+ w) v0 S55公克
0 p6 F) ]- M5 n; l4 t2 }公仔箱論壇抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb, G: {( W& X2 r$ ?3 O- w
13公克* j! K1 J2 O# B: a. Y- N4 N( b4 A
冷開水        
% s# ^$ b6 l2 p( i( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克
5 o  R4 q) L  x7 f! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        4 h6 B" g4 d2 n8 J+ F; B
【做　法】
- W" F2 j; E+ B5 J, ^) Q8 E1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
2 G0 b: b( d) k5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
4 d# ^% F& w& w5 b6 T9 _- x/ }公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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; @$ g/ s9 ?- C8 u+ y$ w' e' Ztvb now,tvbnow,bttvb地瓜布丁公仔箱論壇# @8 R& {( B; m6 U- ?
【材　料】
$ G7 M: z3 `( l$ d牛奶        
/ G9 E5 [2 j% h: Z6 G公仔箱論壇313公克tvb now,tvbnow,bttvb. B0 ~* r% F9 m7 `; q
動物性鮮奶油        
7 y; O( m9 @8 @& S- ^- y, W+ ?! D2 Y5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克
3 v$ V/ m6 B7 W) g7 |公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇( t3 d; u2 |* |9 X
157公克
! D% f6 m5 C' o& W9 y$ ]公仔箱論壇鹽         ; D7 t/ {  z% Z+ s& ?
3公克5.39.217.76' `8 Q& F/ f# R* k5 a0 X
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t9 o  S- J7 K- V/ F, d3 T2 R. W/ X
250公克公仔箱論壇! T. a" d$ j5 ~
蛋黃        
( r% n7 ~: B- U/ w1 \3 `5 K2 h63公克
0 E5 C. x# Q* G. f7 i$ b公仔箱論壇地瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p% E! }( q1 j7 D0 J+ _! y5 a
188公克5.39.217.763 d% f$ T& s$ Q# r3 I- q% ?; b
        公仔箱論壇) O% z, D, p" V* i+ D7 \
【做　法】公仔箱論壇* ~( k' r4 a/ T' t  Q7 E& R
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
& L( \. j! b4 q" J+ Stvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
9 F: e8 h$ R6 H4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
7 T- v/ O1 M9 v2 _4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.76* K% d- y3 j9 d( o
5         步驟：
) L* V0 q, |  w  I2 m% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將地瓜泥過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k- Y, \' B. h; L. Z1 l4 O# N2 c" B3 K
2.加入牛奶一起攪拌均勻。公仔箱論壇8 A+ j4 T  Q, Z+ w! V
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
* C& D  [7 K2 j; A4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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; B( ?3 g6 p0 j: K- d, Q
南瓜布丁
% X# x. r4 Z+ p, w1 c0 a) g# _公仔箱論壇【材　料】
; c. S6 |) N. z2 S; g牛奶         5.39.217.76. I" r* ]/ n/ B* U0 s
296公克& s' p+ d9 i; t! G
動物性鮮奶油        
  N  |$ t. K# k! A公仔箱論壇178公克
3 ^5 g: W1 v/ H5 A3 X- Y3 \0 v$ `細砂糖        
: _( F' ~: }" S- O; T148公克
5 P: {; O3 v8 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
* |! c% S* e8 ]公仔箱論壇3公克5.39.217.766 i5 Y1 ?6 D3 N6 Y& G& y
全蛋         5.39.217.76( w' g! i# P3 Z
237公克4 ~" J% H$ A4 p- j
蛋黃         , G- r! k) P/ E1 w+ o  P0 p
59公克
) Y. q6 v$ q. u' ^5 ?# j: atvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         ) N2 k( h( O! |5 P  h: K
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g/ }1 R! D( h/ J% h. x3 B# D6 q
碎冰        
4 `8 L! x8 R; q少許公仔箱論壇; F: K5 d  w/ M" W3 b& P
       
/ x4 W* M: I4 z* E2 Q1 u5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇# @6 h7 t+ y: v7 G. U
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
  ~4 J& T7 b" mtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
3 L! o& E3 w8 ~0 o4 p公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
& }) {0 i$ y5 d+ q$ U* Wtvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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( n  r% v* S# A5 n4 c公仔箱論壇脆皮布丁tvb now,tvbnow,bttvb- Q4 O0 W" g& y% l7 o. y$ z) {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% _: K3 n# M* P
牛奶        
( x6 i% J, ]: {# P. A, r5.39.217.76532公克
, X* k: B  h1 s! o! O0 o& ?& J7 m1 r3 Y公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.76! f7 b2 v9 n  h9 h$ W
133公克
9 |! y- y0 U# D- H$ b$ \. m# Y7 C. stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇  h( b# m; B, ^$ e8 c: K# g
166公克5 Z1 h+ U6 g3 r6 `* y) d
鹽        
4 C0 x8 G; k% j! L- G" e/ `5.39.217.763公克公仔箱論壇% o$ e7 }* p) i0 {+ q2 M
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [* h/ ]" [0 A
266公克
- c5 b% U3 i& d" ^/ b1 Q細砂糖         $ v* Y2 d' v. D
少許
. f$ [) L& N7 w8 }9 c& Ftvb now,tvbnow,bttvb糖粉         # ~7 q/ G" y: N7 u
少許
! W3 {! J& z  m* a* F9 D* z       
! u2 i/ ]$ V# v: g公仔箱論壇【做　法】
1 H) g' F+ k7 @3 H5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
* l  `6 Q( t, [8 U9 i) x公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。公仔箱論壇& m2 X% O3 V! C4 x
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o" f- ~" s! A7 j) e
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

1 ^8 S) c, t) c5.39.217.76鮮奶布丁
: {% N% K. {' c; c' V% m公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! u1 P6 I" g6 `' T1 ~2 V2 F
鮮奶        
/ |/ |$ V6 O, U+ S9 f# B/ I* g$ ^4 P" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1350㏄
5 W* k& C4 N! z  @4 V& k3 ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 ~7 v4 x# e8 x8 v
120公克
: i5 T4 n0 q, {0 `. K# p公仔箱論壇吉利丁片         公仔箱論壇0 B( r6 M) z) [0 L& }! {+ S
15公克公仔箱論壇  x" _  n3 b; G5 u
       
8 s8 k# b. o5 \+ [5 w3 V* X【做　法】
  w* z9 E& h- f; T8 O: u5.39.217.761         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F$ n2 N) X' N' }* ]4 z* ?! h; e
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。5 N0 ~5 r6 L6 R- w# g7 y
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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6 B/ r8 D4 _. B! O% b- V( N0 O
雞蛋牛奶布丁公仔箱論壇( P& _, \! \6 ^! ]
【材　料】
% ]" W7 G8 F( ^2 P# e公仔箱論壇果凍粉        
/ J% v/ `0 I* T; W! H% ?0 d2 O5.39.217.7635公克
7 b3 S4 u4 c* w9 X- X, Z( `細砂糖         - O- S  @; P) J5 Q8 z
53公克" w* z5 a4 p/ B' J
動物性鮮奶油        
6 s& j$ ^) G4 i. ~9 [" ~178公克, W) ~$ o2 f3 c' J
冷開水        
) U( x7 O5 g1 {8 B86㏄
9 l- a" t/ L1 u3 M) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉        
5 ]! `" h, d  _) e" N5.39.217.7626公克5.39.217.76+ H- m7 L7 u7 \9 w$ c6 T, k* D
奶粉        
4 s- l5 P* b) i! Z# ^5.39.217.7653公克0 j6 m' f, R1 h' F, H6 n' U
水        
8 k/ e% z% P: w) @tvb now,tvbnow,bttvb614㏄
$ I4 }1 [4 {  C5.39.217.76蛋黃         5.39.217.766 ^) h. }$ J9 {  D. Z/ ]
55公克
2 c% F% {$ k3 J$ m& q+ v4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         公仔箱論壇! p( r8 [( z# x
適量
9 n8 X! h4 S, J+ F9 [5.39.217.76        % @# w6 y! ^" }) p
【做　法】5.39.217.76/ x6 G8 x* g7 w" J' [
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。, _  N( |6 O3 n" Q, b' b
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。公仔箱論壇9 E0 y& w, {% `  m$ K% D
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 M! d  }2 n( ^  Y0 F
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
3 M! ~' N9 N" ?: g* l# D1 D: Jtvb now,tvbnow,bttvb5         加入蛋黃於作法4的材料中。
/ {+ c& B) g) K& r+ `' k* x6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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* m& e- p5 Y5 c  }* s  [5.39.217.76蒸烤焦糖布丁
' O- x: f0 v7 i- K2 `5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 v' t4 Q$ o( o
牛奶         公仔箱論壇/ Z9 ~' l5 b3 ]0 v
532公克公仔箱論壇) o. ]5 v: w$ C1 }. w
動物性鮮奶油         " ]! M  \3 E5 s) c# P8 U
133公克
8 u  S1 B( h# ^% V3 L0 j' x細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y, w/ J3 ]2 ~
166公克
0 ~- }2 t7 f; _7 ~; {公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇+ V6 e6 `: R6 X: l( v. Q
3公克
1 t$ R, A. g& Y+ x# Q5 t雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& g/ O0 r; z' B
266公克
7 G. z' G$ F- _; C% s% n公仔箱論壇焦糖液        
2 l0 M( W0 }5 Itvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K, c+ |+ d$ E4 Y5 p2 q
       
, Q1 T8 U- r6 v【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, V  J' U/ p/ x* p* }, c! H7 w- l
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb& V/ c2 T) d# e6 t
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。( C( M; l" z! Y- {" F# Q" I
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
* U3 H& N. ^$ k/ C+ x4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。0 m# a+ d+ U5 _0 l; u/ X
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
# d6 p! r3 Q% ]2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。5.39.217.76, v5 T$ q% ^2 w' w  u! y7 g
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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5.39.217.76( O2 n3 o+ v5 ^0 m0 b
黑糖蜜汁淋芝麻布丁% k1 C: z. @" _$ E1 w: i1 L2 p
【材　料】
. Z7 N) ]; i/ U4 FA.牛奶        
- o% k1 [5 U* m1 S公仔箱論壇300㏄: z" x, c4 }2 h9 T
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C7 M' s; v6 t3 m* n8 N
30公克公仔箱論壇2 _& L0 s( _( ^& m/ i9 Q5 b
　鮮奶油         , H% d2 i( M. i2 E) D+ ^
150㏄8 K* G* f* X9 X
B.芝麻醬        
: p; ]% S- ~& h) |: m3 ftvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.768 o3 ]5 X; v. v# \" H
　吉利丁片         5.39.217.769 O/ M/ H4 d. N. ?
15公克+ @! a$ ?1 [7 e- Y
C.水         " Q4 g9 `/ F9 |5 m" |* Y# F
35㏄
6 u. Q1 L5 k' d$ e) E6 `* v　麥芽糖        
! T# b7 s$ ^& o# I( ^, O8 w" m20公克  c+ G2 _* K$ A+ X) j) L
　黑糖         tvb now,tvbnow,bttvb: y! }" r" v2 x
40公克
. ?% Q" d: A/ i3 H# ~: n" X( V1 u$ s9 Btvb now,tvbnow,bttvbD.蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb4 R; \3 R9 Q" g* I4 Y
10公克tvb now,tvbnow,bttvb  Y: C7 i3 P& f! J: ]. P, R7 D
        tvb now,tvbnow,bttvb1 A6 s) W9 G8 X1 f7 J* D
【做　法】5.39.217.767 x- G: y  N8 S! K9 Z; K
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
+ r3 u; b& B# v0 G3 K! V  ?2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
. r; ~# K: s' Q3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。公仔箱論壇$ x5 b- B, L4 n# e6 y5 F2 s
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。公仔箱論壇1 C& ^( D+ U5 |2 K
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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7 |! M& W+ q6 G# w  Y5.39.217.76紅酒布丁+ B9 M% R) \4 {9 H# x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [  u9 y' v* {9 A5 V' Z( i* s
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 I8 j4 \9 s* }; T
185公克
* {$ s# n  K3 l7 ~& p冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb9 G/ i7 d2 w6 @) g# [
89公克
2 B+ R, y2 t: U5 }公仔箱論壇鮮奶         5.39.217.76# o3 u. S& P3 l7 M
637公克
$ k6 k- W: [# S; M2 `細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 g4 d! ?% m0 M' d" l2 D9 W
55公克
. @( s  O+ u  G公仔箱論壇果凍粉        
# w4 W) f6 n; v5.39.217.7615公克
7 R' j9 @6 B: ]3 c# U5 y5.39.217.76牛奶香精粉         , }  G6 @9 `& }) R3 o, [
27公克
1 w. h( Y& }/ M5.39.217.76蛋黃        
$ B' p+ e- U3 e5 Q! A5.39.217.7657公克5.39.217.76$ p" j( C! G4 l& Q1 l: J$ [
紅酒        
& }# `% a: E) n/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h" z2 C! e" I& @. e
玫瑰花茶         1 N4 |9 j: V8 _$ |+ ]% l
適量公仔箱論壇1 e8 w5 |2 Q3 w' I' @0 K
        5.39.217.76" f0 i& e4 F- W  W+ \9 s4 s* c
【做　法】
' s$ J5 d0 |' h, M, m) l1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。5.39.217.76' @8 W- }) ]% f6 S6 f. c, [& v* F
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
- |3 k  i" S/ @2 W/ o6 ~) ]tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。7 D" Q' k( \7 |
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。