[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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/ s/ R+ E) {7 `/ M( }& Z( ]5.39.217.76

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 5.39.217.76* r) a  s& ~& P4 O  }* v

* R9 ^" q! C7 ^* U: Ztvb now,tvbnow,bttvb西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾tvb now,tvbnow,bttvb6 G! a  X1 ^2 n' D8 a

5.39.217.76* T, T  U5 Z% N% d. x/ l

食譜大全
, E6 u) b- I& W  o) ]
4 W  ]8 f7 g; G5 r! Z

& j+ m0 W% Q( S3 N! `! v

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 5.39.217.76# {! |$ h7 A+ G  P( k/ u% I
冷冻冻獻上!!!公仔箱論壇8 A0 g* {( c* Y. W

5 F' e  E1 e( O! O
  
* q  }4 P8 ?, x) P7 q公仔箱論壇
2 J5 D! q3 t8 Z# Q公仔箱論壇
: I. j8 R: p) a5 w. ^  @) z公仔箱論壇Le Pudding 布丁公仔箱論壇  K3 ^1 N- y1 U1 I$ D+ m
tvb now,tvbnow,bttvb2 @6 G3 h, g6 g6 a: e5 T, d

% O  `2 o4 e( Y1 y/ Q, o! r; \0 m: s公仔箱論壇
. X! ?, D* q5 S) O$ i3 k( n9 W4 J+ F公仔箱論壇
$ q, G  {( W: ]: T/ b& m/ u 4 d7 O/ t7 d8 F5 S0 y
巧克力布丁* N* z9 C* o: l' E
【材　料】
+ T( E( A% \+ P2 u) ~4 f+ d5.39.217.76吉利丁片         
" Q& R7 [# g- T公仔箱論壇10公克
# g  @2 n2 T$ D' u公仔箱論壇苦甜巧克力         5.39.217.769 Z0 Y) l: ]$ M9 A0 J. V
200公克
- {9 b: V6 B4 N% f9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         5.39.217.76, P& s+ Z/ e; T; b! z# h: e8 S2 ?
800公克5.39.217.76& @  m% G' u8 F( r% K- g
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ a% u: _# z1 g( h- d% f
50公克
5 E4 ~* q% S7 e! G# d+ b* x2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
! n7 {( w- O9 N: [! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
. a8 @# e1 l6 a7 b卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb5 g% }! U+ U/ _1 O
50公克
% [  ?/ x8 P4 G. ?; v! Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 `  _: ~6 v$ W5 I
【做　法】
! s  _1 ^: `/ R4 }1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
% b3 H. i/ T5 K4 k0 f5.39.217.762         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
. T+ ]6 M1 T( g7 n0 q- P$ g' Z公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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3 k! F/ D4 O- C! r公仔箱論壇覆盆子布丁* S' v7 M' \1 T' b" v
【材　料】公仔箱論壇) n7 }2 J: Q; u6 ?! o! s3 Y( g
吉利丁片         8 p" [, L1 Y- g- i& Z
15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 O% ?9 K/ B  e/ w0 B: N
動物性鮮奶油        
1 Z1 ~( L: s% r+ T6 D1 X公仔箱論壇100公克
  j) Q) M' l& [% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb% v" {$ n. c3 K' @( {1 M* `
350公克- v: @/ J- @3 j; [( }, ?& W
細砂糖         公仔箱論壇* m. Y; O, I8 D  [" `' o
120公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?  s2 x* e% D9 o  y5 \  R
覆盆子庫力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ N; P% s( D" y! w. p9 e
150公克
# w+ ~) Z, t  w- l        + u- @$ X' _, `; N+ T; c& x
【做　法】0 B, r& M2 m2 T' @  W1 H& f
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5 K- b9 l7 P6 Q+ X: k9 A
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
; F/ ?7 X, Y/ A' S2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ r; ?9 J* {# o( L! z

) m* K( d% Z% A【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* E, d6 z) _1 n6 S) @
覆盆子庫力的製作
/ F1 D4 S/ O, o1 W0 y" h公仔箱論壇材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
& P! R: M& U& T% q! T作法：
1 m( N* J- n% O5 \0 V5 u5.39.217.76將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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1 N2 f& J, a2 W1 Y% B2 T2 d% u
咖啡布丁tvb now,tvbnow,bttvb. D7 ^- R. W1 r  q  b7 `
【材　料】, f7 v# S( y8 t" k: I
細砂糖         
/ V! V& [0 _6 }& V% g5 z61公克tvb now,tvbnow,bttvb) @# j! k6 N  i% f' B) t/ t
果凍粉         & S3 x/ j) P+ P; o: X  |3 s4 m
16公克
+ v* I2 a8 H* ]- W( W* A公仔箱論壇溫水         
8 x, A1 }6 N3 D+ C, b: ~0 z, O4 Q304公克tvb now,tvbnow,bttvb8 b' x+ d2 {7 F% M  a' {7 O
咖啡粉         7 A( y4 B- K( \5 n
10公克
: l+ A5 b! D  B' y" ?6 k' R% R! D蛋黃         
* z) p; i" V* w/ o3 D4 ~. \公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o& ?% X, P2 b2 l9 m
動物性鮮奶油         
4 K% \( v# r3 T- U' X! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。202公克
( Y! Z6 S: a  m. C) ttvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         
  z; K$ k" I" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
! @' V* o2 x% ^0 A! G5.39.217.76        
5 M) e& c9 I) l公仔箱論壇【做　法】
' y# r' q6 n; p8 C' b公仔箱論壇1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
4 |" G; r4 C  N- d5.39.217.762         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。# q% H' _1 A0 S$ t, t* p; y
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^: q/ [/ s! G! L/ H6 ]1 c3 Y1 U
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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/ i6 {) Q, P3 J. k- \, F公仔箱論壇芝麻布丁( a  e- V# c- O$ n0 w  i" c
【材　料】公仔箱論壇8 E- e4 f9 V; v/ |, ?4 ~9 B
吉利丁片        
: @8 ?. o' H& P/ ~* ~* ^$ M  g5 X公仔箱論壇21公克
! a9 M- d% D+ _# e- J4 `公仔箱論壇動物性鮮奶油        
+ e  ^, _0 K% u+ U235公克5.39.217.761 _, G1 K% P/ h6 U  @/ S/ P5 m' D) S
鮮奶        
* a) \6 j2 \0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克公仔箱論壇0 c# K$ [5 x; A, D  |
香草棒        
+ K, D. S1 x* c* R% C1支
" y- G- U9 e/ Y+ I! L# G公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P) a' p$ q: O& `. D' `
117公克
4 g6 O3 z. f: W* R! t1 O+ m5.39.217.76芝麻粉        
6 j# [: `! a( ?4 a141公克
( Q* `  S* n  U        tvb now,tvbnow,bttvb3 A, w* u. u0 Y+ \& Z% ~
【做　法】
$ \8 c7 d& T7 n4 @- s* b; [公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。8 I! x# h" b2 g7 r& c1 E' @
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~) ^9 n" S( \# E; L
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇. ?$ Z1 v; D5 I$ T9 S
檸檬布丁; @/ z3 f2 t! X4 |" f
【材　料】5.39.217.76" y- y9 ?- W: T0 ?" @
果凍粉        
% ?3 e: V, m: K7 ~- R! h公仔箱論壇15公克0 Q0 B, `2 b% _" l" P" d' l& d
鮮奶        
8 i1 e' ~) [" F5 S0 A0 w5 o, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。973公克
6 `3 X" e! _2 Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇& M, K0 g# s2 W1 a
87公克5.39.217.761 k) |, X/ m# g, D( Y* f3 X
檸檬汁        
+ l3 f5 u* S9 v( N) i7 [# T5 vtvb now,tvbnow,bttvb29公克# I( S9 r$ [* x; s* R! {8 `) M* }+ F
       
) z5 s8 f6 H! _/ H9 h& E/ ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. k% L3 z* K1 G  i& W) g; |tvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
, X: ]/ r& n7 ?/ {& i8 E公仔箱論壇2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 |/ o+ t2 @, a/ ~. a) j9 k. ^
乳酪布丁
& ]" [0 i) L" R: \0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 D$ u3 l( s" s1 d9 T; P# Z5.39.217.76吉利丁片         5.39.217.762 I' d, G2 Y5 e* e: T
10公克
7 }8 p) J, a$ x, N$ _6 wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C! @5 Q6 ^5 A7 g7 g
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u* z* z6 [+ m2 A
乳酪         % h- @- @0 C' F+ }2 F
250公克
2 L4 q9 V0 Q; |5 o: d. ^細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~8 q1 V: M3 W
100公克
- A! i  L7 s4 O7 t% W+ S+ {9 S5 _  vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
. l/ j2 M* @# T7 o40公克
3 B9 I" O; x( z. T" A1 qtvb now,tvbnow,bttvb       
) x) S9 {0 X1 Y4 U) Z' @: n5.39.217.76【做　法】
' H, ~( _! i2 @" i; L  J5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
# |6 H0 V% G- N5 U7 d公仔箱論壇2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。8 {$ g& r2 ]. {
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M' v! B; f0 x$ S" ^( y1 P0 @
抹茶布丁
$ ?, v4 w2 v# |! B公仔箱論壇【材　料】
, V1 F) e& b% Y/ T* ltvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         3 |! ~! Y& L( |3 |
15公克
2 c" o0 O8 Q  F8 A" i1 S5.39.217.76動物性鮮奶油        
# o8 O; C6 R0 x6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I  k6 m' M9 m* `; j* L1 Y5 G
鮮奶         . I# w7 c0 ~- ~/ [! {0 e
637公克
8 z/ k% }/ M- O* B+ u8 r3 `. K+ ]9 x) n5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 E+ ^( p! F( ?9 ~# g* T% l
55公克
. k/ e) P8 [3 F5.39.217.76抹茶粉        
9 s) W, Q! S  |/ o& N: E/ s公仔箱論壇13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h& N3 s0 @% T
冷開水        
7 T& ?+ f5 `& I0 k  o) N$ e公仔箱論壇89公克
% y0 u: E  O- \+ E& _# O( h公仔箱論壇        9 \# ?: [. U, Z- u- I( m2 i: X1 \
【做　法】
2 J% v7 w, N4 J1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
+ G9 H9 ^% n' S1 U% S" e0 B+ O5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
# X- E3 R  k4 m2 Q: h6 H* A( U3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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" X8 O5 z# Y& V2 i/ W8 ]; E' @5.39.217.76地瓜布丁0 `; M9 K1 _2 n1 L2 _$ k( W6 }
【材　料】
0 Y- s3 O5 z' n8 T' ^6 Q公仔箱論壇牛奶         5.39.217.76- G# x1 d  ~6 @4 |% i+ V
313公克
, D* E. j/ n) B7 z$ _/ h4 qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         " k5 b  ?4 `% T" N1 }7 ?
188公克5 k6 |$ [" G0 `% |' x; L) q
細砂糖         公仔箱論壇  _3 g2 h1 V& M% j' I! a
157公克5.39.217.76' n" z  i3 z( {4 {+ Q
鹽        
0 N0 ^" p- H" v$ Mtvb now,tvbnow,bttvb3公克公仔箱論壇7 b1 q9 w; S* Y3 h; Y9 W
全蛋         4 l. U! w, @5 b2 X6 ^4 T6 Y
250公克
- P; _3 E# h, T蛋黃         ' w6 Q% x- o4 v. W
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P; E: U& g3 Z7 O( f9 {* L
地瓜泥        
/ }+ A1 [0 i  U3 f; m6 Q/ g188公克
( `! r* o: u9 v$ U% J       
6 Q6 ^# d3 m& M4 Q" Z1 d; T5.39.217.76【做　法】
* m5 a! g/ V# o; [" c1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb2 _  {, T0 Z( ~* @
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
8 i( U5 A* P  n# u, {1 [5.39.217.763         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。! @2 w! n; b8 n3 a# b
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇7 L+ M; o7 @' n/ i6 }/ K
5         步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X3 Z. F& N% Q' C
1.將地瓜泥過篩。
( S+ n7 \! n8 Y' {& c  x5.39.217.762.加入牛奶一起攪拌均勻。5.39.217.76" d7 p# `* m2 c3 M. Q& H
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
8 y" g3 N1 M, N+ S( y* l: y9 P5.39.217.764.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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南瓜布丁2 ?7 w+ ]2 b- w, y  m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w' r% I5 ?  T  |( m
牛奶        
2 s- e+ I1 d2 L5 B- s0 o5 s$ w296公克
* U$ _. S. [9 H; D5.39.217.76動物性鮮奶油        
3 J9 Q6 L- J( M; u, v8 h: X# o公仔箱論壇178公克tvb now,tvbnow,bttvb$ e* C- d5 R/ _' o1 @- j8 o
細砂糖        
# K- A: c; T. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148公克
; `0 W/ B) c) `. T! [9 U& y鹽         3 z( U' u" l/ A8 H
3公克0 `, J; J5 e0 c! Z. z
全蛋        
1 b! R) L+ H# n5.39.217.76237公克
, O8 t( ^! W$ G; F5 E* K公仔箱論壇蛋黃        
4 C1 f6 J6 d8 R# P8 z- N  j公仔箱論壇59公克
3 ~) o4 \, w) p' ^5.39.217.76南瓜泥        
, v. ]; f7 T3 H. R* z# a公仔箱論壇178公克
: q. \( G8 o" a$ @' x0 h% B" S碎冰         0 ^/ ~' P, T! F1 l  y  A* d" D
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B  O1 r  Q% l3 t2 Z
       
* `  U$ o6 `1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! a% h0 E  D5 \' B公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb. R9 `8 c4 R' ^/ T, F
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
; @4 q2 s6 G5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z: J! j: ?& t' m- d& y$ Q
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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/ D2 ~7 u* z) M4 o1 Z5.39.217.76脆皮布丁
( {( i9 f7 i/ v4 E5 l公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, I. ^* U, o" t' ^* c# E+ I; [6 C
牛奶         5.39.217.76% K4 Z& ^# ]1 B" Z; P4 s
532公克
6 J- o4 m8 R% e1 Y8 C動物性鮮奶油        
* r4 r$ Q3 Y: L3 d133公克
) F( N0 w* k. B+ U5 Y公仔箱論壇細砂糖        
3 e1 x/ e0 m1 C  ^公仔箱論壇166公克
1 H6 S+ J# ^4 ?6 R8 V  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y5 Y* k8 k* I5 V
3公克
8 Y, r2 Q( u; P0 c9 w% ?5.39.217.76全蛋         : |* }  Q+ O0 O' {3 Z
266公克, c6 P2 f! _! h$ Y" q5 s2 S
細砂糖         5 s9 S- c7 e) e" K- X! ~1 E7 T
少許公仔箱論壇; g7 {+ ^1 x) q/ K4 ]8 V& s  G
糖粉        
  z) B# j( q# ~* u5.39.217.76少許
3 V( o7 I/ R1 \tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb* K% R5 r1 p. z6 D$ e2 Y, u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* N) _- C9 `9 U) N
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
' ^8 @  m: |' T+ j8 {( y' H* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。5.39.217.76& Q5 C# o* J" Z6 B* h* d$ `
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。) u1 b9 Q0 ?& b# Y
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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) J- A! u- o, @* _% _3 b. K: ?0 K鮮奶布丁公仔箱論壇% n" ]4 _% Y2 C4 }% I! ?1 h
【材　料】5.39.217.76. ^: W2 h# M; W' ^8 `
鮮奶        
4 X% m% _3 ^" K; o  ?' `6 P1350㏄- _0 |: l3 m( C) D+ H5 A8 w; z/ ]+ {
細砂糖        
/ V8 C8 [; T5 D% N  c5.39.217.76120公克4 _1 ]3 P: K4 K
吉利丁片         , v8 g6 j. c* s4 q* L4 f: ^. q
15公克
+ s0 F" O& |5 r& e8 k公仔箱論壇        . @+ i! [% K: P6 ]" j2 Q; T
【做　法】
" S3 C( s& _' J/ L0 @tvb now,tvbnow,bttvb1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5.39.217.76+ u; z' K6 ?5 P! p1 Z8 e5 ?& e
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c; B, A2 F" @3 A( _
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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) o8 _# i4 N) {$ I' F. L
雞蛋牛奶布丁3 p, X1 e% S+ I6 p. ^8 @) S+ b
【材　料】公仔箱論壇( t% f; A/ Q9 i. Q: q! |5 I1 F
果凍粉         5.39.217.76, o& o0 j& W7 n9 H8 ~
35公克
5 ^3 S3 X  x  t% @細砂糖        
+ B- J9 i1 Z, `0 R9 |! K53公克
, M; ]. W  w2 z3 N8 q& y2 u公仔箱論壇動物性鮮奶油         ! w' j2 |* R' k8 a$ S
178公克
1 |2 s' W2 W. @' W) j" U1 c. k公仔箱論壇冷開水         ! k" ?1 i: }8 S: e  @4 Y
86㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 @7 a3 |8 B( n3 t8 e: B  x0 b
牛奶香精粉         5.39.217.76; m$ e3 J5 \6 c7 K
26公克* W% N& ]. X) w
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb! d. \$ }3 y7 L1 v- x' V/ h+ Y
53公克1 n% ^7 _& r6 Z  ?& b
水        
1 g' u$ q8 C. I8 g6 L( W6 Y614㏄公仔箱論壇4 Z5 a; E# V" G6 L5 `
蛋黃        
9 s- c2 x; u" s7 E3 ]公仔箱論壇55公克公仔箱論壇- k- |! L) i. C8 H- k. {9 w
焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb# Z2 u$ k1 l7 \$ v( d; u, F
適量公仔箱論壇3 G- S, a5 \7 @; `0 v0 l
       
$ L. |7 L. g9 B! ~, W5 R3 _3 \9 i5.39.217.76【做　法】
. }: a: J, f$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
- e5 Q9 u: x! e" c# J( _2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。- [( ]+ f5 q9 n: @
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U+ K' j- r# G4 S  h
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。公仔箱論壇6 F( P9 Q( _- N. x: {
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
4 u+ \+ H3 R6 h. _/ `tvb now,tvbnow,bttvb6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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- G" N' D. u$ Q1 C1 A! O+ L/ B
蒸烤焦糖布丁, I) w3 e! m) Q2 }6 D/ f. U+ x9 J
【材　料】
" c% X8 r% d3 w2 U% ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O" a9 U( J, |; ~
532公克
: @) H* T% N; A1 ]& l動物性鮮奶油         1 j6 f0 r1 a, ]: O: _$ f
133公克& G( g& t7 L" o6 o5 J6 H4 ?+ P
細砂糖        
% e) O/ t9 ]8 _4 _  b- W, W166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; {$ B: B, K( e2 g3 Q
鹽         ) L0 w9 f0 f6 ~( O! E: r3 h. L
3公克/ e: ~: G4 V1 G! ], d
雞蛋        
& S( s6 u! |+ h6 \; b7 R) v+ m2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克公仔箱論壇$ |2 {- E: E! c; K
焦糖液        
& o3 C9 y, z; d! R+ Z適量
  j( o( C) x3 G/ G; Z  K) W公仔箱論壇       
5 ]4 j% q, S% S( x公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# a8 E" z( C+ s, a6 N; D- w4 {8 }
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb8 v" T0 H1 _, J& X9 p# n) M
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
! I- Q& H0 F" V2 \1 l, p& h公仔箱論壇3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
' G' j, y3 Z2 M公仔箱論壇4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。5.39.217.76' j3 Z4 g: q" |- l
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
3 a" R0 Y$ n$ ftvb now,tvbnow,bttvb6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。5.39.217.76: E7 {; z+ t5 K* d, k
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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- x; L9 f* Q& X( Q黑糖蜜汁淋芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W' w0 s" c4 N$ C
【材　料】
/ d& B9 j. c# |' p* |7 EA.牛奶        
$ @- g5 [" R* o, p5 L. T公仔箱論壇300㏄5.39.217.763 p  j/ B/ t! L  J
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 m& h2 n1 i9 P" v4 v( ?/ u
30公克' y1 M7 o2 H: m% D& i0 E, Z2 I
　鮮奶油        
; o/ B, E0 s4 e# U, x公仔箱論壇150㏄
- `+ U' K2 @8 v8 h; r) k- \( R/ E+ [tvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬        
) X* ^: t! \- T. e+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇% Y4 k% P- r+ z, M
　吉利丁片        
6 b9 V/ M+ S3 a7 U) E公仔箱論壇15公克5.39.217.76! m/ `- p0 o- u6 x
C.水        
" G( T3 {! ^  y9 F" v$ I35㏄公仔箱論壇7 |5 ^' p. `5 s+ y3 E
　麥芽糖         2 x2 F6 V6 }  ?  T; I. s) W
20公克
  o2 @+ S% [5 q( U0 e3 Z公仔箱論壇　黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z" p/ ~* z& Y
40公克
, m" \) w" W& }D.蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q+ X7 j; o3 z2 c
10公克
+ E4 R; H8 W5 k- z& J6 |5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb! k- f2 s, C8 }3 e5 U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 {9 }0 j% w  K  X  Z- \- Q
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。% S+ `$ _* p9 ^" F) I% l5 b
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
( V/ G" D# d, F) o; b0 U3 e4 H+ \8 `: i! P3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
% q( o6 R* }9 V* m- U+ Y4 U! dtvb now,tvbnow,bttvb4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
9 |7 ^: s2 q7 t. ^* M* x5.39.217.765         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* w$ X9 h; d. z+ J$ h0 h
紅酒布丁1 C* m; {' y4 Q( H9 m3 p
【材　料】7 a8 }. d! U* n4 {4 c; S
動物性鮮奶油        
2 k  U, e. i% L3 d' m185公克
# f0 x: z! i- ?4 K( m# v& d冷開水         # e* ~  v, M3 i/ F0 j
89公克
( Y& T; w4 F# a1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         6 J, r: M* O9 C( L' ~. ~) t
637公克
! J8 a2 ^8 u. ]. V2 u3 |+ w8 T6 ]  Q2 B5.39.217.76細砂糖        
" o6 ?( E* a+ Q" }55公克
' i5 T- ]8 b, m* a2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
' c4 O8 n7 I% }/ y: U& u15公克
$ P8 h7 Q7 w2 d. Q) P牛奶香精粉        
4 b* D) f; }" s+ ^  z* p+ a2 qtvb now,tvbnow,bttvb27公克5.39.217.76% o# H$ n$ i' Q) v" g' }4 L
蛋黃        
4 `  m) ]5 b) P$ B, z; z5.39.217.7657公克
1 m9 w6 p4 c8 }4 N8 I7 n5 o紅酒        
& c. q' e( U' }- V$ v2 e: @/ T0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克
  U4 f2 [3 l. R7 {" h: L# ytvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花茶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L: ~2 G; P! q5 @- T, _
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 T7 Q7 R9 z0 e
       
+ h2 ]( E4 Q; Z' _  e4 T公仔箱論壇【做　法】
4 m$ L1 q& a3 y, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。公仔箱論壇! h& }8 i. x1 B3 m& k
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。5.39.217.76* A' ^" U' p+ S- R6 r
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
+ ~$ ?) s0 f% F" _2 B8 }5.39.217.764         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。