BeiDouChef

9 ^1 b) A# B4 \$ |$ m咖啡風情戚風蛋糕% v5 V3 [  }8 G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C/ Q6 f4 s7 z: v9 T7 S$ j+ z
蛋黃        
6 m2 W/ W( u. Q* c/ \75公克公仔箱論壇' X3 R/ {- @# t$ q2 a% W: _$ e
細砂糖        
" ^# ~; m  {) |5 Q# J# y, X' J' f公仔箱論壇18公克
* ?2 E& k2 P8 {& L8 @; D公仔箱論壇鹽        
( m# ^; d0 m, ]1 }( O1 S1公克
% b1 P! e7 J9 A% u% utvb now,tvbnow,bttvb熱水         公仔箱論壇7 k8 K7 K  r4 h5 Z! l0 q2 r
50公克
, {7 G  k7 u5 x6 |6 Z5.39.217.76咖啡粉        
0 C7 D! o  t9 z* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克; o5 T, P3 A! J2 `0 V
沙拉油         : b* s5 v4 e& ?
100公克tvb now,tvbnow,bttvb, w( G* _; w4 B' F: S
低筋麵粉         2 G! p: c; k; D/ C6 K/ L5 P8 |
100公克5.39.217.76/ M* y& W- ^' W; q2 y* W
泡打粉         公仔箱論壇8 k8 ?4 t$ \1 D+ m( \, ~
2公克tvb now,tvbnow,bttvb2 }1 j4 X* s$ Z2 |3 b9 G- [2 ]
蛋白         " Q7 c* l5 D; F9 N/ G$ c7 z
150公克公仔箱論壇( H5 e! o. \8 k7 \: G
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 c/ b# |# l; c! F( N
62公克
0 y1 v5 D) o, \; k! W- q. T) j/ ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：
- u5 b4 i9 C, r0 F  y細砂糖        $ X5 u4 M  i" O' J; a
50公克公仔箱論壇4 o6 \! K. M5 W% S" ~
水        
1 J7 o: Y8 C  X: }7 M) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
0 n$ E1 P/ c) }7 R7 r蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 F$ q0 U5 h. q4 z+ C+ s& v' R
65公克: o0 P+ C7 q* `0 S( x
發酵奶油         " M1 ^; n* _2 f2 ]
200公克tvb now,tvbnow,bttvb# g' ^" E: s" D" p  N, @
濃縮咖啡醬         # c6 l* X% W" c: p7 }2 }& `& o7 G
25公克
- [; r) `' z* F3 j1 W1 s7 e! P1 d5.39.217.76裝飾：公仔箱論壇6 T  F5 n& I! q! V' R2 A
咖啡奶油霜       
: }$ q+ _/ y% n; [0 P: H- o  R! y. z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
8 }1 g; p) v, O0 h- X) P! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力薄片         tvb now,tvbnow,bttvb- z* S+ [3 a8 Q. L* G
適量
% d2 }4 t! \, rtvb now,tvbnow,bttvb       
1 ~. J+ X4 B% J; p+ ^" g+ K; S【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; g4 l' \1 V" V# i9 k/ d, x' }$ W- ~
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
% i4 B1 M) D" z- M; Y2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `! m- D4 f1 s3 ~2 H' C
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
; V; v# i; r; Z4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: I! J& Y6 D8 U" J" q' Atvb now,tvbnow,bttvb5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。( R1 x- h8 c8 f$ R: [
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。5.39.217.766 u$ }, O3 y7 q' [
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。, E! m# z" U2 m' ^& h
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。. b1 O1 _: a& s
【備　註】
; D4 n6 \- R7 J9 H: k& [1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
( A) t6 C1 z  d2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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7 D/ Y4 l# L7 b+ m8 e6 h
娜塔亞榛果戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c' [  y, L1 W( K
【材　料】
1 D! W, [0 B  T1 c+ c* K公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.769 s% B( `6 c7 p' v
75公克
& Q6 I$ U; m: ?4 K* F9 |& h, y' O! n細砂糖        
1 d" U6 ^0 @! Y* f7 r" e3 z: |公仔箱論壇38公克
5 {8 _  ~  }( }  O8 i% r" {公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% F' A3 _7 z/ Z6 ^, \
1公克公仔箱論壇+ F/ O& a! d5 X. u; |; y* _- G
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb. a, ]& B" i, S5 b
45公克
- p2 |, j  D4 O# @. R( y橘子水        
5 s! c1 B: @8 ]$ m9 i* v9 ]: x5.39.217.7658公克
+ r8 h. ~& q6 ^. H( n/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
7 y/ C+ s' Z3 s: E5 I6 P- n! y7 ]75公克
" `* X. r4 M! i# W: E5.39.217.76泡打粉        
8 y$ R$ f  n& ?* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇" ?" X/ z- S6 a5 [1 o: e/ L9 t" H
蛋白         - h+ }( ^" f5 S  c4 Y9 c
150公克公仔箱論壇0 Y' l- B+ v4 r* p& ~4 k+ z
紅糖        
# ]6 i$ a' P( y. }; X; otvb now,tvbnow,bttvb75公克5.39.217.76" ~: T" P9 W% _# R( C0 R( H
內餡1：
( t5 z! |& l2 J! G: K公仔箱論壇白奶油霜        , g7 y6 s" t# A/ h1 h2 i; q& p
100公克tvb now,tvbnow,bttvb# q& b& A) p* }5 h# ?3 O/ H& ?
無糖榛果醬        
* V- O; z* n/ J) o& D, c/ X2 _6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A. ^2 @) ]3 S- K8 f
內餡2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s% {0 y  c8 B6 E5 M
無糖榛果醬       
: n% b% y3 M2 i50公克
# i' R+ }( m3 T7 [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力         # v" |" q! G+ L3 }7 _: _
40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 f, U+ G; K3 i- I8 g0 x
玉米脆片         5.39.217.76. |; W8 n- \% ]9 A( U7 m
50公克& X1 T' M/ \+ H* y. q9 s4 k$ a9 q
巧克力淋醬：5.39.217.76& k; Q( W- B/ i% C% i
可可粉        ' q0 i/ E+ T: e# S. u
30公克  @* p1 _- K! R
動物性鮮奶油        
- G4 D5 m2 R3 O% J: @公仔箱論壇200公克
, L) s& u4 j6 x* w/ f公仔箱論壇麥芽糖        
7 y$ i, r1 `* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
& B( o  H1 [6 B% Q: g* U葡萄糖         + M" Q: N8 o4 i) R' L
175公克+ o5 A4 L% @  v* M, r
吉力丁片        
  R. ?) R5 L; m: }$ E/ a+ e5.39.217.764片
8 p$ T0 D9 ?6 t+ E1 \; E( J公仔箱論壇苦甜巧克力        
+ S/ U' \9 w+ Q' K- w- ~: a) J. y% _tvb now,tvbnow,bttvb200公克
$ o' u2 W8 |1 }9 X7 |5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; z) L9 c2 T$ _$ b1 B! J( `0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% I7 ^- y% P5 r+ `9 T
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
- ^6 M4 N. z4 Q9 g, o: l5.39.217.762         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
  J$ v+ k1 ^) n8 u$ L3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。& w2 z4 A. S& H
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e' j6 c0 k5 }+ U
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
9 w& Y# @1 B; ^2 O公仔箱論壇6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
; o+ ~9 v& Q9 z+ _* K, q/ D$ |tvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
* @( K8 M- ?. h5 W# E7 htvb now,tvbnow,bttvb8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

+ \( o2 ?3 S/ x4 b9 x+ f' u! G5.39.217.76濃情巧克力蛋糕公仔箱論壇, V" O* a2 e; U$ a, A
【材　料】
( C# _- B& f3 `8 T: B% o. i5.39.217.76杏仁膏        
, {# ~  O. M. K: A8 Etvb now,tvbnow,bttvb200公克
, l6 T. x( \/ j細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: Y: w8 C6 G$ |7 D7 C( o
240公克
+ W5 u* L; T: s- m7 ?5 d全蛋         : f/ }6 s: j: A. ]" A% S" j6 z
300公克
1 M' A) y# W5 Q, s" f8 `" g; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇2 ?1 S- F5 |1 F# W  C) l
200公克tvb now,tvbnow,bttvb# u( `, l3 k. ~9 t8 R" n
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, p% d& C$ W4 D. B' B9 {2 ~
300公克) f: V2 L+ m8 C' K6 G+ X; k2 @
可可粉        
. a+ E/ ]# Z/ u5.39.217.7650公克, n& i% I3 l1 O. Y
泡打粉        
7 A6 T2 z; R6 }: `+ @tvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇& }/ W- o+ C) k0 X
巧克力         ( l( V& J! r+ i
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?  @" o+ `5 M0 p
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 J0 S$ H  k' t6 P
260公克/ O! c" t' Q1 B6 e! V, p
內餡：
1 d& r$ B0 g5 y! T鮮奶油       
: D  @7 }0 K' Y, A公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb9 X, f( ^) T3 L7 a0 k
黑櫻桃醬        
) s5 j0 L) i6 p$ q. g9 R. y適量
; `4 v' R& Q& h4 E公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h8 a+ a' u; @4 l* W) @  I
巧克力淋醬        公仔箱論壇. m7 m" @+ O6 C7 X: y
適量
- \! F& n' M1 W' O# @) N- e手指餅乾        
8 R( N2 s3 `: i* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇' k1 @3 q7 r% L7 Z3 z- [& @
鮮奶油         8 n( C* T% C7 Y
適量公仔箱論壇& \( G. w6 M5 M3 E$ A: M5 p; z
軟質巧克力        
" i0 V  _: ?3 A( _5 U7 {' m, r適量5.39.217.766 M1 ^; B3 L- l1 }8 b" \6 ^
杏仁果        
  W( S! l: b3 h- t# S8 |  L4 F1 _公仔箱論壇適量) F3 z$ p) M- d: K
        7 _( Q/ f9 Y5 F5 ^. `
【做　法】
/ x. Y& J$ W4 Z. P2 t5 q$ L: O5.39.217.761         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
% b6 }% n6 _4 l$ T公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。- [7 e0 H6 y( Q
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。7 F0 Z8 J  r7 n" Z9 }
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
% T- F: z. B3 N  ^3 E3 p, h9 X4 n8 }tvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。5.39.217.764 o+ z4 f- P' ~- S8 G# Z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F8 t$ f* ?$ y! T7 c
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
6 l8 {! v" y6 a  Ptvb now,tvbnow,bttvb2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

& k: f+ C5 h; J; W, V, i5.39.217.76芝麻豆腐蛋糕2 k% z, _  n4 P- ^1 X$ l) t
【材　料】( D+ x& b# T3 t& c* ^* u3 M% c
蛋白        
  W$ K) j  l3 ?' Z" B6 e5.39.217.76250公克
5 o) ]0 o4 c3 U: C3 L) e6 ]公仔箱論壇細砂糖        
1 X4 Y4 O5 H1 U% N. E- Q& Q公仔箱論壇90公克
7 @- U; z0 w. ]2 b+ z& i/ J8 u低筋麵粉        
# P; K) X2 I( o  ntvb now,tvbnow,bttvb165公克
* T( f/ w1 v- ?! M5 n( G( }0 P* J- [5.39.217.76乳化劑        
; z- O$ V4 u# I4 S$ F8 w& z5.39.217.7645公克
2 V: v$ Z' ~8 f. ?1 d0 l% Z豆漿        
; L9 B' ]" e' M' ~) O2 A& }3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇" m* _2 P4 a3 i# {, L$ h) a8 j$ i  b
沙拉油        
0 r/ W' @3 p* y' ^4 Y; I45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @5 u3 K; N5 h
蜂蜜         ( ?: [' N! Z" K( b% e1 y
20公克
  b* T+ g% v3 _1 b9 J/ N. vtvb now,tvbnow,bttvb芝麻奶油霜：
- G& ^5 m+ V* h& b! r$ W* T# G# i公仔箱論壇芝麻粉       
' [7 U2 e* r) y5.39.217.76200公克公仔箱論壇; E8 n/ v: H$ M8 e2 p: B
白奶油霜        
+ R! R" R! L; K" I4 Qtvb now,tvbnow,bttvb適量
3 j; Y" A7 A: P3 B  d0 C公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb* Y6 j. b- F- l" c( h2 V9 h
白奶油霜       
/ P" z0 V" o+ h3 R8 @1 J5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u, H) c3 w$ u3 Z. |. e+ l
熟杏仁角        
' O% t# l  r# h+ r適量
% C1 t0 ^) J# @3 Y& O公仔箱論壇        5.39.217.76+ X( |$ E2 z; a
【做　法】
3 w( h8 Q2 Z: Y5.39.217.761         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 d" _& ~/ i! D4 [
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; t/ ~; q/ d& t3 N# O5.39.217.763         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i3 r+ R# X. T8 ~' Y2 _& l. W+ Y
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
! Q9 }1 X. a4 O3 |2 w( G【備　註】5.39.217.76* V" L/ P. p; v+ k* m  a
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
2 E2 G1 N1 T# u3 O# p2 A$ ~$ T公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

4 V5 x  m* Q8 w( r1 `公仔箱論壇堅果胚芽戚風蛋糕
; }5 k, D  Y4 T8 [8 T公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( k! s: {! U1 P' X- @$ Y, u7 S
牛奶         5.39.217.766 b9 r. q* ~' a7 h; M. g* ?9 u1 W
75公克  T7 b( u* C  C2 k- C( u
沙拉油        
! `9 X# t4 r" [. w; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
5 |# e4 o4 W2 z* h$ Z7 M低筋麵粉         5.39.217.76& H3 I& c: B# |# e) e6 N
150公克
% x+ \* x7 ~+ F/ S0 F3 A6 O! T公仔箱論壇泡打粉        
4 U9 ?) A+ l! |8 s2 E, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
9 o+ I: c2 c3 F7 _& c( M# `鹽         5.39.217.761 q- p5 E* o9 x6 K
2小匙
' G" X% \9 F0 B" ]tvb now,tvbnow,bttvb烤熟胚芽粉         5.39.217.76$ i5 E$ `5 u3 h! Q! |  d) S3 f
50公克5.39.217.76' r2 J3 b, _5 b& C1 u9 g' a
蛋黃        
# @0 n4 w  k9 {0 y3 \  {5 L5.39.217.76125公克
& K1 @6 d0 u# m- @5.39.217.76蛋白        
& Z$ W. F* y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb  m1 o  w6 y! j5 ?
細砂糖        
  A" n. Q( C, g: C150公克
* h$ @0 b* P" D* d% B  l' `tvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.76& i* I) `* j: B4 V$ h1 V
咖啡奶油霜        公仔箱論壇9 z/ y6 b0 z/ g' z
適量
1 @: A# L4 e/ z& ~% s& e熟碎核桃         1 u, D" t! V; K. a. ?
適量tvb now,tvbnow,bttvb: G$ o; N5 K2 Q& d! O, L
裝飾：
0 e1 K. h1 [# Rtvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃       
, x/ }+ C4 H2 F" z( |5.39.217.76適量5.39.217.769 {! X! A* |' n' V! q( W: T
開心果         5.39.217.76& _) e5 z( z* U8 M, t( D6 L
適量tvb now,tvbnow,bttvb; j9 {2 _, p' M7 l' z
       
' T4 ^( l9 @1 g  X5.39.217.76【做　法】; t  j7 `* x. c/ K4 E2 p2 t
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇; w1 P( C: i+ f$ {6 _  _' j/ e( h
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb, s2 N, W2 |) M4 O' T
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.76- j; b  Q% @7 @2 H' s  P
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
) W( O" z7 m4 U6 Y# E. }* b公仔箱論壇5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

* v/ J  H+ M; A! e9 }公仔箱論壇低脂豆腐蛋糕9 C- L# f; S- z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% L9 K1 z/ `0 U6 ~
豆漿        
! P1 Z' r" {4 I1 g& P4 r5.39.217.7660公克公仔箱論壇/ c- p+ i4 I- I. {  |+ E
沙拉油        
9 A+ L) `8 q8 A* b: U85公克
4 l1 n! s, e7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
( \$ ?2 p4 _9 X4 W/ P公仔箱論壇100公克
0 F9 o. {/ P+ ^& Y' {& ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5.39.217.76. S( ]- x0 C4 s  ^# W% E( X2 R
20公克
2 V' U& v& d+ Z9 a2 P公仔箱論壇蛋白         5.39.217.763 l* O% K/ U; A  t
250公克
0 f  \3 |2 y- \& f$ j5 n2 q5.39.217.76細砂糖         : I" }" ?6 j# c  V! @) B7 _5 t3 n
90公克
+ H4 n7 {3 s; J, G2 T內餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ j" t* n7 S; L  c& N
紅豆餡        " _$ Q8 P8 W. I' S# J* z
200公克! ?: u! H/ e4 N0 e+ a
        & J% Y8 N% K3 C: h# @$ G6 i
【做　法】
' z3 m4 l  ]5 c0 A% s1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
+ i1 O% M9 R3 M( m* E$ ptvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! U- c8 u' C# S- {5 Q- o公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( A3 q. Y' _6 I, B, y9 l4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb1 E2 B3 J% F% [; L) |2 w
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。tvb now,tvbnow,bttvb' s( [/ H4 {; _/ s7 ~* d6 [  f
【備　註】
, |% I4 v9 f& R% ]6 _. F在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

: z+ [# D6 Y- O1 m! y9 }  Q和風栗子戚風蛋糕
! ~, k# h4 b4 }7 b- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ v& _+ H( Y( q, K5 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ B3 \, Y1 e3 U/ j* j+ T
60公克
2 U0 k; Y3 h7 E發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n5 k) H6 E6 m; g6 e* H! a6 O
20公克
! F; c2 a) I5 |( U+ `1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
" q  A0 q* A" f, b9 _2 d. l- w+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
1 z8 Y8 U6 ~% p, W4 `* M5 @$ ktvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb( H% o9 ?* O3 ?
50公克
) u% N" S. D% v6 J( |$ W公仔箱論壇低筋麵粉        
7 `( I( j: ]& z3 L1 n/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) A" i8 t4 q1 [- I1 Z: X) _公仔箱論壇泡打粉         5.39.217.769 u, s& |& b# j- V; C
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y( Y% G- T' }" d
鹽        
: U# e2 n% Q: M4 t2公克5.39.217.76- Y0 z' G1 d* K% `4 ^
蛋黃        
2 `* l) A  q0 m! m" k4 W公仔箱論壇100公克公仔箱論壇& W3 y9 \% l! k# n9 G) V$ m. C
細砂糖        
/ q  r6 ~1 s+ X+ Z  U5.39.217.76100公克! I5 R& L- B+ B0 R. ]) w# K
蛋白         公仔箱論壇0 j& r% G4 U" r$ z
200公克
4 ?; y+ E: b5 I# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
$ X8 a' s6 M; x公仔箱論壇牛奶       
& }) x3 P+ k* z1 u6 V- q* k3 C' vtvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb) O. B: K2 D$ }0 W* l( n0 C  M
抹搽粉         公仔箱論壇/ |4 Z: j! g2 {; Z, a
5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; w/ q# i( H5 t$ a  y
卡士達粉        
2 f, j3 J& G, s& M9 g7 Z& z公仔箱論壇75公克公仔箱論壇: ~+ ~$ x4 R: U8 J  w- C9 Q% V3 Y
抹茶卡士達：
; p6 n0 G6 }) f- E# L# s白蘭地       
' m- {) e9 j, P5 N/ E' G# e; H/ d5.39.217.765公克7 u" \- ?5 ~+ k* r2 i: C* }, Y1 S7 [  Q
栗子泥         ' Z  l! A* {) {
200公克公仔箱論壇3 }; V- v5 ~" f4 G
動物性鮮奶油         9 J: b. W! r# A8 J6 C% h
200公克公仔箱論壇) \2 f; T# b! X0 j2 I: C
草莓         5.39.217.76+ S- z0 U% c) N2 v$ t7 T
適量
6 K6 A- A. ]# r公仔箱論壇巧克力片        
& O4 z- Y0 q) W5 D) o, v* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  d  |- ~7 S! W7 x0 b- \' @薄荷葉        
+ f* M6 c$ |) M% y/ _2 h- [tvb now,tvbnow,bttvb適量
' ~+ a: `3 @' W7 g1 _4 }5 l% S: \; m        3 W% W6 H4 `1 P6 v
【做　法】5.39.217.768 ^- D+ g% C/ v
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \+ k( y+ E. X  A
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; F9 z4 F/ F/ Btvb now,tvbnow,bttvb3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇% W0 W' N, k/ c! a2 V& p
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ A$ u8 y: o7 e9 d' w+ e) \% W& h, r公仔箱論壇5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
  a/ I$ e* c  ?% X7 c* c5.39.217.766         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
5 t$ d9 ]& _$ n! G# i; S0 G公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb* U' v8 A+ t5 g, J5 z* v
【備　註】
/ H4 ]: L+ M$ R  g" b長30公分／1捲

BeiDouChef

5.39.217.767 A; n$ o6 x5 y$ v& v+ ?6 q
黑豆抹茶戚風蛋糕
1 }2 j8 a% `5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- E# c2 p! u( b, W4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水        
+ }1 H% @) k4 \7 D, S' t5.39.217.7685公克7 {) `" C2 r; S6 B" E' k
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I+ H* L9 N9 z9 d- t/ z
10公克4 d+ w. e4 ^9 B8 @! s( L( @
沙拉油        
( Z+ u& L5 F2 t: }" q公仔箱論壇90公克
& m3 @) X( a! ]  h3 v低筋麵粉        
' V# y. \2 N" S) i  M5.39.217.76100公克
6 V7 _8 H  a8 l6 z6 {. e' o8 Jtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         公仔箱論壇5 R% J. o: Z3 w& C$ Q' o0 x( p
2公克
# _4 G( p3 @1 H* y/ p& _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇9 o8 Z3 f% {1 U9 @, O
2公克
! {6 Y9 n" |3 S3 Y6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
! c9 l; s" F" T3 G138公克
2 V: K# [8 @, o7 R( j: \  ]5.39.217.76蛋白        
- _, S( G9 r5 T, r! q' O275公克公仔箱論壇# ]: [4 I# U9 B0 P( T
細砂糖        
8 G; C' e& n) Y# ~6 i5.39.217.76150公克5.39.217.762 W7 D3 ^8 _6 N* x! G
黑豆        
% W$ W2 U0 n) d" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克公仔箱論壇2 z- b! a8 [. _+ o  V0 O
內餡：
& H' u- H4 A* rtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q$ N4 ~2 E7 C" h5 U  u; J" u
適量
; s6 N5 [. e) \6 I1 @7 v! W裝飾：
& U8 |0 N& I3 B) ]tvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾屑        公仔箱論壇4 A+ m: }0 z& W
適量
$ z, j2 p, \" m' F: s       
: B$ t' x8 Q+ o6 e1 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ G) [. Z% Q- k+ Utvb now,tvbnow,bttvb1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
- Q/ g# }/ K& C公仔箱論壇2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。& D6 A. B, b/ |' _/ w
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.766 ]% W! K4 y- H$ q
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
" P4 W$ I0 a1 w: L* ^; g( E公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇0 @. g- u' b7 R2 P/ y
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。公仔箱論壇4 f( s" j3 Q. C2 F
【備　註】; Z$ j1 R# k4 N0 n. s
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
+ ?% V9 K# O( ?) Z7 V  b2 ntvb now,tvbnow,bttvb2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

. }  D- G1 w/ s: l9 V" ?/ M愛爾蘭咖啡蛋糕
4 E. a5 c% T( M8 [) v& ^+ H% H/ M【材　料】, @( N* p/ Y1 o8 D5 Q8 L, \/ e
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I* |1 M) z/ I3 J
70公克
% {* n  j! m1 L: \5 ~2 g8 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ p6 X( c( N+ M; T+ L' {4 R/ N5.39.217.76200公克
- e1 E7 u, \0 G- o水         5.39.217.769 u, o+ D2 l+ ]4 F% `* Z  i8 \3 \
20公克
* C7 }! D, x# o( e8 o咖啡粉         5.39.217.76  w! H0 ^* Z1 P1 t
20公克tvb now,tvbnow,bttvb" s- t. X& T0 }  J
沙拉油         ; K4 f0 n0 K; D  g/ U& |- k" J
80公克
! l5 G9 q0 {6 F( B) l) F" S4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         % Y" p# w, j$ ~+ [" E5 \/ u  E
110公克9 d+ y! _7 a( T
蛋黃        
# j$ ]* z: v4 e9 {/ A! [' Z/ O7 o2 v公仔箱論壇70公克
( c& U2 K7 [3 A: i公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇. P% j0 ?& @0 f! b; [  `# V' \: r
200公克
7 I4 E8 i# Y) g奶油霜：
. g9 K+ A% O, E) D* ?) ^9 O5.39.217.76白奶油霜        7 F& h, Z$ n9 Z. |
200公克
: y& N. Z/ ?# m1 V8 d' y* h公仔箱論壇濃縮咖啡醬         5.39.217.76: z  W. Y$ `/ q1 b) H2 R& y
100公克
- ?( Z/ k2 E1 {% F6 j愛爾蘭咖啡酒        
4 L- H/ e+ Y$ a- Z- e6 D" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
0 r% r2 e5 Q6 R( p: wtvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：" d  p1 ~/ z3 b% w* b; P8 ]7 o
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb# M2 c: |' t. @& E! z! g7 j
50公克5.39.217.765 l! s$ R% `4 u( h3 v% U3 S
動物鮮奶油        
% N, L; T- _! S$ h. I( o! r, U% i7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
1 _8 Y9 Q! k  E  K* J) @發酵奶油         公仔箱論壇0 H* O4 K8 S7 K$ e# D+ }# S7 V
15公克! t) O9 M' U) U) b# Z
胡桃        
" `3 R6 T5 i9 ?0 g# m8 O' |  o130公克
; m: h2 `$ u6 x( B% {" F/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：
3 y+ f: O/ m( ~- T! |9 _開心果碎片        ' _! u6 ^8 z) |! w7 W
適量
  x& k, w" ^3 R( m0 L公仔箱論壇巧克力         ! `+ Z* e7 x: X3 k* G$ P
4片公仔箱論壇7 h  j4 T% d) t5 B
熟杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f9 f5 L4 ^: h/ c) X- b/ S5 Q
適量5.39.217.763 _  m5 N8 l- P/ N2 R
紅醋粒        
( K4 |5 N8 J0 u適量
0 r' l! D+ B4 E' ^; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 F5 s, @1 W+ X  M) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& f* q" j: s/ k: dtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。* B$ |8 ~9 |) c
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvb now,tvbnow,bttvb: y+ y& A5 v- M8 G0 ~% {
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
, `! m8 T0 T$ a. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。9 z2 ~4 y7 i( i/ D9 J$ y+ ]
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
+ J8 M' [  s! t3 ?& m6 h% @& |公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
+ d& j5 B3 W$ O8 M$ E) j* F公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
+ W. Y. \9 [3 A( }4 y4 \+ Y公仔箱論壇8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
, V. a5 w. h5 B: ~: s* H  e# a& k9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
( Z+ T+ _$ `& O% K9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】& d, P+ t7 ^8 D2 t5 a0 R
長30公分／1捲
" v2 |  K- k- o5.39.217.761.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。公仔箱論壇- ^- C+ U2 B4 g( R
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

- }" E+ u- X5 h6 c. A公仔箱論壇抹茶黃金戚風蛋糕
% S+ i# _4 q$ i( f. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* a! g: ~  ~3 l3 w黃金蛋糕：/ E( J: i( D/ b# U0 ]# A8 n
牛奶       
' @4 j# v, @" c& n7 H2 e1 M9 K1 ttvb now,tvbnow,bttvb80公克
) ~' b/ |7 ?, A7 S# I8 k+ d3 x1 utvb now,tvbnow,bttvb奶油        
/ B3 B6 U" l' u" }% m/ T公仔箱論壇50公克5.39.217.76$ \- e- D+ Z5 H+ n# Y8 {& T
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D' R8 c2 P( w
60公克tvb now,tvbnow,bttvb, c) Q9 h/ I# p1 H% @$ j
玉米粉        
- Q! {7 k+ z9 Ptvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb( l6 L1 R. W% ~& L/ k, J0 r1 m5 p7 Z
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb) [( T+ s6 ^: B9 {# Q- k
110公克
- j# l6 p( {( Q8 _5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         * k0 r; M+ ~) c) G- b
200公克
6 i3 W$ x' G) f* ]公仔箱論壇細砂糖        
9 s! F, H2 |% O1 ^, A3 j# V* @" ~110公克
' k1 U  Q5 _8 @/ X0 i4 ?  Ttvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆         tvb now,tvbnow,bttvb7 Q+ G9 {( N9 R. j( [) c
100公克公仔箱論壇4 ^% E2 I  H3 c
抹茶蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X: C0 [+ e. j: I$ [' q
杏仁粉       
& F& ?, q3 t: q, a5 x公仔箱論壇170公克
( q; A9 X. W5 i! A0 A/ v7 a糖粉        
9 k' F0 e7 n1 X5.39.217.76100公克公仔箱論壇& W& B$ b# Y8 w. b# P' V/ c! r
低筋麵粉        
0 B- ~, E+ A) a' etvb now,tvbnow,bttvb30公克
" P$ B: G; m  _$ h8 p9 [: _8 R5.39.217.76抹茶粉         % ^' Q; l6 x+ r9 K8 a* c. L! Y
5公克5.39.217.76+ c- ?& n* z5 K4 V1 @; }1 A5 F
蛋白        
: z0 ]' m, h( ^* L) ?6 G( ~220公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n$ b% @, ^5 B" K: p
細砂糖        
  Z: Y& Q  G' }, Q, z0 @+ b( s! O( Ftvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 P3 v# v8 I' F# @
內餡：公仔箱論壇6 a) ?7 l9 A6 P( I6 e2 y  B
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?" r, W& z, \$ N3 y0 M
適量( c- u$ H# d1 u! K& Y
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb! Y4 \7 j1 C" h' U7 V6 `; `: H
糖粉        5.39.217.76+ D* ?$ c$ R$ i4 r
適量0 h! Z( r1 `) i/ ]
紅醋粒        
" s, E# T3 J: k. k9 `/ y公仔箱論壇適量
& G& C$ |/ u* `8 D5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 Y1 G( b- n; u  N) l【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- s& f3 R7 ]- d: f
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
: \: H! k/ m3 M9 ]3 {2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p0 \. M8 w. P0 ?4 O
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
# P& j! _) E' a, x( p5 y5 F8 U4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。公仔箱論壇' C, _+ \$ P- e  C" `5 r3 Q
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇& b6 t- H7 G1 `; B. [
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- O! D+ Q! e  I( Q8 N& _6 n5 Z
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。5.39.217.76& G% x: ~3 @- g- v
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 u  L: {( E/ ]
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C  c5 M( n; \3 r  J9 U$ S
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. a* n( c! B: u  h
日式巧克力戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& e1 u5 w- v7 T/ h+ L
【材　料】5.39.217.764 h. G7 E$ V% ?4 s  B' A
全蛋        
! M3 G) c9 z. [7 C% x( F5.39.217.7610顆
4 O/ O, ]$ d) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 G6 B+ r, M! |3 q$ W0 q3 ~% Y5 ?) r* ?tvb now,tvbnow,bttvb220公克
/ @: C1 x$ f1 A1 U& H, }. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇: ]( W  g5 W" N3 h
150公克
  s$ }3 h' n4 o* j% _, ]5.39.217.76杏仁粉         3 {; D. W1 i; W7 l4 ^
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* w: b7 J* V% x$ j$ v
可可粉        
1 e8 q5 T" J6 D( ?8 v7 _tvb now,tvbnow,bttvb80公克
" m1 ~& W1 t. i2 z5 z5 @5.39.217.76發酵奶油        
- K  l. p* L( x' _6 J% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克' B& U3 o, i; b1 L; R7 X2 e
裝飾：公仔箱論壇2 y1 }6 s  \6 F" k5 [+ W
糖粉       
; o( |$ W9 p4 q- K9 o5 g9 t適量公仔箱論壇/ x" k2 c  X7 I
        tvb now,tvbnow,bttvb% u- j: K7 j5 a: m
【做　法】
! Y9 x; y3 z9 R( o# o& @8 }1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p$ u, K( c/ A% z0 h* X
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb' k0 t$ f  @. X# z; r
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。! E5 K" p* S. }! `# T2 O. t) u
【備　註】5.39.217.76) J- }6 `6 h0 f8 \5 Y
矽膠半圓形耐烤模／12個
" ~4 F5 I5 o7 h( Z+ E1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
  h4 p$ p, [6 T) {7 i6 G/ |6 ptvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

% A& s1 o" K( c/ K& m1 k5.39.217.76鄉村香橙重奶油蛋糕
8 p6 f; I3 q, [8 D: C$ m( k0 S公仔箱論壇【材　料】
& ?7 P7 A: V; a2 A/ A8 ?發酵奶油        
% i! u& `, S# _6 F6 j& `250公克tvb now,tvbnow,bttvb, n4 x% B! K4 L# V$ I. z  |# [' `
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! M: [  Y6 W) \) @" ^# ?1 O
170公克
; e. f. k- v7 z公仔箱論壇香草精         5.39.217.768 j6 }! o% p; v7 h" k* j5 y; F
70公克% d, v# R) M4 w- l" M
全蛋        
1 o. h) u+ E# J2 T+ X! K# Ctvb now,tvbnow,bttvb4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W2 b3 h! n, A* k
低筋麵粉         5.39.217.76' w' Q) u; m, q
250公克
' l% T  {: j- h& h: X" `0 G) n8 i泡打粉        
4 V) t, w: p; s5.39.217.765公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P2 D: Z4 K3 C& u* I, a, {
鹽        
& _# k+ h- V! R+ h$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E9 r3 W  P: f$ L8 Z  L
柳橙皮丁        
* C8 R% O- W! L' A' s- r/ s- gtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇# l+ l, Y4 o% y) b# U5 X# G' F0 D: r
蜜汁果        
5 q; \5 ^  ^1 ]) L$ [+ U  k( o2 M" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
- }% x" a% N6 {- S, ?9 I裝飾：公仔箱論壇) M/ U+ T5 @0 d- R
香橙片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g' T0 K" x' q1 m  ]7 W# J
2片
9 f+ U% Z3 o3 Y; t* u! H, k公仔箱論壇       
# w6 ?$ U& ^% b8 K1 X" p# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& u9 C) H% s  y3 Y, X1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。5 ^- N; a5 y5 ~
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
$ G1 m8 W+ R6 J, H0 |3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% A) h& S% E8 B9 P' z6 W
抹茶提拉米蘇7 N+ {! W& a; G+ x6 o
【材　料】
) k+ V7 K, n% z, x; X5.39.217.76細砂糖         8 c7 R+ v; j3 s1 W7 P. e2 Y0 k
117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F2 v4 Q  j) g4 J9 `" M$ X+ t/ h" h
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T3 a# n6 v% z# n9 p+ e4 p6 l
30公克
: G. [& s: O' _: ?5.39.217.76蛋黃         4 x' p$ L7 C% p4 e+ q5 M& c. M
60公克# c5 H0 J) o( k
奶油起司         $ \$ q, ~# R' A' e: f
333公克公仔箱論壇" Q( K0 |! J% H
吉利丁片        
5 D2 [4 ^' d- c6 N+ Q15公克
$ l6 [( K/ B. r5 W* F, i2 ?" a7 [公仔箱論壇檸檬汁        
2 x1 `" w2 s! I/ t4 e( Y9 i25公克
  `) v( ]* C8 M' W* M公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.762 U3 _) @3 }% R
400公克
" r2 I3 z1 o+ W公仔箱論壇抹茶粉         公仔箱論壇/ r6 [9 n& m& z$ r$ a
適量公仔箱論壇' }7 e+ q" q: x. }+ f
彼士裘依蛋糕         tvb now,tvbnow,bttvb% W9 b: G0 T7 ]1 V
1片tvb now,tvbnow,bttvb1 r, c7 x  P3 d; y
酒糖液        
0 H& A0 K2 B( @1 `; c* ltvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m9 v( }7 F* X6 j0 G: s
        $ g. q* ?- |& f8 k6 X8 h* Q
【做　法】公仔箱論壇% A  W" @" r2 D& t" _2 N* ~& W* Q
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 F/ \4 \. N" g; c0 B, s
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
" j6 Y# E3 s4 X2 h: ^公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
: w- C/ Z2 h# k4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 H2 L' l, }1 d
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。5.39.217.762 `* G- f6 D9 }7 X
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
/ `# {6 B& v( ?7 Q2 _3 ~- z9 \【備　註】) `7 f! |+ L8 R7 A0 c7 c6 g
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

& j3 R8 A, m  e2 v* u, ^
伯爵茶蘋果戚風蛋糕- s2 R; G* |8 N( b# a
【材　料】
4 q3 `* z$ y: b% ~* x1 X8 T& S5.39.217.76水         
+ l- I& \! L3 R2 Otvb now,tvbnow,bttvb80公克. W9 A" h: ]+ R# b" r5 e6 q% s
伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ q" q' V/ F& `# x+ J8 m
5公克5.39.217.76( g7 j9 L4 B( E* m' w5 b
沙拉油         2 A5 x9 F9 P0 P; _# y; _
70公克5.39.217.76; i7 |) p6 t7 Y, H+ o, l
低筋麵粉         
% d0 ^# e- `& }/ k1 h& |  k5.39.217.76100公克
5 R2 x% W1 }% h' _5.39.217.76鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, k0 K) _' X. x9 E/ N  f
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q2 |$ {$ O" z/ ]4 Y5 C$ ]# ]
泡打粉         
4 v. r, p" c( o* M9 n; F/ O公仔箱論壇2公克# T3 V& f4 a* Z0 l0 j' o2 v3 n
蛋黃         
6 Z' K, i& e$ f$ r% }; dtvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 }+ U& l; z" k5.39.217.76蛋白         公仔箱論壇- e' D) b0 s' c, n% V% |  X4 l
180公克
' j8 n9 W9 n0 e1 D2 \, D公仔箱論壇細砂糖         
+ O& e! b& N$ S5.39.217.7690公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z( ]/ {. i' g! Y
焦糖蘋果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x% K$ D4 G5 p* T& v5 \# O% h! [
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb9 G% h1 K3 N4 |' c3 b
1顆
6 ^' U7 g  `; `8 z! m- a7 I5.39.217.76奶油         
9 K" ?, i9 h' f  S6 f$ b+ h4 A& {& J40公克
. }8 f3 T+ P8 z, F* x7 E細砂糖         
' H8 P9 g2 `5 u公仔箱論壇10公克公仔箱論壇# h$ J* Q( T% e# V/ o6 a% c
白奶油霜         
% K. [7 ~$ z# m. Q( k/ ltvb now,tvbnow,bttvb100公克
3 a3 T" y  S4 K; A* n' f  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
& O+ r0 X8 W3 P/ J0 J蘋果        - q; {6 Z8 e' T. {" l  m
適量
/ h6 j8 ^' o1 p, V5 @0 }公仔箱論壇草莓         
' R7 z3 M3 Y$ J, d公仔箱論壇適量
$ }7 i0 C6 [7 N0 J; d& _: n5.39.217.76水蜜桃         
  d' G1 c) [- ~7 z# S( D: X5.39.217.76適量
8 ~6 t) Q8 B& u% t2 s5.39.217.76奇異果         公仔箱論壇, B% j+ S6 f% {: R3 j
適量
# L, T: Q# U& J! N% S8 B. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 N! c) P* Y4 d
適量
0 k+ y; V( F7 R; c5.39.217.76巧克力片         5.39.217.76" q: T- I2 E' q% w5 X
適量
# d& f) M) K! A4 ]4 U, a) E# ^) @5.39.217.76咖啡奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z+ T0 U9 @8 Q3 P' c! s8 q- T6 ?
適量
  o1 @% u0 J9 T2 F5 h; H3 A/ Ptvb now,tvbnow,bttvb        2 i/ O$ i) ?+ A4 x+ F& p; r
【做　法】9 y! F! Y) F' {  i. O5 H( M
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。3 C. H8 V( j/ }, Z1 g
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。' {9 l, r4 q# a$ |
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。4 u# a9 S# b! q: r/ r+ w5 s0 @
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' A' f; r- h" j7 @8 z4 h公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。. V! n! I- O5 k. B8 ?
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
3 z/ ~: }; A7 y' itvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
5 ?+ o/ g' R! Y8 ?4 j【備　註】
4 Q* ^1 j, y. [' c6 x1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。5.39.217.76# Z: ^" K2 _- R! t1 q. N
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
1 w9 u+ I1 s7 B( p! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

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巧克力櫻桃蛋糕
6 L9 s% \2 o* |& }$ r' R8 P0 L% y- O【材　料】
3 L8 R% [6 L* [0 V! N& ^tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         5.39.217.76* x! ?' z3 K# `
300公克
: t/ G' a0 D& l# n7 x) C2 ~* `5.39.217.76泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 J7 K6 t7 `9 C6 u! N! q. B
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R$ E( ~& L9 p: W1 K6 |5 ~
小蘇打粉        
, e; t4 \" b+ X1 o. |5.39.217.762公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F4 [: h" o5 \" `( p
奶水        
8 Z, U& d' s* {- V7 W8 K4 m公仔箱論壇280cctvb now,tvbnow,bttvb) d& m( }2 V  |1 d: {
細砂糖         5.39.217.766 V2 P" g- p! [
120公克
8 @7 W  n( Y# v8 Q4 ~' k! n* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         5.39.217.76% ?- s' u* e% {( y6 i# a2 ]7 X7 M
100cctvb now,tvbnow,bttvb% W$ D  ~4 _8 B) ^( g
溫水        
8 X( l0 U( A& o/ Etvb now,tvbnow,bttvb40cc1 |0 f* W  e. q
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb& }1 X/ A" g- t' D
15公克
6 x# w8 X+ v; x3 S5.39.217.76植物性鮮奶油        
4 Z1 j1 D6 O0 r: j150公克
6 _' k5 v1 a, x* r$ V4 C5.39.217.76藍莓醬        
! o* E. s) c6 R. g! K( L- ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
" M1 L  c5 ]3 e% I/ V; \2 p% F1 {巧克力晶片        
) P- j% |' r- V- a! `8 P, [tvb now,tvbnow,bttvb50公克# u6 F8 R% `3 Q" Q
櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v% _/ W, }) f: a( V, F
適量
' H) k, D- M# I5.39.217.76        公仔箱論壇& M" W4 q+ g5 {  g( D
【做　法】
! C8 |- N+ A0 i7 Z7 F5 g5 C8 w5.39.217.761         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |! U) W8 N8 ^/ O% H) y0 m2 J
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
6 ]8 f( B# \3 c! A- e5 Y公仔箱論壇3         將作法1加入作法2中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ A& S0 \  }; @" l+ I5 A% j
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
, P- p/ w- k$ Ltvb now,tvbnow,bttvb5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。$ J' m# p8 g* Y, H( c
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇2 O" Y" w' r9 E% Z0 H  G
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
% W2 l5 J$ o7 W6 \1 X1 b5 s公仔箱論壇8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
0 c9 z$ ]0 ]2 H8 R* n9 _+ x【備　註】5.39.217.763 j! d: \4 \  p
數量：5個