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衣索比亞哈拉
& n; t' ~& T9 P4 Q! W& P3 n【材　 料】
9 ?; S% X; |) F& a6 V1 m濾紙式手沖咖啡組         1組
, m6 Z: D$ i) F8 L* Z& o! T5.39.217.76濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {0 u$ N5 n/ _* t
手沖壺         1支公仔箱論壇3 C. v5 L6 {" }8 x: `; ]2 J; ^, Q
小湯匙         1支
' i# E# Z  s% Y/ l( W% ?衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克公仔箱論壇, [; L& Q3 g( E8 J( W) Z
90℃熱水         450㏄
) v* W( G1 C& D* v& B+ W1 K: P) n5 ?) g! x
【做　 法】公仔箱論壇: l2 V/ l6 \/ Z" j5 [1 J# O
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h4 q; y: x, \; E
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K( U+ |& I" R
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。: b8 A4 B% u( Y8 d3 M& N5 A3 R. f
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。5.39.217.76$ p. Q# k2 G( B. Z, H
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R) w6 _* P# s# @
肯亞AA東非肯尼亞tvb now,tvbnow,bttvb* G7 a9 ]  X3 l4 g; k6 k) B, v/ v
【材　 料】* H: a, W  a, \, r3 k; h
濾紙式手沖咖啡組         1組
+ `3 d* `. R: |; a! E  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濾紙         1張
5 e. t* l' ]& r8 [9 X& S0 q& Z$ I/ F5.39.217.76手沖壺         1支0 @* S) U2 O# \2 C0 `: V" R0 ~  ]; Y
小湯匙         1支
+ b$ A6 l# q6 G! Q) I& l東非肯尼亞咖啡豆         16公克$ t6 B/ @$ e! |
90℃熱水         450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p1 _/ y5 R6 n$ K) i5 G
       
& G8 m0 a" Y: D9 Y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- x6 \( w3 c# L
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。公仔箱論壇, ]! ^5 }- R1 V, U" U0 q& e
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
( B7 E1 ~3 K( c5 `; ]. \2 x公仔箱論壇3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& y5 v& K9 h! U+ {  f) I$ j
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t/ [, t& J, o7 _
5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。tvb now,tvbnow,bttvb6 h  ^/ K8 ]: Z8 p8 q
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。5.39.217.762 B  Q) @6 W1 y2 p" p$ |
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。0 h( C4 e. b% T
8.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
! E, ?. G# ~/ I* s公仔箱論壇9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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公仔箱論壇( z: ^' R0 I6 A7 D7 U& N3 w7 n
哥斯大黎加拉米妮塔tvb now,tvbnow,bttvb' [. H; o# H7 j
【材　 料】
  \5 m: i# S# t) N" P比利時咖啡壺         1組5.39.217.76% M; W; ~) F+ d/ v  Y
拉米妮塔咖啡豆         30公克
4 v  F! s& `" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         450㏄tvb now,tvbnow,bttvb" e$ ~4 T' A7 P3 {, P% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a. R4 U! S) H/ y9 I  v
【做　 法】
! {  R, `, \4 Q* d; P1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
$ l: z1 W; p3 D4 Z( r公仔箱論壇2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
* v3 j0 Y7 o/ L- x: T; J4 \* k3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。) \+ _: A. c6 p- P* O3 d
4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
% P+ Y% m2 y) w' u$ y# b: {3 i公仔箱論壇5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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/ f2 F. T9 I7 V! [  U" ^( E4 h! ^" m巴西席拉多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C& U$ Z! B. O; n! q2 u9 L6 ?& n7 p
【材　 料】5.39.217.76  E7 h1 P: e. z/ b7 u
比利時咖啡壺         1組公仔箱論壇$ }3 g& j: H- o) f$ G) |9 i
巴西席拉多咖啡豆         30公克
. B/ G4 e: k/ o# A, U5.39.217.76水         450㏄
& |, t4 a3 I! x# ^  ?4 }; D" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) m# c+ ]/ M* d
【做　 法】
8 J' _$ N% o) D0 Z7 C: j- A" |( o1.將水自注水孔倒入金屬壺。
* y# d( V9 L( K9 I) ~5.39.217.762.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
- y- d! A0 o6 I' g$ ?2 h* a* Mtvb now,tvbnow,bttvb3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
! R8 v# m; u6 Y% j; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
. m+ g8 d4 o) m. {5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。
+ y6 S- _+ M; G8 atvb now,tvbnow,bttvb6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。公仔箱論壇1 Y2 z6 ]; V% a  Q8 _. S$ L
7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。tvb now,tvbnow,bttvb. H9 k1 `, l9 z$ m; F( ?' K! \) v0 p5 J
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
& p  ~' G1 l% T; n公仔箱論壇9.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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5.39.217.76, m. j, T$ ^+ V2 d' ~$ w0 F! J
安提瓜瓜地馬拉
1 L" ?" f) F% l3 J2 @9 ^公仔箱論壇【材　 料】
7 T* ^3 y/ F0 h$ S比利時咖啡壺         1組  ]  J9 F- }/ H& R2 }
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
1 [. U9 l* {0 j# H6 D水         450㏄3 q8 v  {5 D1 a2 s9 u/ f
) r) N1 ^9 R) h+ D$ A! i
【做　 法】
6 y9 h8 i1 q4 ^% T) s, A1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。9 v0 C4 O, |6 T. a+ r
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。5.39.217.76- ?% {) Z0 }, _4 y# o+ O& r
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
- g  X( m3 Z( e7 a$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
1 J0 b+ M+ l/ e3 m2 v" T5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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公仔箱論壇; C% u5 z$ H2 K- H  Z! R6 v
哥羅比亞娜玲瓏* H' s8 J" e& b
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ J" d3 F7 q
虹吸式咖啡壺         1組5.39.217.76; S5 S( l6 W/ y  A; H) b: X8 c
攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb! a; \' W2 j0 B0 |' R' R
酒精燈         1個5.39.217.76$ q" F5 D+ z) ?
計時器         1副5.39.217.763 e9 z  Y8 L  D9 H( o0 ^5 n( o
濕布         1條
6 v. ~+ G/ y: X8 k* N' n% b5.39.217.76哥羅比亞娜玲瓏         16公克& _  k% P3 O) y& d, y) \& w3 T
熱水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb! R, {0 J, H. ]6 Z1 o2 v
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 c) x3 p+ b- J
【做　 法】+ J2 }2 r: ~  y5 M( w- C4 `
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。! P; i& @/ o& g8 ~  [
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇. q7 V. I+ g8 S# B
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。5.39.217.76# f. F! S- D$ w- X/ I. G
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.76( C; F6 N9 L' e* Y" x
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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. x8 s9 m1 b7 n! p
印度馬拉巴爾
) ~2 a3 _4 J: D/ I, x【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! ^) J6 y& j2 K, p4 q: M' x
虹吸式咖啡壺         1組
, ?( W4 M0 j( G2 k" f  {: H5.39.217.76攪拌匙         1支
# N) f% ~0 B  ~3 f' H- f酒精燈         1個公仔箱論壇; P8 O0 F' d7 d: U+ ?# |! j
計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h+ m6 p) x0 H; X( r9 ?/ ]# Z7 o) l
濕布         1條公仔箱論壇3 \( E2 G# c/ y" D
牙買加藍山咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _' h& P% I  M6 f- B0 d6 O2 M( p
熱水         200㏄5.39.217.76  e+ `' I! }. \) K2 _7 w  y
公仔箱論壇5 H5 k4 k' F* \* a' h
【做　 法】公仔箱論壇5 m% I: T# K$ I7 j1 w
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
/ A; {" A3 k) {/ H1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇: H* L& ^2 u2 u) f6 ~% W
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。tvb now,tvbnow,bttvb5 d- x$ W% z+ W" {+ o  B
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
* g' J) s4 g% Z( H4 i5 `1 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

9 M$ V" o6 @3 J" _$ o0 s% U1 R牙買加藍山
/ A1 p7 w- P& M4 D3 ]8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n- x# w3 j9 b7 t# k
虹吸式咖啡壺         1組
, r1 f1 W8 H5 Gtvb now,tvbnow,bttvb攪拌匙         1支
2 o, U1 }9 f/ ?* @& y* P* T  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精燈         1個
) B! k; `6 L! i! \1 j& }7 \計時器         1副tvb now,tvbnow,bttvb% \6 I2 b* O$ ^+ D
濕布         1條
( L! e, G- G* n% L; i/ t8 r5.39.217.76牙買加藍山咖啡豆         16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G/ C6 I% x" v4 W/ z- w$ ]9 I
熱水         200㏄公仔箱論壇, Q8 }4 n) T# g: i, I! k. E
        5.39.217.76& I* }, m" L0 ^6 U6 x
【做　 法】
3 O& m2 e4 a' A* y2 V1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
2 E" l% d5 |6 C' J2 N5.39.217.762.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。* @) z' ^; v% r  s* ]1 z
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。: f3 n9 D% f  {( y/ K
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。5.39.217.76. A3 Y9 A& Z, t) J! e8 s
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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  S$ _9 a8 s. p1 htvb now,tvbnow,bttvb黃金曼特寧/ V3 \, {- W2 N  w. m) r: f% t
【材　 料】
9 N. t9 V- o5 A" K/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虹吸式咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b2 n1 W! j( V0 B  @# e
攪拌匙         1支# b+ R& y! F0 q* A1 l  Y! W3 @/ v/ S
酒精燈         1個, D' N9 w, M/ K( t' J, }  i
計時器         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R! F$ L  \! j
濕布         1條公仔箱論壇- w6 }3 y" v1 T! T3 {$ W
黃金曼特寧咖啡豆         16公克: ?' ~) Z6 f  C7 Q) Z- g: y
熱水         200㏄
6 a# g# p8 N0 l2 z) J, U5.39.217.769 a5 ?# U9 a1 Y# l% t9 }2 O
【做　 法】
( ~" K/ Y7 N0 e) I; d1 b1.將熱水倒入下壺。
" O% O' n" Z+ i7 J* x4 @, mtvb now,tvbnow,bttvb2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。5.39.217.764 F/ K- t: t7 R5 Z% X
3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。公仔箱論壇; w3 _! \; K' Y& [. \
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。5 p  c" K5 c- u( r# |1 ?
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U& k5 L# C# T9 I8 `
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。( Y1 S1 B& F0 z& _2 O. u
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。0 }! L) K8 @; r/ r
8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x2 v- D0 Y$ _8 c5 @, X. H& ^' Z
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ u/ [9 X8 K2 C  j

, u' p' L2 ^! x5 A: E# |
4 [- Q+ E& |/ s; N" m4 n卡布奇諾-心型拉花
8 I$ H, }! T, I  m" B% e* P6 b2 s! w" etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】+ u/ b+ m0 s9 M! r9 i# ]! i
拉式奶泡杯         1組
4 v9 O: x6 j/ y+ P* V( B不銹鋼拉花杯         1個
4 C1 u" s6 Z! X溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb  Q8 P% a4 c: Z
義式濃縮咖啡         30㏄5.39.217.760 x" A. o2 Y" w3 }
全脂鮮奶         150㏄2 M5 M  `! o* Q7 K8 ~( j* B. S, ?7 k
        
; V2 ]% U4 {/ c- S5 F7 i: W【做　 法】
8 z" B$ [/ L+ ~) T3 R& s1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. u; E  @  D# L# W3 C
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。公仔箱論壇' h8 x6 ^6 J" P
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。+ g% s* t/ ~9 \: D
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。
  \/ r* M- t4 E% W5 Y1 f5.39.217.76
' y& f9 _+ x* C: K
" I5 [7 p8 D& z6 q拿鐵咖啡-葉子拉花) a/ W- Y  m) y# o# @+ v
【材　 料】# a9 l! y- a1 ]/ ^4 F2 ^
半自動義式咖啡機         1台公仔箱論壇$ T' L" W4 ]( i. t; R# D5 b5 U
不銹鋼拉花杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S7 l6 \) K' l' E+ g5 Y) k
溫度計         1支+ y$ x5 k2 q+ Y( q7 ^. O( ?- t
義式濃縮咖啡         30㏄
. }) n! V9 z% b' Z/ l# N+ Ltvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         190㏄
( L& G2 b( {+ Z) I4 ?5.39.217.76
, `" K7 z) ^* i- F$ H8 X# W公仔箱論壇【做　 法】$ q) X9 F0 |( q- }* z
1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
/ H; b7 \+ `( H8 p  H- l2 b3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。tvb now,tvbnow,bttvb) o" i9 ^2 R9 C; r6 m7 r
3.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I' W1 S. u* S8 Y. R% e$ I* g
4.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
0 T; V' [/ B+ b0 p: _5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。
# J6 b* l) Q! Y9 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& A: J5 n1 D8 q/ H) z+ S
5.39.217.76; f1 k! S; g! H. N  \9 g
咖啡牛奶泡泡9 Q# R9 k2 @+ L; t
【材　 料】
$ ?. _* ]3 q8 `2 s8 w拉式奶泡杯         1組
8 M" ^% V( N! k( B( i) o溫度計         1支tvb now,tvbnow,bttvb( X/ j$ r" j: }, x6 k4 Y
湯匙         1支
4 d7 |  s/ B5 o9 k" \6 X$ _6 _義式濃縮咖啡         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B8 F. O3 v# V) F
全脂鮮奶         270㏄
- x* N  j9 {2 W! m% L: }/ L+ Y/ q$ W$ e% p
【做　 法】% c  C- C* ~) W. r
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。公仔箱論壇/ h6 F# a2 y5 j* h! q
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。# I/ c- g2 p8 K1 I8 r0 X) ~8 `0 h
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。. m. @2 c) J  l' e/ f
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

* ]% K+ ?- o% G5 Q% C" Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n" E$ u9 s) U2 h- r8 Z

' O1 R! s% s- I: K康寶藍公仔箱論壇8 R) T; L  Y% y
【材　 料】5.39.217.76& i0 b, v' w* u0 l7 _# I) m
摩卡壺         1具公仔箱論壇/ J+ t  A& P9 i1 t# U
磨豆機         1台
+ B# D$ j! W: q- N4 F' \奶油槍         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l) t, X" q: q5 H
瓦斯爐架         1具
' d7 E# M/ S$ ^) _+ I公仔箱論壇義式咖啡豆         適量
) p  F0 i- u* ?: }( P8 d: z鮮奶油         適量
- P: ]% f5 w2 V; Utvb now,tvbnow,bttvb熱開水         適量5.39.217.76; {- p: ?4 Y& f! d( O$ M

, u# T% Q# |: v* O# g9 Q公仔箱論壇【做　 法】! @# s# {+ j* A/ G
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。
# s, H' i$ j' ]: i5 H: h2 o5 q2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。
1 g, j/ x3 h" {1 n6 e  c! B5.39.217.763.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
7 w: K' E' [0 g+ e4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。公仔箱論壇" z: U6 C  L% x# _8 f+ |! f$ h
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
+ p/ S+ F; r$ K: V6 Y* H. S5.39.217.766.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。公仔箱論壇+ |' K$ K& k9 T* \  w! e3 E# W2 ^
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
; ]+ P+ a4 k6 A; m8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
$ ]  z$ M! k6 k# u/ P- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M, p' U1 N- M! B2 T公仔箱論壇) C& N& d. Q3 t4 K' j; Y1 w

6 w! S1 X3 d, L+ }瑪奇雅朵
4 w, i2 s4 S4 `8 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 h4 |  A. b5 m公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
& u; ~8 \) X# k* r. E/ m9 {. f; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度計         1支5.39.217.762 f1 m8 d& S: e, m4 Y# l& I
湯匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m- U% l0 e+ i  b
義式濃縮咖啡         30㏄
8 Q4 N) d: |( w  I6 ~4 h9 z3 y) ltvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         90㏄
+ F. s& V2 X5 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; e) z7 p, s# p3 {
【做　 法】公仔箱論壇* R+ v5 N! A( V# i. u; f
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。
" q- h: \( ^) A/ y" _2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
( v, Z& T* d) p* }3 x5.39.217.763.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。, L. A+ j& Z6 D0 D6 {/ u9 \' F
4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。5.39.217.767 R' r* G3 Y0 v8 ]6 Y4 o1 u$ O. }5 S

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# j# m. n/ n: U5 s) ?
7 V7 L+ `5 P- o: M舒芙蕾
. j, f4 h) {4 W. e% Q! y公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. v% j/ ?, \2 Y1 |* Z) M
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb: K0 ?) N( H+ ]
噴火槍         1支5.39.217.76; V3 t4 U) o* H8 w( z* S3 M' f
義式濃縮咖啡         30㏄
$ c& z9 J! Y7 u* T+ L) L- Wtvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶         150㏄公仔箱論壇' C: C  e- j1 f& K. r2 Z( x- R% s
細砂糖         少許
; ^9 a; B  I; \公仔箱論壇
8 }- v+ x, F( `8 b# Z公仔箱論壇【做　 法】
+ Q3 I6 w; ^2 f6 C! y0 m公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
- M8 d# `3 r( l" Z  p2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
1 T4 E; u2 c1 K/ l公仔箱論壇3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
6 W0 u+ L6 J8 [- `2 V5.39.217.764.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。& P5 p, p! N5 M2 [! b
5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。公仔箱論壇5 t7 Q5 P* M+ X. B# D
6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

  b# \9 N4 m9 r9 C8 b6 L0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡奇諾: T4 k0 p# j& Q" G* K) y$ ^/ Y
【材　 料】
  }5 V6 j; `& X/ t5.39.217.76Espresso         1人份
- M( T( T$ z8 y- ~4 K1 G巧克力果露         15cc" d0 J7 P) q" L
鮮奶         100cc
; R; {3 Q: O' d( S$ S2 K可可粉         裝飾用! i) }0 ]( b* _' ?1 W) Y! O3 D( i# L
tvb now,tvbnow,bttvb* {& X  \4 n$ [, ]/ Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# |: c) a3 a3 H# `9 d3 B
1. 杯底加入巧克力果露。
/ f/ r; D% X4 z# u9 ]# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U) h6 J* t$ S( g/ a
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
/ F* k$ ]) L6 J5.39.217.763. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。
$ h2 z: R1 I7 n7 J9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

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摩卡奇諾–雕花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 z, W+ n( u$ _* X
【材　 料】* L/ Q' a/ G9 [/ ?" V' }
拉式奶泡杯         1組
8 n4 W7 z8 v1 G5 Q/ utvb now,tvbnow,bttvb溫度計         1支! Z/ |; G& L+ l# y
牙籤         1支
; ~. f$ m$ h0 J. r) x- C. f* u5.39.217.76義式濃縮咖啡         30㏄
4 \' X+ A. h6 j) f; |/ I0 ^7 R% ~. `+ J5.39.217.76全脂鮮奶         150㏄
7 X3 B4 P1 ?$ ptvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬         20㏄公仔箱論壇7 f$ M9 i, P% l; G5 v
       
0 ]% n5 L, i' Q% m/ Z5 y& B, S公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n# \  C% p% k) ]
1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。& ]/ A1 O" Z- |0 q
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb$ c' w2 }/ z- l6 x. ~# v) Y
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [  l& d5 G/ {# [
4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K3 Q/ ~, N  M& n
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

0 C. x, ~' S4 ~* t$ f" K1 b
焦糖瑪奇朵
- f# c6 ~% b& c% I% n. Z* I5.39.217.76【材　 料】5.39.217.766 a2 S7 `0 y1 C1 s. G
拉式奶泡杯         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" c9 t$ J9 W& H  Y
溫度計         1支! S+ M  z# A' M8 e9 h
義式濃縮咖啡         30㏄
& e0 ]) F, u6 ^# w: m4 O: ~2 N5 s9 T. p公仔箱論壇全脂鮮奶         80㏄公仔箱論壇* _7 Y7 m! ~+ R# A3 z( b- b/ G# y
焦糖糖漿         15㏄" D; E2 H) H5 \% g- I2 X# F; O
5.39.217.760 x/ Z7 v4 j6 O6 \* s; U
【做　 法】
) f6 _! I0 f* _* c1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 q5 o1 o! F) k
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
0 l$ s9 |0 L0 I$ X9 f: Q+ h8 N' Dtvb now,tvbnow,bttvb3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
; A% x  l; d  H1 _! D公仔箱論壇4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。- @" F, l: A+ n
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

$ U" ]1 E1 H) Q* d5 e0 P冰水果茶公仔箱論壇; L" d* f$ E; `* ?
【材　 料】
4 [' j( ^7 j  @熱帶風情茶         1茶包
  D6 a" N2 V3 I3 ?# S5.39.217.76柳丁汁         100cc5.39.217.76' H' q7 X& S. y5 \' X" K7 X! t
檸檬汁         15cc
9 D: c1 r6 K! j7 j$ ]/ d/ q百香果汁         30cc5.39.217.76  s4 C; ?, i4 X5 [
奇異果片         適量公仔箱論壇/ D& }4 ~) D3 u' N  n
蘋果片         適量
* U9 U: K3 X4 i5.39.217.76鳳梨片         適量5.39.217.763 }2 Y( E: V; ?7 z4 K/ _
檸檬片         適量5.39.217.764 d* C+ P8 ]" @' a9 ^  L5 [2 u
果糖         30cc5.39.217.76! a) Z5 I! [7 Y* v
冰塊         3~4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M# {' a% c9 j& j
熱水         100cc
/ A& \# Z/ p' a- n% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z0 ~* v: X" d" Z% I0 y公仔箱論壇【做　 法】7 }; r. J* R8 B; ]
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
) S  x; u* Q. Y! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。公仔箱論壇5 P: O/ o. {" H. F
3.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。