本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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【材 料】5.39.217.760 Y" q' G) x8 H& `- ]
A.全蛋
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- N9 o; E/ h, C" [5.39.217.76 蛋黃
& R. D, X& N3 f! o e5.39.217.76230公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P$ V2 r# `: a; Q
細砂糖
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1 h& L3 d( l5 e# m* a \" h* i! F7 J7 [ 鮮奶油 * x( |- @# q4 r1 O9 U) }. j
530公克7 ^1 ?1 o1 ~5 P$ N6 V8 B# n: |
鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb" C9 s" H; c# {7 g' u0 E
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白蘭地酒 公仔箱論壇4 }# G& _& O1 U( j8 z1 W- @; O
25公克% t3 C6 W6 v# l6 c q
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少許
* g5 c/ t1 R( \# L4 @+ Y0 w L5.39.217.76B.細砂糖
n/ ~3 H- ~3 Q8 D0 C50公克
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【做 法】
+ l. p3 }5 x7 `, H& Y6 c- D1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
" x' B/ F3 G- F" A& Vtvb now,tvbnow,bttvb2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
: K! r1 j: M7 N7 o# \/ T) Z5.39.217.763 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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, ~( f V( S1 G- T, ]9 R5.39.217.76焦糖蒸烤布丁公仔箱論壇 T6 `4 F+ v' D3 T1 i: \9 d( s
【材 料】1 V* m* Z8 l) f0 d
A.蛋黃 6顆
+ a9 M1 A8 x9 {) T2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 K* a, \2 P. F5 ^
鮮奶 200㏄5.39.217.76, t; g7 j( T2 M6 G( w0 [9 q) I& u+ M
細砂糖 90公克公仔箱論壇! O; `( `! G0 X
白蘭地酒 1大匙
2 U3 _0 ^9 a, P utvb now,tvbnow,bttvbB.焗烤布丁模 6個
! r. w6 @2 |+ v# F! t公仔箱論壇細砂糖 2大匙
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【做 法】公仔箱論壇8 _; y: F5 H4 _
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。) T- N" Q+ K, ^& l2 F
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
* i2 }+ O7 e1 G+ L! I* N1 ^+ E5.39.217.763.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
6 z. k; M1 R8 b- d4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
3 j2 [2 `( L2 Z" {! q0 l5.39.217.765.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |