BeiDouChef

/ L4 u& R# L' vtvb now,tvbnow,bttvb玉米火腿乳酪塔5.39.217.76( s1 `, |% ?: d& m8 a$ v7 I
【材　料】
, X! s# @- i  q: ]0 n- U公仔箱論壇原味塔皮        
& d. K  U  g+ Q1 a) w7 L8 {tvb now,tvbnow,bttvb8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb- k) H+ A9 L5 c% V' r/ m
內餡：' ]$ j0 {. v6 ~  g( U7 F% ]9 J
奶油起司        + F. F# j3 z0 X9 k8 d: P( G
100公克
, L; ^6 y; Z; T* z( Z+ k公仔箱論壇動物性鮮奶油         / y4 E: W" e- O2 X* Y- G' c9 Z
100公克
3 g" [% f6 P8 T+ Q: b7 ?牛奶        
7 p( w: X1 y2 k$ z1 P100公克
* t7 C- D3 J6 g# f4 `' ]' _; ]) M公仔箱論壇蛋液        
/ T: S! T+ _  O; f' _180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W9 s) {' g8 P+ I/ b2 }
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p0 ^" y  Y0 T$ m
少許公仔箱論壇! f9 o  y( B( [7 {
菠菜碎        
1 c) P2 j4 t( t% v& |5 E" W3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇/ k' y: ]5 U; l4 ^7 Y3 f4 y" b
火腿碎         tvb now,tvbnow,bttvb& m- F. a( X. P) G  x( w$ o
適量
% `6 L% S( o6 o7 B/ N+ ~, J- ?黑胡椒         公仔箱論壇5 ]) p" o/ N5 U) C
少許
% S/ m7 `" M/ M% S        1 A) v' P! t* {" B( L* Q
【做　法】/ b7 d4 z% H  N, K) d" O
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。公仔箱論壇! E! `! ?( O3 M- ~9 b
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
6 u: V* s7 @+ O; v7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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- O: I6 E/ T. d; _5 Y! r, ~# x5.39.217.76洋梨塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' A; N4 o- j1 w# r, g2 X
【材　料】5.39.217.769 r, U  w4 ?8 h$ K0 f' L+ Q
甜味塔皮        
& G: _. F% E  [& A' Q5.39.217.7610吋1個
5 ^# d) q( z8 Q5 g7 o) t9 d杏仁餡：
6 v. C0 F- {5 y- K7 z* ?! G7 V9 t+ ?無鹽奶油        - P3 N8 X& T9 V" `9 O8 [
75公克
& S4 E! A$ v) I5.39.217.76低筋麵粉        
! \8 M( M; @0 s5 M- e- ^tvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O! n7 ~' ?4 e! K# r
杏仁粉        
0 C9 @! k0 D$ g) c+ ?140公克) U- E  d8 Z' l5 k
糖粉        
4 d) l( `$ M, ?8 a$ k$ U140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A, H6 h+ X3 I7 _& q
蛋液        
: Q, @( ]0 l: f4 l! F6 @130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n6 n! }1 W4 n2 L
蘭姆酒         ) N3 |, S" a" Z, G. D. F1 }  M
適量
2 M4 [' f8 |0 c5 s2 M5.39.217.76裝飾：4 b" l  \! C9 v
罐頭洋梨       
# x* ^$ p- ]; itvb now,tvbnow,bttvb1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m2 f; y2 ?( F+ r2 K
杏桃果膠        
7 U! m  I8 s, o# b7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇% ^# D1 d. `6 ?, a. J
       
2 B/ o2 }+ X' |+ y8 v3 d/ P" d0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 L4 x2 m( }- d* r+ J公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb# }6 B  e+ R# l8 ?) k: ?
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。$ x; Z3 h# ?# ~% ^) B
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
) [% i" N/ V/ N# y$ V6 }8 ^4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
0 H# k6 X4 I$ ]7 h; L1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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公仔箱論壇% ^! F5 g  ], U8 }
鳳梨塔3 e$ y- v2 t3 V  C/ M+ I  B) s
【材　料】5.39.217.76) H& _# w/ A3 o( `+ _
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q) {4 @( N8 ~5 I, }
10吋1個
: @" b/ y8 Y* e7 U內餡：
' O5 n4 p1 i5 }- U2 e2 p( K公仔箱論壇鳳梨罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb) e  p0 D7 Q% x5 j
1罐
8 J6 S; ?4 U3 L0 ~! R! q) r1 L, N" U公仔箱論壇鮮奶油         
6 F9 `- H: m' r9 u* f2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克' t* V( [; F" c! h0 L
牛奶         
' }6 I! P3 V9 `4 U# l$ Y5.39.217.76100公克0 L7 H. z* w. M7 q
細砂糖         
2 d: S# v/ K$ `* z4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇6 f3 s  Y; V) W
蛋液           @& ]% t. l" V8 K- b. `- r0 R' v
60公克
- o, J; U; a  b, ^公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.76- |6 j8 w- S8 y' l  ], m/ M
60公克5.39.217.76) {8 R5 I' x, C9 K& t! d2 f
香草精         
- E' c2 w* f6 i) Y公仔箱論壇少許
' e% b$ k+ Y- I1 Y5 Z  _裝飾：0 u) ^7 t2 k" U8 n. {
杏桃果膠        
  Z0 M% O$ W: R. D/ y1 S/ G適量$ Z7 w) V& j5 t! o* p
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o6 Z5 Z9 x6 e; q* s
【做　法】
7 Q- N1 H3 ~  o' x公仔箱論壇1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) x+ F+ |6 h" J4 W6 F1 h% \, h) n
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
- B, t4 `% ^4 r  Gtvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b. e. [$ l; R! ~
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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公仔箱論壇" |# B6 s: H3 s) a/ J/ M/ d
杏桃塔
1 P$ N4 r! w1 L9 ~' y( T* y3 w5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 V- d$ N" k3 X! U# k0 t% [
原味塔皮        
7 R) k1 v5 H  B) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個5.39.217.76( e) T3 l: B' ~, N
內餡：
7 M& {3 a) I  f+ k# u4 G: ?% T3 F- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃罐頭        公仔箱論壇: N- r  j( D2 U" Q  v. ~
1罐
8 d0 i) ]! x5 k公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇9 j$ p  I3 D. H' f1 q5 x- _/ Z, \
40公克
0 l8 v4 G8 P+ J4 I7 S1 V2 ?7 A細砂糖        
5 [" Q' Y; A5 x5 ?tvb now,tvbnow,bttvb40公克5.39.217.76& X7 M% ^8 z: r/ v! s( x
無鹽奶油        
% u( b; V, ]) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
7 ?1 P# h' d$ P" E  E3 l鮮奶油        
; B4 n0 c. S% r# \70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s% h1 J6 X" X; g2 C, B- a! O
檸檬汁         5.39.217.76, Z# m6 W2 X- Z5 ^$ @
10公克
$ P! R$ `' J1 U+ n7 o9 K7 Mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( F1 D, l, R1 f* [( D: j
50公克5.39.217.767 a' m, C' J) n- O
蛋白        
3 Z1 T  J) N5 }0 u3 B: p' R60公克: j$ A/ p& H& z/ B2 k0 y
細砂糖        
) r7 j' t1 q  d8 d" e; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q- v. n2 w+ d
裝飾：
$ o2 b+ I: Q3 v+ y- H& Ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
- F! E- K3 s% c; y6 A% ^4 ^公仔箱論壇適量公仔箱論壇  P$ N+ T& g1 x$ k- g0 ]" M
       
: d6 U8 t7 u3 y# q& y【做　法】公仔箱論壇. b, h  H" x) S) Z! p6 E4 ?
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
$ _2 [$ O+ `( g0 [& B5.39.217.762         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb2 v) ]8 P. e0 V+ }: D: u: x% x9 T
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。公仔箱論壇8 E: v! E3 F2 |# `! ^
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

0 K$ V. z2 s2 I8 w2 `. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布奇諾塔
, ]! o, P: ^- u3 e& B2 o! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 ?# B5 v7 c+ g6 N  i$ A  Ntvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         5 m3 g6 h. j& N5 ]& h
5小個5.39.217.766 D0 m  p4 }$ L, n4 h/ z2 }
內餡：
, `# ^3 |0 c  z+ l牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb) ?2 C) T) \7 n1 h! I
400公克
% I6 E1 _! D8 f* r, ^1 c5.39.217.76細砂糖        
4 [& h' |$ X$ D公仔箱論壇275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r% C" Z, w+ s- p
鹽         5.39.217.767 @% x% \; h. X* G: Z
3公克4 m1 `) l9 W0 a. D& o
全蛋        
5 U2 [. K( o/ E+ w4 g9 z0 q, ntvb now,tvbnow,bttvb240公克
( m4 r! p# N* i4 x* d+ @6 V蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S5 Q1 q! R5 y0 S& [
100公克
* S+ T. j6 L7 k2 T9 l1 ]" s5 G即溶咖啡粉        
$ [) d% M1 P7 U' S9 j. M5.39.217.7610公克. ]; z+ s5 H) R, k6 W' _' @; N
熱水        
+ q+ T1 K1 I! [) b9 ~8 C$ qtvb now,tvbnow,bttvb適量
$ n& f$ t3 y/ ^( F: P* j3 h咖啡酒        
. F5 @' J, Q! `4 y0 E) u4 _15公克# u! }/ r  {; A% V+ K0 M
        公仔箱論壇( x. B$ M; c0 n4 N3 `& ^* a
【做　法】
5 B7 K7 X) w. D5 z公仔箱論壇1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
: K+ q' L8 D' A; ltvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。8 ], O6 _) q: e# j3 l3 _5 r
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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% ~- L# I* i+ d8 L' F, `: z巧克力蘋果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }1 g/ X4 {. L. n# u
【材　料】5.39.217.76- `3 l( h- r+ S
甜味塔皮        
2 u( p. Y" R& }( C* \7 ]6 M# P* T5.39.217.766吋1個5.39.217.76: d' g2 X+ d. m" h+ N; @
蘋果餡：. H* W) `: v6 S0 ?
蘋果        公仔箱論壇. O& Q" c0 n8 C  Q2 e
2個
; Z0 t7 K% a+ J& d$ a: {8 S公仔箱論壇無鹽奶油        
; ?* x& @& O3 ^( I30公克" w( y. w+ Y  U" _3 i8 r# G
細砂糖         ! Y% G; z0 s  l/ _& `, p
30公克
) l/ E# s, T# Z! E9 }" v+ u5 `+ N肉桂粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z% {% e! k6 E6 ]! j8 q- M
少許
( r1 Y4 {$ n3 Q* d/ S- P9 K3 U- ]5.39.217.76蛋奶糊：
, x0 }( _4 g  ~2 R; n8 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋液       
2 C: `  K9 w3 U' Z- M) C2 a% t9 r60公克公仔箱論壇0 |9 H! U& m' v, H* y& `
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l5 n) _+ s  E* S# I& G
125公克
, z  w5 D+ n. \9 A# J# T; u* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃酒        
( i( H8 ]/ F* e公仔箱論壇15公克公仔箱論壇. E6 y5 M, Z) L; o, x' k4 L8 N/ Q
苦甜巧克力        
4 T0 g9 r; W" n! |2 a8 n0 p150公克
8 Z9 @3 Q, }( u公仔箱論壇       
& ]& R8 B$ Q; r' y& t8 m$ H5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" C2 C# N2 a& p! A# ^
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。5.39.217.765 F% g, c, }  |
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
9 L' n7 F% D8 Mtvb now,tvbnow,bttvb3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

6 n" {* Q- V& l, }) L1 X公仔箱論壇巧克力塔
' x+ z- H, q" j6 q5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 D7 T8 n6 n. i* B6 m
甜味塔皮        
/ q' @/ K& e* z+ M: l) w( b3 u5小個
" I: I- ]) N8 C0 L4 V# {5.39.217.76巧克力布丁餡        
) f! O" L; m  |" h9 Ftvb now,tvbnow,bttvb適量
/ `- ?, b0 {! C/ T& ~' q0 t7 d苦甜巧克力         % L+ k7 W3 D! f* C' J; u
100公克5.39.217.76( m) h2 n  R; l. m7 D, F
動物性鮮奶油         3 S, l! d" C2 C/ |' e
150公克
8 x; C0 s; X  D7 j" i* T公仔箱論壇        公仔箱論壇8 `3 M2 Y4 Z  b: [' q
【做　法】
  `, x* [. `9 J: A9 L4 F6 c1 D6 y& S5.39.217.761         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。公仔箱論壇# N+ d. D, K- p# w( o8 `( H
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
1 ?/ P5 M6 y5 P7 d8 s) B7 }- d公仔箱論壇3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
- G& v# W2 g, I% `5.39.217.764         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

2 w1 v; D* p: S  u8 B3 g0 a) t水果塔5.39.217.76' O; H6 e! Z* u- e. ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( i% @4 a' w0 Y0 }7 l
原味塔皮        
: u3 ^& K2 k7 I' r# U5.39.217.765小個5.39.217.76. X2 l$ A  U9 s, Q. _
裝飾：8 `/ B: r) E1 U6 e( q
巧克力        公仔箱論壇* J6 T$ D# y3 M4 D, \5 Z7 G
適量$ E( _7 Z# e- C$ w" \( p, C7 W+ K, U  U
法式布丁餡        
/ s" D/ a: B7 K5 _, g- v適量
6 c4 B; ^8 i. K$ _) s8 D7 q季節性水果         . d0 h1 H7 x/ A& n5 j. q
適量3 @; P5 M* q8 n" T
       
  W" r) F0 |) f【做　法】
) v  T* M. s7 Y; M( }( w+ j公仔箱論壇1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 l( n! j- r2 M
披薩塔
3 N4 ~) x" U2 V公仔箱論壇【材　料】
' F3 s; g# F1 [1 O3 E8 K塔皮1：5.39.217.760 l  A: M0 k7 _$ ]+ s* W, E; n
白油        tvb now,tvbnow,bttvb% A3 V  G! J) ~6 _' N
80公克公仔箱論壇8 V: @8 S9 a; \5 d) v
酥油         0 b& l6 F  t  X
80公克
& A" |5 N# W" t3 l8 Z) n  ftvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
4 Y1 X  [. O6 Z% @90公克公仔箱論壇. Y& e- {$ f9 d! b, Z- {1 p
鹽         % K5 }) k  M( S2 N; J+ d# i, v( l) U
1/3小匙
+ [# C- |2 V0 `( X& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮2：
6 V) P: g' ~# @2 h. y. D5.39.217.76蛋        5.39.217.76* b: `( O  Z, Q) D( k, C) y
27公克
& O; ?+ }: w! q6 W- T+ F5.39.217.76塔皮3：公仔箱論壇" ?2 G. s; v7 q2 O
牛奶        ' x5 r3 I* f( G  H7 ^# P: h
50公克
8 J3 e0 U1 n" g6 d5.39.217.76塔皮4：
. P- F0 D5 A1 x+ }% O# M% N$ r2 e高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb, w  `" [6 H4 ?
135公克
5 i( c* ~4 t4 _% k, e$ d' d低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q! i. y$ T8 H" w8 |
135公克
7 e+ C7 O% Y" k公仔箱論壇配料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _  G/ Y9 V0 a* c% V! _* u  r
番茄醬       
$ C4 ?: X3 s. l% j+ d" N公仔箱論壇1罐5 ^7 t! @6 e0 z
配料2：5.39.217.76$ G  F2 S0 h4 h* o4 {# e$ I
起司絲        5.39.217.76# i7 j. g8 W7 v' @2 l$ o9 [8 B
1包6 d+ Z  [1 i7 C; d
配料3：
  b8 U/ h  _5 X. ttvb now,tvbnow,bttvb青椒       
9 [' I$ D% h4 J$ y. ]( w# ?公仔箱論壇1個公仔箱論壇( s2 k- f4 N7 I
罐頭鳳梨片        
$ U. b9 s/ d! U4 M* G% @3 e5.39.217.766片
5 Y* S; t( [) d- s培根         ' d$ }1 h% m5 l5 A8 z9 P7 H
6片
& W5 I% I+ q* \/ X. q. |5.39.217.76蝦仁        
3 a% X9 p, X6 {: k  i1 U5.39.217.7618尾5.39.217.76' D6 n( Z# d) O% i) f5 c. Q* a
塗料：
: t+ O; p  q$ E' U公仔箱論壇沙拉油        公仔箱論壇, F2 p0 `7 o/ X8 M! n' Z
適量公仔箱論壇& [( S: w5 Z$ v! ^) J. W) g
        ) a9 i" T4 q( q' k7 \, w6 [5 g: x
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m; O5 M$ M! x& `
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
# r% a# g0 I3 J$ n# j公仔箱論壇2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
4 m4 L: O# H! \& _+ {1 }5.39.217.763         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。. j" ^$ u" l9 ~( O) a0 Y
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
  W8 l, ~, e( C6 z; g  Z! Y【備　註】5.39.217.76( \* t0 M. m: x  B( D2 S8 u- ?1 _( T
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& |% E1 u( j3 C- N# R  i
蘭姆葡萄乳酪塔
/ L4 y* }$ M% |( q* L' J( W: C【材　料】7 J* O% I! I& Z. g; j' |9 ?
塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb; h( q. |) B, m8 d) Y9 ?1 B2 T( j
200公克
9 W+ E9 \$ y+ u5 y! t8 h5.39.217.761.奶油乳酪        
2 j% c& k7 l4 g: z: z6 ftvb now,tvbnow,bttvb230公克
# h' ]& ?! S' L% |& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
+ b# z! t  i1 g) ?; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb) z. M+ ]+ @% m5 b/ b& b
2.蛋        
  g( j+ d4 x; g( A, T- ?公仔箱論壇1個
5 q& j6 s  d7 R& s- P1 C9 |tvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬汁         5.39.217.76  R" a, W) v9 V' M5 I, x
10公克) v# c0 i" q0 y" ?' f6 o5 P9 a
　檸檬皮屑         tvb now,tvbnow,bttvb& Q# w2 \/ F/ L! I! }
少許
+ q- c4 ]. X6 {  p4 g: o6 }+ A7 Z7 S公仔箱論壇4.葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L! O, ~' n) h/ M" y
50公克
! A8 |; j/ i  u4 A+ Q! a3 ~　蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |2 ?3 |+ M7 k! F
30公克
( r) r& [2 L; {0 m6 J" }5 M  E* O; a       
" p1 o% ]& ?: @" F. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 v0 D: Q5 A# w3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
9 p7 Y2 [3 U6 k& ]. X( ?, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
1 i7 X9 O6 t& U# R1 ^9 W$ ?3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 {3 L' ?5 k
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
8 w  x" `8 {) Q' ]5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。公仔箱論壇3 a1 A. t5 O8 q7 ^
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
4 w3 a6 n( M8 `' q公仔箱論壇【備　註】
+ @* C8 Y% `0 J/ O/ N' O" O檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

5.39.217.76/ q! j  k8 }. D- H$ R$ q2 |6 I; H
葡式蛋塔
4 ?4 Q" Y( L* o7 B' Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- g! O' B+ J5 s; H2 M
塔皮Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o0 ]' A0 Z( i
白醋       
. ^# d! k- L' H! L3 E) U8 _12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X2 E2 w3 J' G& f
高筋麵粉         5.39.217.760 `8 P* d1 G8 K, U) o4 c
472公克
: k; T- Y7 F# o4 b1 ?9 U/ y- {2 e5.39.217.76低筋麵粉        
4 K1 v9 m! O, v7 _8 o& a118公克' X2 o  e' \  f9 _
細砂糖        
0 ]) n& \: k; O* t$ o18公克
* o. E, D+ Z) v' o. B8 Y7 B- N! Mtvb now,tvbnow,bttvb水        
3 M4 z8 ]& `8 ^( @tvb now,tvbnow,bttvb295公克
- |4 o/ G# I2 S) V2 T4 n全蛋        
! q# S0 C7 }+ _, D40公克
8 q; L! y& F: c8 _  r! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮B：
  @. p5 n8 v( m) t9 h8 [公仔箱論壇奶油       
" a6 Q( [% @8 U5 f, \7 k90公克! N! U7 X: L% Z) u7 C5 C- ]7 U
塔皮C：4 Q8 \% i# Z1 }! [3 I, X
起酥片       
0 G3 @5 C( @. c. ]; U) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
$ e' p" X; g8 z0 i- p5.39.217.76內餡材料：
7 s6 N- n7 O& k( V5.39.217.76蛋黃       
# K7 g) E" y$ e' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
; L# O5 D' s6 N; X- {: Wtvb now,tvbnow,bttvb動物性奶油        
8 c7 i( y+ B& U- `3 L% m0 E+ ]公仔箱論壇180公克公仔箱論壇# L: P1 y7 ]# [3 }% {
鮮奶         5.39.217.76/ F" ?- T" H3 {  x
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s5 d" ?- [8 Q2 C! O* x
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% i- e$ f! @* Q* w$ {+ e, A
90公克
0 a% @5 s$ F- c$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb: ^# V' ]; Y7 W
【做　法】
( l+ N! S6 u$ f- Z' x1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
8 l- a0 W1 P& _/ d4 O公仔箱論壇2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。5.39.217.767 D6 ~/ l. {  }$ _/ J' K& @' X+ J
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。3 O0 C0 E% U" C! P( L$ O3 e
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
9 @3 f. M% M: {8 K. J0 E  T% i: h4 h' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
' l6 C4 l2 a- J/ n+ T5.39.217.766         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
; r! X! L, u4 _tvb now,tvbnow,bttvb7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
, A2 }6 _9 ~6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇, z7 u& d, m# M! F) `
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

0 j, Z* D/ }' R2 Z7 q7 p9 v公仔箱論壇黑森林葡式蛋塔5.39.217.76. N* o. ]7 X' P  q
【材　料】
' X& n7 V' f$ e0 R3 M! k& n9 n% t5.39.217.76葡式蛋塔塔皮        
# O3 v! ?9 t! F( }  X  J. V公仔箱論壇10張. x6 U( t0 y# @6 D, S
苦甜巧克力碎屑         5.39.217.76: N  M- }, q( {/ d! K8 K+ n( N
適量
0 d3 S; l# g" X$ u  `: i+ a$ [8 btvb now,tvbnow,bttvb罐頭醃漬紅櫻桃         % Z3 ?' M1 x4 i8 S/ j( h( @
5顆
, D- C$ U5 D9 k( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
4 G9 v5 A" M# ~4 Q4 \7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡嚕哇酒       
$ @. S: s+ F6 E6 p6 B$ p" Z6 u# P" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 T. z! H# z# S4 y
鮮奶         公仔箱論壇! `; j" u2 d( O; p" s8 i
120公克
6 S" u% I2 g7 R4 F$ }5 G# D7 y$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 }& K+ b! ?" z9 A7 u1 ?60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R0 q& p6 k1 H9 Q3 Z3 {; ?% j
蛋黃        
& }. Z+ m% p! O5 b. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q9 ~1 L7 I# G+ c# K: n  @9 Y% v' F
可可粉        
) ]" C  Y5 p/ i% ~. z10公克; P( j7 p7 ~9 x4 `  T, [
動物性奶油        
3 ?) o9 C, M, m% G0 B1 X* S8 z; W9 i& I120公克  O$ S$ [; e0 G; X! F- {5 e, m
        tvb now,tvbnow,bttvb7 c7 ?) V' g% Y/ F/ D
【做　法】5.39.217.76' k6 T8 U) n  Q
1         可可粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c: Q( V1 C/ `& {2 ~( L  J5 W
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。% @$ e1 P4 {( N
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
$ L6 \* U" l7 h: p1 r/ ~! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

) a6 V3 Y# _1 i1 `8 w柳橙水果塔
' z5 l1 r. k- d3 p2 B) ?【材　料】
& S( G# D$ C7 N0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.杏仁粉        
+ \; c+ U* v1 O' L) G公仔箱論壇70公克
9 T1 K. g2 u! ?! Etvb now,tvbnow,bttvb　奶油         公仔箱論壇! ?& V, S$ k, d
70公克
6 r, G/ B$ e% c/ ~; q* R/ Y. _; U5 Etvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 R/ j# k& E; h- n3 [
60公克
$ V7 ]8 o2 u/ U) z& M公仔箱論壇　蛋        
% e5 D+ H- }# c. o( m% F& D' A1顆公仔箱論壇" m' N- g" r* _! J6 i
　蛋黃        
7 X1 e8 m0 _* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆tvb now,tvbnow,bttvb3 u0 |3 P5 q# r0 S2 U" \% @2 R- T; P' x
　新鮮柳橙汁         ) }/ a! D5 a& X; s- Y0 J& A8 \0 p
20公克
6 \8 z9 @8 S# m; n+ r! j公仔箱論壇B.基本塔皮        
* H( O, }* G/ ^2 O2 ztvb now,tvbnow,bttvb300公克
" h  N3 H& z$ P3 ]( W4 zC.蜜之果        
( w+ C( |+ l0 X$ h3 q3 G% Z公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb% q  c, [9 P+ e$ A5 |7 y
　柳橙果醬        
# s9 D/ X, [! a3 U) l5 p3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.76% ~+ S4 g3 M2 D7 A6 n+ a
        1 Z" L2 H* ^0 O" k  E' I9 `
【做　法】5.39.217.764 |8 J& x+ ?8 ~$ \* m
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
1 ^7 N4 i7 C: s% k  ~tvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
8 ?& p8 @& D& _* f7 p/ {; n3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
- j' m7 i! G* _公仔箱論壇4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
* n3 v' v& V: v2 h9 ~公仔箱論壇5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成5.39.217.764 X) c. i1 Z+ y8 C, g# k! c' F
【備　註】; c& G- Y3 a8 x. w. W; v" q
約25份% n/ [4 L. g- ~( F; \! p
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

公仔箱論壇8 n: Z$ r% k# r- a& z% R
核桃杯塔, Z+ G; n& g4 \8 Y/ X0 S
【材　料】公仔箱論壇  g! @# m8 W4 J1 x7 _: g6 A' h
A.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 `2 D2 m( T3 t5 Z- _9 ~
1顆
0 c$ P+ Z. B: l& l6 h% _公仔箱論壇　核桃        
2 k/ R2 Q. ^: }1 o' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
% v& _4 _$ q5 N% d( C3 w2 _5.39.217.76　奶油        
' Y0 k$ n* H+ [5 }, ~( C; ?5.39.217.7615公克tvb now,tvbnow,bttvb1 B; m/ o) i0 h7 h' i; n; J  u
　紅糖        
6 ]7 A# @9 w6 x1 ^3 _公仔箱論壇80公克
6 f: J! p+ C% w7 ~5 z3 A: Y& \. ~公仔箱論壇B.低筋麵粉         5.39.217.760 ?" D% w& ]9 h$ `) W
100公克
, b8 O5 \0 _1 Q; k7 L) f) Z  b公仔箱論壇　鹽         公仔箱論壇- M1 q0 i0 h+ u( @9 s" D: t
1公克
+ z" Q. |7 z  ytvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油         5.39.217.763 k1 W; k6 L$ }* t2 Y
100公克
5 s" @) e, a- c8 R" Utvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o* Z+ z+ n$ H( D4 q% y) j
5公克
0 ~- C6 q- y, x0 j6 t; W        5.39.217.765 D. a+ y3 {" t) D9 ^/ J3 @2 w; h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n# [$ s6 z# k  Q1 j- d
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb, u! ]' e9 @8 x. \2 n
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
  K: R) l1 p* i, B* B3 L) Y3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
0 ~$ ~2 Y9 G# `( `! A* W. _- ~" rtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。" z! j" ~. D7 Z& F# X9 j
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。5.39.217.76; Z: m! R9 l1 N
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& l7 j" d9 k8 U$ E; t- `
約10份

BeiDouChef

- |/ {( {- M' r* N4 x7 L椰汁鮮奶塔5.39.217.76* A, H( F3 ~, t8 _0 I  _4 u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 o0 s3 a% A6 s! Y
A.白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R: j: s  L+ g% K( `
100公克) U3 A* x0 W* M* ?
　瑪琪琳        
( w& ~3 T5 n9 ~% q& m300公克  r- \$ \1 T  I; _5 v
　低筋麵粉        
" m& @5 \" f; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W$ S6 e8 K' [# E
B.中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O8 J# H; ?7 ^% C* ^. c# U9 l
200公克
/ K+ r! ^+ H7 l8 L1 K9 z2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋        
7 r/ M9 N: s+ }& u* ~* g4 N: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
' e& p4 D$ _+ F公仔箱論壇　豬油         tvb now,tvbnow,bttvb" F) ^5 L  x7 Y! S2 z! ]+ Q
50公克
! X1 G& [5 F" [; d/ i, {+ u5.39.217.76　水         5.39.217.768 J! C8 ?- K" Y4 v- {5 }
100㏄
* C9 ]6 D- O' C$ e0 o/ yC.細糖        
% }+ ~+ j' ]- H3 l/ t  u0 q) Y  J9 Y5.39.217.76100公克$ g7 u$ l. ]* m2 I& a% G! V% x
　開水         tvb now,tvbnow,bttvb% _8 x- d; d' @2 h: X# I) z
50㏄
9 G  p& Y1 k5 }3 e3 b6 [3 v, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白        
% F* T! Y2 v3 t& e1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200㏄6 J4 `* Y" l1 `4 c  `
　鮮奶         5.39.217.764 n1 e0 E" o" L3 G. c8 ?, y0 ]
100㏄
6 S5 x3 e+ t2 W( Q( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　椰漿         ( Y1 e, Z  H) M& I* ?6 ?2 x1 a( e5 j
50㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 I4 y; x* O3 Z7 D
       
& `; _: B: X8 i【做　法】
2 t' x0 _- ^0 ~8 ]0 X: gtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ F- t+ l2 H3 S, u  K$ ]9 S! w/ _
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
2 E3 ~, _: t' x- P7 L% u; V+ m3 }% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
9 d; Q, h9 A# A3 K' }5 g6 d7 D4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
. ]$ U4 w0 V3 _" Z$ Stvb now,tvbnow,bttvb5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。