本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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5.39.217.760 w5 A( t8 ~; m2 R
法式布丁5.39.217.76- M3 y; {0 h; X$ t; D( o# {
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]' l; k( O9 ], b0 X: @+ H
A.全蛋
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# j; V0 r! Y9 z9 a5 o3 T+ o9 t& A2 q 蛋黃
6 r& m9 [; Y( c% w公仔箱論壇230公克
& J- N+ p& T! { R! ^5 |. }; g 細砂糖 5.39.217.76) R$ j+ \9 }3 X& z
90公克
9 ~6 K; i2 ?/ [ 鮮奶油 公仔箱論壇9 w' s' w4 W5 k7 }1 X; F
530公克8 p5 o2 j; p# ]" h v
鮮奶
" ~) ~* `9 a$ P! S8 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克公仔箱論壇8 c! ?4 t! j/ n: Q! J0 G" N4 \
白蘭地酒
5 C# P, a/ v, j6 |5.39.217.7625公克公仔箱論壇7 m! J3 z4 R* [1 W
香草精 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q7 w& P3 z6 l8 u. r
少許
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* N) B2 I+ r+ s; \9 W# S公仔箱論壇50公克
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, {( x, M% d' O【做 法】5.39.217.76 k* T- u5 A$ q9 J
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# V/ }) x7 Z' K
2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。公仔箱論壇' R5 p6 p8 V* K1 a
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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焦糖蒸烤布丁
, n8 D) Y' X# `. t# _- C H0 m公仔箱論壇【材 料】
0 l. k* R ?9 @( d; \# C! kA.蛋黃 6顆5.39.217.76- ?( E! r7 h5 G( K
鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ b8 B1 Y) f" N( ?" S
鮮奶 200㏄
0 m7 C) B* Z) ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 90公克tvb now,tvbnow,bttvb D" Z. X/ M3 _* s0 B
白蘭地酒 1大匙公仔箱論壇3 J4 z+ I: F' N$ D- s+ P( I( W
B.焗烤布丁模 6個
6 R, D& t( b0 L9 `/ ]1 `! n細砂糖 2大匙
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% ?% X! g$ H# a& ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.760 o+ t1 e& K$ ]4 x' d* ?
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb+ E% ?# } Z4 {% T. u
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。* S3 ]$ |7 v$ f8 @4 }
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
( k2 }, @+ u! V0 h4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
* S2 T% r0 a8 p7 T2 S5.39.217.765.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |