本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 5.39.217.76/ m+ S! M7 h4 A/ V, d
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# M9 Y2 y7 ~% n. C; C$ ?6 X公仔箱論壇法式布丁
/ f1 I1 z% x4 c; {& A公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z5 y* |1 {% j: b
A.全蛋
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% i- t& ^1 \0 T5 [- q" [. Ntvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃
" j( u3 s3 P" G9 I6 Utvb now,tvbnow,bttvb230公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x6 q0 J7 P x" D0 C
細砂糖
6 V, p( ]) v" b7 y% k/ \: Atvb now,tvbnow,bttvb90公克
2 h8 @ k$ c5 s C, x" o) I公仔箱論壇 鮮奶油 tvb now,tvbnow,bttvb: m. } r: v) g: v
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% g Y1 c7 h: q3 Utvb now,tvbnow,bttvb 白蘭地酒
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少許
& r# q7 s6 G5 h3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb+ y+ ]) w3 H$ ]* L
50公克( H2 }. O/ V4 U: S
9 Z0 ~1 u( ?$ X: p$ @& k/ \" Rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x y* @6 b/ Y9 R
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
4 v2 @9 r& j3 a& L' J( Q' X5.39.217.762 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。
5 F1 ]# C3 X3 B6 L+ n2 R% q3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
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# P, k- p* B4 G6 m7 _' \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 G: E* C8 h8 q& x, |2 t# v
焦糖蒸烤布丁
7 `* Q( `; D8 q2 D5 U1 A6 v【材 料】5.39.217.76# }, @# E+ E" P* Q3 O* W+ O9 M( ~9 F
A.蛋黃 6顆公仔箱論壇' J' I; [4 a/ `, O
鮮奶油 200㏄4 c: g- N8 o: S6 L0 Y. C7 _
鮮奶 200㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A0 Y$ [0 f- Q7 O
細砂糖 90公克tvb now,tvbnow,bttvb' N! A8 E( N" O1 u$ D
白蘭地酒 1大匙
" F- J4 n# n$ d9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.焗烤布丁模 6個
8 L* m+ A, F4 }0 o" `細砂糖 2大匙公仔箱論壇. e- U" l) q( C7 y$ p1 k, [9 s! F( d
" x3 x: g4 n: o1 \5 t$ I公仔箱論壇【做 法】
8 T8 A& G! N3 Z) A8 b1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) z* L+ z" t" N2 M$ z( [
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。8 b+ V% J7 m- m4 v4 |5 j! [4 J
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
' g) M6 g% b+ K8 K5.39.217.764.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 x- b1 v" V
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |