[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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) o3 N6 S7 c& ]公仔箱論壇

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit " Y% o- o' R9 r! x& o. J0 J0 y

! A8 E8 o* ?# x; S3 o9 |! q西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
  a! P0 R1 r1 }0 |8 {# _! O: j* w5.39.217.76

" |: }0 I3 N2 G- t0 r. y- s5 a

食譜大全# u0 r( y$ B4 Y5 x( u/ P  S

! s  l0 g, P! d3 `* U

5.39.217.76! j, v! ~. j- l2 ]& J

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... * t) u# A% O9 M
冷冻冻獻上!!!
# S$ d' ~, }5 g2 J. ?8 Ntvb now,tvbnow,bttvb

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3 {( R. Y5 ]3 V! i( q* P

0 e2 T6 i3 k# Y! P/ i/ _公仔箱論壇Le Pudding 布丁
. G& c2 K$ S; E+ e( e0 j2 h公仔箱論壇
# e9 P4 F. \8 \( J, f公仔箱論壇; E2 i# _5 w; H6 B% _$ o, `- _

) g& S8 E8 T. J6 [$ w公仔箱論壇
' A2 Q# H  ^# ]( h1 gtvb now,tvbnow,bttvb
# n, T' v" [2 |1 I* W5.39.217.76巧克力布丁
3 N1 Z. R0 P5 M% Y" S5 \+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
: _; p1 z) {# r5 \. F$ j- e吉利丁片         5.39.217.761 ]7 C3 _+ c( W3 W
10公克
* ^9 o; V0 n. N5.39.217.76苦甜巧克力         
/ C$ L) k6 u; p8 J$ G200公克
7 q1 j( s) `4 J# p5.39.217.76鮮奶         ; P) b% L9 j7 L# n6 x
800公克
. g9 s  [7 c, h1 Q0 ^5 O$ U5.39.217.76細砂糖         7 _) O- P% X; c) o5 }
50公克
% S5 ]" ^& u' n5 n5 l' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
( ?) h- f: W1 b, p8 W# y* ?tvb now,tvbnow,bttvb5公克
7 k; N( ^# g8 |8 S2 R* t卡魯哇酒         
1 h: a/ {% m8 a) k/ e50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |5 g+ r  S0 A3 ]
4 a/ t. ]( _# L  U3 d) I3 c! ?6 r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# ^! j5 |3 ?- e. C  `
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
# g8 s9 N+ t/ [. o公仔箱論壇2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
) o4 C3 m0 J- {( R3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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公仔箱論壇1 S# v8 O: a' r4 F* C" k: e+ z7 L
覆盆子布丁tvb now,tvbnow,bttvb7 q# ?0 D3 ^' D# |, v4 Y" O' Z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 Y( ~& }: f  X* O' A. i
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb% Q( p& {" U) C9 K, ?. e* `# ^
15公克tvb now,tvbnow,bttvb* m% R! Z; P( `% R6 r
動物性鮮奶油        
4 Y; O! s; G% j7 i公仔箱論壇100公克公仔箱論壇. q% T+ D7 j, w0 V; f# Q" o) `
鮮奶        
; `: T8 s  C, ~' [350公克/ h2 v7 ^. W* f2 j* A+ f) n
細砂糖         5.39.217.76' K6 r( H, L, X* G7 \7 x7 q
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R+ `/ C: L% R. U9 A; F
覆盆子庫力         5.39.217.76# V* g; ]5 [  z# j3 [
150公克
" z0 V* B! N1 d: }        tvb now,tvbnow,bttvb* A2 [" ?# c: f! A
【做　法】
( z; ^9 j2 O, ktvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.767 b# r' @& n8 _1 K' `# h
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。5.39.217.76: f# y! m4 P; v- _4 p2 u
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
1 U) g! N8 D5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
, y9 N  x0 ^- u2 Z" D: x( N6 Q" f【備　註】
% _, }* G. t+ R覆盆子庫力的製作
- s1 J* _5 v+ K' }: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
3 j$ M) [/ ]( P( i/ G作法：5.39.217.76  K$ }+ E& O" p+ R
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁
( c$ Z/ b1 b4 \% ]7 T6 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! S' x. V& s& T) t* K5 `0 f
細砂糖         % \) k" N  [+ i* S8 A
61公克
0 k# J9 l& B( D果凍粉         ) n; [- u* u( |* c* S. G6 A- D
16公克6 g2 t& I# m, q1 t
溫水         
; x$ b7 O- e8 Q; g  p5.39.217.76304公克
& p0 \; h' f( W) }5.39.217.76咖啡粉         5.39.217.76( ^, u' q5 M( b# l3 b* c) n* F
10公克tvb now,tvbnow,bttvb, }& H7 {* y. ]/ m% b4 t
蛋黃         
5 F  e" ?5 J' L1 o% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I( W. D, F8 Q- {) ]
動物性鮮奶油         
9 \) y8 l: r8 c202公克
( F3 P. U( I# G+ t7 U" A7 u5 j卡魯哇酒         5.39.217.76+ N2 T+ O. [: t9 p0 y
16公克
+ x6 a, |  I3 D& i7 R6 s- M        
* i' o& d( ^$ l+ C; ^5 p- U5.39.217.76【做　法】
: W" ]# v7 `. }' F5 e* `1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。公仔箱論壇& X0 I* M7 k' F7 X
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。5.39.217.763 ?2 C! c$ y! \- F2 i
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。( L. M6 j/ y. a0 w& ]
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76+ l, s4 O, p( h
芝麻布丁
2 x1 H0 Q! c+ r/ P% S  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
9 ^! L" G3 w! I1 T' F' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
& n- `. ]: M$ b. L5.39.217.7621公克公仔箱論壇. [$ ?) x" V. N/ v7 e
動物性鮮奶油         : j+ N" }1 N" [% v' n
235公克
  u: w4 w' I' ?  n/ b& N4 jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
- n9 n3 b+ W2 H6 Ptvb now,tvbnow,bttvb586公克, u/ K% J, l# n2 W% _
香草棒        
" Y& i, o* k! H; e3 s5.39.217.761支
$ d/ s4 \$ N9 w5 S" W. G1 O4 C( F  x! U0 t細砂糖        
- W, |- \7 |9 [1 U# K5.39.217.76117公克
4 k/ X$ I) D0 P8 r& i8 C公仔箱論壇芝麻粉        
/ Z/ l1 j9 l; n& _) {8 k公仔箱論壇141公克公仔箱論壇+ X6 t9 b3 D* i% m" t! V' R
       
: S: j) C8 \3 @; J7 w5 {6 X& m【做　法】. p* |8 a! S2 I7 t& e5 {
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇, B) ^% R2 a7 H  s# A
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
3 K9 l" j8 N2 ^0 g. B6 u- [7 b4 c公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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' z) f. H  T7 Q8 z, `檸檬布丁
; {1 k7 B5 W* H5 _5.39.217.76【材　料】
7 ?$ S5 b, A  L" }5 a# w) m% ]; m果凍粉        
, x7 n9 S1 Y+ z3 e+ m$ B公仔箱論壇15公克5.39.217.76$ T0 P% E* _2 r/ O. z- P8 i6 b1 n
鮮奶        
( I( c( |5 d, A公仔箱論壇973公克5.39.217.76- a6 [: d3 k* F, F% {
細砂糖        
1 d6 \) I* V$ J  ]- t. V! @87公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [$ R, W+ x$ r) _& d1 W
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?4 ^6 y/ B( O  A3 m6 F- t
29公克
; e4 u- Y  p' h5 Y# \8 j        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j, a8 Z' g! S9 ~
【做　法】
" i1 V. k, F/ O8 W- o1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
6 U0 |6 Z5 Z' j; Y4 Q: }tvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 ~( ~2 x4 T0 V3 E" k8 W
乳酪布丁8 V; R% J, V/ g4 D! f* e
【材　料】
& f0 s/ w& f3 v. L! P  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
2 f! i' A% ^6 C5.39.217.7610公克
8 X0 E% v2 v" H% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         $ \$ l4 v6 a& m
500公克
! }  `4 V; \: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪        
# J, M+ J1 p/ Q4 `250公克* I& z# Y: U) w* l" @
細砂糖         公仔箱論壇  ?/ y4 t8 j( ^0 F3 G/ I
100公克
# |% u+ d. U7 U' Q! {7 ]; i' ~- Q檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {8 h  Y& J8 y6 Z$ g
40公克
  H: @& v. a1 C. h8 q8 y4 i公仔箱論壇        5.39.217.76; v7 A; j  Q7 D% M) S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. F; r) J# Y, }* [, |) d5 A; j
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
8 u7 Q# ?* i, k9 w# J公仔箱論壇2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
! m1 |4 }9 c* u2 q  w' t$ |# A! E2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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( b# Z! C  g4 ?8 Q6 ~
抹茶布丁
  _' V8 \8 x$ i( r7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 B  u: r- B! }# W5 }吉利丁片        
  z+ [  z3 V2 s5.39.217.7615公克
- _. F* Y7 x( m( f+ h5.39.217.76動物性鮮奶油         ' J: @8 x( E% S6 H+ Z& L
185公克tvb now,tvbnow,bttvb5 c- H* m$ G6 r" N8 H& ]( h7 n* e2 D
鮮奶         * G1 ?" Z. m5 I
637公克5.39.217.76/ {$ a9 v, D3 C% y. |
細砂糖        
" D+ g# H% |4 p0 _+ m0 f# H. Q2 E/ {55公克
3 K; W" K7 e) p$ M6 n# y, k, z5.39.217.76抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^  }' T( z  s4 q
13公克tvb now,tvbnow,bttvb- z- Y5 x2 N6 o/ F" J  ]: z
冷開水         + o( j  @) ~6 D, e- `, ]/ a2 ?
89公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c% X6 Q3 c7 Q2 F- d
        2 s' R* u' c0 |4 w* z
【做　法】
; }5 z: b% p3 ]# Y- U1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
2 ]) {9 M6 f$ b; y7 @8 C" ^2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
7 U' I# |) V- w5.39.217.763         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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8 S* f- {2 X, I8 E7 K! S8 ^5 v公仔箱論壇地瓜布丁5.39.217.76/ A& C! N1 G  S0 _
【材　料】
' G8 R8 z% `4 L, Z2 {: c. b/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
, ^# `: l% Y' Z' _5.39.217.76313公克
/ k' b6 B6 M! C  a$ gtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 ~- E9 o1 c# m" D( A& _
188公克
% j, n6 _1 X4 Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
8 K4 E8 G! N  x' w. y; D& [8 v# G; m5 u4 B公仔箱論壇157公克公仔箱論壇" t" M* d( Z8 }. ?
鹽        
; K6 r* h" \8 ^  y5.39.217.763公克
" u5 W5 E7 ?; P6 [, P* e% y* J5.39.217.76全蛋         9 O8 q* Y( |" t; @" x6 C7 m
250公克
" @) j' o5 I5 w$ X) ~+ i. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         7 ]1 ]& @/ K- ?
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 m. A. t' g) b- o' k
地瓜泥        
: m$ m: V6 D! w; j. @188公克1 h# F, W# e2 s7 ], m8 n5 n; t% f+ U
       
  E2 @. `' J5 m/ O8 P【做　法】
9 X5 X! v3 x) h* {; I4 r, ~6 |1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
1 S; c. P5 h( G5 a+ f2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
% c. N, X8 c& ttvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
3 h8 u9 {5 E. \! J; \3 C公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
2 C  x# u* l/ v$ m) Z公仔箱論壇5         步驟：
* I7 S/ Z+ @6 \, C  R- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將地瓜泥過篩。tvb now,tvbnow,bttvb& F$ w" \; {  g. `, L8 L3 ]" v
2.加入牛奶一起攪拌均勻。5.39.217.76# O* c7 P( \: V$ L' [+ G& d
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
* n0 F" j6 Q: L$ B4 r* d0 [: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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" z- R5 {2 u. Y: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜布丁- s& ?: \( K1 ?% Z
【材　料】& N! H1 Z% y0 \) V& I, k# ?3 `
牛奶        
( f) H7 p' s  {4 o! d% p- {296公克
8 S* e8 w; f! ^公仔箱論壇動物性鮮奶油         6 t8 p* n$ }7 f4 }
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ n* x/ {! D8 w) H7 K$ [* ^$ |
細砂糖         5.39.217.761 W* m3 W4 g. w/ Z2 s( T! O
148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i  m! `1 z4 D& @& k2 W
鹽        
% K+ V) }6 C1 b; V8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3公克* K& U% A( s4 s& G+ v+ v1 y
全蛋           H8 M# D0 @+ E, D; J6 j% D- m
237公克
+ H) ]$ w8 B8 D9 m! \% @4 n蛋黃         ; k9 }, X3 h; C3 b& U( S' Y4 b' L+ O
59公克
7 ~. Y: x* g# \南瓜泥        
7 l6 {# j! j: V: Gtvb now,tvbnow,bttvb178公克公仔箱論壇8 z/ F' b* j0 ~' n3 v8 l! J
碎冰         ) z/ F5 C# _7 L1 O
少許
! G5 ^9 v) a2 o1 M5 G! ~公仔箱論壇        5.39.217.76" N, ~6 i3 G  N
【做　法】& k  g7 g, S- o3 k, {0 N6 U
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
6 Q4 T; |+ {2 a: W2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5.39.217.764 B! Y5 f9 y3 W2 w* a" O. A
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l# f% ?+ }) h' Q3 B: ^0 {+ L# H
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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  H9 Q2 A3 N  R& U3 e) d8 p6 |脆皮布丁5.39.217.76* f' M$ r% }9 M
【材　料】
* H7 U3 S$ _* s/ Q; C9 `5.39.217.76牛奶        
4 p, E# J) X/ C, N5.39.217.76532公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L% y) p* w" [7 Z
動物性鮮奶油        
; }0 [8 ]" Y" U8 D3 Ytvb now,tvbnow,bttvb133公克
  E. y+ r* i0 j+ \. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& b5 N: c+ g9 f& w, g& M8 Y# Ftvb now,tvbnow,bttvb166公克
: F- @" z0 n4 V9 l( ptvb now,tvbnow,bttvb鹽        
9 v. Z" o2 t# r4 F$ R' F4 @3公克
3 b0 ^  R1 F6 ~# b' h2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
. y3 |0 {* L/ G% t1 K5.39.217.76266公克
( F1 M. Y1 c& K% r" {7 g細砂糖         . q% l* F4 Z8 z
少許
, U, D4 F3 o, i+ Z$ i. |2 e4 _" ?糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n% g3 S9 e' ~
少許
% A* J% {; L& ~" H3 c/ Y2 e公仔箱論壇       
0 J8 p, W+ u" }1 e$ U8 w- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* M7 k: H! R" t& x& @8 i$ X- otvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u8 |- Z  A  X2 U9 o
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb7 \) E+ v$ A. d- [
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
0 l& ^+ W6 ]( R+ w: G1 h) p0 z* V! ttvb now,tvbnow,bttvb4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

" I- I9 M( w1 i6 l7 i鮮奶布丁" {6 j& B: Y. n! J$ m4 c$ e8 a
【材　料】
: d0 b- Z4 }8 z$ x3 h8 _% C! stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
% F- W4 Z: l  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1350㏄; r7 C- x; ]% v2 O: m0 m# ~- |
細砂糖        
) r) _- q1 D3 V+ r" ~6 K9 v* |# u% H120公克) s0 K. @7 C. I3 Z- f0 z
吉利丁片         公仔箱論壇" }2 g% T7 y8 N2 q
15公克公仔箱論壇" \. ^+ V+ V& c3 g
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~4 |" g3 l& f: c# V+ r
【做　法】6 P$ \! E2 w5 i; {! U6 f* A  ]1 V
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
8 |+ n2 g5 _% M# E! J2 [& o. w5.39.217.762         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇* h3 m- I1 V0 H
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

2 c. L7 T/ z( f" u; Y( T- O8 ?; t" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋牛奶布丁
' D6 j( I+ W0 x4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! u8 k" k  \  l6 t( u/ a果凍粉        
6 d' _" N" i* _+ i$ y( @8 B, S, @公仔箱論壇35公克公仔箱論壇' B/ Q4 ~- W- ?& H% H1 q
細砂糖         9 {' A6 E' I0 t. l! h, `
53公克
& P# K! S1 s" v, E: Y& C% A; {- n) Xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
# j3 k+ o* }, b5 Z3 \) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克公仔箱論壇) ]$ L& a3 I& I2 g$ P! F. w& X
冷開水        
  K( x" G& d1 U7 stvb now,tvbnow,bttvb86㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; A. E* E7 x/ C* ^
牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb& m! q8 ]4 g3 [2 ~$ ]" T0 w* R
26公克
# x/ b5 R+ v7 H! N7 |% |公仔箱論壇奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( J3 J7 l! u! p* f
53公克
; T, H( a' P/ o; S; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇/ d  w* I- D' Q" F; r6 ~
614㏄7 h! @4 n5 o7 a
蛋黃        
- ]4 {2 ?% c% k$ S, h; a6 stvb now,tvbnow,bttvb55公克公仔箱論壇* V& Y! e4 a! \/ D2 ?  U
焦糖液         ' q% F' f5 z9 ~- l2 J
適量
3 C8 Y7 n" X) s# {# t8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          l4 P* n5 ]6 v5 z1 S  t
【做　法】
; r4 n5 h4 h! t! y; I/ r1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb) O6 q' U7 k+ r7 D
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
  d6 h& j% |  S, e0 H- u6 \- c7 v7 E3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& u; j# Y  ?
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。公仔箱論壇2 e( G& f3 R8 R/ \3 u4 [
5         加入蛋黃於作法4的材料中。2 {0 Q- F8 `3 p! m* E# k# ]4 h* q
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: j; C4 ^: e- i1 x5 E% _$ |6 c+ e
蒸烤焦糖布丁公仔箱論壇9 _4 |- z( X* S3 ?7 `
【材　料】, E& J- B+ s" h# Q- e/ w
牛奶        
3 j9 t- I( V, `532公克
$ g0 e- P8 L4 c: S1 l/ Otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
+ v( c" L- L+ s( K公仔箱論壇133公克
( P9 l+ f7 h* \# M' e7 O細砂糖        
* V  G* i/ r- T/ L, r0 d5.39.217.76166公克tvb now,tvbnow,bttvb# T4 Y, {4 _& c2 }  u
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 O7 @$ ?" V7 y, D" K1 s8 Y5 h
3公克7 G, N) n# B% N5 X( h3 ^  T
雞蛋         0 E. }4 i1 Z4 c/ O
266公克5.39.217.763 O/ X2 J6 r$ Q4 F1 C& [. k. u
焦糖液         5.39.217.76" I- R; v5 [4 X: k5 s/ o3 d
適量
3 J  D, Z% Y2 r, E& j) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 M$ I8 Y  t0 J& w0 @公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 s2 p: ~* h5 w/ Q! `) |
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.76( \2 b( f. \' t& `. x
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
/ g* \2 b* Y0 I9 q9 Y3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
; u7 g+ [" y8 a( r* ztvb now,tvbnow,bttvb4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。% ?3 N5 c, J  x. c' O
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。/ _8 z1 U: ?. d  w  t
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
/ ?; W2 a% o' l. M( H; z1 ]7 G! `7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁
# `- a( J# w- ~* a- r! v& P; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 [8 [/ i6 @  ~( WA.牛奶        
+ Z) u& E" f% [" B$ Z300㏄
' x: u6 Y4 S8 z6 r公仔箱論壇　細砂糖         % n9 v3 c! o9 b9 @- c3 _8 P
30公克
5 E4 L2 u1 q  k  n% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油        
1 k  z- m! o6 b9 |, P4 |$ N# z150㏄
; m6 K) m4 ~1 l/ w2 s+ QB.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j( C  K" f7 g: C+ a
60公克; x7 |+ L% b& U0 \% K
　吉利丁片        
( S4 X( [5 b: D3 M; v: `! V- @15公克
1 e* P3 @  K4 t公仔箱論壇C.水         0 t9 i9 a) ?. K) u
35㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 O' ~1 |7 _0 C( v2 r. p
　麥芽糖         公仔箱論壇" _: D' X- z* w
20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 g  r1 \( V8 i0 S
　黑糖         公仔箱論壇0 ?( {! ~: U  p% I9 h6 N
40公克, X$ Z1 {, M) A& j9 F
D.蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb1 F8 y. Z! w+ J* Q# C
10公克
+ ]& n4 D9 L' Z: e        5.39.217.767 A- A0 D* u0 q+ |
【做　法】
5 D- L. @+ [& I% c" X9 r2 D+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
! y* `0 \) k$ }# d/ C' b  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 E; b) @: e- g
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。9 r% H1 M, G* j9 i; @$ a
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。' v! ]$ ^4 b& [- F0 K( v
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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# k5 O1 O( {# \公仔箱論壇紅酒布丁
( e/ g2 @( b9 w! q9 h' x' k6 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o* Y8 u$ m5 I! X. Q7 R5 |
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K. p; f: p' E
185公克
0 m+ C  j$ ?# |, r6 H; E# h) Z5.39.217.76冷開水        
& t9 G, C- p* g+ K3 J2 Z6 H; R' Q89公克5.39.217.76% P( G# s0 \1 k! V% s+ m+ H3 k
鮮奶         7 l8 B: r+ \# {+ l$ S7 D) g8 ]
637公克' C. h" D3 d: C" h1 B
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c3 O0 D: f8 S4 @
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a% {: `( t: U  i- w
果凍粉        
8 J5 M# J, p3 ^2 e2 w9 z( t7 l, [9 x1 h15公克
4 _( Z9 i. S/ @( Y. ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉         公仔箱論壇: X7 Y+ Z4 l! M& X9 Y
27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?* N- {0 U" A3 B
蛋黃        
$ `9 C& |, I7 \: J57公克
' d7 y/ A  G5 U( s" }/ v紅酒        
2 E% ]4 |- @) z# m  L9 S13公克tvb now,tvbnow,bttvb$ p  V& R, q) x
玫瑰花茶         公仔箱論壇* l/ ?5 q0 M6 c8 Q, ^
適量
# @) }8 V" u) `        公仔箱論壇& \+ G: d4 i; P+ J9 J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p: y7 M0 W( `$ D) e( R1 v
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
9 s  ?$ i3 e- t" ~# b7 b1 `$ O2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
" ~( D: d3 |) M# U# ^7 X( q% H  ]1 K1 X公仔箱論壇3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
& c1 [& \0 s6 T; V9 r/ p5 f4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。