BeiDouChef

& Y) j' d8 ~* d8 o& x三角鬆餅, g! d, P# d- L
【材　料】
* `7 [/ V& Y5 ~公仔箱論壇1.高筋麵粉        
* k) @" R% s; }; @  t2 j' V6 ~# k200公克
. t# z& I$ h. A& p! stvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s& K. r" x; a2 p
50公克
3 ]- R/ m$ C' [. y$ |( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         5.39.217.76+ ~& o0 B9 G: S- ]4 j9 Q& ~
125公克' V. w1 w+ M# J/ Z" v$ e8 E
　蛋         5.39.217.768 d- S- {0 [! i; Q; E! H
1/2個
; O+ K0 q. ^, _7 i' j　白醋         5.39.217.76: Q# i! r7 A( ^% u$ B, `! x/ R  C7 R
1小匙
8 L' ~* V' Y) z, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油         5.39.217.768 q8 L' f* J8 z: d
50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 y9 ~. O7 i, \. R" \
3.瑪琪琳        
& z6 J( n/ F7 f) N+ [& o2 C( @. j220公克
. s: ^4 a/ @- R5.39.217.764.罐裝藍莓餡        
# w% P) A3 m3 i' A7 _5.39.217.761罐tvb now,tvbnow,bttvb9 w+ ^7 W* D" x/ J
        tvb now,tvbnow,bttvb. a- S' R! @; x" k
【做　法】
2 E% f$ A$ N0 X6 f1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~6 h& }% g; G$ j2 F
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c9 I. T. g& J
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。  A0 N' p0 M0 k  l
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y7 E! \. f3 e0 o
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。2 P" ~  h! e9 u/ q% f1 i  i. t; i
【備　註】
* d$ C. p# r- z9 W$ r/ z# P6 B5.39.217.76刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O2 J- N) D/ W" c% r* \
份量：18個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F8 D6 C* m' X1 P
櫻桃鬆餅/ g" B, k5 q: Z1 ?. o
【材　料】
1 h1 L& X9 V9 [2 x! X1 k1.高筋麵粉        
) p% O( @- }. m. xtvb now,tvbnow,bttvb200公克
. g# N+ ]* o  A; @3 htvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
0 v* }- ~' G0 Q7 v50公克
( P" ~7 r7 L; I- H6 Q3 e0 k3 y　水        
# x, H' A1 m% U7 @. n% _. Z125公克
* k$ `1 k' P# @0 t! n公仔箱論壇　蛋         公仔箱論壇% P3 Z: N# b' ?6 I! ^) ]3 r
1/2個
# H9 o5 @# H, _+ X$ M0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋        
9 \- k5 X- A( A1 L5 s6 W2 ?$ y5.39.217.761小匙
+ }. U7 @" [/ q6 ?2.奶油         公仔箱論壇. E  ~' Y1 e+ G1 I6 f5 V
50公克
4 M; R; ]+ U+ C8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瑪琪琳         2 ]! N3 U% b: Y& M
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G2 T2 L: @, t- m
4.罐裝櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb% d1 G  }; w( H. m. f. J4 n
1罐
9 d# B* J6 Y. e! M  B        5.39.217.76! s2 a  d2 S* Z- A0 @% s1 e6 \
【做　法】
; {5 w! j, \: B. u5.39.217.761         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
- p! d( c% w9 x; i# {6 M+ R5.39.217.762         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。6 o( \2 X9 b+ j) A
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。7 p) _) K& M' t3 Z( V5 \
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。5.39.217.761 U- R$ i) q8 V2 M" N2 [
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。" G6 z3 {' ^" Y; M
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& R4 N/ S' F4 `
份量：18個

BeiDouChef

) {# @- m) ^% O( L果醬夾心餅乾
, g" I9 W1 J. P) ]4 s! P【材　料】
5 L6 m8 {4 i% ^9 v- g4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油        
3 b" _: V8 Z, G+ C& a210公克
" E% Y; L+ W( J0 a; @# x　糖粉         ' k: f$ @+ x7 h/ n6 i  P
100公克公仔箱論壇% X) E& ~: L; `, j9 S
　蛋黃         5.39.217.76- y" h, o. A4 a9 n
80公克
0 P4 n8 c# j8 w$ Q5.39.217.76　香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X% Z) w/ B* P- s2 q& C9 `
適量公仔箱論壇$ b( @2 N. r3 K2 N4 i; Q! E8 |
2.低筋麵粉         ( W% m9 z  |$ P% |
320公克5.39.217.766 W* h* s( `+ ~2 c. u& E# S) P
　蛋黃         5.39.217.766 B: V$ n. ]5 Z/ U& }$ d
1個
, F# J. X' z. {9 S: D' t" d, t; A4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　餅乾壓模         公仔箱論壇! x3 L# U# E7 `3 e
數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, Q5 \6 d: {' h1 Q4 Q
　塑膠袋         # C$ C! n4 @  D: p9 g# p
1張
' j' T( c" A$ ?; c/ E5.39.217.76       
0 s' P. F, w* l/ ^5.39.217.76【做　法】
2 [, D$ M" @; {: y. _1 _" ^1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
- Q  {/ l; I" m5 ]4 X5.39.217.762         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。公仔箱論壇# m4 _# E. u1 H0 M. B
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。tvb now,tvbnow,bttvb! N1 Y( I& q7 J
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。5.39.217.764 }. x% W8 H! s
【備　註】5.39.217.76, z* _8 h& R4 y2 k; D2 \. z' i. E
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

, r) C" w" G0 Btvb now,tvbnow,bttvb紅茶貓舌餅
( w4 I  R! c4 x  n3 {; `公仔箱論壇【材　料】
1 v  ~/ m  H% k% G5 U, S& ]9 atvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉        
6 Q0 `" _' Z5 m* X7 M2 e80公克2 i; h4 [# `! q1 ~
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X5 L/ H, A! N, _3 t7 h1 }' i
80公克; z6 |* e+ Q( M
2.蛋白        
# \8 s) c& F9 f6 ^( m. u40公克公仔箱論壇. m* @1 Z# t: z7 [
3.紅茶茶汁         " Y: k4 L2 M5 }6 P6 e0 E
50公克
4 H+ Z; O  `7 I& p8 G4.紅茶茶渣         0 w. U! }8 Y. ]* F, D
1包% Q! h8 G7 r# }3 r1 f2 A8 L$ y
       
( p4 c4 z! O5 O公仔箱論壇【做　法】
) x+ Z5 V4 k2 c' t; A3 A) f( h, xtvb now,tvbnow,bttvb1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
4 o2 K7 M& C+ V9 a0 N* M6 a" r6 E2         材料1混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {  @6 v& j# L1 k4 P: w0 w

7 Q2 x' P  X0 \公仔箱論壇
( ^( B5 {8 A0 n0 p/ V- P3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。; e6 j6 @4 f- s. X
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。3 C' ]& j) ]" _4 t7 m( O; G$ n7 C
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。+ W2 N! h1 T/ _9 i: j7 v+ k/ A
【備　註】
9 g+ F4 q; j3 m9 C  \4 z" X% C7 h份量約30片。

BeiDouChef

/ d# {+ a% ~+ A$ v" [* ~3 H
茶香酥餅5.39.217.76/ n% `) Q/ S& y% K3 J6 h
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E  R" u) b# t, {- k9 |2 O7 _1 P- _$ h
1.烏龍茶茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o- e( _$ w! @2 m2 X
5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U$ Z$ s8 d) ^5 ~
　沸水        
0 D1 C, d( j/ A. x5.39.217.76300公克
* H/ H  ?! I. D6 K0 [' @tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% z# N, C2 ?, F( d
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: q1 ]' L, o7 M  g, O4 W
　杏仁粉         5.39.217.76' ]2 {& x0 Q# O5 R
100公克
7 P4 ~, _3 E, e公仔箱論壇2.奶油         5.39.217.761 ]3 H. t! P( r3 X
130公克
8 W& J% ^4 D% N5.39.217.763.蛋黃        
. r& r& B0 c( e+ v2個
6 D8 f% b) i* o7 T% I) N! e: F. G5.39.217.764.糖粉         公仔箱論壇: }3 P) z4 z; k; w/ l1 d2 d/ M, ^# C
14公克
: p8 I# X% L, B, K5.39.217.76　鹽         7 `% E  C, B# h" c$ m' B
5公克4 g( _2 q8 Z; i9 t0 k' c
5.冷卻茶汁        
, O& y8 r% G6 x+ q' z公仔箱論壇60公克' B) g) K) k" ]6 T8 }
       
: m( q  T( P! \2 ?* m5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇. S4 d8 g% @! w! ^
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
  C: z$ T: S4 @8 }# D公仔箱論壇2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。5.39.217.76" T% ?& B9 W9 Q' ?7 r. D1 F
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。+ m& p& _2 i* a9 w; |
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
. ?2 y. w% ]) P$ Y/ I7 a9 d, \公仔箱論壇5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
# B1 ?3 f2 G, S1 C+ q公仔箱論壇6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。公仔箱論壇& ?# U- l% a1 W3 w) r  p
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F7 P* Q6 x7 j
份量15個

BeiDouChef

5.39.217.763 r3 }( E" Q! ^6 N! j' a$ |; W
百里香餅乾5.39.217.76+ a0 ^& {! U( p, a. f' B( c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& U1 Y. v: G+ _+ ~+ g7 r4 t! u# O
1.無鹽奶油        
3 I/ [( |) W; s: e公仔箱論壇300公克
0 u0 p: l% ~$ w: v; N* o5.39.217.76　白砂糖        
6 w, v3 m! v4 q2 ^  c150公克
5 ^& _" e$ \/ W; D$ g　雞蛋        
+ Y. D8 o$ V4 F( k. u7 Y/ W6 D5.39.217.761個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p* W8 x, j. U; I$ }
2.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. P1 t8 G3 \/ C1 u% H# Q, y
400公克公仔箱論壇" |" |; l/ `! G3 l, F) N
　鹽        
, G- }* [% X4 z: @& I2 S$ ~2 I" ~6 l5.39.217.76少許5.39.217.76( s7 q# z+ D) r
　杏仁片         tvb now,tvbnow,bttvb% y& _; T0 k6 |& l8 J* R
100公克
- g. {* v; U! h5 M) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　新鮮百里香葉         公仔箱論壇, i; D, y* _6 t
2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 O1 B8 t1 e# W; a
       
9 P% S! j; b  V, t【做　法】6 D  O+ z6 D* [
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化公仔箱論壇0 q  T8 `$ K* K: e8 E$ O1 U# F2 j
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻5.39.217.76; A: s/ ^0 M; w+ \% |
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

5.39.217.76+ j' w  d8 f2 N2 V) Y
薰衣草餅乾
8 f- ?% o$ ^, k. B0 H, Z/ I- ^公仔箱論壇【材　料】
8 d: B" ]% z# o- e# S公仔箱論壇奶油         5.39.217.76/ s3 w, L% ^6 l5 I% V! N
75公克
' E1 J1 G7 ]5 a1 |: g9 \( _! F6 ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇: ~/ D  f3 n- s3 c8 C
90公克
4 d9 p  n- [" w2 \5.39.217.76蛋        
) W! w. ?! n) l/ I* e5.39.217.761顆tvb now,tvbnow,bttvb) K9 D) \4 c5 S
低筋麵粉        
% R7 |3 [* G. \; h) R3 t150公克
% y0 q3 H% z( x$ q" v( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
' Y' }  g9 W+ ~4 l( O7 N0 H8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
" E& d8 x8 H3 s7 o  _: y6 o" rtvb now,tvbnow,bttvb薰衣草        
$ _( g7 D  t7 l- e" w1大匙公仔箱論壇. z! F8 e% n7 C* {* v( y2 o
        公仔箱論壇  P' `" y0 C  Y+ \
【做　法】
4 T- [: T! D0 g: c2 c公仔箱論壇1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
  e: Q1 t& _/ T6 _6 z2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
) u4 T  M1 [. V, Q) ]3 Q3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。
" R9 Z7 n7 K4 j; ]4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
9 j( |- S' F, k5 }4 |: M9 v& _! ]  M公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇, D6 g: L$ r, E& R& x  i
份量約25片

BeiDouChef

( H: S  N3 [# O  Z6 j5 U
蜂蜜檸檬小西餅tvb now,tvbnow,bttvb) q8 I6 @% u0 O
【材　料】
' h% e9 Y4 S; Z, n( y) d7 m7 K/ D奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O; T9 C* i3 M) v
70公克
! m, g6 l6 W2 L0 U5.39.217.76糖粉        
5 O: Y7 o2 X. y5 K$ |- E% D60公克
2 S1 @# {9 m) f9 H6 V6 k5.39.217.76蛋        
( t" m' [; c3 W2 q1顆
' m% j% x3 r- V4 W低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. f8 D! G6 }; l4 y2 A- l4 P/ I
120公克
0 S& d2 f7 z0 G1 N4 R- D5.39.217.76蜂蜜        
# k1 v9 o0 V) N# D  ?7 i3 n8 K2小匙
3 f. v+ \  V8 l+ J8 F7 [+ a3 {  U5.39.217.76檸檬汁         5.39.217.762 F8 r9 _6 }3 ]* C( O, K
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b, N9 J" Q: X- a' U8 O
檸檬皮末         5 I6 M, [) E. E& m' P1 Z& F
適量' a; v& w* R/ Y/ J, R/ x, F
        5.39.217.76: y0 V8 [1 d3 l* b
【做　法】
% \" s0 B7 n% O$ ?8 ~( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。: e5 Q3 q( {1 e) q* {( f4 k6 V
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。5.39.217.76; T, d  K0 I& W1 z# ]
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
; h" U1 T( @* [% r: [# {9 O) H4 Ztvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。公仔箱論壇7 x8 Q, Y* b/ N* u. _
【備　註】
3 R: v* J0 u1 N4 ~& J, Y( l份量約20片

BeiDouChef

  h4 Z8 L3 X+ L% q綠茶冰箱小西餅
9 o$ u$ |9 J/ e- s公仔箱論壇【材　料】
, ]2 l9 P& @3 U# ?3 q1.白油         5.39.217.76) h9 y+ S7 y' t" l) m
40公克
' f& M/ o. g1 X　奶油        
1 i1 h( \( F/ W. h6 G9 ~% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇4 E: B. |2 ^8 a# O! d8 Q
2.糖粉           Y9 r" y2 a0 C9 P; c# l
70公克
4 @. [" g) B/ x3 ^5 G+ M  k/ r1 O公仔箱論壇　鹽         5.39.217.765 a1 g9 c) ]( E. u$ J3 Q3 C
少許
7 V* l8 o! W% O3 n3.蛋         5.39.217.76% `, w+ h/ C# `& D  Q3 A# I+ S4 F! B
25公克
1 t; C3 o( ]+ y( B  a" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.低筋麵粉        
& V3 S# E$ u7 e4 c8 e0 e9 Mtvb now,tvbnow,bttvb135公克
& k+ O6 a  _( G8 m3 U4 V3 Q9 T　奶粉        
- t$ U0 ^# z3 m2 Z+ m) a1大匙
0 j- e' N; y' y: \5 L5 o6 D- u5.綠茶粉        
1 R: c; L+ t9 R* w$ _+ `- a/ ]! v公仔箱論壇15公克
3 _( m: {# D+ q! G/ h3 q$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水         tvb now,tvbnow,bttvb2 Q6 I2 K: \: t4 n6 Z
60公克& V( L7 c+ o2 v( A
       
6 K; o" u( [8 T7 _公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76' b% E# M7 ]9 i7 S9 x8 |
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
- z% O! n1 s5 B  z" g0 a5.39.217.762         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
: T) C. L5 d3 r. s: V0 P' qtvb now,tvbnow,bttvb3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。5.39.217.769 O# V* s5 O' ?# m% o; E
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
( O) }* i0 D0 L) O6 }' \公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G* U# o" x' i& p" P3 I
份量：30個

BeiDouChef

  `; \3 u* `% M. O* w5.39.217.76義式咖啡餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \' z- b* n+ n* P( B3 @0 [
【材　料】
( Q' m, y! i) k1.低筋麵粉        
! L4 k$ [+ x  M' T; r$ ]2 {/ z% F$ {4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克6 w7 D1 i  }: r! _* d3 k
　泡打粉         , N9 f9 n# _7 o! g& b) V3 Q
2小匙4 q0 I2 f# r9 L: q# K. Z7 U, G
2.糖粉        
7 t* T) L" |' c$ |. v2 @4 w3 Ktvb now,tvbnow,bttvb160公克
8 K6 ~: d0 H* P- j3 P3 X! G! P公仔箱論壇　奶油         : V$ v" |4 T/ Q+ H
50公克
5 S0 {) G+ }% K7 A3 ]* T1 qtvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
4 z3 v7 e$ D$ V& v, {3 I公仔箱論壇2小匙5 [; E9 |; `3 F; ]8 ?& Q4 ^& ^$ A
3.蛋白         5.39.217.76! J" [; }; u; L: X7 K  P) U# S
2個tvb now,tvbnow,bttvb# E$ r& X8 e/ G* n: @
　蛋黃        
4 ^$ w7 \' z7 }; d7 @tvb now,tvbnow,bttvb1個
) X" j* U5 p3 s8 y3 q  w4.堅果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N4 `9 M6 R- Z$ n" {
200公克' ~0 X6 h& H) I8 i# T) Y6 ?3 H, a. a. T
        1 p$ w2 a6 [6 E' Y" F
【做　法】5.39.217.76, m' \3 w4 U6 }4 O% u2 j. L9 Z
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
/ }' g7 {$ M" w, Mtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料(2)一起拌勻。
) R0 j$ d& A3 z公仔箱論壇3         材料(3)分次加入拌勻。
0 D& u; i# z+ C. t* Ptvb now,tvbnow,bttvb4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
  K" H9 A: b! E9 \, s* d. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。9 E5 q6 m( `8 O4 Q5 {, I& C
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
' x( Q0 F* `2 J& A9 B【備　註】
8 `2 q, y4 n. \6 u, X5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：20片

BeiDouChef

5.39.217.76* t" J) s6 ~& Q  y5 {/ e1 r
堅果脆餅
- q2 m1 D- V5 a7 @0 G/ `* h/ ~【材　料】
: Q% z* y+ `  t, Z4 y: i+ C5.39.217.761.奶油         + W9 G9 K: F4 K* q/ E" W  }# u
250公克
! [' x" j5 k  E1 t7 T% M) X　鹽        
( T  x+ H8 \- U- X' F) k* x4 }& P1小匙5.39.217.76' n1 U) ~  {1 X% _/ j* g
　糖粉        
% C& d5 \1 F2 D) j, l250公克5.39.217.767 T- ^( N) r4 H9 U7 j) c5 i
2.蛋         ( b0 b" Z9 e7 y+ |+ G9 X! t
4個tvb now,tvbnow,bttvb0 M7 O6 u' R; b$ u
3.雜糧粉        
. y0 {* I- v3 d! v! v( C$ q公仔箱論壇50公克% M3 ~" K5 M3 O! H4 n. \
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- {( S' t5 P3 Z& ]7 j' c
450公克
3 X# ?+ x7 s% ^" v公仔箱論壇4.杏仁角           l  D. l. @2 b
100公克
0 H6 q, N4 W: @* ?: D; \公仔箱論壇　烤熟核桃仁        
# N+ ?3 _, |2 P+ B' m% G" b100公克公仔箱論壇! G1 n5 c+ y' n. R- ^/ x# d2 C
　南瓜        
& n+ l2 h( B: p* j+ j100公克6 Z5 ^6 B3 f5 X: ?1 X+ y
        tvb now,tvbnow,bttvb, @; v; }. n' @0 q+ _0 M
【做　法】5.39.217.76. ]' Q0 R( p- M4 r; y
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  [  ]! ]3 _8 |& C& O/ |& O. e9 D' v
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。5.39.217.76# Q5 k- g" L6 H+ u! \# C. ^% Z: k
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb/ k$ Y, ]/ I* Q. \3 ?  v
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 A( d, r0 F% B2 ^
【備　註】
! s$ U; E. _$ N9 y份量：約30個

BeiDouChef

* {9 R* ]3 {' g: Y! u/ @
綠茶薄餅公仔箱論壇. E+ m, y8 r: ]  [/ W, J' l5 n
【材　料】" b. `: N% ^$ a6 Y1 [9 z2 S: l
1.細砂糖        
$ y. N7 d/ r$ I/ b7 {tvb now,tvbnow,bttvb180公克tvb now,tvbnow,bttvb! f% E$ Y' \; d  d0 \0 o9 u; F
　蛋白         公仔箱論壇1 L* q6 n2 ?: r, t; @$ }
3個5.39.217.761 R/ M1 f0 `6 c5 w8 |
2.低筋麵粉         公仔箱論壇# O8 @$ L) q+ F
35公克: x0 V% y7 |0 h/ `6 p( m# _2 @5 f
3.奶油         6 D( s: x) J- o- F4 r1 I. s
35公克
& R/ h, V. V+ Z0 o5.39.217.764.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb! p- X' O# e: M5 ^8 |/ \8 S6 m2 {
200公克- {3 u( Z5 [! L" p! i
5.綠茶粉        
' g( q% S) V4 n( Y& V& [公仔箱論壇20公克
6 d* M+ e2 U  d# X5.39.217.76       
, @! k+ R$ ^0 w0 X1 K5 s" V【做　法】
, r9 p1 w/ E, ?- E$ ^* Qtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h7 N+ a& b6 X0 F! y
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
1 f4 g  h' J2 d5.39.217.763         將奶油加熱熔化後加入拌勻。公仔箱論壇% e1 D% ~  X2 S. {; \0 W" i
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a" ~9 g  \1 Y' e) j. a' M
【備　註】公仔箱論壇, B6 j$ K/ `# h4 E/ F
份量：約15片

BeiDouChef

1 {- D& x+ {; x. o
芝麻薄餅tvb now,tvbnow,bttvb6 G, f& R5 t/ B. o" u7 M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 M  J& x. g* ]0 a: K- b7 N
1.低筋麵粉        
/ o" |$ O# y/ m3 H5 S5.39.217.7650公克
+ E, `- T  ]; n1 o8 c　細砂糖        
' ?' s7 |: J+ A$ d160公克3 l/ w0 d4 a+ m6 F5 Q, p. m
　蛋白        
# ~/ b' }2 ~2 r! I8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
3 s# e% y7 T. d; P: Ktvb now,tvbnow,bttvb2.奶油         . ^5 c) E8 b0 S/ z# Y% o
30公克
) k& P, I- |- c) Z  a5.39.217.763.黑芝麻         公仔箱論壇: o  m6 `9 I# W+ l! q! A! V- C
60公克公仔箱論壇9 r9 _5 u, P' H
　白芝麻        
' D. I% r  _' u" F60公克公仔箱論壇* O1 }9 Q0 R5 H' U7 k
       
( ~$ i0 s& Q# g. h" E, C( P+ d5.39.217.76【做　法】
8 s7 O" c% @2 |. T7 w5.39.217.761         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _! R3 D% _7 P/ h( N4 R
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
& t+ l7 p2 f/ }/ T' b. @5 t3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
+ `' }5 o8 E7 a4 L- z【備　註】
7 m( @3 e! _, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約15片

BeiDouChef

. t2 i0 D; ]9 a2 |' T7 R

. `* o0 H4 P0 ^- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~. q' ^1 ?) L! K4 p6 Ntvb now,tvbnow,bttvb貓舌餅5.39.217.76& I" t" k, ]9 E2 Z7 U7 }* P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- i5 o# Y0 J2 W
低筋麵粉         公仔箱論壇3 S+ ^3 S/ M" k9 Y# S! o
400公克5.39.217.765 Q4 B6 h. Z6 d+ Y2 _8 O
奶油         ! H5 S3 i( V" a6 l- H3 G0 g
250公克% @! j5 Y$ H: [$ D1 e
糖粉         
. D7 ]! t  p" ?& w4 r( f' U400公克
2 D' h* [8 n3 ~& ~: n6 P  B蛋白         公仔箱論壇. |" \) H& g' t( z
300公克
2 C& O! u$ Q/ S3 ]8 I5.39.217.76        
, [! P3 c& J2 \* p' _' C【做　法】
  a& i+ T2 ?. D# {公仔箱論壇1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
: B5 l, a# w$ W5.39.217.762         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
) ?- e& Z% m; |公仔箱論壇3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。公仔箱論壇2 C# p) d" B4 V4 f4 E/ i" {6 {
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。* A, B" r. D: j! G. M# a4 s; g7 S
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。tvb now,tvbnow,bttvb$ _# i( U/ ?3 P. ~5 ^1 L
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
) z2 c9 ]) v1 q) z* t2 H6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |3 R. a, x1 s# a" Z7 o; Y
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。tvb now,tvbnow,bttvb3 E. a3 f; v" ?* S! A
【備　註】
2 V$ j, b/ F: U2 d" H5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫度：180℃／時間：10分鐘
0 o! q3 g* B" m- w$ k公仔箱論壇份量：約25個
% |. h! f7 R# e1 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q' y; R) ^1 v1 v! I7 k) F2 B# h% ]

. M; U3 M  f0 K* ~: O4 \, J! h2 ~, s7 X/ p$ d9 \
雙色餅乾# k8 a/ z' U! J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" q# f3 r0 x+ y7 O
1.奶油         6 M1 B1 Z3 H! r9 a# W8 t8 i7 A. d
150公克5.39.217.76: [( q, t. _) C% ?: W; m4 k
　糖粉         - K$ T$ u4 y) C% B; R9 A
100公克
0 h+ Z1 G2 F4 a+ z- Z2 R/ y5.39.217.762.蛋         
- f/ G! P6 U6 o2 U, q90公克* T- C) u  e( u- V$ b$ F& q
3.杏仁粉         
6 S# F, b2 u* _) V) i! |tvb now,tvbnow,bttvb90公克5.39.217.761 E& {/ L' D: i+ F; E  p
　低筋麵粉         
* B9 _/ b+ a( F1 M, V7 Ztvb now,tvbnow,bttvb240公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N8 [5 ?3 f) U/ |& D. s
4.可可粉         
) n% }- @: K9 f2 v/ q! d  ?) z10公克
7 N* z4 ], u5 g+ G& P公仔箱論壇5.綠茶粉         " H: ^- K3 d$ I* b* T
10公克
6 ^( m$ w4 B! U/ s9 g' P        
" t: c* m0 i5 \0 X+ j3 [5 }( X【做　法】5 y- H! s$ h  M- w) i" |, N
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
8 m1 v# |7 U' Z2 q1 Q/ V8 f2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。9 H9 M$ Y' `/ e; e; i5 \- S! {
3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G6 \% F$ x% b' Y) C) X
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb: z4 H7 _3 w* a+ B9 s2 Q" \
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
/ s( Z/ S( D7 W$ O5.39.217.766         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
8 ~" W( N6 V4 }0 g【備　註】
- f5 a" G% o5 @, N4 M) N+ x餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。5.39.217.76. ^3 I! G! }2 e" g/ D' j2 F
約50個公仔箱論壇8 F8 n0 H3 d: x5 `* s
6 R; H+ J) z! U2 j
4 `  D$ w* ]1 f/ E8 [3 n' B: k
tvb now,tvbnow,bttvb7 w3 r$ x" A% `5 R4 H
美式冰淇淋香蕉鬆餅
2 \2 j; R- m& q8 H9 Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' Y6 T" I. k5 \6 D% {# K# ~3 B7 cA.蛋         100公克
% {& f8 y6 `& Y6 R2 G6 E" c  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         40公克4 U0 J  g7 `1 c' _  [& P
B.牛奶         100公克
8 l% v; d% W" a) j, I% K2 x/ a7 `C.低筋麵粉         160公克' w9 G& }5 g3 b8 @% ?
玉米粉         40公克
; j. _' J* R6 j7 L: gtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r/ C* Q& w  r
D.融化奶油         60公克
/ R( M& x5 C9 }, N- D4 N1 ~香草精         數滴公仔箱論壇% P, s$ @- U1 M7 y, `
E.香草冰淇淋         1球
) h) h: l! [; m( Q4 E0 [7 qtvb now,tvbnow,bttvb香蕉         1根5.39.217.76' Q/ F( [/ {& q  ~1 `2 X
糖         20公克
" ~7 H% |3 X0 b* i奶油         10公克5.39.217.76/ V0 m! _" q8 d2 b5 E3 k& F
焦糖液         適量
) O% n0 s, j$ ]5 P5.39.217.76       
. o( x. {- L; W5 z9 [( _' ?【做　 法】5.39.217.765 j# y' }) l' Z
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
- @& l9 q$ G" Q* R2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。4 t* ^# N+ i3 K& z9 x/ Y$ b. E
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
. N: j& J2 P3 G5 M: v& n1 x# ?公仔箱論壇4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。7 l( X5 p2 X0 }' ^
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 a2 `# r; }! D; B1 J5 C* ?/ u; [
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
* |# Y) X4 h# `$ P' q1 s, }7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

5.39.217.76+ m* r0 p! E8 \) w3 b5 ^: V6 }% W

, _# x+ ]9 N4 w
3 X3 k/ `! g9 g. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡片餅乾公仔箱論壇+ v/ ]5 _0 i1 Z$ y; z: ?
【材　 料】8 l2 l2 c% s  j" m, ^
細砂糖         100公克4 B, ^# `, U, A7 v# i
奶油         90公克
, l# E) L0 H+ I1 k5.39.217.76蛋         50公克- w) n& D9 i: K3 [( d
低筋麵粉         160公克: f' G7 D5 Q; B* c% ?* I. n
高筋麵粉         40公克公仔箱論壇' I+ A3 A9 s' V3 d
可可粉         1大匙
, x, I7 o8 T% h6 \" f; v- Z公仔箱論壇牛奶巧克力         50公克
: v, ^) }0 F7 r0 b: o; [) y. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K* d  J5 {; |
【做　 法】* {) c8 Q# p$ x0 Z  E, Y3 J9 [
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z8 v8 }+ l% D8 K3 {) m
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。$ o& M/ y: |; m) i/ O/ u7 F; f
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
8 X- i; n6 |) v- P3 x公仔箱論壇4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
/ s+ I. F1 }0 o; ?' |公仔箱論壇5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
7 l1 |  P) i  r5.39.217.766.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。  R4 _3 Z4 M% q
【備　註】
  A& w. ~% i; ]0 X3 e& @5 [0 ]$ R6 ?' u5.39.217.76份量約15片
6 \4 }% O# ?: g9 f+ [: h% o2 S  Y1 c9 w5 E$ {

7 l" s' i8 y7 U- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓馬卡龍公仔箱論壇' \, L6 Q1 W1 a0 s
【材　 料】. O/ }( f2 I% Y' G; t% k
材料1：公仔箱論壇% C  j8 H+ }/ A* E
杏仁TPT         250公克
; e7 j( v+ Q+ t1 U4 L) O糖粉         100公克8 ]# O* \; E6 ~2 m. F$ S8 S
草莓果汁粉         5公克
6 r8 r" |. N" W7 ]0 \5.39.217.76蛋白         100公克
, \& w  K+ w4 K細砂糖         50公克; {! s% H5 T* f1 D6 m) I2 q
粉紅色色膏         少許
* q0 d& a) @0 S5 I; ], F0 E2 k材料2：
- N  [  ?- O7 A7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓巧克力         100公克( h" c6 e" K% U
4 Z, q" `/ Y) j; C9 a: _: H% m
【做　 法】5.39.217.76: H$ g! ]. S' r7 \" S. `& j7 ?' A
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。0 o! t9 E3 s7 i( k9 o" O: A
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
' ^) N. g4 t; g% Z$ g1 [3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。公仔箱論壇% O: P- ^  Y3 g) d% j4 l* X- y6 k
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]/ p/ d# V. h% K; J$ C& `9 x
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。" I$ a% C' q0 y8 {3 [7 g& {2 F
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
. ~& l0 r) e6 s: _7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。2 Z# |' p. p# j: w
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
2 |/ c1 n) s. p" _2 }' n  v. |5.39.217.769.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
& S6 [# Z; i9 {5 {! stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m& W* _# ?4 {
【備　註】
1 |+ \! O: n" e公仔箱論壇杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。' v# Y$ A$ H& O/ A4 w2 w+ ^: e

6 y5 \9 o$ d9 n3 ~公仔箱論壇5 h, c/ P) s; H! |
棉花糖馬卡龍
  n# E* }: h  i! [  g; T3 stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 v: R9 {" }/ _% d. ?& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1：
8 H8 Q  i8 Y& n+ k0 @9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _0 B) E, H3 a( Z6 e
糖粉         100公克
% X( _$ q! H% h  i- x  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青梅果汁粉         5公克
) V1 R4 o0 W( ~" S# D9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克5.39.217.76) S: B1 {) H4 r& D
細砂糖         50公克公仔箱論壇, U& u  `8 L" n. h' z8 ^2 J/ Z$ B2 w
綠色色膏         少許, u& A, A. F$ Q# v
材料2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J4 c$ R  m4 K4 u; U
檸檬棉花糖         100公克
; C+ F& p, \, ~. _: C2 I5.39.217.76) J9 }, G6 X" e6 I+ z
【做　 法】/ W: H0 i3 r; r3 W" N) }+ N4 I
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~( v7 _# S- i; O
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
3 t/ I) R1 n" o% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v* }' Q# R: |3 Y6 B& N
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。公仔箱論壇% R6 W! {: ~  v* c
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。公仔箱論壇& ]$ d2 e$ G) {
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。5.39.217.76$ s+ p1 t5 r/ o2 ?8 v
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s, j# {% S; I6 d7 ?
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
( B& R9 e# H! u2 x9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。3 O+ ?$ q+ V7 L; F

  |7 t0 B1 Z2 ^8 W" t; a9 t; d" J- P【備　註】
+ h7 z; U$ \3 n% n: s2 A5.39.217.76杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。