[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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2 v5 B: Q# i+ N7 k( j! C3 E1 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 e5 |7 Q. v- `6 m& _  d

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit ' y6 ]  n7 d1 Z1 J. p4 Y0 R/ Y

8 o9 A7 p7 Z' `+ E公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾公仔箱論壇. ^( ?$ n" }0 k8 Z9 d0 o# D+ ?/ ?

, I7 `3 Z  G) E

食譜大全5.39.217.76# a. e+ n7 [4 P% M; U& t

' J/ _/ L0 b( Q' U/ `5.39.217.76

, c; |# ]0 V2 k) I

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
" H2 N8 ?# W0 `, l公仔箱論壇冷冻冻獻上!!!: h7 H. b# ?) S) @% H' \6 K8 |

5.39.217.761 V' i$ {0 G1 j5 U. c
  
- S. j& s" L0 A) G" v# g% \5 n5.39.217.76* ?; z7 L, C3 O3 e' @/ F" z

$ Z) d* s' K/ Y/ G) W8 j6 B+ Ctvb now,tvbnow,bttvbLe Pudding 布丁公仔箱論壇& g% `- u  Q9 K" ]0 K9 l2 X! G
5.39.217.768 Q7 B! I, O* U8 X% a* z$ `+ n; \
: c; J0 m* r  A3 F) r
5.39.217.76! C' X6 w" ~$ D; ?

/ _4 P. ^& W& M3 l% q; M 5.39.217.76: ^3 K& t9 J6 n$ d* H( h7 }% |7 m" F
巧克力布丁tvb now,tvbnow,bttvb4 ]3 a/ v7 y1 m1 e, ~' @  ]
【材　料】
6 F! G* g. F5 x; [, {$ j2 Ntvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         
& C4 d. o6 s: P公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb* o6 x  {8 A% L6 O8 E
苦甜巧克力         
* l' ~% o5 p; i) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
0 g5 y: K* r& {5 _公仔箱論壇鮮奶         ; n* ^: `" M" `1 E4 x! P5 F
800公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 D, b1 Q4 P/ x- s
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 ^5 S. h9 W- X8 Z" x- O& s, u
50公克
9 U, p/ L# V8 r0 |" C5.39.217.76可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N0 ?. y: z# W5 d! {5 d" L
5公克
4 ]# c6 S$ \* a7 x* n* c2 ?: atvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         
( g# \- r$ m! H1 i, D' x7 k公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E0 \+ M8 H' I; H

. T3 V$ V" o, H4 i/ itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 m1 Y/ B$ r; y2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb. I) A! \2 |9 ^% J* s- t
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。+ ^- G' {+ L- E, u9 A
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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: w0 k) b% K6 X
覆盆子布丁公仔箱論壇$ }/ ~' U' z" B
【材　料】公仔箱論壇, ?4 U1 e; j6 |
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb" b/ y: D$ k( K7 p+ B
15公克
+ r: O) J5 b: O動物性鮮奶油        
! l8 u/ w* L; p) N4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 @& }  Q8 X2 h+ `
鮮奶        
  v4 e; ?+ O  T5 Z) K! v% z) _- ~( Ytvb now,tvbnow,bttvb350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z! V2 z$ U  e$ x" F
細砂糖        
& Q0 I% A* P6 ^3 d120公克
& P8 K6 z& i* h- b覆盆子庫力         : X) K  n' E4 _. o6 ~( [  `
150公克
" \; o. e3 r4 y4 z5 m5 r7 s# ^: k        9 Z6 j& \, f$ U" v; e6 F; o3 N
【做　法】
! T$ C* B7 k; o5 a% U- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
2 q: _. o1 u6 @9 H' R5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
- d0 y2 v% c6 }1 j1 P2 dtvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇' E. h, B& w; Y+ M3 L9 K
* T  Z& v$ a  f4 V
【備　註】5.39.217.76) D% i3 y4 p7 k' ?& s
覆盆子庫力的製作
8 I( |9 J% t+ D' V' `/ h: |" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克0 O+ g, K7 ~7 i5 W) R/ Y% d
作法：
. O8 h0 B2 s% D& a4 w2 D* r7 |5.39.217.76將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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5.39.217.76& g, }& ~7 E8 ^; N
咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* g: c( @& M) l+ U
【材　料】
" L4 L  x1 z$ ]- {1 _. S* t) `9 {細砂糖         ! q( J9 _9 {5 b% b% l- @1 k
61公克5.39.217.76* Y! z$ h3 e( ?; W: V+ W; o0 {
果凍粉         公仔箱論壇( R: F! T+ ?, I2 U" p  K/ s
16公克1 i, Y/ G, g# ~, B2 l$ `0 e
溫水           c3 m0 D# G2 q4 b1 z( f, i
304公克) H& A3 r! G0 ]. k$ L  I! H' g
咖啡粉         
- [; r! \7 k  \* N5.39.217.7610公克
1 ~. I5 h6 e# f! `! @  q  H蛋黃         
; I. Y" U7 q( Ptvb now,tvbnow,bttvb40公克
9 ]6 e1 e7 K0 J+ g+ `公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇" Y4 O4 S- s3 B# N# r+ w& d9 n. T
202公克; q; l0 G, H& l
卡魯哇酒         
/ p$ X, R1 \9 C公仔箱論壇16公克
8 [- i% J6 E! Z3 k7 V6 G公仔箱論壇        5.39.217.76! @7 n6 Y. ^, B
【做　法】
* L3 s1 q( _# W/ T* ~; Q1 z" {1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
$ N1 w2 B+ E' K4 S' x7 C% B2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
' G$ w4 k+ x4 ]0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
+ O- X; o6 S4 v, k0 b! ~; B3 s' g3 g$ P4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇8 M! b1 r5 @$ u1 V& i( Z' Z1 D
芝麻布丁公仔箱論壇% U, g8 A# ~$ X  {+ B6 I
【材　料】公仔箱論壇! N3 B8 C! X8 H6 z" U
吉利丁片         5.39.217.765 N% b( `( D# a( M+ o* z
21公克公仔箱論壇/ r5 R2 S3 U: z
動物性鮮奶油        
: ]. a" ^5 a3 X; H2 j3 n  _5.39.217.76235公克
2 P8 o- l2 V3 l) w9 xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
! F; J' y5 j' E! ptvb now,tvbnow,bttvb586公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C5 c# a( Z2 V$ l) i
香草棒         # d+ u; b9 W* L" T7 D' q* j
1支
- N+ p3 ?9 n; K; j; p, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
9 A* r3 O0 e# P! R8 s117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k$ X% H' s) w5 {% [2 Z
芝麻粉         5.39.217.76! p) L! n' F) ^2 R& Z3 {# N- k
141公克
7 s4 O1 s- D4 b+ Q" W8 v公仔箱論壇        公仔箱論壇% ^9 Y8 n; K& S- H
【做　法】1 A& R" I5 m  m9 H3 Z0 a/ \% l
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
0 b. ]$ J9 R* R; P) w$ E) c6 Q+ R" |公仔箱論壇2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。5.39.217.76# p- T. l! C4 z: P; v
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76) u0 P: ^5 ?7 ]. y5 ~
檸檬布丁公仔箱論壇, D9 B, n7 h$ P+ [
【材　料】
7 o4 h  w2 x, \' A1 C果凍粉        
" B6 F& L7 _# N: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇* Y( T! q2 Q. b
鮮奶         0 Z2 F4 C/ r2 V8 O
973公克tvb now,tvbnow,bttvb) i/ E% r7 ?! R, D: D2 P
細砂糖         $ r2 c) _( }5 f
87公克
/ t5 m, E& `8 v2 [, O! @7 j5.39.217.76檸檬汁        
8 {0 N0 z7 y0 u- Y. A, z8 E$ ?6 X29公克' r3 g4 x* m! V" j& A
       
) h3 ]9 y% M9 y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 g) p8 i/ a1 j6 O2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。5.39.217.76! h( s* n2 X8 U! d$ ]7 C
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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8 F8 b" U& r& C公仔箱論壇乳酪布丁
; _, {' `/ R  F8 u, ?! R0 C3 \4 M【材　料】
) n/ d: s+ s- j6 R' R8 Y5 @5.39.217.76吉利丁片         & S& B' C; a; ?6 t
10公克
/ T8 h$ ?5 e- |4 E& P+ \鮮奶        
2 w% g! E; {2 O4 z- p+ k5.39.217.76500公克' R# n4 n+ @6 v4 k& G
乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B& e7 H% ?, ]% Q
250公克tvb now,tvbnow,bttvb# P, A  D/ [$ U, R: ~
細砂糖         5.39.217.76) v; G2 {! Z; n! s+ R$ y) }* z
100公克
' V, O5 n. u! n; ~7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
0 P+ X; J3 @- Q* ~* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t  ?5 Q; X7 q+ m2 H( U' A1 f
       
+ R) T/ W, v2 C3 M, N- T  R& i; S【做　法】8 K' k# B4 a& K
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb* H; v& ?+ j1 c: B& z9 m
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
, `$ [/ B* x. L, U3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇$ Y5 T# X% q$ [" F$ E
抹茶布丁! `, a- q* D( Y! e8 h  R6 }
【材　料】
- `! u1 v% M- m( d吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q0 B7 L) I( r& s
15公克
$ V5 F7 I( P& D2 ]/ r# r& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         ) ~3 D3 k  |3 m5 T3 D: E* _) s
185公克# `5 i4 O& U8 ^5 f0 @8 M9 Q
鮮奶        
0 C# p4 b7 C& p! Y+ |- I& }! \637公克" ^5 _2 O5 _; g1 Y
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. V# C/ v! c) T
55公克
: H% r6 F6 g" u. ~公仔箱論壇抹茶粉        
, G& Q1 `" A/ i* Ttvb now,tvbnow,bttvb13公克
7 f, l% a' C6 [6 m" t冷開水         * J% J9 x4 \( ?
89公克
* h+ ]  f" q; w) f3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 P' S% D0 y2 w8 }: @2 |【做　法】
& h; C3 r) _) [9 Btvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.766 }" ?; U& \$ g/ q
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。5 ]" B. p- C$ f- B3 X- h% M0 {7 [0 h
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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+ ?, O6 j% G, a3 B" w/ I
地瓜布丁
+ v& g! T. j( k8 j3 n, utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. N, Y) F0 B4 v4 x% Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶         " H2 |$ F7 H& ^; V. _: E
313公克+ k; b" B3 `) C/ r! ?
動物性鮮奶油        
: Q5 ]$ Z6 b: k5 J% k6 ~# C' i188公克
# g' t! U! ~9 e" |3 h公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.763 c9 M4 y8 D' m0 ]6 h3 @
157公克6 L/ Y, v; O1 c. [
鹽        
- K: |- [+ S+ P. `5.39.217.763公克
0 N0 u& Z0 a$ |0 G8 G) L公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ ?% B1 \3 m% A  S# `
250公克& \6 O- I) Y* R( X) J1 r
蛋黃         5.39.217.76$ p' [5 f; c$ q# q  i6 \
63公克
% [& F9 a" s# Z" s; H! i地瓜泥        
! C7 Z5 U6 n* }$ B8 z6 K3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克
0 w  f" u8 O( Ktvb now,tvbnow,bttvb       
# u6 `1 h. E- A9 n8 b& M公仔箱論壇【做　法】
* X8 {& T' |- h, \& v0 z0 E7 E公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
& `8 n3 t; E) B( s) }tvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
8 ~# `5 ~1 j/ c" H4 dtvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb; G' X' \4 s; {4 S. ^% h9 N  e
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.76/ T# N; V! m4 [) c
5         步驟：5.39.217.766 R0 N) l. N. n) F& s
1.將地瓜泥過篩。5.39.217.76' j# _0 Z: O, [% x! k8 X9 }
2.加入牛奶一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 l0 {) A+ l* @3 E3 v+ l2 L
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
; w6 p5 l+ i$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- U% [' a2 [, |7 o  q9 b
南瓜布丁公仔箱論壇* p3 T7 [. U/ S  m. l5 M) Y
【材　料】( `' R3 {# M8 N2 X' o
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h6 B  R. i3 W0 F! b
296公克公仔箱論壇9 X+ u3 q- [, r, `+ t* G9 [7 B
動物性鮮奶油        
9 h) {- w5 O8 a3 K+ h178公克5.39.217.76# C( d6 _6 e; u1 Z- W1 k
細砂糖        
8 ~- T/ k7 l+ i0 M9 H, }- C5.39.217.76148公克' M. I* U0 Y0 c2 e' h7 _
鹽        
) e1 M# S+ u/ X, ]7 s5 _# i3公克3 h% _# R. ~: |$ I1 {
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J5 K3 J! K* x- h6 g
237公克
: M% O' j) D" R; M+ Z蛋黃        
; Y5 d* M2 b6 ?" J59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c1 l  i  e, i
南瓜泥        
6 Z/ E" m0 f1 o) O; \1 E- H* ]5.39.217.76178公克公仔箱論壇6 E" l, r# [. P
碎冰        
1 [7 Z7 c( V: j# F% n7 z: T  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公仔箱論壇, s+ [0 e1 m6 q/ j
        公仔箱論壇3 p" _, ]- h* B- N
【做　法】
, U3 Y$ y  U/ T- s; e7 Q5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
! `, \/ S" n; V6 J" h5 G2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5.39.217.76, G: D; [# f  [5 Z3 w; w: A& `
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
+ L7 F) V- I5 S7 t( v# wtvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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2 K3 Z9 @% m4 a; M5 }* ktvb now,tvbnow,bttvb脆皮布丁
: ^  K+ W% b( ?5 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, O1 n. b" t$ B7 v! v. ^+ P
牛奶         ' P2 G( q- [# _4 Y3 T1 w
532公克
. z- _5 R) x7 P4 s7 u7 ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
9 D4 ]. V& w( }* N7 @1 }) _" h133公克
% N0 D0 w0 Y. U' b" atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 m1 }8 a- [' ^, V% m( m$ B( U6 S5.39.217.76166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 |# a! Z: E* U5 H
鹽        
$ d8 t! q9 c3 ~tvb now,tvbnow,bttvb3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l% Y' P) P% C0 ^6 l+ G+ L
全蛋         5.39.217.76$ k3 t; w+ T2 Y: x) d
266公克
* s4 K& V2 [2 }% o; s公仔箱論壇細砂糖         5 J$ j) q) d! _( p% Q7 j& R
少許! M$ W0 K- `' {( W. F9 Z' a/ {
糖粉        
3 i! ]+ E3 G7 |6 F少許
' u8 Q7 x5 P6 [: U( J, \5.39.217.76        ! A* o" k. n( B7 c
【做　法】公仔箱論壇( m( h. h' W& a
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
) v; ?0 A0 x  `" |, {0 L2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
) J! N$ c) H+ a; E1 B8 d公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
% S) E$ X1 ?% S3 e4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' _8 d6 U) P" B( U: r$ e
鮮奶布丁
& x, t2 d, Y  ^5.39.217.76【材　料】
1 O0 B% s8 s! f# P+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         5.39.217.760 k6 H& T( q  U/ V& m; B' `
1350㏄
& q( @( `7 K8 G6 i細砂糖           o. \$ V* B' p( @: s
120公克
$ q3 L5 C  Q) R5.39.217.76吉利丁片        
0 \- m) x* N0 r5.39.217.7615公克8 P7 h) O: R. `( r" j
       
: ]+ d5 |# h. U2 N1 n; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" |4 X8 t: |( n5.39.217.761         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
3 O# u7 L5 }. l. U$ m公仔箱論壇2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
, s7 V4 t. a# _- O! ^3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ V8 M8 v9 m( F
雞蛋牛奶布丁
& @. T: Y9 b7 E$ f/ z# n【材　料】5.39.217.76$ r, v6 |6 d6 r8 h( n1 o+ D
果凍粉        
" J+ J3 B  [# z2 G+ {2 g35公克; ~. w+ v" J5 s7 O, D: s
細砂糖         7 H) G2 P3 z( n' h
53公克
8 L( [+ Q0 {, R動物性鮮奶油         / m# I' p: r% M  X( H: p
178公克
+ A' ^+ t+ l8 v冷開水         公仔箱論壇0 A( c$ x( b; X) y$ G6 c0 ^: F
86㏄
( O- q7 Z$ f: r' [: q5.39.217.76牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 s! u+ W# `" ?. O
26公克
; s/ R2 |( {# I( x+ {: `公仔箱論壇奶粉        
- i8 y6 `( m% l4 R. p53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z* Y4 {: f& x: ^& }& X$ e, J
水         + u9 J( @. e& l& T, T
614㏄  z! D, S, K3 ^2 e- z0 c
蛋黃        
' \( p% T3 i6 T* {$ l# x$ e. r55公克公仔箱論壇" e* [, s. P( t7 ?
焦糖液         5.39.217.763 u* j8 a8 B& ^# B
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( z& T% c  ~' Q* f
       
5 u7 v( L7 y2 E7 C. T3 B2 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】* Z0 t4 l* Z  ^2 n
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。) ]8 l/ h. @0 \7 M! F
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。5.39.217.76: {! Y8 E6 M" s% P& B8 }
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( W* w8 B6 W  F8 f# M
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。5.39.217.76/ s% r- e+ A6 x
5         加入蛋黃於作法4的材料中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `* I" P3 N6 s, j
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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: K6 B: R/ Y# D& I5.39.217.76蒸烤焦糖布丁
# O0 _) N3 j& l【材　料】
( s- a& }" d* B/ E7 W. G7 j牛奶        
/ K% v0 p* S) F532公克tvb now,tvbnow,bttvb; @8 [4 o* Q7 w- U8 h. z
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" p/ K$ j" r: A! i$ _" d0 `
133公克
; T: C. ^& v; G# Z: [" o+ B  ]細砂糖         / ]: K) ^; [% p) [$ q& `  A
166公克
; U9 h5 j* E4 d' q; ]1 b* V1 J鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 Y5 X/ M4 [  w' Y* }* f: s
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& M* k7 ^+ T& S% T* G, o0 G( t# @
雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f, t  f$ [: U# N6 C: |
266公克
# @; h* ?3 q) p1 M, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液        
/ J# {+ N# h  L, Z/ a7 r, i# z適量
; N+ o/ b! Y+ a' a公仔箱論壇        5.39.217.76* p+ N2 K7 L% w2 ^0 n5 A
【做　法】) I( @. j5 S; E) T$ Q+ [7 F( j8 X
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
) [1 c. t4 O, Z3 i+ r* y2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb9 A5 ^+ G. c, X( o0 \
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, u; m5 }& v* m
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
6 O3 Q/ J/ r6 H公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。7 J2 R: l; S  g2 f! L; Q8 h7 q
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, S- s7 ?  m/ H# W
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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+ R( Q/ B7 [% W. x. h$ Itvb now,tvbnow,bttvb黑糖蜜汁淋芝麻布丁
7 [- P% w. B1 n$ f  e0 |【材　料】. [/ J* Q8 R& u$ S! K: G% z: |
A.牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I6 B" ]3 S2 D) \
300㏄5.39.217.76& s2 S) f0 s! D% t
　細砂糖         3 Y( o7 {5 @7 w& l
30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 i6 U8 R* ?1 A# f0 @, H
　鮮奶油        
( b0 `4 K* E- }. r- btvb now,tvbnow,bttvb150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j% Q$ @2 q& A+ ]9 d$ |# f
B.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V  {# {' ?$ S. v0 ~
60公克
* P' g* L, @3 [* v/ ^9 e! V5 T# W$ ^5.39.217.76　吉利丁片        
6 {* z# x3 M6 M% htvb now,tvbnow,bttvb15公克7 {6 Q3 Y& m( l' s
C.水         ) H% t" U9 _! |% M- z
35㏄
' i* m" {. k+ S& B# ttvb now,tvbnow,bttvb　麥芽糖        
5 D) u& ]' c* m: q8 R6 [9 w- S20公克公仔箱論壇5 i' q3 L/ N. C7 H5 S
　黑糖        
: y0 Z& D( ~$ C5 G: }* }1 ?40公克
' n! X3 @9 U3 {公仔箱論壇D.蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb! X* _, R9 g  x9 i
10公克
9 r- a, w! B/ p3 q7 i% ntvb now,tvbnow,bttvb       
0 f# |$ f% I4 V# ~8 Y. n4 _: D, A公仔箱論壇【做　法】
0 A0 {6 K4 ^" }2 `4 I' V2 L公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
9 p4 Q- _" o" ]1 ?3 [0 A9 c. B# D0 b公仔箱論壇2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
$ C" Z2 c# T5 C7 y, o' I* Ytvb now,tvbnow,bttvb3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i8 R$ o- Y) b; Q  I- }
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。- v# j2 t% ~8 q3 D+ r9 o
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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& ?5 G; j; d" }2 w( w8 g7 d
紅酒布丁5.39.217.761 q' j$ c: J  ]5 |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 h! }3 ], T/ v; j" ~  ?
動物性鮮奶油        
8 d8 u& H3 q; Y2 k2 L, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z0 v1 i: R, |
冷開水         5.39.217.76: K1 M8 O5 a% c. D
89公克5.39.217.76: N' N% J- w! U$ b9 y
鮮奶        
! f+ C( V6 f: p; _7 A, w9 N# n2 Btvb now,tvbnow,bttvb637公克
' X2 Q- y% C' ~2 b( W* O9 b" ~8 Y% Y公仔箱論壇細砂糖        
& f2 ], z0 L; W' z' L8 j5.39.217.7655公克
0 B! ~- n9 p' X2 Y3 ~% ^" u5 O公仔箱論壇果凍粉         * m6 E: t" G  j0 h
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O# ]/ `8 b: {* D7 Y6 E
牛奶香精粉         - P  T1 F  W3 c  E5 u, D3 A
27公克tvb now,tvbnow,bttvb7 x9 ^9 V9 k/ q; i
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q+ g% |9 _! g$ A; a
57公克5.39.217.761 q  i# V! h1 ~/ {
紅酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _4 O6 Q+ e9 W& N
13公克
" N+ @, X) h7 X9 [; rtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花茶        
" N7 j; P' _1 @0 N6 ~! S; v適量
4 H! T+ y$ x" ?) P) o2 R* D" }公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 s8 b. O7 `% E6 G6 @
【做　法】
: f; z8 ?9 j/ G6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。5.39.217.76% ^9 v; v% i4 j* Q
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。公仔箱論壇! `( @9 ^2 |4 ~4 k7 o% u: u
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb: r# w4 P7 H: Q' O8 E$ |
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。