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雞蛋豆腐 2/3塊
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起司片 1/2片
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紫蘇 2片公仔箱論壇) t; `' M5 V' M$ T* H
土司 2片& v* D/ R, |5 u+ Q" R
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美奶滋 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& f' n7 t& m0 c* U
黃芥末 適量
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. d; e D4 L8 n( R7 b8 S3 k公仔箱論壇【做 法】
+ A) Z3 t, c* utvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料拌勻,即成美奶芥茉醬,起司片切細條狀備用。
* ?( t% {, J& o# X* v5.39.217.762.以餐巾紙將雞蛋豆腐的水分吸乾,切成均等4等份。
, `5 J, L# o$ ftvb now,tvbnow,bttvb3.每片豆腐雙面沾上一層薄薄的低筋麵粉,放入燒熱約180℃的油鍋中炸至表皮金黃酥脆,起鍋瀝乾油脂。5.39.217.76( F, a- N* c, H8 Q) S! `
4.土司烤上色後,塗上美奶芥茉醬,依序舖上紫蘇、作法3的炸豆腐,魚卵及起司條,再蓋上另一片土司即可。 |