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芝心披薩麵皮
) u2 i1 m1 U6 _+ L2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】( K% s0 v+ L0 h9 N$ L, A
高筋麵粉 400公克5.39.217.76' _4 O" I/ T# }( ~ C
低筋麵粉 200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 j o4 l& O
乾酵母粉 12公克
0 o0 `: B6 z" `4 C溫水 300cc# e: S1 k2 }8 I' b, h& i& ^6 }
橄欖油 35公克$ p. p. j7 N4 o# ?: G
鹽 12公克5.39.217.76- X' A, c; ^* z# {
白砂糖 20公克7 `" N9 r" C- F$ j9 o$ t
蛋黃 1個
, c7 h1 V" J, \3 ?4 K/ ` ftvb now,tvbnow,bttvb紅高達起司 200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 { O4 i0 Y) K' f p- r
: }! v' \ m" ^5.39.217.76【做 法】
. F/ x& U1 a# W2 |. \0 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。5.39.217.76$ \/ W) u3 Z# ?
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。
$ t `, j x1 t" a3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。9 H+ l+ Y( T! P3 @/ K
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。' g3 T) @+ C% ]( E( B {
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。5.39.217.76/ s! W" n2 \4 F; }( ^
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
! J3 }, s0 b) b& ~0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U, u2 S+ s! J) o1 |
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海陸豪華披薩
0 z5 k7 C) w* [公仔箱論壇【材 料】
/ a) r2 ?! e5 }7 X q. }: v. ?芝心披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m3 J/ K# S- @+ }( z8 u
香腸 1條' _2 k/ \) }9 f' c# _$ [ ~2 d
培根 1片% A- o5 c; ?, {' f2 g4 N" v
蕃茄 20公克5 k/ o3 L5 @ n* u5 m; g: t
洋菇 2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y/ K8 [! x" _
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d3 |* j) W6 o4 P
青椒 15公克5.39.217.76' e5 | h0 i. v
花枝 15公克公仔箱論壇! H E/ A. I( F
拿波里肉醬 1又1/2大匙
5 ?+ v& e4 ]' s5 a" a' Atvb now,tvbnow,bttvb起司絲 適量
( B0 w- D6 V3 l" [5.39.217.76蝦仁 6隻公仔箱論壇+ H$ [9 ?, H" ^
蟹肉絲 8公克5.39.217.768 |3 K! ^( u, v, i
起司粉 適量公仔箱論壇7 x6 o2 W" O3 j% d
醃燻起司 適量
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【做 法】
" k: M- N4 E* }/ D, p3 L1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。- v _+ G; F+ z7 n5 F
2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。
' B3 t8 p1 v2 `. t' U3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]2 m& ~ d0 _
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [4 R: a' k* s5 ~
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |